農(nóng)戶擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿及影響因素分析

高聰聰 陳云飛 王新月 熊磊杰

摘要：為減少油菜籽進(jìn)口依賴、確保油菜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，同時(shí)充分利用冬閑田資源，文章從農(nóng)戶視角，利用湖北省調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用Logistic模型開展了農(nóng)戶擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿及影響因素分析。研究結(jié)果顯示：① 愿意擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模的農(nóng)戶占比為45.7%；② 農(nóng)戶擴(kuò)大冬油菜種植意愿受農(nóng)業(yè)收入占比、油菜銷售價(jià)格、油菜種植補(bǔ)貼、農(nóng)業(yè)培訓(xùn)次數(shù)等因素影響。在此基礎(chǔ)上，提出完善保障農(nóng)民利益的各項(xiàng)制度、穩(wěn)定油菜銷售價(jià)格預(yù)期、加大冬油菜補(bǔ)貼力度、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)等政策啟示。

關(guān)鍵詞：意愿；影響因素；油菜；種植規(guī)模；農(nóng)戶

中圖分類號(hào)：F304 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20230508

基金項(xiàng)目：湖北省教育廳人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目（22Y099）。

Analysis on willingness and influencing factors of farmers to expand winter rape planting scale

Gao Congcong， Chen Yunfei， Wang Xinyue， Xiong Leijie

（ School of Management， Wuhan Polytechnic University， Wuhan， Hubei 430048 ）

Abstract： In order to reduce import dependence of rapeseed and ensure a stable production and supply of rapeseed products， furthermore， it is necessary to effectively utilize idle winter fields. From the perspective of farmers， this paper analyzed the willingness of farmers in Hubei Province to expand the scale of winter rapeseed planting and the factors influencing it using survey data and the logistic model. The results showed that： ① 45.7% of the farmers were willing to expand the planting scale of winter rape； ② farmers willingness to expand winter oilseed rape planting were affected by the proportion of agricultural income， oilseed rape sales price， oilseed rape planting subsidy and agricultural training frequency. On this basis， the paper put forward some policy inspirations such as perfecting various systems to protect farmers interests， stabilizing the expectation of rape sales price， increasing winter rape subsidies and strengthening agricultural technology training.

Key words： a willingness， influencing factors， rape， planting scale， farmer

2023年中央一號(hào)文件提出，國(guó)家將加力擴(kuò)種大豆油料，大力開發(fā)利用冬閑田種植油菜。事實(shí)上，一方面，我國(guó)油菜生產(chǎn)不足，常年油菜籽凈進(jìn)口量（含菜籽油折算量）超過(guò)300萬(wàn)t[1]。另一方面，依據(jù)種植及收獲季節(jié)，我國(guó)油菜可區(qū)分為冬油菜和春油菜，但以冬油菜為主，占總產(chǎn)量的92.0%以上[2]。冬油菜一般利用冬閑田于前一年9月下旬種植，次年4月下旬收獲。于是，在我國(guó)仍有大量冬閑田未得到有效利用（統(tǒng)計(jì)顯示，目前僅長(zhǎng)江流域冬閑田就超過(guò)580萬(wàn)hm2且呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)[3]）的背景下，開發(fā)冬閑田擴(kuò)種油菜已成為我國(guó)減少油菜籽進(jìn)口依賴，拎穩(wěn)“油瓶子”的重要途徑。

我國(guó)冬油菜生產(chǎn)集中于長(zhǎng)江流域。同時(shí)，在長(zhǎng)江流域，冬油菜種植的主體主要為農(nóng)戶，占全部種植主體的99.4%以上，占全部種植規(guī)模的86.6%以上[3]。因此，從農(nóng)戶視角，探討擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模，具有主體代表性。

