大理巍山小吃節(jié)開(kāi)幕！美食狂歡舌尖盛宴“最”煙火

何新文 賈翔

熱鬧開(kāi)集！

萬(wàn)人打卡“全國(guó)小吃大集”，解鎖巍山流量密碼

開(kāi)集當(dāng)日，這座沉浸歷史氤氳的靜謐古城，因“巍山小吃節(jié)”的獨(dú)特舌尖體驗(yàn)，迎來(lái)人潮涌動(dòng)的盛景。

本次中國(guó)大理巍山小吃節(jié)，主打“全國(guó)小吃大集”的概念，在中央廣播電視總臺(tái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村節(jié)目中心、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的大力支持下，展會(huì)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，來(lái)自陜西省、湖南省、四川省、甘肅省等14個(gè)省、自治區(qū)，以及北京、上海、天津、重慶4個(gè)直轄市的50家參展單位，匯聚近千種小吃齊聚巍山，讓游客們品嘗到天南海北的千滋百味。

巍山熱鬧非凡，古街人山人海、美食琳瑯滿(mǎn)目、煙火氣息十足！食客絡(luò)繹不絕，巍山過(guò)江餌絲、一根面、小甄合糕、老冰棒、烤乳扇等傳統(tǒng)美食收獲超高人氣。小吃雖小，卻能展示城市形象，帶動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，巍山小吃節(jié)里藏著大乾坤。

“尋根文化，巍山值得長(zhǎng)長(zhǎng)奔赴。尋味大理，巍山值得細(xì)細(xì)品嘗。尋找生活，巍山值得慢慢感受?！痹陂_(kāi)幕式上，大理州委副書(shū)記、州長(zhǎng)陳真永用三句話(huà)向游客推介巍山小吃節(jié)，向大眾發(fā)出邀請(qǐng)，體驗(yàn)巍山慢生活，共赴一場(chǎng)美食之約。

宜居之城！

上榜“中國(guó)氣候宜居城市”，看人間煙火在巍山

巍山縣除了擁有深厚的美食文化，優(yōu)良的氣候生態(tài)資源，也讓無(wú)數(shù)的旅客流連忘返、印象深刻。在中國(guó)氣象局公布第五批“中國(guó)氣候宜居城市（縣）”名單中，巍山縣榜上有名，成為大理州首個(gè)獲此稱(chēng)號(hào)的縣域級(jí)城市。

更宜居，讓游客走進(jìn)來(lái)、留下來(lái)。近年來(lái)，巍山打造沉浸式的文旅體驗(yàn)讓鄉(xiāng)愁更濃，這里更匯集了精美華彩的古樓、古坊、古民居，流淌著豐富多彩的民風(fēng)、鄉(xiāng)韻、風(fēng)土情，數(shù)不勝數(shù)的文化遺產(chǎn)歷經(jīng)滄桑仍然在這里傳承發(fā)展。巍山縣充分發(fā)揮國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)民間扎染藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)名小吃之鄉(xiāng)等文化資源優(yōu)勢(shì)，活化利用“南詔古都、彝祖故里、道教圣地、鳥(niǎo)道雄關(guān)、紅河之源、和諧回村”六張名片，持續(xù)打響“人間煙火在巍山”品牌。

一路繁花！

豐富文旅活動(dòng)振興美麗鄉(xiāng)村，一站式玩轉(zhuǎn)巍山

沿巍山古城南詔古街一字排開(kāi)，169桌長(zhǎng)街宴如一路繁花盛放，“金牛報(bào)春”“古城春曉”“金銀滿(mǎn)倉(cāng)”等寓意美好的特色菜陸續(xù)端上桌，祝酒歌唱響古城街巷，歌聲悠揚(yáng)。來(lái)自四面八方的游客圍坐在一起，千人共享長(zhǎng)街盛宴。

此外，3月16日至17日，備受矚目的“品味巍山，尋根南詔”主題燈光秀在北京、上海、廣州、成都、西安、珠海、湖州全國(guó)7大城市點(diǎn)亮，全方位宣傳巍山小吃品牌。

弘揚(yáng)民俗飲食文化，傳承廚藝技藝，壯大餐飲品牌，活躍消費(fèi)市場(chǎng)，巍山同步啟動(dòng)“巍山鄉(xiāng)廚·檸檬飄香”——?jiǎng)?chuàng)意烹飪技能大賽。巍山縣積極打造“巍山鄉(xiāng)廚”特色勞務(wù)品牌，逐漸形成“家家有美食，戶(hù)戶(hù)有大師”的良好氛圍，推進(jìn)小吃產(chǎn)業(yè)“品牌化”發(fā)展。

據(jù)了解，在巍山小吃節(jié)期間，還將舉行全國(guó)名特小吃展、巍山牛頭宴、南詔養(yǎng)生宴、巍寶山二月八賽歌會(huì)、古城樓音樂(lè)節(jié)、“首屆云南民歌大家唱大理賽區(qū)”總決賽、越野摩托車(chē)耐力爬坡王邀請(qǐng)賽等一系列豐富多彩的活動(dòng)，游客可盡情一站式玩轉(zhuǎn)巍山。

多年來(lái)，巍山縣通過(guò)擦亮金字招牌，持續(xù)以特色小吃為媒，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，擦亮小吃金字招牌，“品味巍山，尋根南詔”的文旅產(chǎn)業(yè)格局已經(jīng)形成。