公眾參與視角下青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷管理策略

林紅霞（中共海南州委黨校 青海海南 813099）

青海枸杞具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)價值、藥用價值和食用價值，對于帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富產(chǎn)生了重要的作用。隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，依托互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行青海枸杞食品營銷管理，成為加快產(chǎn)業(yè)升級、提升經(jīng)濟(jì)收益的有效舉措，同時這也是迎合消費者線上購買需求的重要方式。在電子商務(wù)飛速發(fā)展的當(dāng)下，消費者不僅參與了線上產(chǎn)品的購買，同時還積極參與到了線上交流等環(huán)節(jié)中，此時消費者購買訴求與賣家銷售行為之間展開碰撞，促使整個食品營銷管理工作不斷成熟?；诠妳⑴c視角對青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷管理工作展開分析，在明確青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷要素的基礎(chǔ)上，分析了營銷工作中存在的食品供給不夠豐富、品牌建設(shè)不足阻礙企業(yè)發(fā)展、供給渠道不足弱化營銷效果等問題，最后從豐富產(chǎn)品種類、強(qiáng)化品牌建設(shè)、加大產(chǎn)品宣傳等方面提出了具體的對策。

一、公眾參與視角下青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷要素

1.消費者需求分析

消費者需求是所有食品營銷工作開展的必要前提。隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對于食品的品質(zhì)、參數(shù)等有了更高的期待。青海枸杞具有明目、補(bǔ)血、抗衰老等保健功能，近幾年，在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展向好的背景下，青海枸杞食品種類不斷豐富，受眾更加多元化，具有全新的發(fā)展前景。青海枸杞食品的消費者類型主要包括四類：第一類，追求生活品質(zhì)的年輕群體。此類消費群體消費力中等，偏好枸杞茶、枸杞零食等產(chǎn)品；第二類，追求品味的商務(wù)人士。此類消費群體追求品質(zhì)，對于養(yǎng)生文化較為推崇，偏好特級枸杞、黑枸杞等產(chǎn)品；第三類，中高端收入群體。此類消費群體消費力較強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)優(yōu)渥，對枸杞品質(zhì)要求較高，一般會購買優(yōu)質(zhì)枸杞產(chǎn)品自用或送人；第四類，中低端收入群體。此類消費群體更看重枸杞產(chǎn)品的實際效果，對于產(chǎn)品級別不太考究，一般以自用為主。在展開青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷的過程中，必須要對消費者類別及需求進(jìn)行深入分析，這最終決定了開展?fàn)I銷活動的成功與否。

2.溝通策略分析

有效的溝通策略可以促成交易，因此在開展互聯(lián)網(wǎng)營銷工作的時候，應(yīng)注重找準(zhǔn)消費者與生產(chǎn)者之間的結(jié)合點，以此為基礎(chǔ)開展有效的溝通。對于青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷工作而言，應(yīng)結(jié)合消費者需求制定科學(xué)化的營銷策略，與消費者之間達(dá)成一種穩(wěn)定長期的關(guān)系，這對于滿足消費者對產(chǎn)品的需求、提升消費者黏性、提升企業(yè)效益等諸多方面都具有重要意義。一般來說，消費者與企業(yè)之間可以通過多平臺溝通策略、社交網(wǎng)絡(luò)溝通策略、媒體廣告溝通策略等進(jìn)行溝通。多平臺溝通策略主要以電商渠道為主；社交網(wǎng)絡(luò)溝通策略主要包括社交圈、微商、社群等；媒體廣告溝通策略主要包括線上廣告發(fā)布、實體廣告發(fā)布等，通過付費、流量轉(zhuǎn)化等方式促進(jìn)產(chǎn)品銷售。

3.購買便利性分析

購買便利性最終決定了產(chǎn)品成交額。對于青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷工作而言，其購買便利性主要體現(xiàn)在建立多平臺銷售渠道、運輸配送便利性兩大方面。一方面，通過自建銷售平臺、構(gòu)建第三方電商平臺等方式，可以擴(kuò)大枸杞食品市場覆蓋面，囊括不同層次的網(wǎng)絡(luò)消費者；另一方面，青海枸杞食品作為農(nóng)產(chǎn)品，枸杞鮮果、鮮榨果汁、枸杞原漿等產(chǎn)品類別對于物流冷鏈的運輸速度等要求較高，如何選擇最佳運輸渠道，將對消費者滿意度產(chǎn)生較大影響，為此青海枸杞食品企業(yè)必須要對此進(jìn)行重點關(guān)注。

