師范類化學(xué)專業(yè)“化工基礎(chǔ)”課程教學(xué)策略探討

莫國煒，鄭廣儉，湯希雁

(南寧師范大學(xué) 化學(xué)與材料學(xué)院，廣西 南寧 530001)

一、前言

師范類化學(xué)專業(yè)的化工類小課程群包括“化工基礎(chǔ)”“化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)”以及工業(yè)見習(xí)等，旨在培養(yǎng)師范生的工程觀點(diǎn)、工程視野和應(yīng)用能力。“化工基礎(chǔ)”是一門理論聯(lián)系實(shí)際十分密切的技術(shù)型課程，對于這類課程的教學(xué)不能紙上談兵。師范類化學(xué)專業(yè)的“化工基礎(chǔ)”課程一般包括“三傳”(化工原理)、“一反”(化學(xué)反應(yīng)工程)和“工藝學(xué)”(幾個(gè)典型化工生產(chǎn)過程)這幾部分內(nèi)容，其中主要論述傳遞過程典型單元操作的化工原理內(nèi)容占比最多?！盎せA(chǔ)實(shí)驗(yàn)”是讓學(xué)生將理論加以運(yùn)用的實(shí)踐性課程，著重面向化工生產(chǎn)基本操作的教學(xué)，體現(xiàn)出化工基礎(chǔ)課程理論與實(shí)際相聯(lián)系的橋梁和紐帶作用；工業(yè)見習(xí)可以讓學(xué)生直接面向化工生產(chǎn)的現(xiàn)場，對促進(jìn)學(xué)生的理論學(xué)習(xí)有重要的輔助作用。在這幾大塊包括實(shí)踐環(huán)節(jié)的化工類課程中，“化工基礎(chǔ)”課占主要的分量。因?yàn)椤盎せA(chǔ)”課程理論性較強(qiáng)、又綜合著數(shù)理化等多門學(xué)科的知識(shí)，學(xué)生學(xué)習(xí)起來往往感到比較困難。但是，筆者認(rèn)為，只要教師合理設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，多融入一些典型化工生產(chǎn)素材，緊扣化工生產(chǎn)和學(xué)生生活實(shí)際創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境、善于啟發(fā)和引導(dǎo)，教學(xué)和學(xué)習(xí)效果都可以提高，對培養(yǎng)和融合師范類化學(xué)專業(yè)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)[1]非常有價(jià)值。結(jié)合多年“化工基礎(chǔ)”課程的教學(xué)實(shí)踐，本文在探析課程在師范類化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)中的地位作用、課程特點(diǎn)和教學(xué)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)探討課程教學(xué)策略。

二、“化工基礎(chǔ)”課程在師范類化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)中的地位和作用

本課程是理工科化學(xué)專業(yè)大類課程之一，也是師范類化學(xué)專業(yè)的技術(shù)基礎(chǔ)課。該課程綜合性很強(qiáng)，傳授有關(guān)化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的基本知識(shí)、生產(chǎn)和加工化學(xué)產(chǎn)品的應(yīng)用技術(shù)知識(shí)以及化學(xué)工程學(xué)科的基礎(chǔ)理論和技術(shù)。其目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生有關(guān)化工生產(chǎn)中分析問題和解決問題的能力，認(rèn)識(shí)工程上經(jīng)濟(jì)技術(shù)評(píng)價(jià)的概念，增強(qiáng)學(xué)生的工程計(jì)算能力，拓展化工生產(chǎn)過程的視野，對全面提高師范生的工程素養(yǎng)和工程觀點(diǎn)、培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)具有重要作用。