已有研究中，陳云飛等[4]運(yùn)用Nerlove模型分析油菜種植規(guī)模的影響因素，指出主要影響因素是油菜銷售價(jià)格和農(nóng)民年人均純收入；祝華軍等[5]運(yùn)用多元回歸模型展開研究，結(jié)果表明油菜技術(shù)推廣力度、機(jī)械化水平、菜花旅游、氣象風(fēng)險(xiǎn)等因素顯著影響油菜種植規(guī)模；張宗毅等[6]從個(gè)人及家庭特征等微觀角度對(duì)油菜種植意愿進(jìn)行分析；朱慧等[7]運(yùn)用Logistic模型對(duì)農(nóng)戶種植意愿影響因素進(jìn)行研究，結(jié)果表明家庭總?cè)丝?、?duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)的態(tài)度、常年從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人數(shù)、農(nóng)戶文化水平、地塊位置等因素影響農(nóng)戶種植意愿。學(xué)者們雖然分析了種植規(guī)?；蜣r(nóng)戶種植意愿及影響因素，但是缺乏針對(duì)性的生產(chǎn)行為調(diào)整尤其是意愿及影響因素探索。同時(shí)，油菜有春油菜和冬油菜之分，已有文獻(xiàn)也缺乏冬油菜的針對(duì)性。此外，在農(nóng)戶擴(kuò)大農(nóng)作物種植規(guī)模意愿及影響因素分析中，理論分析也有待加強(qiáng)。

在長(zhǎng)江流域冬油菜主產(chǎn)區(qū)，湖北省具有種植的代表性。首先，湖北省油菜種植規(guī)模及總產(chǎn)量曾長(zhǎng)期在全國(guó)名列前茅。其次，湖北省油菜“雙低”（低芥酸、低硫苷）率等多項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)在全國(guó)持續(xù)領(lǐng)先。其中，“雙低”普及率已近100%，為全國(guó)之最。此外，湖北省地處長(zhǎng)江流域油菜主產(chǎn)區(qū)中游，沿東中西方向分布，在地域上具有代表性。本文基于湖北省農(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)，開展擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿及影響因素分析，以豐富國(guó)內(nèi)該領(lǐng)域的研究成果。

1 研究設(shè)計(jì)

1.1 研究模型選擇

目前，對(duì)于離散因變量，學(xué)界一般使用離散選擇模型。本文中，農(nóng)戶擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿為二元離散因變量，故使用二元選擇模型。同時(shí)，在二元選擇模型中，依據(jù)擾動(dòng)項(xiàng)分布函數(shù)的類型可進(jìn)一步區(qū)分為L(zhǎng)ogistic模型、Probit模型及Extreme模型等。本文中，擾動(dòng)項(xiàng)函數(shù)呈邏輯分布，故選取二元Logistic模型開展農(nóng)戶擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿及影響因素探討。

1.2 影響因素選取

分析已有農(nóng)戶擴(kuò)大農(nóng)作物種植規(guī)模意愿及影響因素相關(guān)文獻(xiàn)，在影響因素方面，總體可概括為個(gè)人、家庭、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)4類。其中，個(gè)體因素主要包括戶主年齡[9]、戶主受教育程度（簡(jiǎn)稱受教育程度）[10]等內(nèi)容；家庭因素主要包括家庭是否有人擔(dān)任村干部（簡(jiǎn)稱擔(dān)任干部）[11]、家庭勞動(dòng)力人數(shù)（簡(jiǎn)稱勞動(dòng)力數(shù)）[8]、農(nóng)業(yè)收入占比（簡(jiǎn)稱收入占比）[12]、榨油自用情況（簡(jiǎn)稱榨油情況）[13]等內(nèi)容；生產(chǎn)因素主要包括單位面積肥料費(fèi)[14]、種子費(fèi)[15]、機(jī)械作業(yè)費(fèi)[16]、雇工工資[17]等總投入成本（簡(jiǎn)稱投入成本）[18]，農(nóng)作物單產(chǎn)（簡(jiǎn)稱單產(chǎn)）[19]和農(nóng)產(chǎn)品銷售價(jià)格（簡(jiǎn)稱銷售價(jià)格）[6]等內(nèi)容；經(jīng)營(yíng)因素主要包括耕地面積[11]、種植補(bǔ)貼[19]、參加農(nóng)業(yè)培訓(xùn)次數(shù)（簡(jiǎn)稱培訓(xùn)次數(shù)）[17]等內(nèi)容。借鑒相關(guān)文獻(xiàn)，本文影響因素從個(gè)體因素、家庭因素、生產(chǎn)因素和經(jīng)營(yíng)因素4個(gè)方面選取。

2 理論分析與預(yù)期假說(shuō)

