以素養(yǎng)為本 打造深度融合傳統(tǒng)文化的化學(xué)課堂
——以“燃燒和滅火”為例

吳添俊

(福建省漳州市云霄縣云陵工業(yè)開發(fā)區(qū)第一學(xué)校 363300)

在新課標(biāo)中明確提出，教師在授課時(shí)不能單一的以培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)技能為主，而是要在給學(xué)生講授知識(shí)的同時(shí)，弘揚(yáng)發(fā)展傳統(tǒng)文化，促進(jìn)學(xué)生個(gè)人核心素養(yǎng)的發(fā)展.

1 傳統(tǒng)文化融入初中化學(xué)課堂教學(xué)中存在的問題

首先，當(dāng)前我國大部分初中化學(xué)教師在教學(xué)的過程中都會(huì)忽視傳統(tǒng)文化的教育價(jià)值，整體教學(xué)活動(dòng)會(huì)過于機(jī)械化、形式化.雖然我國現(xiàn)階段已經(jīng)開始大力推行素質(zhì)教育觀念，但是在化學(xué)教學(xué)課堂上仍舊會(huì)有部分教師沿用機(jī)械化的教學(xué)方法，這種教學(xué)方式營造的課堂教學(xué)氛圍十分的枯燥乏味，并且這類教學(xué)課堂當(dāng)中也不會(huì)將傳統(tǒng)文化等內(nèi)容滲透至其中，這會(huì)對學(xué)生自身綜合素養(yǎng)的發(fā)展造成不利的影響，甚至還會(huì)抑制學(xué)生文化自信以及文化自覺性的提升.教師不會(huì)自主嘗試將傳統(tǒng)文化融入到教學(xué)活動(dòng)之中，忽視了傳統(tǒng)文化傳承，整體化學(xué)課堂的活性會(huì)下降.其次，在初中化學(xué)課堂上教師所使用的化學(xué)教學(xué)方式會(huì)過于僵化，缺少靈活性，教師通常會(huì)讓學(xué)生自行去閱讀，這樣學(xué)生在化學(xué)課堂當(dāng)中的探究機(jī)會(huì)就會(huì)比較少，無法激發(fā)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的興趣，還會(huì)致使部分學(xué)生將文化學(xué)習(xí)完全當(dāng)作教師給其布置的任務(wù)，甚至還會(huì)使學(xué)生出現(xiàn)抵觸、反感等不良學(xué)習(xí)情緒.

2 以素養(yǎng)為本打造深度融合傳統(tǒng)文化的化學(xué)課堂策略

2.1 教材及學(xué)情分析

“燃燒和滅火”是初中化學(xué)教學(xué)階段較為基礎(chǔ)的一類實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，化學(xué)活動(dòng)以及實(shí)踐探究機(jī)會(huì)對學(xué)生日后學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的心態(tài)等產(chǎn)生極為深遠(yuǎn)的影響.在教學(xué)時(shí)，教師要以“燃燒和滅火”這節(jié)知識(shí)展開探究引導(dǎo)式的教學(xué)活動(dòng)，將傳統(tǒng)文化和教學(xué)活動(dòng)相結(jié)合，通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展.

2.2 合理設(shè)定教學(xué)目標(biāo)和素養(yǎng)目標(biāo)

其次是素養(yǎng)目標(biāo).(1)變化觀念以及平衡思想：針對改變實(shí)驗(yàn)的條件進(jìn)行反復(fù)實(shí)驗(yàn)，分析不同實(shí)驗(yàn)條件下:其反應(yīng)能否發(fā)生，探究燃燒反應(yīng)發(fā)生的條件，并觀察不同實(shí)驗(yàn)條件下的反應(yīng)現(xiàn)象.(2)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究以及創(chuàng)新能力：鼓勵(lì)學(xué)生大膽猜想，讓其對于高矮蠟燭吹滅順序等進(jìn)行猜測，結(jié)合其猜想去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，驗(yàn)證猜想得出結(jié)論.(3)培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)證推理以及模型認(rèn)知能力：使學(xué)生通過學(xué)習(xí)該節(jié)知識(shí)，掌握燃燒反應(yīng)的條件，結(jié)合其條件去探究滅火的原理，并運(yùn)用燃燒知識(shí)去推理構(gòu)建實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?(4)宏觀辨識(shí)以及微觀探析：讓學(xué)生能夠站在宏觀以及微觀的立場上去思索實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)的本質(zhì)，了解參與實(shí)驗(yàn)的物質(zhì)以及性質(zhì)等，培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的科學(xué)態(tài)度，強(qiáng)化學(xué)生社會(huì)責(zé)任意識(shí)，讓學(xué)生能夠了解火的用處以及形成火災(zāi)的危害，推崇安全用火，站在客觀的立場上去看待火的利弊，體會(huì)消防工作的責(zé)任感以及奉獻(xiàn)精神.