師范類化學(xué)專業(yè)學(xué)生在經(jīng)過系統(tǒng)的師范專業(yè)教育教學(xué)課程以及四大化學(xué)的學(xué)習(xí)后，都能對有關(guān)的教育教學(xué)理論有較充分的掌握，構(gòu)建了比較扎實(shí)的化學(xué)專業(yè)知識(shí)體系。但如果缺少“化工基礎(chǔ)”課程學(xué)習(xí)，學(xué)生將缺乏工業(yè)生產(chǎn)的認(rèn)知，將來面對中學(xué)化學(xué)教學(xué)中比如有關(guān)化工流程方面的題目時(shí)，只能教授一點(diǎn)解題技巧，而無法知其所以然，無法讓中學(xué)生深入、全面地去理解化學(xué)學(xué)科在工業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)應(yīng)用層面的重要作用和價(jià)值。所以，“化工基礎(chǔ)”“化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)”以及工業(yè)見習(xí)這些化工類小課程群，應(yīng)在師范類化學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)方面占有不可或缺的地位。通過該課程群的教學(xué)，可以進(jìn)一步鞏固和完善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，深化化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)?，F(xiàn)在強(qiáng)調(diào)中學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)，它是學(xué)科育人價(jià)值的集中體現(xiàn)，是學(xué)生通過學(xué)科學(xué)習(xí)而逐步形成的正確價(jià)值觀、必備品格和關(guān)鍵能力[1]。要培養(yǎng)中學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，師范類化學(xué)專業(yè)學(xué)生首先要具備這種素養(yǎng)。而師范類學(xué)生要具備這種素養(yǎng)，絕不是單靠一兩門專業(yè)課就能達(dá)成的，它需要包括“化工基礎(chǔ)”在內(nèi)的課程群共同完成。雖然有些人認(rèn)為《化工課程》對于師范生的培養(yǎng)意義不大，甚至在有的學(xué)校有削弱它的趨勢，但是通過對文獻(xiàn)的查閱，還是發(fā)現(xiàn)有不少人對“化工基礎(chǔ)”課程的教學(xué)進(jìn)行過研究，提出過一些改革方法[2-7]，不論是關(guān)于理論教學(xué)還是實(shí)驗(yàn)教學(xué)，都是為了讓學(xué)生更加喜歡這門課程，更加牢固地掌握課程知識(shí)，更好地完善師范生的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

師范類化學(xué)專業(yè)的“化工基礎(chǔ)”課程有其特點(diǎn)和獨(dú)特的教學(xué)規(guī)律，它的三個(gè)部分內(nèi)容化工單元操作、基本反應(yīng)器和典型化學(xué)工藝, 濃縮了化工學(xué)科中化工原理、化學(xué)反應(yīng)工程和化學(xué)工藝學(xué)三門重要課程的基礎(chǔ)知識(shí)。各章節(jié)基本概念、基本原理和基本公式(或者方程)數(shù)量多，計(jì)算繁雜，不聯(lián)系實(shí)際，難以深入；涉及的物理量更多，物理量單位和量綱有時(shí)又不統(tǒng)一，容易引起混淆、導(dǎo)致錯(cuò)誤產(chǎn)生；眾多基本方程的物理意義各不相同，適用的條件或者范圍各有嚴(yán)格的規(guī)定。這些特點(diǎn)與學(xué)生以往學(xué)過的化學(xué)主干學(xué)科知識(shí)(即四大化學(xué)知識(shí))和“教育學(xué)”“心理學(xué)”“化學(xué)教學(xué)論”等教育教學(xué)理論以及技能訓(xùn)練類課程有很大的不同，教師要啟發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，才能取得較好的教學(xué)效果。

三、“化工基礎(chǔ)”課程教與學(xué)存在的問題

根據(jù)筆者長期的隨訪、調(diào)查，結(jié)合畢業(yè)生的反饋以及文獻(xiàn)研究，發(fā)現(xiàn)研究者和師范類化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生對“化工基礎(chǔ)”課程的安排還是持肯定態(tài)度的。調(diào)查也發(fā)現(xiàn)有的高等院校對該課程有削弱的傾向，雖然還沒有被取消，但還是存在不少問題。

