壽光市畜禽糞污資源化利用模式探討、存在問題及對策建議

張治家

（壽光市稻田鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 山東濰坊 262700）

近年來，壽光畜牧業(yè)發(fā)展逐漸趨向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、商品化，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，飼養(yǎng)密度也不斷提高，畜牧業(yè)的快速發(fā)展一方面在促進農(nóng)民增收、活躍農(nóng)村經(jīng)濟方面發(fā)揮了極其重要的作用；另一方面，由于畜禽養(yǎng)殖會產(chǎn)生大量的糞污，并伴隨著臭味，成為農(nóng)業(yè)面源污染的重要來源。2022 年，壽光市畜禽糞污產(chǎn)生總量為199.75 萬t，這些畜禽糞污若不能有效地處理利用，將會對周圍環(huán)境造成嚴重的污染。如何科學合理地實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用，成了養(yǎng)殖戶必須重視的問題。為了更好地實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用，筆者結(jié)合實踐，對畜禽糞污資源化利用的模式、存在問題及對策措施進行概述。

畜禽養(yǎng)殖行業(yè)養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖規(guī)模之間差異性，決定了他們所使用的畜禽糞污資源化利用模式也存在差異性。在實際生產(chǎn)過程中，部分養(yǎng)殖場會使用兩種或兩種以上的模式來對畜禽糞污進行有效的處理，以此達到畜禽糞污資源化利用的目的。

1 幾種主要的糞污處理模式

1.1 簡單堆漚模式

利用堆糞場等設(shè)施對畜禽糞便進行堆漚（堆體溫度維持50 ℃以上的時間不少于7 d，或45 ℃以上的時間不少于14 d），同時施用復合菌劑實現(xiàn)快速發(fā)酵、除臭、有機污染物降解。該模式適合于中小型養(yǎng)殖場。

1.2 糞污全量肥料化利用

養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞便、尿液和污水集中收集，全部進入貯存設(shè)施，貯存設(shè)施分為敞開式和覆膜式（含黑膜沼氣、黑膜儲存池）兩類，糞污通過貯存進行無害化處理后，在施肥季節(jié)進行農(nóng)田利用。該模式適合于糞便含水量高的養(yǎng)豬場、養(yǎng)鴨場等。

1.3 固體糞便堆肥利用模式

利用條垛式、槽式、密閉式等好氧發(fā)酵工藝設(shè)備生產(chǎn)初級有機肥，該模式適用于只有固體糞便、無污水產(chǎn)生的規(guī)?；怆u、蛋雞或羊場等。

1.4 養(yǎng)殖污水肥料化利用模式

養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水經(jīng)氧化塘貯存或厭氧發(fā)酵進行無害化處理，在作物收獲后或播種前作為底肥施用。該模式適用于有污水產(chǎn)生的所有養(yǎng)殖場。

1.5 專業(yè)化能源利用模式

以建設(shè)大型沼氣、大型糞污處理中心、有機肥廠等方式實現(xiàn)糞污全量收集處理利用、專業(yè)化運行，該模式適合大型養(yǎng)殖場及第三方服務(wù)。

2 畜禽糞污資源化利用存在的問題

2.1 小型養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施落后

壽光市畜牧業(yè)規(guī)?；潭冗€不夠高，小規(guī)模養(yǎng)殖場還較多，像豬、羊等畜種的規(guī)?；潭仍?0%左右，發(fā)展不夠均衡，有些小型養(yǎng)殖場養(yǎng)殖設(shè)施簡陋，糞污無害化處理設(shè)施破舊，養(yǎng)殖場周邊環(huán)境差。還有些養(yǎng)殖場戶只能簡單的建設(shè)糞污暫存設(shè)施，糞污整體處置能力不足。

2.2 農(nóng)牧結(jié)合不夠緊密

一是主體分離，種的不養(yǎng)、養(yǎng)的不種；二是空間分離，很多養(yǎng)殖場遠離大田，還田運輸成本高，即使周邊有農(nóng)田，實際消納能力不足；三是時間分離，畜禽糞污每天產(chǎn)生，而作物施肥有很強的季節(jié)性。再加上受土地因素制約，一些養(yǎng)殖場只能將糞肥轉(zhuǎn)售給種植戶，種養(yǎng)銜接上有待進一步提高。

