夏季生豬保健飼養(yǎng)關鍵技術

張浩，徐希蘭

（1.江蘇省邳州市畜牧與水產(chǎn)技術推廣服務中心 江蘇徐州 221300；2.江蘇省邳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合行政執(zhí)法大隊 江蘇徐州 221300）

夏季外界溫度較高，再加上連續(xù)陰雨天氣，很容易造成豬舍的濕度顯著超標，而豬是恒溫類動物，皮下脂肪較厚，汗腺不發(fā)達，體內(nèi)所產(chǎn)生的熱量只能夠通過呼吸排出體外。高溫熱應激會對生豬的正常生長發(fā)育造成極大的影響。高溫條件下，豬群為了更好地緩解熱應激刺激往往會降低采食量，使得機體的基礎代謝顯著升高，飼料的利用率顯著下降，并且高溫環(huán)境下，也適合各種細菌病毒的繁殖滋生，容易誘發(fā)各種傳染性疾病。

1 夏季高溫對生豬生長造成的影響

夏季高溫環(huán)境對生豬生長會產(chǎn)生一系列的影響：①飲食減少。高溫天氣會導致生豬食欲下降，減少飼料攝入量。這可能會導致生長速度減慢和體重增長不佳；②消化問題。高溫環(huán)境會影響生豬的消化功能，消化道運動減緩和飼料消化吸收能力下降，導致腹瀉、消化不良和營養(yǎng)吸收不足；③熱應激。高溫環(huán)境會使生豬處于熱應激狀態(tài)，體溫調(diào)節(jié)機制受到挑戰(zhàn)。生豬會出現(xiàn)口呼吸、氣喘、流汗等熱應激反應。這會消耗能量并影響生長；④免疫力下降。高溫環(huán)境會削弱生豬的免疫系統(tǒng)功能，使其更容易受到細菌、病毒和寄生蟲的感染。這可能導致生豬患上疾病，影響生長和健康[1]；⑤水分丟失，高溫環(huán)境會加速生豬體內(nèi)水分的蒸發(fā)和排泄，導致脫水。脫水會影響血液循環(huán)、體溫調(diào)節(jié)和營養(yǎng)代謝。

2 夏季生豬保健飼養(yǎng)關鍵技術

2.1 防暑降溫，緩解熱應激

1）選擇專業(yè)的降溫設備。在夏季高溫環(huán)境中，配置專業(yè)的降溫設備可以有效緩解豬舍內(nèi)的熱應激刺激，提供適宜的生長環(huán)境。常見的豬舍降溫設備包括通風系統(tǒng)、噴霧降溫系統(tǒng)、濕簾降溫系統(tǒng)、冷卻床和冷卻墻以及熱負荷控制。良好的通風系統(tǒng)是降低豬舍溫度的重要手段?？梢园惭b風機或風扇，通過空氣流動來帶走豬舍內(nèi)的熱量。同時，合理設置進風口和出風口，以保持空氣流通。噴霧降溫系統(tǒng)通過向豬舍內(nèi)噴灑微小水滴來降低空氣溫度。這種系統(tǒng)可以使用高壓噴霧裝置，將水霧均勻地噴灑到豬舍內(nèi)部，從而降低環(huán)境溫度。濕簾降溫系統(tǒng)利用濕度調(diào)節(jié)原理，通過濕簾板和通風設備結合使用來降低豬舍內(nèi)的溫度。濕簾板上的水分蒸發(fā)會吸收熱量，降低空氣溫度，并通過通風系統(tǒng)將降溫后的空氣送入豬舍。冷卻床和冷卻墻是利用水循環(huán)系統(tǒng)將水冷卻后通過床或墻面散發(fā)冷量，從而降低豬舍內(nèi)的溫度。冷卻床和冷卻墻的材料一般選用具有良好導熱性能和吸濕性能的材料。除了安裝降溫設備外，還可以通過合理控制豬舍內(nèi)的熱負荷來緩解熱應激的刺激。例如，合理調(diào)整飼喂時間；選擇適宜的飼料，減少代謝產(chǎn)熱；配置專業(yè)的降溫設備需要根據(jù)具體的豬舍條件和需求進行選擇和設計。在安裝和使用過程中，需要注意設備的維護保養(yǎng)和操作規(guī)范，以確保其正常運行和安全性。