(一)學(xué)生基礎(chǔ)較為薄弱，重視程度不夠

很多普通高等院校師范類化學(xué)專業(yè)的生源主要來自縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村屯, 學(xué)生往往缺乏對化工生產(chǎn)過程的感性認(rèn)知,并且不少學(xué)生的數(shù)學(xué)和物理基礎(chǔ)比較薄弱。“化工基礎(chǔ)”課程涉及知識(shí)面廣、計(jì)算量大、綜合性強(qiáng), 教學(xué)過程中有大量的公式、物理量, 學(xué)習(xí)起來難度高、強(qiáng)度大, 對于剛接觸“化工基礎(chǔ)”這門課程的學(xué)生, 缺乏理解化工新概念、新知識(shí)的背景情境和心理認(rèn)知基礎(chǔ), 剛開始對所學(xué)的化工知識(shí)難以接受, 造成相當(dāng)一部分學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感到比較困難和乏味, 容易產(chǎn)生厭學(xué)情緒；加上大多數(shù)師范類化學(xué)專業(yè)學(xué)生認(rèn)為畢業(yè)后主要從事中學(xué)化學(xué)教學(xué)工作，涉及化工生產(chǎn)知識(shí)不多，實(shí)際運(yùn)用到化工知識(shí)的可能更少，學(xué)了也沒有用。因此會(huì)有少部分學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性較差，甚至排斥“化工基礎(chǔ)”課，結(jié)果這部分畢業(yè)生往往面對中學(xué)化學(xué)教學(xué)中有關(guān)化工應(yīng)用和化工流程方面的題目時(shí)，只能教授一點(diǎn)表面知識(shí)和解題技巧，無法讓中學(xué)生深入、全面地去理解化學(xué)學(xué)科在工業(yè)生產(chǎn)和國民經(jīng)濟(jì)中的重要應(yīng)用。

(二)化工實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)課時(shí)少、投入少

學(xué)生在接觸本課程前，較少或沒有接觸過化工生產(chǎn)實(shí)際，對化工設(shè)備和生產(chǎn)流程缺少感性認(rèn)識(shí)。有的學(xué)校沒有強(qiáng)化“化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)”和工業(yè)見習(xí)環(huán)節(jié)的教學(xué)，課時(shí)少、投入少。有的受經(jīng)費(fèi)制約，加上認(rèn)識(shí)上的偏差，未能配備齊全所有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)裝備；即使學(xué)校有一些教學(xué)設(shè)備，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)是很難看到的，學(xué)生需要想像才能了解設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。見習(xí)可以讓學(xué)生了解某些化工生產(chǎn)的工藝流程、認(rèn)識(shí)一些設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，但是要找一個(gè)全面、安全、針對性強(qiáng)的見習(xí)工廠往往也比較困難，加上見習(xí)經(jīng)費(fèi)投入難以保障，見習(xí)時(shí)間短，導(dǎo)致這方面的教學(xué)效果不佳，無法促進(jìn)理論課的教學(xué)。

(三)教師缺乏良好的教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)方法

不少教師從緒論開始直至最后課程結(jié)束，教學(xué)手段單一、落后，課堂教學(xué)多是單刀直入、只講本課程的主要內(nèi)容，未能將本課程與之前學(xué)過的四大化學(xué)以及物理學(xué)、數(shù)學(xué)知識(shí)有機(jī)地串聯(lián)起來；也未能從宏觀上點(diǎn)出本課程在化工生產(chǎn)過程中的作用，讓學(xué)生只見課程微觀的、狹隘的知識(shí)和解題方法，不知道在宏觀上怎么應(yīng)用，沒有很好地結(jié)合生產(chǎn)生活的實(shí)際；無法讓學(xué)生通過化工類小課程群特別是“化工基礎(chǔ)”課程整合之前學(xué)過的四大化學(xué)以及物理、數(shù)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)；學(xué)生學(xué)習(xí)起來感到枯燥無趣，教師教起來也往往事倍功半，對助力學(xué)生完善知識(shí)結(jié)構(gòu)和化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)沒有起到應(yīng)有的作用。