2.1 理論分析

計(jì)劃行為理論指出，行為意圖受態(tài)度、主觀規(guī)范及知覺(jué)行為控制3個(gè)獨(dú)立因素影響。其中，農(nóng)戶行為主要受知覺(jué)行為影響，可以從內(nèi)、外兩個(gè)方面分析。

農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)理論認(rèn)為，家庭效用函數(shù)主要包括3個(gè)自變量：用于產(chǎn)品生產(chǎn)以及閑暇的時(shí)間，家庭自我消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品和購(gòu)買的商品。對(duì)于油菜種植而言，首先，農(nóng)戶在種植時(shí)往往會(huì)優(yōu)先考慮自己和家庭的需求，他們會(huì)選擇能夠提供足夠的食物或生活必需品的農(nóng)作物來(lái)滿足家庭的需求。其次，農(nóng)戶在種植時(shí)也會(huì)考慮休閑方面，由于人口老齡化、青壯年勞力涌向城市等原因，農(nóng)戶會(huì)傾向于勞動(dòng)強(qiáng)度低的種植，從而獲得放松、娛樂(lè)和社交的機(jī)會(huì)。最后，農(nóng)戶種植行為的驅(qū)動(dòng)因素是收入。農(nóng)戶會(huì)綜合投入與產(chǎn)出的比例進(jìn)行種植，以便獲得經(jīng)濟(jì)利益，通過(guò)銷售農(nóng)產(chǎn)品來(lái)增加家庭收入和改善生活條件。在這種情況下，農(nóng)戶一般會(huì)考慮個(gè)體因素、家庭因素、生產(chǎn)因素、經(jīng)營(yíng)因素等特征。

可見(jiàn)，農(nóng)戶擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿，受內(nèi)、外兩方面因素影響。其中，內(nèi)部因素包括個(gè)體因素和家庭因素，外部因素包括生產(chǎn)因素和經(jīng)營(yíng)因素。在這些因素中，農(nóng)戶需要進(jìn)行生產(chǎn)與閑暇、自我消費(fèi)與產(chǎn)品銷售以及投入與產(chǎn)出的權(quán)衡。

2.2 預(yù)期假說(shuō)

不同農(nóng)作物的農(nóng)戶生產(chǎn)行為調(diào)整意愿及影響因素，必然存在一定的差異。因此，對(duì)不同方面影響因素的具體內(nèi)容，本文只能預(yù)選取。其中，對(duì)于內(nèi)部因素，借鑒金玉鈴等[9-10]的研究，本文個(gè)體因素預(yù)選取戶主年齡、受教育程度兩項(xiàng)；借鑒李福奪等[8，11-13]的研究，本文家庭因素預(yù)選取擔(dān)任干部、勞動(dòng)力數(shù)、收入占比、榨油情況4項(xiàng)。對(duì)于外部因素，借鑒吳連翠等[6，18-19]的研究，本文生產(chǎn)因素預(yù)選取投入成本、單產(chǎn)、銷售價(jià)格3項(xiàng)；借鑒李福奪等[11，17，19]的研究，本文經(jīng)營(yíng)因素預(yù)選取耕地面積、種植補(bǔ)貼、培訓(xùn)次數(shù)3項(xiàng)。

2.2.1 內(nèi)部因素預(yù)期假說(shuō)

（1） 個(gè)體因素。理論上，就戶主年齡而言，戶主年齡可以反映出在油菜種植中所付出的腦力跟體力，不同年齡農(nóng)戶對(duì)于是否擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模有著不同的看法。農(nóng)戶的年齡越大，體力跟不上且思想固化趨于保守，承受風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，他們往往更看重自用跟穩(wěn)定性，傾向于選擇現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)種植習(xí)慣和方法。因此，農(nóng)戶年齡越大，考慮自用越多，擴(kuò)大種植意愿應(yīng)不強(qiáng)。就受教育程度而言，一般而言，具有一定教育背景的農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)信息把控和種植風(fēng)險(xiǎn)收益認(rèn)知更強(qiáng)，他們往往更樂(lè)意接受新的種植技術(shù)跟方式，提高農(nóng)作物生產(chǎn)效益。因此，農(nóng)戶受教育程度越高，對(duì)收入追求越高，應(yīng)越愿意擴(kuò)大種植規(guī)模。