2.3 糞污無害化不規(guī)范

從生產(chǎn)實際看，很多養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)的糞污資源化利用知識，導致糞肥發(fā)酵溫度和反應(yīng)時間不足，腐熟不完全就會產(chǎn)生有害物質(zhì)，把這些肥料應(yīng)用到農(nóng)田中會破壞土壤的酸堿平衡，所以無害化處理未達到標準就會對環(huán)境產(chǎn)生影響，達不到畜禽糞污資源化利用的目的，甚至產(chǎn)生負面效益[1]。

2.4 養(yǎng)殖場戶資源化利用意識不強

部分養(yǎng)殖場戶缺乏環(huán)境保護意識，尤其是散養(yǎng)戶年齡偏大、受教育程度低，環(huán)境保護主體責任意識薄弱[2]，沿用傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖規(guī)模較小，養(yǎng)殖分散，養(yǎng)殖觀念落后，形成了固定的養(yǎng)殖習慣，注重當前經(jīng)濟效益，不注重對環(huán)境保護和資源化利用。另外，在養(yǎng)殖場選址過程中，缺乏統(tǒng)籌考慮，存在選址不合理的情況，給養(yǎng)殖污染治理留下安全隱患。

2.5 養(yǎng)殖場戶糞肥還田量不清

壽光市蔬菜種植面積比重大，具有較為充裕的畜禽糞污消納土地。但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，無論是種植戶還是養(yǎng)殖戶對畜禽糞肥還田量數(shù)據(jù)掌握不清，種植戶憑借經(jīng)驗將糞肥還田，還田處理不規(guī)范，缺少科學指導。

2.6 有機肥推廣難度較大

有機肥使用潛力大，但肥效慢，價格偏高，勞動力投入較大，養(yǎng)殖戶和農(nóng)民參與積極性不高。

3 畜禽糞污利用對策建議

3.1 推進畜禽養(yǎng)殖標準化建設(shè)與升級改造

因地制宜發(fā)展適度規(guī)?；B(yǎng)殖，加快畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極促進生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，引導養(yǎng)殖場戶改造提升基礎(chǔ)設(shè)施，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，提升標準化養(yǎng)殖水平，并充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，加快中小養(yǎng)殖場發(fā)展，提升糞污設(shè)施水平。

3.2 創(chuàng)新推廣糞污治理模式

堅持應(yīng)用導向和經(jīng)濟實用的原則，突出可操作性，積極探索適合不同畜禽特點、不同養(yǎng)殖模式、不同地區(qū)實際的糞污資源處理利用新模式[3]。

在源頭減量上，推廣干清糞、固液分離等清潔養(yǎng)殖技術(shù)模式，控制污水產(chǎn)生量。在過程控制上，推廣發(fā)酵床、添加益生菌、種養(yǎng)結(jié)合等模式，加速糞污無害化處理。在末端利用上因地制宜推廣有機肥生產(chǎn)加工、沼氣發(fā)酵、全量收集還田等模式，提升畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用水平。

3.3 科學規(guī)劃養(yǎng)殖布局

養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展離不開科學合理的規(guī)劃，要嚴格執(zhí)行《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》中禁養(yǎng)區(qū)管理規(guī)定，按照以地定畜、種養(yǎng)結(jié)合的要求，依托種植業(yè)布局合理規(guī)劃新增養(yǎng)殖場，同時統(tǒng)籌引導，優(yōu)化專業(yè)化處理企業(yè)布局，逐步達到以種定養(yǎng)、種養(yǎng)結(jié)合的效果，促進產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展。

3.4 打通農(nóng)牧循環(huán)通道

堅持以農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)循環(huán)為主線，在畜禽糞肥供需接近50%的地區(qū)，針對種植需要對畜禽糞便和污水采取不同方式處理后，直接用于農(nóng)作物、蔬菜、果品生產(chǎn)，開展健康生態(tài)養(yǎng)殖，積極推進種養(yǎng)循環(huán)一體化，提高內(nèi)循環(huán)效率與資源化利用率，加快農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，解決好畜禽糞污資源化利用“最后一公里”問題。