四、課程教學(xué)策略的選擇

筆者結(jié)合多年教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，特別是結(jié)合化工小課程群(即化工基礎(chǔ)、化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、工業(yè)見習(xí))教學(xué)的全面參與和體會(huì)，認(rèn)為除了要加強(qiáng)化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、工業(yè)見習(xí)等實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)之外，提出以下幾方面的課程教學(xué)策略。

(一)緒論開始展示化工生產(chǎn)案例，區(qū)分傳遞過程和反應(yīng)過程

“化工基礎(chǔ)”課程是一門綜合性很強(qiáng)的由理及工的技術(shù)學(xué)科，師范類化學(xué)專業(yè)的“化工基礎(chǔ)”課程包括“三傳一反”和工藝學(xué)等內(nèi)容，有很多新的概念、原理、公式(方程)。學(xué)生的學(xué)習(xí)方法要有別于他們之前學(xué)過的課程。教師要時(shí)時(shí)提醒學(xué)生，要將他們大學(xué)甚至中學(xué)學(xué)過的數(shù)學(xué)、物理知識(shí)遷移進(jìn)來。對師范生來說，難度大是可想而知的。但筆者認(rèn)為，在緒論部分除了介紹本課程的教學(xué)目的、內(nèi)容、地位、學(xué)習(xí)方法和要求之外，要提前在這里展示一些典型化工廠比如石化企業(yè)的圖片或者視頻，引導(dǎo)學(xué)生從宏觀上將化工廠錯(cuò)綜復(fù)雜的各種設(shè)備、管路和儀器儀表進(jìn)行分類，分類為用來進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)的、僅占設(shè)備和管路少部分的反應(yīng)器和為反應(yīng)器做“鞍前馬后”服務(wù)的屬于傳遞過程(物理過程)的非反應(yīng)設(shè)備(包括大量的管線、儀器儀表)。講清反應(yīng)過程的內(nèi)容在“化學(xué)反應(yīng)工程”這部分學(xué)習(xí)；非化學(xué)反應(yīng)的傳遞過程的規(guī)律和設(shè)備在“化工原理”這部分學(xué)習(xí)；工藝學(xué)的內(nèi)容是把傳遞過程的內(nèi)容和化學(xué)反應(yīng)過程的內(nèi)容應(yīng)用于幾類典型的實(shí)際化工生產(chǎn)過程，把前兩部分的知識(shí)結(jié)合起來，活學(xué)活用，這樣可以讓學(xué)生在第一課就對本課程的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)先有一個(gè)概括認(rèn)識(shí)。然后，在隨后的各章節(jié)教學(xué)中，再從宏觀進(jìn)入微觀，分別細(xì)述各章節(jié)的內(nèi)容，達(dá)到既見森林也見樹木的效果，學(xué)生學(xué)習(xí)起來思路會(huì)更加清晰和容易一些。

(二)課程前期引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)作為重要概念和物理量符號(hào)的希臘字母

鑒于本課程概念多、公式多，其中經(jīng)常要用到一些日常生活中接觸不多的希臘字母，建議教師在開課后的前兩周，從出現(xiàn)第一個(gè)、第二個(gè)希臘字母開始，比如以我們所用的教材為例[8]，從“流體流動(dòng)和輸送”一章一些基本概念就要用到的密度符號(hào)ρ、比體積υ開始，要求學(xué)生查出24個(gè)希臘字母的大小寫、相應(yīng)的英文注音和讀音，熟習(xí)并且抄錄于參考教材的扉頁空白處。這樣就不會(huì)讓平時(shí)接觸比較少的希臘字母成為“化工基礎(chǔ)”課程學(xué)習(xí)的絆腳石。這樣，隨后不斷“涌現(xiàn)”的管壁厚度(或者層間距)符號(hào)δ(有的教材使用b)、效率符號(hào)η、剪應(yīng)力符號(hào)τ、黏度符號(hào)μ、摩擦阻力系數(shù)符號(hào)λ、局部阻力系數(shù)符號(hào)ζ(有的教材用ξ)以及后續(xù)各章還會(huì)出現(xiàn)的使用希臘字母表示的新物理量符號(hào)，都不用教師一一教學(xué)生讀了，可以讓課堂的教學(xué)過程更為流暢，教師和學(xué)生不須再在這些“小節(jié)”上浪費(fèi)課堂時(shí)間，讓寶貴的課堂時(shí)間還給師生對重難點(diǎn)內(nèi)容的討論和互動(dòng)，使課堂教學(xué)的效率和質(zhì)量更有保障。