目前，從事油菜種植的農(nóng)戶，戶主年齡普遍較大，受教育程度較低?；诖耍疚奶岢鋈缦录僬f(shuō)：

H1：農(nóng)戶個(gè)體因素與擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿負(fù)相關(guān)。

（2） 家庭因素。理論上，就勞動(dòng)力數(shù)而言，農(nóng)戶在滿足自用的情況下，會(huì)考慮獲取更多收入。農(nóng)作物種植從播種到收獲需要投入更多勞動(dòng)力，勞動(dòng)力數(shù)越多，花費(fèi)雇傭成本越低，均攤成本也越低。因此，勞動(dòng)力數(shù)越多，出于對(duì)投入與產(chǎn)出的權(quán)衡考慮，應(yīng)越傾向于擴(kuò)大種植規(guī)模。就收入占比而言，農(nóng)業(yè)收入占比是決定農(nóng)戶作物種植的重要參考，農(nóng)戶出于對(duì)效用最大化的追求，農(nóng)業(yè)收入占比越高，種植積極性越高。因此，收入占比越高，農(nóng)戶選擇擴(kuò)大種植意愿應(yīng)越強(qiáng)。就榨油情況而言，菜籽油是我國(guó)尤其是長(zhǎng)江流域居民重要的食用油之一，農(nóng)戶種植冬油菜首先考慮滿足家庭的食用需求，在此基礎(chǔ)上，有多余的菜籽才會(huì)通過(guò)出售增加收入。因此，油菜榨油考慮自我消費(fèi)越多，擴(kuò)大種植意愿應(yīng)不強(qiáng)。就擔(dān)任干部而言，能擔(dān)任干部的農(nóng)戶往往比一般農(nóng)戶更了解當(dāng)?shù)氐恼吆娃r(nóng)業(yè)最新動(dòng)態(tài)，他們更容易獲得更多的政策資金和資源，因此，農(nóng)戶擔(dān)任干部，考慮收入越多，選擇擴(kuò)大種植規(guī)模意愿應(yīng)越強(qiáng)。

目前，農(nóng)戶兼業(yè)現(xiàn)象較為普遍，使家庭勞動(dòng)力數(shù)減少、收入占比上升及榨油自用減少。同時(shí)，擔(dān)任干部的農(nóng)戶較少?？梢?jiàn)，家庭因素對(duì)農(nóng)戶擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿的影響取決于對(duì)具體內(nèi)容變動(dòng)的綜合權(quán)衡?；诖?，本文提出如下假說(shuō)：

H2a：農(nóng)戶家庭因素與擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿正相關(guān)。

H2b：農(nóng)戶家庭因素與擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿負(fù)相關(guān)。

2.2.2 外部因素預(yù)期假說(shuō)

（1） 生產(chǎn)因素。理論上，就投入成本而言，可歸納為種子、化肥、農(nóng)藥等直接材料，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人工費(fèi)用和機(jī)械作業(yè)費(fèi)、灌溉費(fèi)等直接費(fèi)用。一般而言，投入與產(chǎn)出成正比。因此，農(nóng)戶投入成本越高，考慮收入越多，選擇擴(kuò)大種植規(guī)模意愿應(yīng)越強(qiáng)。就單產(chǎn)而言，在單產(chǎn)不變情況下，通過(guò)擴(kuò)大種植規(guī)?；蛟黾訌?fù)種實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量的提高，從而實(shí)現(xiàn)收入的增加。農(nóng)戶收入與產(chǎn)量成正比關(guān)系。因此，產(chǎn)量越高，農(nóng)戶考慮收入越多，選擇擴(kuò)大種植規(guī)模意愿應(yīng)越強(qiáng)。就銷售價(jià)格而言，銷售價(jià)格是影響農(nóng)民收益最直接的因素，價(jià)格高低直接影響農(nóng)戶的行為。一般而言，農(nóng)作物銷售價(jià)格越高，農(nóng)戶對(duì)農(nóng)作物價(jià)格越滿意，則種植積極性就會(huì)提高，用于農(nóng)作物生產(chǎn)的投入就會(huì)增加，農(nóng)作物產(chǎn)量增加，繼而增加收入。因此，可以認(rèn)為油菜銷售價(jià)格越高，出于對(duì)收入的追求，農(nóng)戶越會(huì)選擇擴(kuò)大種植規(guī)模。