2.3 制定教學(xué)措施

2.3.1 抱火臥薪

“抱火臥薪”就是使用措施的方式消滅災(zāi)禍，結(jié)果讓災(zāi)禍變得更加嚴(yán)重.將火災(zāi)所形成的隱患講解給學(xué)生，讓學(xué)生能夠明白安全用火的重要性，并借助圖表數(shù)據(jù)信息等進(jìn)行闡釋和說明，學(xué)生之間相互交流分享.

2.3.2 釜底抽薪

“釜底抽薪”就是在根本上解決問題.分別詮釋水火不容、蛟龍失水以及絕薪止火這三個(gè)成語的具體含義，并從中提煉出化學(xué)知識(shí).例如，在蛟龍失水中，可以將隔絕阻燃物引出，探究密閉容器當(dāng)中高矮蠟燭的熄滅順序，并歸納總結(jié)滅火的原理；在水火不容中，可以嘗試將降低溫度至著火點(diǎn)以下的知識(shí)提煉而出.

(1)設(shè)計(jì)問題.同學(xué)們，應(yīng)當(dāng)如何解釋水火不容、蛟龍失水等的具體含義呢？誰能嘗試說說這幾個(gè)成語對應(yīng)著滅火當(dāng)中哪些原理？其涵蓋了哪部分化學(xué)知識(shí)點(diǎn)呢？怎樣去移除助燃物呢？不同物質(zhì)的著火點(diǎn)是不是相同的呢？怎么去總結(jié)滅火的條件并判斷其條件能否同時(shí)滿足探究水火不容、蛟龍失水所蘊(yùn)含的哲理呢？

(2)設(shè)計(jì)討論活動(dòng).給學(xué)生布置課前任務(wù)，讓學(xué)生分小組翻查相關(guān)的資料去探究這幾個(gè)成語的具體含義，領(lǐng)悟其蘊(yùn)含的道理.集中探討并將其學(xué)習(xí)成果相互匯報(bào)交流，回憶燃燒的要素，結(jié)合成語展開探討，一同完成密閉容器高低蠟燭熄滅順序的探究實(shí)驗(yàn)，從中提煉出成語所蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)，歸納總結(jié)滅火的原理.教師要幫助學(xué)生一同去分析成語內(nèi)容，正確引導(dǎo)學(xué)生建立價(jià)值觀以及人生觀，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展，學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)探究后要引導(dǎo)學(xué)生分析其蘊(yùn)含的原理和內(nèi)容，繪制滅火的思維導(dǎo)圖.

(3)設(shè)計(jì)意圖.學(xué)生通過辨析成語中所蘊(yùn)含的人生哲學(xué)，并結(jié)合成語當(dāng)中的道理及化學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行對比，展開聯(lián)想，調(diào)動(dòng)想象力，歸納總結(jié)，依據(jù)真實(shí)情景設(shè)計(jì)問題，發(fā)展學(xué)生科學(xué)意識(shí)，讓學(xué)生自主探究，鞏固其所學(xué)習(xí)的知識(shí).

2.3.3 知其所以“燃”

在開展立磨機(jī)選型實(shí)驗(yàn)之前，首先需要對試驗(yàn)系統(tǒng)平臺(tái)進(jìn)行標(biāo)定，詳細(xì)開展各參數(shù)的試驗(yàn)研究，確定最佳的細(xì)磨試驗(yàn)條件，主要參數(shù)包括研磨介質(zhì)直徑、介質(zhì)充填率以及磨機(jī)轉(zhuǎn)速等。據(jù)國內(nèi)外應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，研磨介質(zhì)充填率選在30%左右［7］。

“知其然，知其所以然”就是知道他是這樣的，同時(shí)也知道他是這樣的原因，用其來描繪闡述同時(shí)掌握事物的表象以及本質(zhì).分別讓學(xué)生將煽風(fēng)點(diǎn)火、紙包不住火以及眾人拾柴火焰高引入到課堂上，其中可以通過煽風(fēng)點(diǎn)火讓學(xué)生了解空氣和氧氣燃燒實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，歸納總結(jié)分析；紙包不住火是將著火點(diǎn)的概念引出，并給學(xué)生播放紅磷、白磷燃燒對比的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生進(jìn)行思索和總結(jié).

