風(fēng)景園林視角下海洋農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的研究

文／劉 森 青島理工大學(xué)建筑學(xué)院 講 師

方竣禾 青島理工大學(xué)建筑學(xué)院 碩士研究生

杜雨欣 青島理工大學(xué)建筑學(xué)院 碩士研究生

覃靖澤 青島理工大學(xué)建筑學(xué)院 碩士研究生

江汶澄 青島理工大學(xué)建筑學(xué)院 碩士研究生

1 海洋農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與海洋農(nóng)業(yè)景觀的發(fā)展現(xiàn)狀

濱海城市的濱海地段通常是這個(gè)城市最富有生命力和活力的區(qū)域，濱海區(qū)域?yàn)檎麄€(gè)城市的發(fā)展提供了源源不斷的資源，在環(huán)境方面是優(yōu)美的海岸線環(huán)境、一望無垠的海洋、更加宜人的氣候條件等；經(jīng)濟(jì)方面的優(yōu)越性不言而喻，豐富的海洋產(chǎn)品、海洋運(yùn)輸貿(mào)易、獨(dú)特的工業(yè)布局等。

1.1 海洋農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展現(xiàn)狀

海洋對(duì)于一個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展來說具有重要的意義，20世紀(jì)80年代以來，幾乎所有發(fā)達(dá)國家都將海洋經(jīng)濟(jì)納入最高級(jí)發(fā)展戰(zhàn)略。隨著國家現(xiàn)在面臨經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型——第三產(chǎn)業(yè)的崛起、陸地農(nóng)業(yè)開發(fā)的潛力逐漸下降等原因，將眼光著眼于海洋是應(yīng)時(shí)代之需。

我國從實(shí)施改革開放政策以來，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)制度得到了高速發(fā)展，直至現(xiàn)在，已經(jīng)在各個(gè)領(lǐng)域取得了突破，海洋農(nóng)業(yè)的發(fā)展也不例外。但是改革開放以來不計(jì)后果地開發(fā)自然資源和環(huán)境，只求獲得產(chǎn)業(yè)規(guī)模和利益、不注重技術(shù)支持和創(chuàng)新，使得生態(tài)環(huán)境質(zhì)量下降，產(chǎn)品品質(zhì)和安全受到影響，發(fā)展動(dòng)力受挫。21世紀(jì)初，海洋經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，在前20年發(fā)展規(guī)模積累的基礎(chǔ)上，國家實(shí)施“科技興?！睉?zhàn)略，先進(jìn)技術(shù)已經(jīng)成為海洋農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要源泉，濱海的各個(gè)地區(qū)逐漸響應(yīng)號(hào)召，引入并學(xué)習(xí)國外先進(jìn)技術(shù)的同時(shí)在自主創(chuàng)新方向加大投入，推動(dòng)了許多高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)與多所高校、研究院形成了海洋科技人才培養(yǎng)體系，為今后海洋產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展打下了根基[1]。

1.2 海洋農(nóng)業(yè)景觀的發(fā)展現(xiàn)狀

風(fēng)景園林學(xué)者如果在將來能夠?qū)⒆魑锏呐囵B(yǎng)和景觀設(shè)計(jì)同時(shí)在海洋中進(jìn)行，那會(huì)是一種怎樣的情景？隨著世界人口增長，耕地面積減少，淡水資源、水資源、土壤資源安全，極端氣候和衛(wèi)生監(jiān)督等問題會(huì)持續(xù)成為發(fā)展路上的絆腳石。新冠疫情已經(jīng)為我們敲響了警鐘，公共健康和食品安全被再次提到了風(fēng)口浪尖，農(nóng)業(yè)用地中不可持續(xù)的種植手段在濱海城市終將被淘汰，同時(shí)，傳統(tǒng)的方式也消耗著并不肥沃的土壤。風(fēng)景園林同樣是一門方興未艾的學(xué)科，現(xiàn)階段國內(nèi)的發(fā)展模式逐漸成熟，但核心的理念和影響力依然落后于世界發(fā)達(dá)國家。當(dāng)下是海洋農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化高速發(fā)展的時(shí)期，利用風(fēng)景園林學(xué)科的規(guī)劃理念對(duì)濱海區(qū)域的特色農(nóng)業(yè)種植進(jìn)行科學(xué)管理，形成富有特色的海洋景觀，吸引旅游業(yè)的加入，讓更多的人關(guān)注到、體驗(yàn)到、參與到海洋農(nóng)業(yè)景觀中，是現(xiàn)階段發(fā)展的更高目標(biāo)。