(三)按照教材內(nèi)容層層遞進(jìn)的編排，引導(dǎo)學(xué)生逐步進(jìn)階學(xué)習(xí)

對各個(gè)版本教材內(nèi)容的編排進(jìn)行分析[8-13]，不難看出，各版本教材基本都是按照層層遞進(jìn)、逐步深入的方式完成課程內(nèi)容的布局。比如，“流體流動(dòng)和輸送”一章的重點(diǎn)內(nèi)容伯努利方程[8]，先由理想液體推出：首先討論系統(tǒng)既無外功輸入又無阻力損失的情況，得到最簡單最理想化的伯努利方程；其次由理想液體推廣到理想氣體；再次推廣到有外功輸入的情況；然后才推出實(shí)際流體的伯努利方程，即流動(dòng)時(shí)可能有外功輸入、有摩擦阻力、有壓頭損失的機(jī)械能衡算方程；最后討論全章的重難點(diǎn)，即各種情況下流體流動(dòng)阻力損失的計(jì)算。教材里安排的例題和習(xí)題也是如此，伯努利方程的初步應(yīng)用舉例時(shí)，前面的例題和習(xí)題，阻力損失直接給出，讓初學(xué)者有輕松愉快、易如反掌的錯(cuò)覺。等到學(xué)生學(xué)到后面的阻力損失要用到泊肅葉公式或者范寧公式來求算，特別是湍流時(shí)摩擦阻力系數(shù)λ的值要查“莫迪圖”或者由經(jīng)驗(yàn)公式估算時(shí)，對于很久沒有接觸那么繁雜的數(shù)學(xué)計(jì)算的師范生來說，學(xué)習(xí)的壓力會(huì)驟然增加，厭倦情緒會(huì)油然而生。這要求教師要學(xué)會(huì)適時(shí)引導(dǎo)，講清楚化工生產(chǎn)其實(shí)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，從原材料到產(chǎn)品，不可能一蹴而就，要經(jīng)歷一定的“磨難”才能得到好的結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到由易到難、由簡單到復(fù)雜的學(xué)習(xí)規(guī)律，前后對比、融會(huì)貫通，讓學(xué)生意識(shí)到知識(shí)的學(xué)習(xí)必須層層遞進(jìn)、螺旋上升。教學(xué)內(nèi)容的編排思路清晰，學(xué)生可以逐步進(jìn)行進(jìn)階學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)起來就不會(huì)害怕，學(xué)習(xí)信心就可以樹立起來，有了信心，很多教學(xué)上的困難也會(huì)迎刃而解。

(四)課外對學(xué)生進(jìn)行線上線下的學(xué)習(xí)指導(dǎo)