2）豬舍周邊規(guī)劃綠化遮陰帶?？茖W規(guī)劃豬舍并在周邊種植綠化帶和高大喬木是一種有效的措施，可以為豬舍提供遮陰和降溫的效果。選擇適應當?shù)貧夂驐l件和土壤類型的樹木和植被，以便盡快獲得遮陰效果。同時，要考慮樹冠的覆蓋范圍，確保豬舍能夠充分受益于樹冠的遮陰作用。根據(jù)豬舍的方位和日照情況，合理安排樹木和綠化帶的位置，確保豬舍能夠最大程度地受益于遮陰效果。

2.2 合理選擇搭配飼料，避免霉菌毒素中毒

1）明確飼料霉變的危害。夏季飼料霉變是指飼料在高溫高濕的環(huán)境下，由于霉菌的生長繁殖而產(chǎn)生霉變。首先，夏季飼料霉變的原因。夏季氣溫升高，濕度增大，這種高溫高濕的環(huán)境非常有利于霉菌的生長。霉菌多數(shù)喜歡潮濕的環(huán)境，能夠在飼料中迅速繁殖。如果飼料儲存不當，沒有干燥、通風良好的條件，容易造成飼料受潮。潮濕的飼料提供了霉菌生長所需的濕度和營養(yǎng)條件。再加上飼料本身含有較高的濕度、水分或者已經(jīng)受到霉菌污染，那么在高溫高濕的環(huán)境下，霉菌會更容易生長并導致飼料霉變。長時間儲存的飼料容易受到外界環(huán)境的影響，如空氣中的霉菌孢子、灰塵等，從而導致飼料霉變。其次，夏季飼料霉變的危害。霉變的飼料會導致營養(yǎng)物質(zhì)的降解和損失，如蛋白質(zhì)、維生素等。這會影響動物的生長發(fā)育和健康狀況。霉菌在飼料中繁殖時，有些會產(chǎn)生毒素，如黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等。這些毒素對動物的健康有害，可能引起中毒、免疫抑制和生殖問題。食用霉變飼料的動物可能出現(xiàn)消化不良、腹瀉、厭食、體重減輕等健康問題。嚴重情況下，甚至可能導致疾病和死亡。飼料霉變不僅影響動物的生產(chǎn)性能和健康，也會增加飼料成本，因為霉變的飼料無法有效利用，可能需要被廢棄或重新采購。

2）防止飼料霉變的技術措施。①飼料貯存管理。保持飼料儲存設施的清潔和干燥。定期清理儲存設施，清除灰塵、雜物和霉菌孢子等。使用密封良好的容器或包裝材料儲存飼料，以防止潮濕空氣和霉菌的侵入。將大批飼料分成小批，避免一次性使用過多飼料，減少儲存時間，降低霉菌生長的機會；②飼料處理。選擇高質(zhì)量的飼料供應商，確保飼料的質(zhì)量和安全性。定期檢查飼料質(zhì)量，注意觀察是否有異味、霉斑、腐爛等異常情況。可以使用抗菌劑、酶制劑等添加劑來抑制霉菌的生長和繁殖；③溫濕度控制。夏季高溫高濕是霉菌生長的主要條件，因此要盡量控制儲存環(huán)境的溫度和濕度。使用空調(diào)、通風設備和除濕設備等來調(diào)節(jié)豬舍內(nèi)的溫濕度，確保飼料貯存環(huán)境的干燥和通風；④定期檢查和清理。定期檢查儲存的飼料，及時發(fā)現(xiàn)并處理受潮或霉變的飼料。注重清理飼槽、喂食器和儲存設施，確保無殘留飼料和雜物[2]；⑤飼喂管理。避免長時間存放濕潤的飼料，及時將新鮮的飼料供應給豬群，合理控制飼喂量。

