巍山縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

文/ 劉志彤

作者單位：云南省大理州巍山彝族回族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局園藝工作站（云南大理，672400）

【導讀】云南省大理州巍山依托自然、氣候資源，大力發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，雖然還面臨一些產(chǎn)業(yè)發(fā)展“短板”，但只要措施得力，巍山檸檬產(chǎn)業(yè)將漸入佳境，實現(xiàn)良性發(fā)展。檸檬屬于蕓香科柑桔亞科柑桔屬，風味獨特，富含檸檬酸，具有鮮食、藥用等價值，有較高的經(jīng)濟效益。巍山彝族回族自治縣黑惠江沿線具有發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)的氣候、土地等資源優(yōu)勢。2019 年以來，在地方政府的引導和扶持下檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,檸檬已成為當?shù)仂柟堂撠毠猿晒掷m(xù)推進鄉(xiāng)村振興的重要支撐產(chǎn)業(yè)。但仍存在管理水平參差不齊、科技創(chuàng)新和支撐不足等問題。建議加強對檸檬產(chǎn)業(yè)的項目、金融和技術扶持，注重撫育管理，提質增效，建立健全產(chǎn)業(yè)體系，更好地推動當?shù)貦幟十a(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

檸檬富含檸檬酸、檸檬烯等多種成分，具有鮮食、藥用等價值，種植效益較高。云南省巍山彝族回族自治縣黑惠江沿線具有發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)的氣候、土地等資源優(yōu)勢。2019 年以來，當?shù)卣σ龑Ш头龀謾幟十a(chǎn)業(yè)發(fā)展，使之成為鞏固脫貧攻堅成果、持續(xù)推進鄉(xiāng)村振興的重要支撐產(chǎn)業(yè)。推動當?shù)貦幟十a(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，必須提高檸檬種植管理水平，建立健全產(chǎn)業(yè)體系。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

基本情況:巍山彝族回族自治縣位于云南省西部，大理白族自治州南部。地處東經(jīng)99°55′～100°25′、北緯24°56′～25°32′之間，屬北亞熱帶高原季風氣候，大部分地區(qū)冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春，越冬條件較好。歷年平均氣溫15.6 ℃，年較差（指年最高、最低月平均氣溫之差）13.8 ℃，歷年極端最低氣溫不低于-5 ℃，極端最高氣溫34.8 ℃（1958 年）。全年日照總時數(shù)平均2 320 小時，太陽輻射總量平均5 892 MJ/m2，年平均降雨量800 mm。2021 年全年平均氣溫17.2 ℃，年日照時數(shù)1 970.5 小時，濕度69%，總降雨量612.1 mm，冬季極端最低氣溫-0.1 ℃，夏季極端最高氣溫為32.9 ℃。巍山主要屬于瀾滄江和紅河兩大水系，檸檬種植主要集中在瀾滄江中游左岸一級支流黑惠江沿線地區(qū)，該區(qū)域1 600 m 海拔以下干熱河谷氣候特征明顯。

2019 年以來，巍山縣緊緊圍繞推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的目標任務，以綠色發(fā)展為主線，以創(chuàng)新驅動為動力，充分開發(fā)利用黑惠江干熱河谷片區(qū)光、熱、土地等資源優(yōu)勢，集中資金、人力、技術等資源力量，高位推動、高起點謀劃、高標準建設，以全產(chǎn)業(yè)鏈的思路來打造檸檬新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。通過招商引資，在壩區(qū)廟街鎮(zhèn)古城村建成占地8 hm2的檸檬種植示范基地和無病毒檸檬工廠化繁育基地（簡稱育苗基地）1 個；在黑惠江沿線的紫金鄉(xiāng)、馬鞍山鄉(xiāng)、五印鄉(xiāng)、牛街鄉(xiāng)、青華鄉(xiāng)等5 個鄉(xiāng)發(fā)展檸檬種植1 765 hm2；在巍山縣高原特色綠色食品產(chǎn)業(yè)園建成年加工5 萬t 新鮮檸檬精深加工廠1個；在壩區(qū)大倉鎮(zhèn)和廟街鎮(zhèn)正在建設檸檬精深加工冷庫和檸檬鮮果分選倉儲冷鏈物流中心，預計2022 年10 月底建成并投入使用。通過3年努力，全縣檸檬產(chǎn)業(yè)從種苗育苗、基地種植、精深加工、冷藏物流不斷發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈的雛形已基本形成，昔日江邊的荒坡荒山正在逐漸變綠，生態(tài)植被得到了較大改善。檸檬產(chǎn)業(yè)已成為巍山縣鞏固脫貧攻堅成果，持續(xù)推進鄉(xiāng)村振興的重要支撐產(chǎn)業(yè)。