目前，我國(guó)油菜生產(chǎn)成本和銷售價(jià)格較高。同時(shí)，相較于歐盟地區(qū)而言，單產(chǎn)較低?；诖耍疚奶岢鋈缦录僬f(shuō)：

H3：農(nóng)戶生產(chǎn)因素與擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿負(fù)相關(guān)。

（2） 經(jīng)營(yíng)因素。理論上，就耕地面積而言，陳莎莎[20]和陳云飛等[2]的研究表明，我國(guó)油菜生產(chǎn)的土地適度經(jīng)營(yíng)規(guī)模為[0.67，1.00） hm2。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前85.0%以上的農(nóng)戶沒(méi)有達(dá)到適度規(guī)模。然而，農(nóng)作物種植作用在土地上，農(nóng)戶想要提高收入，必須對(duì)現(xiàn)有的土地進(jìn)行安排?？梢?jiàn)，農(nóng)戶擁有耕地面積越大，越有可能拿出更多的土地來(lái)擴(kuò)大種植規(guī)模提高收入。即耕地面積越大，考慮收入越多，擴(kuò)大種植意愿應(yīng)越強(qiáng)。就種植補(bǔ)貼而言，農(nóng)戶是社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的弱勢(shì)群體，需要來(lái)自政府的補(bǔ)貼與幫扶。政府的種植補(bǔ)貼會(huì)影響農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)收益。種植補(bǔ)貼越高，農(nóng)戶對(duì)于種植的積極性越高，越傾向于選擇種植。因此種植補(bǔ)貼越高，考慮收入越多，農(nóng)戶應(yīng)選擇擴(kuò)大種植規(guī)模。就培訓(xùn)次數(shù)而言，組織農(nóng)業(yè)培訓(xùn)的一般為政府和企業(yè)機(jī)構(gòu)，農(nóng)戶通過(guò)培訓(xùn)了解市場(chǎng)行情、政策信息等內(nèi)容，同時(shí)他們會(huì)結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，考慮更多收入。因此參加農(nóng)業(yè)培訓(xùn)越多，考慮收入越多，農(nóng)戶越傾向于擴(kuò)大種植規(guī)模。

目前，農(nóng)戶耕地面積偏小、種植補(bǔ)貼不足、培訓(xùn)次數(shù)較少?；诖耍疚奶岢鋈缦录僬f(shuō)：

H4：農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)因素與擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿負(fù)相關(guān)。

3 數(shù)據(jù)來(lái)源與描述性分析

3.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

湖北省冬油菜生產(chǎn)主要分布于江漢平原、鄂東南和鄂中北3個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)，分別以荊州、黃岡和荊門三市具有一定的代表性，常年油菜總產(chǎn)量占全省總產(chǎn)量的1/4、1/5和1/7左右。不過(guò)，綜合考慮湖北省冬油菜產(chǎn)品加工及種植地域代表性等因素，襄陽(yáng)、宜昌兩市更具代表性。因此，本文選定荊州、襄陽(yáng)、宜昌、黃岡4市進(jìn)行隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查。

調(diào)查采用分層抽樣法。即在荊州、襄陽(yáng)、宜昌、黃岡4市分別選取5個(gè)縣（市、區(qū)），每個(gè)縣（市、區(qū)）選取18戶農(nóng)戶，合計(jì)360戶農(nóng)戶進(jìn)行調(diào)查。在360戶農(nóng)戶中，剔除56份信息不完整的農(nóng)戶，最終獲得有效樣本數(shù)據(jù)304份。其中，荊州市81戶、襄陽(yáng)市73戶、宜昌市89戶、黃岡市61戶，樣本有效率為84.4%（表1）。

3.2 描述性分析

3.2.1 樣本農(nóng)戶種植規(guī)模適度性描述性分析

從表2可以看出，湖北省目前大多以小規(guī)模種植為主，不利于冬油菜生產(chǎn)。實(shí)際上，經(jīng)計(jì)算，304戶農(nóng)戶冬油菜種植規(guī)模只有約0.3 hm2，因此，必須加快冬閑田擴(kuò)種油菜的發(fā)展。

