青砧矮化蘋果栽培管理技術要點

楊建彬(陜西省彬州市園藝工作站，713500)

青砧是由青島果樹研究所沙廣利博士和他的團隊用“平邑甜茶×柱狀蘋果”雜交選育而成，系我國擁有自主知識產(chǎn)權的蘋果無融合生殖矮化砧木，被業(yè)界譽為“蘋果矮化栽培的中國根”。陜西省彬州市自2019年開始，陸續(xù)引進栽培青砧矮化蘋果2000多畝。從調(diào)查情況看，青砧矮化蘋果在彬州市的表現(xiàn)優(yōu)異，突出特點是技術易掌握，樹形易管理，成形快，結果早。筆者參照外地青砧栽培管理經(jīng)驗，結合自己的調(diào)查研究心得，總結了幾條青砧矮化蘋果栽培管理經(jīng)驗，現(xiàn)與果農(nóng)朋友分享。

1 青砧特點

(1)無融合，繁殖快。無融合是無性種子繁殖，后代遺傳穩(wěn)定，一致性好，繁殖速度快，成本低，是繁殖技術最先進的方式。

(2)早結果，易豐產(chǎn)。在青砧上的蘋果品種芽體表現(xiàn)出明顯的早熟性，側芽萌發(fā)、抽枝明顯，有利于早結果、早成形。

(3)易親和，抗性強。青砧和蘋果品種易親和，固地性好，在渭北旱原表現(xiàn)出耐旱、耐寒、耐澇、耐瘠薄、耐衰老等優(yōu)良的矮化潛質(zhì)。

(4)干性強，易管理。青砧果樹干性強、易分枝，為生產(chǎn)管理提供了方便，降低了技術難度，普通果農(nóng)較易掌握技術要領。

(5)半矮化、壽命長。青砧屬半矮化，約為喬化類樹體冠幅的60%，既具有優(yōu)良的矮化性，又具有較強的生長力，經(jīng)濟壽命長，效益高。

2 八大配套技術

(1)大苗栽植。青砧一般干高40～50厘米，采用2年生或3年生大苗栽植。青砧根系發(fā)達，栽時坑要大，肥要足，生長快。春季栽植比較好，定植時不定干或輕打頭。剪除主干上的競爭枝、粗度超過主干1/3的枝、強壯枝和角度小的枝，以及主干60厘米以下的枝。夏季拉枝到120～130°，促其當年成花。

(2)高紡錘形整形。青砧矮化蘋果栽植密度一般為4.0米×1.5米或4米×1米，宜選高紡錘形樹形，樹高3.0～3.5米，冠幅1.0～1.5米，主干高0.8米；中央領導干上著生30～35個螺旋式向上插空排列的小結果枝組，每個枝組角度為120°以上，枝長0.9～1米；同側結果枝組間距20厘米，方位角120°，枝干比為1∶5，長中短枝比為1∶2∶7。成形后全樹有8萬～10萬個枝條，盛果期畝產(chǎn)量在3500～5000千克。

(3)主干刻芽。每年春季，果樹萌芽前，在樹干芽體上方0.5厘米處刻月牙形1刀，深達木質(zhì)部，促發(fā)新枝，作為結果的預備枝組。

(4)黑地布覆蓋。果樹覆黑地布可以增溫、保肥、保墑，對新栽幼樹效果特別好。果樹苗定植后，先將苗木株間地面整平，成內(nèi)高外低。采用1米寬的地布順樹行兩側各覆一道。地布邊緣10厘米處，用土壓實，防止大風吹散。

(5)行間種草。栽植前3年采用“豆菜輪茬”技術，春季種植豆類，秋季用打草機打碎，翻壓在樹下，同時種植油菜，待第2年春季再打碎翻壓，這樣連續(xù)3年，疏松土壤，增加全園土壤有機質(zhì)。3年后可以種植白三葉草、毛苕子、鼠茅草等，這樣經(jīng)過3年的土壤增肥疏松，種出的草出苗整齊，生長茂盛，否則出苗差，難成片。

(6)水肥一體化設施。水肥一體化設施是現(xiàn)代矮化密植果園的必備設施，它省工省時，肥料吸收快，利用率高。前期以氮、磷為主，后期以磷、鉀為主，每株樹每次施肥養(yǎng)分含量不能超過250克，每株樹每次施肥液平均5.0～7.5千克。全年給果樹施肥5～6次。水肥一體化施肥只能追肥，不能代替基肥。

(7)下垂枝修剪。青砧果樹干性強，枝條角度比較小，因此枝條培養(yǎng)要從小開始，當枝條長到5厘米左右，就用牙簽撐開基角；長到30厘米左右，就用拉枝器拉到120～130°。對同一側間距不足20厘米的枝條，要適當疏除，剪時留3～5厘米的短樁，來年留短樁下面的枝條，其他的發(fā)枝全部抹掉，這樣的下垂枝生長中庸，角度大，不用拉枝開角，成花快，來年就掛果。

(8)綠色防控技術。病蟲防治堅持“預防為主，綜合防治”的原則，以物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的綠色防控技術。春季果樹萌芽前噴自己熬制的3～5波美度石硫合劑，冬季落葉后再噴1次清園，這2次石硫合劑要噴徹底、噴細致，可消滅50%的病菌和蟲卵。生長季節(jié)在果園內(nèi)安裝殺蟲燈，懸掛粘蟲板，綁縛誘蟲帶等殺死幼蟲和成蟲。在金龜子、蛾類高發(fā)期，懸掛糖醋液等性誘劑殺死其成蟲。在6—7月，噴2次波爾多液，可以有效預防早期落葉病等病害的發(fā)生，達到全年果樹很少施用化學農(nóng)藥或不用化學農(nóng)藥的綠色防治效果。

3 注意事項

(1)主干要“強”。為了保持主干的強旺生長，首先是加大枝干比，栽植第1年枝干比不超過1∶3，第2年不超過1∶4，第3年以后為1∶5。再是強拉枝，每年枝條長到30厘米左右，要強拉枝，抑制其生長。第三是盡量不要在主干上留傷口，主干上留有傷口，愈合就會消耗養(yǎng)分，影響主干生長，還會引起腐爛病的發(fā)生，因此，在修剪時，對主干上要疏除的枝，留3～5厘米的樁，將傷口留在主干以外，既不影響主干生長，還會發(fā)出理想的預備枝。

(2)施肥要“足”。青砧果樹干性強，結果量大，樹勢易衰弱，因此必須施足基肥?；拭磕暌_到“斤果斤肥”，施腐熟羊糞，占全年總量的80%；施商品有機肥，占全年總量的50%，同時配合施氮、磷、鉀肥。青砧果園不能因為水肥一體化就可以不施基肥或少施基肥，否則樹勢衰弱，結果能力漸差。

(3)四季要“管”。青砧是一種半矮化砧木，在果園管理中，要加強果樹四季管理，不能只重視1個季節(jié)或1個關鍵環(huán)節(jié)的管理，否則就會將青砧果園培養(yǎng)成喬化果園。春季要重視刻芽、撐開枝條基角，夏季重視修剪、強拉枝，秋季重視施基肥、清園，冬季重視整形、疏枝。