(1)思維的指引.設(shè)計(jì)問題：能夠燃燒的物質(zhì)稱之為什么？是不是所有的物質(zhì)都能燃燒？可燃物著火燃燒時(shí)所需最低溫度被稱之為什么？化學(xué)中能夠促進(jìn)燃燒的物質(zhì)被稱之為什么？

(2)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn).利用多媒體設(shè)備給學(xué)生播放生活情景視頻，因?yàn)槟緣K在燃燒之后沒有妥善處置引發(fā)了山火，致使整個(gè)山林劇烈燃燒，燃燒之后的土地只剩下殘余的木材灰燼以及沒有燒完的石塊.由學(xué)生猜想木塊可以燃燒，石塊無法燃燒.教師設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)生探究，組建學(xué)習(xí)小組，一同觀察實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，并綜合對比實(shí)驗(yàn)內(nèi)容.學(xué)生深度解析俗語內(nèi)容，發(fā)展學(xué)生合作精神，利用問題引學(xué)等多種方式，讓學(xué)生能夠自主學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，同時(shí)提倡學(xué)生自主學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在俗語中提煉出相應(yīng)的化學(xué)知識(shí)點(diǎn)，采取生活情景視頻在線的形式，讓學(xué)生提出猜想之后，教師要指導(dǎo)學(xué)生驗(yàn)證猜想，便于學(xué)生加深對該模塊知識(shí)的理解深度.

(3)設(shè)計(jì)意圖.理解成語的含義，并對于成語中所蘊(yùn)含的道理進(jìn)行分析，提出問題，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，自行總結(jié)其中所關(guān)聯(lián)的故事以及哲學(xué)等.進(jìn)行拓展和延伸，讓學(xué)生把較為零碎的化學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)地歸納和總結(jié)，使學(xué)生能夠養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，拓寬學(xué)生科學(xué)視野，鞏固化學(xué)知識(shí).

2.3.4 星火燎原

“星火燎原”就是一點(diǎn)點(diǎn)小火星就能夠?qū)⒄盁蓛簦溆糜诒扔魑⑿〉蔷哂虚L遠(yuǎn)發(fā)展前景的事物.讓學(xué)生梳理火和人類社會(huì)文明發(fā)展之間存在的關(guān)系，并交流探討已經(jīng)掌握的和燃燒相關(guān)的知識(shí)，沿著歷史線去闡述說明火的作用，并將燃燒概念引申而出.

2.3.5 赴湯蹈火

“赴湯蹈火”是形容奮勇向前，不懼艱險(xiǎn)，會(huì)為了某件事情付出全部的努力.給學(xué)生普及滅火器的類別以及具體用途，模擬消防現(xiàn)場演練問答式的情景，將消防精神弘揚(yáng)發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生奉獻(xiàn)意識(shí).

(1)設(shè)計(jì)問題.火警電話是多少？滅火器的類別以及具體的使用是什么？消防員撲滅樓房火災(zāi)時(shí)，為什么要用水槍去噴射？

(2)教學(xué)過程.學(xué)生積極回答這部分演練問題，并采取小組探討等多種形式，調(diào)用其所學(xué)的知識(shí)，解答實(shí)際問題，借助情景模擬、角色扮演等一同完成消防演練任務(wù)，給學(xué)生播放消防宣傳的視頻，教師要扮演好引導(dǎo)者的角色，讓學(xué)生展開思索，營造良好的課堂教學(xué)氛圍，教師及學(xué)生一同去歸納整理化學(xué)知識(shí)點(diǎn)，回答上述問題，體會(huì)消防員這一職業(yè)的魅力以及奉獻(xiàn)的精神.

(3)設(shè)計(jì)意圖.結(jié)合生活情景開展消防演練模擬活動(dòng)，利用這類新型的教學(xué)方式，讓學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的積極性變得更強(qiáng)，開展競賽搶答等多種教學(xué)活動(dòng)，引發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考，這樣學(xué)生就能夠快速地進(jìn)入到職業(yè)角色當(dāng)中，體會(huì)消防員的魅力，感受職業(yè)精神，促進(jìn)學(xué)生構(gòu)建更為完善的化學(xué)知識(shí)體系，讓學(xué)生核心素養(yǎng)能夠得到更好的發(fā)展.

2.3.6 薪火相傳

“薪火相傳”是古代用于形容不滅的精神，現(xiàn)代用于技藝學(xué)問的相傳.給學(xué)生講解燃燒的概念特性以及條件，并利用思維導(dǎo)圖進(jìn)行歸納總結(jié).

綜上所述，傳統(tǒng)文化始終是我國教育事業(yè)發(fā)展的重要媒介形式，也是中華民族的軟實(shí)力，其承擔(dān)的歷史使命十分重?fù)?dān).在素質(zhì)教學(xué)理念的帶領(lǐng)下，教師需要注重教學(xué)與傳統(tǒng)文化的融合，積極創(chuàng)新化學(xué)教學(xué)方式，讓學(xué)生能夠自主地去學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，并且潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，使其在學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的過程中可以體會(huì)到傳統(tǒng)文化帶來的魅力，深度探究其蘊(yùn)含的人生哲理，這會(huì)使學(xué)生的精神世界變得更加的豐富.