二、公眾參與視角下青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷存在的問題

1.青海枸杞食品供給不夠豐富

青海枸杞食品面向的對象較為廣泛，其中年輕群體逐漸成為消費的主力軍。區(qū)別于傳統(tǒng)消費群體單純看重枸杞產(chǎn)品的功效，年輕消費者不僅關(guān)注枸杞產(chǎn)品的質(zhì)量，同時還對其產(chǎn)品類別、產(chǎn)品口感等有較高的要求。青海枸杞食品企業(yè)據(jù)此研發(fā)了枸杞干果、黑枸杞、枸杞茶、枸杞麥片、枸杞果干、枸杞原汁、枸杞飲料、枸杞濃縮汁、枸杞多糖、枸杞中藥飲片、枸杞籽油等多種食品類別，但是由于市場推廣不足，消費者對此認(rèn)知不充分，導(dǎo)致很多食品類別銷售不佳，久而久之生產(chǎn)企業(yè)便將營銷重點放到銷量高、利潤高的產(chǎn)品上。對于青海枸杞食品企業(yè)來說，其不僅要注重新產(chǎn)品的研發(fā)，更要強(qiáng)化新產(chǎn)品的市場推廣，確保新產(chǎn)品能夠迎合消費者的多元化需求，從而實現(xiàn)企業(yè)與消費者雙贏。

2.品牌建設(shè)不足阻礙企業(yè)發(fā)展

當(dāng)前，青海枸杞食品品牌盡管在當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ㄓ绊懥?，但是并未形成較強(qiáng)的市場輻射效應(yīng)。一方面，這些品牌旗下的產(chǎn)品類別較多，缺乏系列化和針對性，青海枸杞食品并非這些品牌的主打產(chǎn)品，不利于提升消費者的品牌辨識度和認(rèn)同度；另一方面，青海缺乏專業(yè)化的枸杞營銷品牌，對于特色枸杞產(chǎn)品缺乏營銷設(shè)計，導(dǎo)致消費者對不同枸杞產(chǎn)品的品牌故事、歷史文化、產(chǎn)品功效等了解不夠深入，不利于充分提升青海枸杞食品的市場競爭力。因此，對于青海枸杞食品企業(yè)來說，應(yīng)重點做好品牌建設(shè)，引導(dǎo)消費者從文化層面深入了解枸杞食品，喚醒內(nèi)心情感認(rèn)同，只有這樣才能夠為后續(xù)購買力的提升奠定基礎(chǔ)。

3.供給渠道不足弱化營銷效果

當(dāng)前消費者更傾向于通過電商平臺和新媒體平臺購買產(chǎn)品，所以對于青海枸杞食品企業(yè)而言，應(yīng)充分運用多方渠道開展全平臺營銷，促使消費者能夠運用多種途徑進(jìn)行枸杞食品購買。但是從目前來看，青海枸杞食品企業(yè)大多借助于經(jīng)銷商來完成銷售，并未構(gòu)建自營店、第三方電商平臺，從而導(dǎo)致枸杞食品購買的便利性不足，不利于電商營銷額的提升。同時，從宣傳渠道來看，青海枸杞食品企業(yè)很少運用社交工具展開產(chǎn)品營銷，對于自媒體、短視頻等宣傳渠道不夠重視，極大降低了消費者對產(chǎn)品的了解度。在信息為王的時代背景下，青海枸杞食品想真正走向市場，必須要運用多種方式加以宣傳和銷售，善于運用電商渠道進(jìn)行品牌宣傳，讓消費者近距離了解青海枸杞食品的種植、生產(chǎn)、加工過程，只有這樣才能夠強(qiáng)化營銷效果，實現(xiàn)枸杞消費額的快速提升。

三、公眾參與視角下青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷管理策略

1.豐富產(chǎn)品種類，開展定制服務(wù)

隨著國內(nèi)消費環(huán)境的不斷變化以及人們生活水平的提升，消費者對于青海枸杞食品種類也有著一定要求，多樣化的產(chǎn)品選擇往往可以激發(fā)消費者的購買熱情。所以對于食品企業(yè)而言，要加大產(chǎn)品研發(fā)，豐富產(chǎn)品種類，為消費者提供多樣化的選擇。首先，在原有青海枸杞原漿、枸杞粉、枸杞茶、鮮枸杞、枸杞多糖等產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上，還應(yīng)結(jié)合年輕消費群體偏好，增加枸杞果膏、枸杞菊花茶、枸杞奶綠、枸杞沙琪瑪、枸杞果汁全營養(yǎng)素等新型產(chǎn)品，從而有效滿足消費群體的食用需求。其次，打造差異化青海枸杞食品?？梢葬槍οM者的食用場景、職業(yè)情況等展開差異化營銷，從而真正推動青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷取得良好效果。例如，可以針對不同的家庭場景推出枸杞產(chǎn)品組合，滿足消費者多場景食用訴求；還可以結(jié)合消費者不同的職業(yè)，推出IT工作、文案工作、戶外工作等產(chǎn)品組合，滿足不同職業(yè)人群的食用需要。此外，還可以針對青海枸杞的生長階段進(jìn)行“頭茬枸杞”“地域+枸杞”“采摘月份+枸杞”“采摘天氣+枸杞”等差異化產(chǎn)品劃分，以這些枸杞食品的特點和功效為宣傳點進(jìn)行營銷。最后，立足消費者訴求開展枸杞食品定制服務(wù)。立足消費者需求為之提供個性化定制服務(wù)，并提供免費禮品包裝等服務(wù)，真正拉近與消費者的距離。