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、科技水平不斷提高和綜合國力的提升，特別是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息技術(shù)的全球化發(fā)展和普及以及網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施的完善，全球各種數(shù)字化教學(xué)資源可以瞬間實(shí)現(xiàn)共享，移動(dòng)學(xué)習(xí)[14]發(fā)展迅速，年輕一代移動(dòng)或者非移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)裝備的廣泛使用，大大改變了人們的學(xué)習(xí)、工作和生活方式。在“互聯(lián)網(wǎng)+”成為人們學(xué)習(xí)、工作和生活新常態(tài)的信息時(shí)代，筆者認(rèn)為借助于信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)豐富的化學(xué)化工教學(xué)資源，采用線上線下相結(jié)合的“化工基礎(chǔ)”課程教學(xué)模式，可以拓寬課程教學(xué)的途徑、時(shí)間和空間以及評(píng)價(jià)機(jī)制，提高本課程的教學(xué)效率和質(zhì)量。線上線下的課程教學(xué)模式，是通過線上教學(xué)與線下教學(xué)相融合的一種教學(xué)模式。線上線下課程教學(xué)模式主要利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，借助網(wǎng)絡(luò)媒介，依托線上 MOOC 平臺(tái)、愛課程網(wǎng)、化工707網(wǎng)等線上化工教學(xué)資源進(jìn)行在線網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，并與線下課堂教學(xué)相結(jié)合。該教學(xué)模式具有開放性、互動(dòng)性、個(gè)性化、便利性及生成性等特點(diǎn)，有利于改變傳統(tǒng)課程教學(xué)的固定模式，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)資源共享，提高課程教學(xué)的質(zhì)量和效果，達(dá)到線上優(yōu)化效率、線下強(qiáng)化效果的作用。比如，隨著教學(xué)進(jìn)度的推進(jìn)，結(jié)合有關(guān)章節(jié)的內(nèi)容，隨時(shí)以線上線下相結(jié)合的方式，給予班級(jí)學(xué)生課外指導(dǎo)，通過班級(jí)QQ課程群或者微信學(xué)習(xí)群，指導(dǎo)學(xué)生提前瀏覽線上有關(guān)教學(xué)資源，引導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)上查找、跟進(jìn)查看課外素材(特別是各種化工生產(chǎn)的視頻、圖片)、拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)視野；鼓勵(lì)學(xué)生相互分享教學(xué)資源，合作學(xué)習(xí)，拓展學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的途徑、時(shí)間和空間，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的興趣，讓學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)去查找資料、主動(dòng)學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位。線下的課堂上，對師生、生生相互分享的部分內(nèi)容可以適當(dāng)安排時(shí)間進(jìn)行交流討論，變教師為主的課堂為師生平等的共享的課堂，活躍課堂氛圍，提高課堂教學(xué)效果。實(shí)踐證明，在師范類化學(xué)專業(yè)化工類課程教學(xué)內(nèi)容不減少、課時(shí)被壓縮的背景下，采用“化工基礎(chǔ)”線上線下課程教學(xué)模式，可以在一定程度上緩解課時(shí)少、教學(xué)內(nèi)容多的矛盾，提高課程的教學(xué)效果。