3.5 繼續(xù)加大政策扶持

充分發(fā)揮好壽光畜禽糞污資源化利用整縣制推進項目大縣示范帶動作用，同時不斷探索新的運行機制，幫助解決畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的資金瓶頸制約問題，進一步從資金和政策上給予畜牧業(yè)綠色發(fā)展更大支持。

3.6 建立第三方處理體系

從思想上要充分認識到，僅靠養(yǎng)殖場戶自上糞污處理設(shè)備和種養(yǎng)循環(huán)等項目，是無法實現(xiàn)整縣制推進的，必須依托第三方糞污集中處理中心才能實現(xiàn)。因此，對畜牧大縣來說，在布局建設(shè)大型處理中心、大型沼氣項目的同時，增設(shè)第三方處理中心，建立起覆蓋各鎮(zhèn)街、覆蓋各類畜禽糞污處理的第三方處理體系，劃分區(qū)域分別由第三方定向收集養(yǎng)殖場戶的畜禽糞污，形成覆蓋全域的“分散收集、集中處理、綜合資源化利用”的畜禽糞污收集處理系統(tǒng)，真正實現(xiàn)糞污處理整縣制推進。

4 畜禽糞污資源化應(yīng)對措施

4.1 強化宣傳培訓

各級政府和有關(guān)職能部門要進一步加大對養(yǎng)殖場戶糞污資源化利用宣傳培訓力度，引導養(yǎng)殖場戶樹立生態(tài)文明觀念，提高養(yǎng)殖場戶環(huán)境衛(wèi)生意識和主體責任意識，知法懂法，讓養(yǎng)殖戶了解畜禽糞污防治和處理的重要意義，自覺維護生態(tài)環(huán)境。

4.2 強化指導服務(wù)

畜牧部門要進一步加大指導服務(wù)力度，加強規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施提檔升級，指導養(yǎng)殖場戶建立糞污資源化處理利用計劃與臺賬。引導規(guī)模以下養(yǎng)殖場有條件的配套建設(shè)糞污處理設(shè)施，實現(xiàn)糞污自行就近就地還田利用。同時加強養(yǎng)殖場常態(tài)化巡查督查，確保配建設(shè)施正常運行，禁止糞污偷排、亂堆亂放。

4.3 推行種養(yǎng)結(jié)合

積極發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖模式，通過肥料化、能源化利用方式，實現(xiàn)區(qū)域生態(tài)平衡。同時督促指導規(guī)模養(yǎng)殖場通過租賃、協(xié)議等方式，依據(jù)糞污產(chǎn)生量和農(nóng)作物肥料需求量落實消納土地。另一方面調(diào)整優(yōu)化區(qū)域布局，因地制宜，因場施策，統(tǒng)籌養(yǎng)殖與種植優(yōu)勢有機結(jié)合，推動種養(yǎng)循環(huán)，實現(xiàn)畜禽糞污的全量收集利用。

4.4 加大污染防治力度

生態(tài)環(huán)境部門嚴格落實環(huán)境保護執(zhí)法責任，對主觀故意、情節(jié)惡劣、群眾反映強烈、屢查屢犯的違法行為，嚴厲予以打擊，查處曝光一批典型案件，切實解決畜禽糞污整治工作中的難點、堵點，為實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用發(fā)揮重要的支撐保障作用。

5 結(jié)語

畜牧業(yè)是我國的重要產(chǎn)業(yè)，對我國經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義。在當前壽光畜牧業(yè)快速發(fā)展的大背景下，必須牢牢踐行習近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的理念，扎實做好畜禽糞污資源化利用不僅能夠有效降低對生態(tài)環(huán)境的污染，還能進一步促進行業(yè)健康可持續(xù)綠色發(fā)展，這就要求各級政府及相關(guān)職能部門發(fā)揮好引導作用，給予養(yǎng)殖企業(yè)更多的政策支持，同時做好養(yǎng)殖區(qū)域合理規(guī)劃；另一方面，加強宣傳引導，做好技術(shù)推廣工作。只有真正地實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用，才能促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>