2 現(xiàn)階段海洋農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展存在的問題

主要體現(xiàn)在以下方面：海洋農(nóng)業(yè)配套設(shè)施逐步完善、良種率逐年上升、逐漸實(shí)現(xiàn)可持續(xù)化和生態(tài)化生產(chǎn)、應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的調(diào)控能力提升等，即便如此，我國海洋農(nóng)業(yè)的開發(fā)還是具有巨大的潛力。高新技術(shù)對(duì)我國海洋農(nóng)業(yè)的推動(dòng)作用依然沒有得到充分體現(xiàn)，貢獻(xiàn)率只有30%左右，而發(fā)達(dá)國家普遍高于70%。

2.1 污染和自然災(zāi)害對(duì)海洋農(nóng)業(yè)發(fā)展的威脅

海納百川這個(gè)成語指的是包容的東西十分廣泛，但近些年來卻成為海納百“污”。我們每個(gè)人可能從事的領(lǐng)域不同，但時(shí)不時(shí)就會(huì)對(duì)海面上滿是垃圾的、觸目驚心的圖片唏噓不已，目前的形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻，威脅著和海洋相關(guān)的每一個(gè)行業(yè)的發(fā)展。對(duì)于海洋農(nóng)業(yè)而言，污染的形式主要分為四類：首先是化學(xué)污染，這也是最為嚴(yán)重和最難清除的污染，它們主要來源于大陸的化學(xué)排放，少部分來源于輪船和石油泄漏。然而2011年日本福島核泄漏事件又一次震驚了世界，核污染距離達(dá)2100公里，每周持續(xù)向海洋排入大量放射性物質(zhì)，對(duì)附近海域造成了不可修復(fù)的影響。其次是海水的富營養(yǎng)化，它們主要來源于含氮磷的有機(jī)物排放和海產(chǎn)品養(yǎng)殖錯(cuò)誤投入飼料導(dǎo)致海洋中原有微生物死亡，原有的生態(tài)循環(huán)遭到破壞。再次是近些年漁業(yè)的過度捕撈，導(dǎo)致海洋中的動(dòng)物數(shù)量和種類大幅減少。比如日本仍然以科研的理由捕殺鯨魚。最后一項(xiàng)也和化學(xué)排放有關(guān)——酸雨，主要來源于大氣排放，最后以酸雨的形式降入海洋，腐蝕珊瑚礁，使許多海洋生物賴以生存的微生物無法生長，破壞了海洋中食物鏈的最底層。與此同時(shí)，全球氣候變暖導(dǎo)致的海平面上升對(duì)海洋農(nóng)業(yè)的影響也不容小覷。

2.2 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高尖端技術(shù)無法突破瓶頸

海洋農(nóng)業(yè)目前的高尖端技術(shù)主要有兩個(gè)，首先是水產(chǎn)方向的生物組學(xué)，主要研究的是從基因分化層面上的生命歷程，如雜交水稻一樣，在細(xì)胞繁衍的過程中優(yōu)化水產(chǎn)品的形狀，從而滿足人類的需求。然而目前國內(nèi)只有對(duì)少數(shù)物種如鯉魚有完整的基因測(cè)序，對(duì)絕大多數(shù)物種的基因測(cè)序依然沒有。其次是動(dòng)物細(xì)胞的培育技術(shù)，目前我國還不具備解析重要基因的功能，尤其是在原生動(dòng)物和軟體動(dòng)物的細(xì)胞建系技術(shù)中，已經(jīng)阻礙了海洋農(nóng)業(yè)在此方向的深入研究。

2.3 水產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展滯后

水產(chǎn)品加工是海洋農(nóng)業(yè)必不可少的一環(huán)，主要是為了消化季節(jié)性的過量產(chǎn)出，在此基礎(chǔ)之上提高產(chǎn)品的附加值，以便更好地適應(yīng)各個(gè)消費(fèi)段的人群。然而目前我國在此階段的發(fā)展較為滯后，多數(shù)水產(chǎn)品行業(yè)仍利用冷凍手段進(jìn)行貯藏，加工工藝落后，產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率低，難以進(jìn)入高端市場(chǎng)，產(chǎn)品沒有附加值的競爭力。

2.4 現(xiàn)階段的發(fā)展缺乏科學(xué)的指導(dǎo)

21世紀(jì)以來國家越來越重視濱海資源養(yǎng)護(hù)和生態(tài)修復(fù)，黨的十八大以后海洋農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)建設(shè)實(shí)現(xiàn)了進(jìn)步，但是在與生態(tài)相關(guān)的研究和漁業(yè)資源保護(hù)中進(jìn)程較慢，海洋農(nóng)業(yè)的發(fā)展有了明顯的阻礙，缺乏科學(xué)的指導(dǎo)。首先是在生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)防控層面，對(duì)海洋農(nóng)業(yè)中的病蟲害、生物多樣性和群落結(jié)構(gòu)研究不足，無法應(yīng)對(duì)大型生態(tài)變化。其次是對(duì)漁業(yè)資源的監(jiān)測(cè)力度不夠，多品種投入的魚苗搭配存在不合理的情況，未能建設(shè)一個(gè)營養(yǎng)物質(zhì)搭配合理的物質(zhì)循環(huán)體系。