(五)結(jié)合學(xué)生實(shí)際把生活情境融入化工課堂

除了線上線下結(jié)合化工生產(chǎn)的實(shí)際之外，化工課程的教學(xué)也可以結(jié)合學(xué)生生活的實(shí)際，把學(xué)生生活情境融入化工課堂。對于大多數(shù)普通高校來說，來源于縣城和鄉(xiāng)村的生源要占大多數(shù)，有不少學(xué)生的家鄉(xiāng)可能還沒有統(tǒng)一供應(yīng)的自來水，每家裝的是放在房頂?shù)男∷?。這種民間的簡易家庭供水系統(tǒng)，跟化工廠高位槽、水塔向生產(chǎn)崗位的供水原理和規(guī)律是一樣的，教學(xué)“流體的流動(dòng)與輸送”這部分內(nèi)容的時(shí)候，就可以引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自家的供水系統(tǒng)或者城市家庭的自來水系統(tǒng)進(jìn)行學(xué)習(xí)，啟發(fā)學(xué)生思考為什么有時(shí)候沒有水來、有時(shí)候水壓為什么會(huì)那么低，把學(xué)生的生活情境融入進(jìn)來，對學(xué)好學(xué)透化工課程中“流體流動(dòng)和輸送”的規(guī)律會(huì)很有幫助。又如中學(xué)化學(xué)講過，金屬鉀、鈉、鎂、鋁、金、銀、鉑等都是熱和電的良導(dǎo)體，學(xué)過了中學(xué)和大學(xué)物理，對這些金屬是電的良導(dǎo)體這個(gè)性質(zhì)都好理解，但是為什么也是熱的良導(dǎo)體卻還不知其所以然。學(xué)到化工課程“熱量傳遞”這部分內(nèi)容，學(xué)過熱導(dǎo)率(λ)這個(gè)概念、理解了它的物理意義、比較過常見金屬和非金屬等的熱導(dǎo)率之后，對之前的化學(xué)或者物理教材里面講的“熱的良導(dǎo)體”就會(huì)有深刻的理解。并且熱導(dǎo)率這個(gè)概念，對我們理解有的高級(jí)智能手機(jī)和集成電路板為什么要用昂貴的金、銀、鉑作為某些關(guān)鍵部件的材料，也有重要的幫助。在化工課程里面，學(xué)生感到最難學(xué)的可能就是“吸收和解吸過程”的微觀機(jī)理和宏觀計(jì)算，不經(jīng)引導(dǎo)，學(xué)生一般認(rèn)為自己對此沒有什么感性認(rèn)識(shí)。其實(shí)，在之前學(xué)習(xí)四大化學(xué)及其實(shí)驗(yàn)時(shí)，已經(jīng)多次經(jīng)歷過要把有關(guān)的實(shí)驗(yàn)尾氣用合適的溶液吸收的案例；并且，夏季大熱天的時(shí)候，學(xué)生大都喝過碳酸類汽水，工廠在加壓下罐裝生產(chǎn)汽水的過程就是一個(gè)氣體被溶解、被吸收的過程，當(dāng)我們打開汽水瓶或者易拉罐瓶蓋的時(shí)候，壓力發(fā)生了變化(等于當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)卮髿鈮?，汽水里的氣體這時(shí)的溶解度變小了，就會(huì)從原溶解的液相里跑出來，這就是解吸過程了；進(jìn)一步把汽水喝到我們的胃里，因?yàn)槿梭w內(nèi)的溫度(約37°C)一般比體外環(huán)境的氣溫高，這時(shí)胃里汽水中的氣體溶解度也要變小，氣體就會(huì)在我們的體內(nèi)跑出來、類似“蒸發(fā)”，會(huì)帶走我們體內(nèi)的一些熱量，讓我們?yōu)橹疀鏊环@個(gè)過程也是一個(gè)解吸過程。教師在教學(xué)上如果能夠見縫插針地引導(dǎo)學(xué)生把生活情境融入化工課堂，課堂內(nèi)容就會(huì)變得生動(dòng)活潑，學(xué)生學(xué)起來會(huì)倍感輕松，學(xué)到的化工知識(shí)也會(huì)更加牢固。這種融入熟悉生活情境的教學(xué)，對扎實(shí)地培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)有重要的輔助作用。

(六)通過本課程的學(xué)習(xí)引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建起牢固的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系

“化工基礎(chǔ)”是一門與實(shí)際生產(chǎn)十分密切的課程，是理論聯(lián)系實(shí)際的橋梁，是一門綜合性很強(qiáng)的由理及工的技術(shù)學(xué)科。它要求學(xué)生將數(shù)學(xué)、物理、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)整合起來應(yīng)用于化工生產(chǎn)實(shí)際中，使師范類化學(xué)專業(yè)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)更加牢固。在該課程的教學(xué)過程中，教師要經(jīng)常引導(dǎo)學(xué)生注意哪些地方應(yīng)用了無機(jī)化學(xué)的知識(shí)、哪些地方應(yīng)用了物理化學(xué)的知識(shí)、哪些地方應(yīng)用了高等數(shù)學(xué)的知識(shí)、哪些地方應(yīng)用了中學(xué)甚至小學(xué)的數(shù)學(xué)知識(shí)，等等。這樣，通過本課程的教學(xué)，不單讓學(xué)生又學(xué)習(xí)了一門新的課程，更重要的是可以啟發(fā)學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，怎么把大學(xué)、中學(xué)甚至小學(xué)學(xué)過的各門科學(xué)課程知識(shí)串聯(lián)起來，構(gòu)建起更加完善、更加牢固的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系。師范類化學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是將學(xué)生培養(yǎng)成合格的基礎(chǔ)教育化學(xué)教師，只有讓學(xué)生具有更加完善、更加牢固的學(xué)科知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，才能達(dá)成師范類化學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