取得的成效:全縣檸檬產(chǎn)業(yè)涉及21 個行政村（山區(qū)18 個、壩區(qū)3 個），種植基地117 塊，覆蓋受益658 個村民小組33 142 戶116 023 人，其中：脫貧戶1 957 戶6 917 人。根據(jù)目前的市場行情：香水檸檬鮮果約3 萬元/t，按初掛果期10.5 t/hm2計算（盛果期可達52.5 t/hm2），每公頃產(chǎn)值31.5 萬元；尤力克檸檬鮮果1 萬元/t，按初掛果期10.5 t/hm2計算（盛果期可達37.5 t/hm2），每公頃產(chǎn)值10.5 萬元。通過“黨支部+經(jīng)營主體+合作社+脫貧戶” 的利益聯(lián)結模式，為群眾帶來“三塊錢”收入：“第一塊錢”為土地流轉收入，目前平均土地租金為每公頃每年0.6 萬元，沿江地區(qū)人少地多，部分農(nóng)戶每年單土地租金就達到2 萬元以上；“第二塊錢” 為務工收入，通過發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)就近解決周邊群眾務工問題，2021 年全縣檸檬基地用工量約40 萬人次，每人每天平均工價100 元；“第三塊錢”為效益分紅，村集體每年通過收取固定收益和分紅，目前可實現(xiàn)集體經(jīng)濟增收10 萬元以上。

巍山檸檬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為村集體經(jīng)濟收入提供了保障，拓寬了群眾增收渠道，帶動了新型經(jīng)營主體發(fā)展，同時還修復了黑惠江庫區(qū)生態(tài)環(huán)境。萬畝檸檬種植基地的建設進一步盤活了沿江閑置土地，昔日江邊的荒坡荒山正在逐漸變綠，生態(tài)植被環(huán)境得到了較大改善，成為了巍山踐行“綠水青山就是金山銀山”的新樣板。

主要措施：科技支撐在“種子端”，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質充足種苗保障。圍繞“種子”端，采取“所地交流”“院縣合作”“所地合作”“校企合作” 等形式，2019—2020 年共投入財政資金1 200 萬元，建成占地8 hm2、年產(chǎn)200 萬株脫毒檸檬育苗基地，配套文洛式薄膜溫棚、檢測中心、脫毒苗生產(chǎn)中心等。育苗基地除為全縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供“前端”種苗保障外，還能為周邊供應檸檬種苗。

示范引領在“種植端”，有序推進全縣檸檬從無到有，基地建設循序推進。一是制定主推技術，通過幾年的探究積累，總結制定了《巍山縣檸檬種植技術》，指導全縣檸檬實現(xiàn)優(yōu)質綠色高效栽培；二是通過建立檸檬種植示范管理基地，有力推動了檸檬種植管理集成技術示范推廣進程；三是優(yōu)選適種品種，通過實地考察、分析、論證，結合市場需求，選擇適合巍山地域資源條件和經(jīng)濟效益好的香水檸檬作為主推品種，突出打造全國有影響力的優(yōu)質香水檸檬產(chǎn)區(qū)；四是統(tǒng)籌聚力推進，全縣采取“一鄉(xiāng)一案、一地一策、資產(chǎn)收益” 的模式，通過整合資金和項目對種苗、土地流轉、土地整理、配套基礎設施建設等環(huán)節(jié)給予扶持，全力加快種植基地建設步伐；五是培育一批新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，積極引導和鼓勵廣大農(nóng)戶、企業(yè)等參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，壯大檸檬種植規(guī)模。

招大引強在“加工端”，檸檬精深加工成功落地投產(chǎn)。通過招商引資，2020 年11 月大理巍檬生物科技有限公司成功落戶巍山縣。該項目設計年加工新鮮檸檬5 萬t，概算總投資5 000萬元，分3 期實施。通過標準廠房租賃的方式，投資1 000 萬元（其中財政資金400 萬元）精深加工項目（一期）第一條檸檬鮮果綜合加工生產(chǎn)線，已于2021 年5 月開始試生產(chǎn)，并取得SC 認證，同年7 月正式投產(chǎn)經(jīng)營。