3.2.2 樣本農(nóng)戶擴(kuò)大種植規(guī)模意愿影響因素描述性分析

農(nóng)戶擴(kuò)大種植規(guī)模意愿影響因素描述性分析情況，見(jiàn)表3。

從表3可以看出，其一，在調(diào)查樣本中，愿意擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模的有139戶，占樣本的45.7%；不愿意擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模的有165戶，占樣本的54.3%。

其二，各項(xiàng)因素對(duì)農(nóng)戶擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模具有不同的影響。具體描述如下：

（1） 個(gè)體因素。從年齡來(lái)看，從事冬油菜種植的戶主以50歲以上的人居多，占63.48%，出現(xiàn)了一定程度的勞動(dòng)老齡化現(xiàn)象；在受教育程度上總體偏低，大專及以上僅有2戶；從擔(dān)任干部來(lái)看，有14.8%的比例擔(dān)任干部。

（2） 家庭因素。從勞動(dòng)力數(shù)來(lái)看，勞動(dòng)力≥3人占47.36%；從收入占比來(lái)看，收入占比>30%的占55.59%，說(shuō)明有一半以上的農(nóng)戶主要以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要來(lái)源；從榨油情況來(lái)看，60.2%的農(nóng)戶種植收獲的油菜籽榨油后用于家庭需求。

（3） 生產(chǎn)因素。從投入成本來(lái)看，投入成本≤2 000元/hm2的占比為62.83%；從銷售價(jià)格來(lái)看，90.46%在6元/kg以上；從單產(chǎn)來(lái)看，2 001～3 000 kg/hm2占51.97%。

（4） 經(jīng)營(yíng)因素。從耕地面積來(lái)看，耕地面積不足1 hm2占80.6%；從種植補(bǔ)貼看，95.39%的農(nóng)戶擁有冬油菜種植補(bǔ)貼，說(shuō)明政府的補(bǔ)貼范圍很廣；從農(nóng)業(yè)培訓(xùn)情況來(lái)看，94.41%的農(nóng)戶接受過(guò)農(nóng)業(yè)培訓(xùn)。

3.2.3 變量樣本描述性分析

根據(jù)研究設(shè)計(jì)和實(shí)地調(diào)研情況，為進(jìn)一步檢驗(yàn)農(nóng)戶擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿及影響因素需要建立計(jì)量模型來(lái)進(jìn)行實(shí)證分析，本文中被解釋變量農(nóng)戶是否選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模，以及所選12項(xiàng)可能會(huì)影響農(nóng)戶擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿的相關(guān)變量的定義見(jiàn)表4。

4 模型估計(jì)與分析

4.1 模型估計(jì)

自變量中，耕地面積與投入成本[21-22]、勞動(dòng)力數(shù)[23]等自變量之間可能存在相關(guān)性。因此，使用SPSS 24.0軟件，首先，進(jìn)行自相關(guān)檢驗(yàn)，結(jié)果見(jiàn)表5。

從表5可知，相關(guān)程度值為1.669，在數(shù)字2附近，說(shuō)明耕地面積與投入成本、勞動(dòng)力數(shù)等自變量之間不存在自相關(guān)關(guān)系，樣本數(shù)據(jù)之間沒(méi)有關(guān)聯(lián)關(guān)系，即模型較為可靠。

然后，以“農(nóng)戶是否選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)?！睘橐蜃兞?，獲得所有影響農(nóng)戶擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模的有效因素。模型估計(jì)結(jié)果見(jiàn)表6。由表6可以看出，X5、X9、X11、X12等變量均顯著影響農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿。

4.2 模型分析

4.2.1 內(nèi)部因素

（1） 個(gè)體因素。模型結(jié)果顯示，戶主年齡、受教育程度對(duì)農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿影響并不顯著。戶主年齡與農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿負(fù)相關(guān)，即年齡越大，農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿越弱。不過(guò)，未通過(guò)顯著性檢驗(yàn)。受教育程度與農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿未通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，表明受教育程度與選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿無(wú)關(guān)。

（2） 家庭因素。模型結(jié)果顯示，收入占比與農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿正相關(guān)且在1%水平上通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，與假說(shuō)H2a一致。即農(nóng)業(yè)收入占比越大，農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿越強(qiáng)。這表明，農(nóng)戶在選擇種植行為時(shí)會(huì)考慮收入占比。