2.5 作物賴以生存的海洋生物能源和活性物質(zhì)培育進(jìn)展緩慢

科學(xué)利用海洋活性物質(zhì)可以有效增加作物的產(chǎn)量，一定量的活性物質(zhì)進(jìn)入植物體內(nèi)會(huì)引起各種酶的數(shù)量增加，實(shí)際表現(xiàn)為推動(dòng)細(xì)胞的分裂、種子的生長，從而增加葉綠素含量，增強(qiáng)光合作用和有機(jī)物的積累；海洋農(nóng)業(yè)賴以利用的生物能源同樣是促進(jìn)作物高產(chǎn)和健康生長的高尖端科技。目前國內(nèi)的新興產(chǎn)業(yè)仍在攻克這兩項(xiàng)技術(shù)，研究投入的成本較高，產(chǎn)業(yè)化水平低，已篩選的活性物質(zhì)未能達(dá)到預(yù)期，利用基因和細(xì)胞層面的微觀技術(shù)工程開發(fā)剛剛起步，真正能實(shí)現(xiàn)海洋農(nóng)業(yè)低成本投入、規(guī)?；a(chǎn)任重而道遠(yuǎn)[2]。

3 海洋農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢(shì)

3.1 遵循發(fā)展的客觀規(guī)律，逐步升級(jí)發(fā)展思路

依照海洋中的生物鏈和生物生態(tài)發(fā)展客觀規(guī)律，實(shí)現(xiàn)以科技為依托的循環(huán)產(chǎn)業(yè)是海洋農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。海洋農(nóng)業(yè)與陸地農(nóng)業(yè)有著很大的差異，根本區(qū)別在生態(tài)系統(tǒng)上，陸地農(nóng)業(yè)施肥在消耗土壤的過程中積攢有害物質(zhì)不耐循環(huán)的問題始終得不到改善；海洋農(nóng)業(yè)依賴海洋這個(gè)介質(zhì)，生物學(xué)中的“生產(chǎn)者”是以浮游生物為主的微生物，它們進(jìn)行光合作用的同時(shí)還為海洋中很多底層消費(fèi)者提供養(yǎng)分，而這些消費(fèi)者中有很多都是海洋農(nóng)業(yè)重點(diǎn)培育的對(duì)象。由此我們可以發(fā)現(xiàn)，微生物的培育和養(yǎng)護(hù)是海洋農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，是最基本也是不可或缺的一環(huán)。近年來，國內(nèi)外都在篩選優(yōu)質(zhì)的“自養(yǎng)”微生物，同時(shí)利用基因和細(xì)胞層面的微觀技術(shù)可以培育出各種優(yōu)良性狀，如耐輕度污染、高溫和富營養(yǎng)化等。海洋相比于陸地更加神秘復(fù)雜，充滿眾多未知性和不可抗的變數(shù)（自然災(zāi)害等），循環(huán)系統(tǒng)相對(duì)于陸地復(fù)雜得多，但是潛在的價(jià)值和力量巨大，消耗不可再生的能源少且排放低，但是與此同時(shí)研發(fā)成本高。

3.2 同時(shí)追求生態(tài)的可持續(xù)性和經(jīng)濟(jì)的高效性發(fā)展

“綠水青山就是金山銀山”在海洋農(nóng)業(yè)的發(fā)展中同樣適用，在保障經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)兼顧生態(tài)的可持續(xù)性需要提升的方面有很多，在風(fēng)景園林視角下，因地制宜、統(tǒng)籌兼顧是對(duì)海洋農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展最全面的總結(jié)。想要從源頭上減少污染，立足于智能化、節(jié)約化、高效化的管理體系比任何治理體系都實(shí)際，但是對(duì)已經(jīng)污染的區(qū)域仍要盡最大努力修復(fù)。風(fēng)景園林學(xué)者要以身作則，肩負(fù)起科學(xué)規(guī)劃場(chǎng)地、植物景觀配置、產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)定位和海洋生態(tài)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)的責(zé)任，實(shí)現(xiàn)不同地區(qū)資源的合理利用，“取之于海，回饋于?！?，盡可能達(dá)到海洋農(nóng)業(yè)的循環(huán)發(fā)展（生物質(zhì)能源循環(huán)、碳循環(huán)、再生材料循環(huán)等），并協(xié)調(diào)多種學(xué)科，防范重大生態(tài)隱患。