2.強(qiáng)化品牌建設(shè)，增強(qiáng)營銷效果

良好的品牌形象是拉近消費者與生產(chǎn)者距離的橋梁，同時也是推進(jìn)公眾參與的有效方式。對于青海枸杞食品而言，通過品牌建設(shè)，不僅可以提升枸杞食品的市場知名度，還有助于打造具有競爭力的企業(yè)文化。首先，善于運用網(wǎng)絡(luò)思維進(jìn)行青海枸杞食品品牌塑造。打造青海枸杞食品爆款，充分運用新媒體、電商平臺等手段進(jìn)行枸杞食品品牌宣傳，開展網(wǎng)紅宣傳活動，與消費者進(jìn)行有效互動。其次，講好企業(yè)品牌故事，打造青海枸杞食品IP形象。一方面，應(yīng)廣泛收集青海枸杞的故事素材，在此基礎(chǔ)上加工成為與企業(yè)發(fā)展相契合的品牌故事，另一方面，還可以通過建設(shè)青海枸杞基地、青海枸杞文化館等，為外界打開一扇了解本地枸杞食品發(fā)展歷史的窗口，這對于提升品牌知名度具有重要的作用。最后，運用多種網(wǎng)絡(luò)載體進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。青海枸杞食品企業(yè)可以運用自媒體、搜索引擎、第三方電商平臺等手段進(jìn)行產(chǎn)品推廣，打造一體化的宣傳銷售平臺，借助于互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢將青海枸杞食品推廣出去，真正讓消費者了解青海枸杞食品的生產(chǎn)流程、加工工藝，從而提升青海枸杞食品的市場占有率?？偠灾瑢崿F(xiàn)品牌建設(shè)對于提升青海枸杞知名度具有重要意義，也是拓展其市場覆蓋面的有效途徑。

3.加大產(chǎn)品宣傳，提升粉絲黏性

為了進(jìn)一步強(qiáng)化青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷效果，必須要創(chuàng)新宣傳手段，打造科學(xué)高效的網(wǎng)絡(luò)宣傳體系，從而為消費者深層次了解枸杞食品創(chuàng)造條件。首先，應(yīng)充分依托大數(shù)據(jù)手段構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)宣傳體系。一方面，要善于借助大數(shù)據(jù)技術(shù)確保廣告實用性，青海枸杞食品企業(yè)應(yīng)與網(wǎng)絡(luò)公司展開深入合作，通過廣告頁面宣傳、公益片拍攝、社會活動等多種方式進(jìn)行廣告宣傳，從而有效地延伸廣告覆蓋面，強(qiáng)化消費者對于青海枸杞食品的認(rèn)知度。值得注意的是，要對廣告宣傳內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計，確保消費者打開廣告之后可以從中提取有價值的信息，只有這樣才能夠真正達(dá)到廣告宣傳效果，進(jìn)而有效帶動青海枸杞食品銷售。另一方面，還要利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行青海枸杞食品的精準(zhǔn)化推送。結(jié)合消費者的年齡、偏好、習(xí)慣等要素，為之推送精準(zhǔn)化的枸杞產(chǎn)品，對于較為關(guān)注生活品質(zhì)的年輕白領(lǐng)，可以推送枸杞原漿、高級枸杞產(chǎn)品等，對于年齡偏大注重養(yǎng)生的人士，可以推送鮮枸杞、枸杞茶等。其次，青海枸杞食品企業(yè)應(yīng)建設(shè)新媒體宣傳矩陣，在自建官網(wǎng)、電商平臺的基礎(chǔ)之上，還應(yīng)發(fā)揮網(wǎng)紅優(yōu)勢，通過直播等渠道來進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，真正讓青海枸杞食品與時代相對接，這也是提升枸杞食品市場宣傳的有效措施。

四、結(jié)語

綜上所述，要想做好公眾參與視角下的青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷管理工作，應(yīng)重點打通消費者、售賣者、溝通渠道三者的關(guān)系，這樣才能夠確保消費者訴求得以滿足，從而充分提升枸杞食品企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。本文沿著“消費者——售賣者——溝通渠道”這一主邏輯，首先分析了青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷要素，而后進(jìn)一步闡釋了青海枸杞食品互聯(lián)網(wǎng)營銷存在的問題，最后提出了具體的策略，旨在打通消費者、售賣者、溝通渠道的營銷管理閉環(huán)，從而有效推動青海枸杞食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步與可持續(xù)發(fā)展。