此外，擔(dān)任干部、勞動(dòng)力數(shù)、榨油情況對(duì)農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿影響并不顯著。擔(dān)任干部與農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿負(fù)相關(guān)，也就是說(shuō)，農(nóng)戶擔(dān)任干部，選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿越弱，但是未通過(guò)顯著性檢驗(yàn)。這可能與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低，擔(dān)任干部的農(nóng)戶轉(zhuǎn)向其他產(chǎn)業(yè)提高收入有關(guān)。勞動(dòng)力數(shù)與農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿負(fù)相關(guān)，但未通過(guò)顯著性檢驗(yàn)。究其原因，可能是由于農(nóng)戶類型的不同造成的，當(dāng)勞動(dòng)力人數(shù)大多以老年人為主時(shí)，他們選擇擴(kuò)大冬油菜種植的意愿較弱，這與朱慧等[7]的研究結(jié)果一致。自變量榨油情況與農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，二者都有的回歸系數(shù)為-1.263。表明二者都有相對(duì)于自用，選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿低。

4.2.2 外部因素

（1） 生產(chǎn)因素。模型結(jié)果顯示，銷售價(jià)格與農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿正相關(guān)，并且通過(guò)了5%的顯著性檢驗(yàn)，即冬油菜銷售價(jià)格越高，農(nóng)戶越傾向于選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模。這表明，銷售價(jià)格是農(nóng)戶種植決策時(shí)考慮的重要因素。

此外，投入成本、單產(chǎn)對(duì)農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿并不顯著。投入成本正向影響農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿，說(shuō)明農(nóng)戶投入成本越高，則選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿越強(qiáng)，但未通過(guò)顯著性檢驗(yàn)。單產(chǎn)與農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿正相關(guān)，也就是說(shuō)，冬油菜產(chǎn)量越高，選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿越強(qiáng)，但是，假設(shè)未通過(guò)顯著性檢驗(yàn)。

（2） 經(jīng)營(yíng)因素。模型結(jié)果顯示，種植補(bǔ)貼與農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿正相關(guān)且在1%水平上通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，回歸系數(shù)為0.011，與假說(shuō)H4一致，即種植補(bǔ)貼越高，選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿越強(qiáng)。這表明，種植補(bǔ)貼是農(nóng)戶進(jìn)行種植行為考慮的重要因素。

培訓(xùn)次數(shù)與農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿正相關(guān)且在5%水平上通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，即參加農(nóng)業(yè)培訓(xùn)次數(shù)越多，農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿越強(qiáng)，與假說(shuō)H4一致。這表明，農(nóng)戶在進(jìn)行種植行為時(shí)會(huì)考慮培訓(xùn)次數(shù)。

此外，耕地面積對(duì)農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿并不顯著。耕地面積正向影響農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿，說(shuō)明耕地面積越大，農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿越強(qiáng)，但未通過(guò)顯著性檢驗(yàn)。

5 研究結(jié)論與政策啟示

5.1 研究結(jié)論

為減少油菜籽進(jìn)口依賴、確保油菜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，同時(shí)充分利用冬閑田資源，本文從農(nóng)戶視角，利用湖北省調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用Logistic模型開展了農(nóng)戶擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿及影響因素分析，得到以下研究結(jié)論：

（1） 在調(diào)查樣本中，愿意擴(kuò)大種植規(guī)模的農(nóng)戶占樣本的45.7%，不愿意擴(kuò)大種植規(guī)模的農(nóng)戶占樣本的54.3%。

（2） 影響農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿的因素有家庭因素、生產(chǎn)因素和經(jīng)營(yíng)因素，分別是農(nóng)業(yè)收入占比、油菜銷售價(jià)格、油菜種植補(bǔ)貼和農(nóng)業(yè)培訓(xùn)次數(shù)。其中，在家庭因素方面，農(nóng)業(yè)收入占比越高，農(nóng)戶越愿意選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模。在生產(chǎn)因素方面，油菜銷售價(jià)格越高，農(nóng)戶越傾向于選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模。在經(jīng)營(yíng)因素方面，油菜種植補(bǔ)貼越高，農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模意愿越強(qiáng)；農(nóng)業(yè)培訓(xùn)次數(shù)越多，農(nóng)戶越愿意選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模。