3.3 持續(xù)推進(jìn)海洋農(nóng)業(yè)的高尖端技術(shù)研究

與海洋農(nóng)業(yè)相關(guān)的新興產(chǎn)業(yè)已成為新的發(fā)展趨勢(shì)，早在20年前世界頂級(jí)經(jīng)濟(jì)人就預(yù)測(cè)新一輪的產(chǎn)業(yè)革命將出現(xiàn)在——生物制藥，現(xiàn)如今從海洋中提取的具有抗病毒、免疫活性物質(zhì)、纖維素酶近15000種，多種抗病毒藥物已投入生產(chǎn)，有些企業(yè)已達(dá)上億銷售額。生物制藥和海洋已分不開，在不久的將來，在高尖端技術(shù)逐漸成熟的背景下，海洋農(nóng)業(yè)會(huì)給制藥行業(yè)帶來更多可能。另一方面，海洋中的生物（例如海藻）可以為極端土壤條件下生長困難的作物提供能源，此項(xiàng)發(fā)現(xiàn)為濱海灘涂、鹽堿地區(qū)域的作物種植提供了可能，同時(shí)植物的生長改善了土壤，加速了對(duì)生態(tài)環(huán)境的貢獻(xiàn)。

海洋農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的附加值是其是否在市場(chǎng)上占有核心競爭力的表現(xiàn)，國內(nèi)的海產(chǎn)品制造體系與發(fā)達(dá)國家有很大差距，主要體現(xiàn)在殺菌技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)和生物技術(shù)。

4 風(fēng)景園林視角下我國海洋農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的戰(zhàn)略措施及人才培養(yǎng)

4.1 海洋對(duì)中國發(fā)展的戰(zhàn)略意義和人才培養(yǎng)

海洋對(duì)于一個(gè)國家的重要性遠(yuǎn)不僅僅在經(jīng)濟(jì)和文化方面，更是在軍事層面。隨著中國的發(fā)展，以美國為首的資本主義發(fā)達(dá)國家為了限制中國，紛紛提出“重返亞太”的軍事策略，勾結(jié)菲律賓、馬拉西亞、韓國、日本，駐扎航母編隊(duì)，從海洋向陸地對(duì)中國施壓，頻繁駛?cè)胫袊I(lǐng)海和爭議地區(qū)，引起爭端。由此可見，重視海洋的發(fā)展，更是由經(jīng)濟(jì)向軍事過渡的戰(zhàn)略措施。

目前我國海洋專業(yè)院校數(shù)量較少，海洋院校中海洋農(nóng)業(yè)方向師資隊(duì)伍薄弱，地方政府重視力度不夠，人才培養(yǎng)的進(jìn)程受到阻礙。政府應(yīng)當(dāng)加大海洋農(nóng)業(yè)教育和科研的投資，因地制宜地開展各項(xiàng)工作，不成熟產(chǎn)業(yè)邀請(qǐng)海外專家指點(diǎn)，借鑒海外發(fā)展的先進(jìn)技術(shù)，嘗試開展區(qū)域特色海洋農(nóng)業(yè)課程[3]。

4.2 風(fēng)景園林視角下海洋農(nóng)業(yè)發(fā)展的新構(gòu)思

鑒于岸邊海水涌動(dòng)的過程，我們把不同種類生物安置在深淺不同的海域，即使海水的涌動(dòng)受潮汐影響會(huì)漲潮和退潮，但基本上處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)中[4]。

岸邊淺水區(qū)（流濺帶）主要種植耐鹽堿性作物，如：鹽角草、蒿屬和鹽地紫菀；潮間帶連接著淺水區(qū)，安置小碎石和混凝土構(gòu)件，建造人工島礁，島礁上附著海藻，主要種植貝殼類、鮑魚、海星；潮下帶水深3～5米，上層養(yǎng)殖能為海洋生物提供生物質(zhì)能源的海藻，上層為下層形成“溫室”，下層主要養(yǎng)殖當(dāng)?shù)貪O業(yè)。并在海平面放置風(fēng)車、太陽能板，將收集到的能量提供給培育的生物和作物生長。隨著此方案的發(fā)展，我們將在濱海區(qū)域?qū)崿F(xiàn)一種全新的旅游和開發(fā)模式，淺水區(qū)和潮間帶作為景觀設(shè)計(jì)的主要場(chǎng)所，在保障產(chǎn)業(yè)有條不紊地發(fā)展的同時(shí)，為吸引人們更多地參與其中，還將持續(xù)探索娛樂、社交和滿足人們各項(xiàng)需求的新模式。