2.3 改變飼喂方式，提高豬群采食量和生長速度

夏季應用濕拌料飼喂方法，并按照少量多次的原則投喂，可以幫助減少飼料霉變的風險，并適應高溫環(huán)境下動物的需求。使用濕拌料飼喂方法可以降低飼料的粉塵含量，減少霉菌孢子的暴露和繁殖。將飼料與適量的水混合，使其變得濕潤但不過分潮濕，然后進行飼喂。根據(jù)高溫環(huán)境下動物的采食特點，采用少量多次的飼喂方式更為適宜。將每日的飼喂量分成多次投喂，避免一次性供給過多的飼料，減少飼料殘留的機會。降低飼料的暴露時間，減少霉變的風險。在高溫時段，可以將飼喂時間調(diào)整到早晨和晚上，避免在白天高溫時段進行飼喂。這樣可以減少豬群在高溫時段的熱應激和飼料攝入量的下降。定期檢查拌料的質(zhì)量，確保沒有異味、霉斑和變質(zhì)現(xiàn)象。及時處理受潮或發(fā)霉的飼料，避免使用有質(zhì)量問題的飼料[3]。

2.4 加強飲水管理

夏季高溫天氣下，動物會因為排汗失去大量水分。適當?shù)娘嬎芾砜梢源_保豬隨時有充足的水源供應，幫助補充水分，維持水分平衡。充足的水分攝入對豬的生長發(fā)育至關重要。飲水有助于豬的體溫調(diào)節(jié)。在高溫環(huán)境中，適當?shù)娘嬎芾砜梢詭椭i只降低體溫，緩解熱應激，提高舒適感。水是豬正常消化和吸收營養(yǎng)的必需物質(zhì)。在夏季高溫環(huán)境中，豬的消化功能可能受到一定程度的影響。充足的飲水可以促進食物的濕潤和消化，有利于豬只充分吸收飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)。夏季高溫環(huán)境下，豬群可能因為飲水不足或水源受污染而引發(fā)腹瀉。適當?shù)娘嬎芾砜梢詼p少腹瀉的發(fā)生，維護豬的腸道健康。充足的飲水有助于提高免疫力。在夏季高溫環(huán)境中，豬容易受到疾病的侵襲。適當?shù)娘嬎芾砜梢员３重i增強其免疫力，降低疾病的風險。為了在夏季保障豬只的飲水供應，要確保豬場內(nèi)有足夠的飲水設施，以滿足豬的飲水需求。根據(jù)豬的數(shù)量，合理設置飲水器或飲水槽。飲水器應該容易清潔、防止水污染，并提供足夠的飲水空間，避免豬群的爭奪。同時定期檢查和清洗飲水器，確保其正常運行和清潔衛(wèi)生。防止飲水器堵塞、漏水和水質(zhì)污染等問題，保證飲水器的正常供水。水源可以通過過濾、消毒等處理方式來保證水質(zhì)的安全和衛(wèi)生。定期檢測水質(zhì)，并根據(jù)需要進行必要的處理和調(diào)整。根據(jù)豬的需求和環(huán)境條件，合理安排飲水的供應量和時間。在夏季高溫時段，可以增加飲水頻次和供應量，確保豬只隨時有充足的飲水可供飲用?？梢圆扇〈胧﹣斫档惋嬎臏囟?，如使用冷卻裝置、避免飲水器暴露在直接陽光下等，以提供更為舒適的飲水環(huán)境。定期監(jiān)測豬只的飲水情況，觀察飲水量和飲水行為是否正常。如果發(fā)現(xiàn)異常情況，及時調(diào)整飲水設施和供水方案，確保豬只的飲水需求得到滿足。

3 結語

綜上所述，夏季氣溫高，濕度較大，圈舍悶熱潮濕，容易造成豬群厭食，心跳呼吸頻率顯著加快，生長發(fā)育下降，繁殖效率降低，抵抗能力降低等，嚴重的還會造成大面積的中暑和疫病流行，給生豬養(yǎng)殖業(yè)造成嚴重的經(jīng)濟損失。飼養(yǎng)管理人員在夏季生豬養(yǎng)殖期間一定要明確熱應激刺激對豬群生長發(fā)育造成的不良影響，從科學管理、環(huán)境調(diào)控等幾方面入手，構建完善的技術方案，降低熱應激刺激對豬群生長發(fā)育造成的危害?！?/p>