搭建平臺在“市場端”，有序推進鮮果分選倉儲冷鏈物流中心建設有序推進。著眼于搭接大市場，積極爭取、申報相關項目和資金，支持檸檬分選、冷鏈、交易一體的檸檬交易中心平臺建設，解決產(chǎn)業(yè)“最后一公里”問題。目前已經(jīng)開工建設的項目，包括廟街鎮(zhèn)檸檬分選倉儲冷鏈物流中心建設項目和大倉鎮(zhèn)巍山縣高原特色綠色食品產(chǎn)業(yè)園檸檬精深加工冷庫建設項目，有望于2022 年10 月前建成投入使用并發(fā)揮效益。

二、存在問題

檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素保障不足。一是黑惠江沿線土地屬性和現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求之間矛盾突出，導致土地流轉、產(chǎn)業(yè)配套設施建設用地審批報備困難。二是資金保障不足，資金籌措壓力大。三是沿江片區(qū)交通、水利、電力等設施建設滯后，雖然投入了大量資金，但目前配套的設施不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，比如現(xiàn)有水利設施不能確保按檸檬生長期需求供水，導致一些科技措施難以落實，交通上存在天晴路通下雨受阻的現(xiàn)象。

生產(chǎn)措施執(zhí)行不到位。一是部分種植基地經(jīng)營主體實力弱，除財政資金投入建設的基礎設施外，自己沒有實力投入相應配套的高效節(jié)水（噴滴灌）、水肥一體化等設施；二是栽后管理不到位，以短養(yǎng)長的間套種技術措施執(zhí)行不規(guī)范、病蟲害防治不及時、肥水供給不足等問題突出，導致種植基地檸檬長勢參差不齊。

倉儲冷鏈物流建設存在短板。檸檬倉儲冷鏈有關項目雖然已在建設，也引進了檸檬精深加工廠（精深加工主要是解決次果問題，但是好果仍需進行物流運輸銷售），但目前在建的倉儲冷藏規(guī)模僅9 000 m3左右，不能滿足種植基地投產(chǎn)后的需求。

三、對策建議

完善制度機制，強化政策落地見效。一是制定指導全縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導性文件和政策，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供系統(tǒng)性指導。二是強化組織保障，持續(xù)強化對全縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、跟蹤、督導、考核，推動各項決策部署落到實處。

細化工作目標，強化要素保障到位。一是培育壯大檸檬產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體。以經(jīng)營主體為對象、產(chǎn)業(yè)為支撐、項目為載體，大力扶持產(chǎn)業(yè)鏈條延伸和市場培育。重點培育服務好前端“種苗”、中端“種植”、后端“加工”和“銷售”四個主體。即：做優(yōu)種苗繁育中心，將中心建成集種苗繁育、技術研發(fā)、品種展示為一體的輻射全州乃至全省的優(yōu)質檸檬種苗繁育基地；做大生產(chǎn)種植基地，建強一批檸檬種植基地，將巍山打造成“全國有影響力的優(yōu)質香水檸檬產(chǎn)區(qū)”；做強檸檬精深加工，將檸檬精深加工建成省內(nèi)頂尖全國一流、覆蓋全州輻射全省的檸檬加工集群；做好平臺搭建，扶持和培養(yǎng)一批檸檬銷售經(jīng)紀人和一批高質量的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后市場主體，促進檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈健康持續(xù)發(fā)展。二是圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈條，做好項目、資金、服務等保障工作。通過政府培育、示范引領、典型帶動、政策扶持等措施，實現(xiàn)檸檬產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

樹牢質量意識，做好品牌質量建設。積極順應國際化、市場化發(fā)展趨勢和新的市場需求，以全產(chǎn)業(yè)價值鏈為核心，增強質量興農(nóng)、品牌強農(nóng)質量意識，打好“企業(yè)+基地+產(chǎn)品”組合拳。通過公共品牌打造、綠色（有機）食品認證、商標注冊、專利申請、技術標準修訂，參加各類產(chǎn)品推介會、商洽會和展銷會等措施，不斷加大巍山檸檬產(chǎn)品的宣傳力度，著力提升產(chǎn)業(yè)知名度，讓“巍山有檸檬、巍山有好檸檬、要買好檸檬到巍山”成為社會市場共識。

強化人才和科技支撐/深入實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，積極構建政府引導、企業(yè)主體、市場運作的政、產(chǎn)、學、研、用協(xié)同的創(chuàng)新體系。整合科技資源，增強產(chǎn)業(yè)技術力量，提高科技成果轉化率；持續(xù)推進院縣合作、所地合作、校企合作、“科技小院”等工作模式向縱深發(fā)展，開展新品種選育和技術集成示范推廣，強化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術支撐力量。