5.2 政策啟示

一是完善保障農(nóng)民利益的各項(xiàng)制度。本文研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)收入占比是農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模的主要影響因素之一，農(nóng)業(yè)收入占比越高，農(nóng)戶越愿意選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模。

由表3可知，農(nóng)業(yè)收入占比<30%的農(nóng)戶占44.41%。經(jīng)調(diào)查，農(nóng)業(yè)收入占比低的農(nóng)戶會(huì)選擇在農(nóng)閑時(shí)間外出務(wù)工（簡(jiǎn)稱農(nóng)戶兼業(yè)）來(lái)增加收入滿足家庭需求。農(nóng)戶兼業(yè)會(huì)制約農(nóng)戶種植規(guī)模的擴(kuò)大。目前根據(jù)兼業(yè)程度不同，分為純農(nóng)戶、一兼農(nóng)戶和二兼農(nóng)戶，我國(guó)農(nóng)戶兼業(yè)人數(shù)在不斷增加，究其原因，可能是農(nóng)業(yè)比較利益下降，非農(nóng)就業(yè)環(huán)境、二元體制環(huán)境等促使兼業(yè)人數(shù)增加。因此，政府應(yīng)完善保障農(nóng)民利益的各項(xiàng)制度，有必要對(duì)種植冬油菜的農(nóng)戶給予政策性保護(hù)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)農(nóng)村教育，提高人力資本素質(zhì)[24]。

二是穩(wěn)定油菜銷售價(jià)格預(yù)期。本文研究發(fā)現(xiàn)，油菜銷售價(jià)格是農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模的主要影響因素之一，油菜銷售價(jià)格越高，農(nóng)戶越傾向于選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部世界油料市場(chǎng)與貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)2010—2020年的數(shù)據(jù)顯示，世界油菜籽價(jià)格下降了33.08%，油菜籽油價(jià)格下降了55.52%。2020—2021年受國(guó)際市場(chǎng)的影響，我國(guó)油菜籽價(jià)格和油菜籽油價(jià)格雖有所上漲，但與大豆、花生等油料作物相差甚遠(yuǎn)[25]。因此，政府應(yīng)穩(wěn)定油菜銷售價(jià)格預(yù)期，設(shè)置油菜籽最低收購(gòu)價(jià)、臨時(shí)收儲(chǔ)等一系列支持政策，保持油菜價(jià)格穩(wěn)定持續(xù)增長(zhǎng)，防止“暴漲暴跌”現(xiàn)象[26]。

三是加大冬油菜補(bǔ)貼力度，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。本文研究發(fā)現(xiàn)，油菜種植補(bǔ)貼和農(nóng)業(yè)培訓(xùn)次數(shù)是農(nóng)戶選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模的主要影響因素。油菜種植補(bǔ)貼越高，農(nóng)戶選擇擴(kuò)大油菜種植規(guī)模意愿越強(qiáng)；農(nóng)業(yè)培訓(xùn)次數(shù)越多，農(nóng)戶越愿意選擇擴(kuò)大冬油菜種植規(guī)模。

目前針對(duì)油菜產(chǎn)業(yè)，有種植補(bǔ)貼、良種補(bǔ)貼、播種機(jī)械補(bǔ)貼、開荒復(fù)墾補(bǔ)貼等，但補(bǔ)貼金額少且落實(shí)到農(nóng)戶手中指向性不明。因此，政府應(yīng)加大財(cái)政補(bǔ)貼力度，提升補(bǔ)貼指向性，加強(qiáng)對(duì)補(bǔ)貼單位考察，便于對(duì)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策調(diào)整[27]。同時(shí)，由表3可知，有55.92%的農(nóng)戶僅參加過(guò)兩次及以下的農(nóng)業(yè)培訓(xùn)，這可能與農(nóng)戶參加技術(shù)培訓(xùn)的積極性有關(guān)，但是歸根結(jié)底與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣覆蓋面不足有密切關(guān)系[28]。因此，農(nóng)村主體部門應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，合理制定技術(shù)培訓(xùn)方案，提升培訓(xùn)質(zhì)量，帶動(dòng)農(nóng)民的積極性[29]。

參 考 文 獻(xiàn)

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