(七)把課程思政靈活地融入課堂教學(xué)中

在教學(xué)過程中，教師還要結(jié)合化工基礎(chǔ)課的教學(xué)內(nèi)容，靈活地、適時(shí)地把課程思政融入課堂教學(xué)中。課堂中要經(jīng)常穿插展示偉大祖國在改革開放特別是黨的十八大以來經(jīng)濟(jì)社會(huì)和生態(tài)文明建設(shè)等方面所取得的巨大成就，活躍課堂氛圍，理論聯(lián)系實(shí)際。通過化工課程的教學(xué)要讓學(xué)生知道，人民物質(zhì)生活豐富、祖國繁榮富強(qiáng)這些偉大成就，是和化工生產(chǎn)、化學(xué)綠色新技術(shù)的使用分不開的。要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到黨中央提出來的“碳達(dá)峰、碳中和”的重大任務(wù)，也要依托化學(xué)化工新技術(shù)和化工的綠色生產(chǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。化學(xué)工業(yè)的綠色生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境的保護(hù)、三廢的潔凈化處理、資源的節(jié)約和合理利用、節(jié)能減排的方方面面，無不依賴化學(xué)化工和生物新技術(shù)等的創(chuàng)新、開發(fā)和廣泛推廣應(yīng)用。比如，化工生產(chǎn)中流體流動(dòng)阻力的計(jì)算、換熱速率的計(jì)算、傳質(zhì)過程的計(jì)算、化學(xué)反應(yīng)速率和反應(yīng)器大小的計(jì)算、化工設(shè)備的設(shè)計(jì)和選型、操作過程的優(yōu)化和生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的條件優(yōu)化等課程內(nèi)容，都與國家的綠色生產(chǎn)、節(jié)能減排、環(huán)境保護(hù)、三廢處理與資源化利用息息相關(guān)。通過在化工課堂中融入課程思政，讓學(xué)生深刻體會(huì)到，化工課程的知識(shí)與國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人類生存質(zhì)量和生存環(huán)境有密切的關(guān)系；使學(xué)生在學(xué)習(xí)本課程的過程中，在豐富完善自己的學(xué)科知識(shí)結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)學(xué)科核心素養(yǎng)的同時(shí)，拓寬自身的認(rèn)知邊界、提高自身的綜合素質(zhì)和適應(yīng)社會(huì)的能力，立志把自己的未來投入到祖國最需要的地方去。具有較高綜合素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)能力的化學(xué)專業(yè)師范生，將來才能教出更多視野開闊、胸懷大志、綜合素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)能力強(qiáng)的中學(xué)生。

五、結(jié)語

每一門課程的教學(xué)都不是一成不變的，教有教法，教無定法。師范類化學(xué)專業(yè)“化工基礎(chǔ)”課程教學(xué)策略的提出也是一樣，從課程的緒論開始就展示化工生產(chǎn)案例、區(qū)分傳遞過程和反應(yīng)過程，課程前期引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)作為重要概念和物理量符號(hào)的希臘字母，按照教材內(nèi)容層層遞進(jìn)的編排引導(dǎo)學(xué)生逐步進(jìn)階學(xué)習(xí)，課外對學(xué)生進(jìn)行線上線下的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際把生活情境和課程思政靈活地融入課堂教學(xué)中，從而讓學(xué)生構(gòu)建起牢固的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系、增進(jìn)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，可能是一組比較有效的師范類化學(xué)專業(yè)“化工基礎(chǔ)”課程的教學(xué)策略。