中國傳統(tǒng)香文化的傳承與應用研究

香文化是中國眾多傳統(tǒng)文化中的一種，有著悠久的歷史，貼近人們的生活。香文化是指其形成和使用所產生的思想、哲學、禮儀、習俗等文化現(xiàn)象。從傳承文化的角度來看，香文化是中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化的一個分支，研究中國香文化一方面可以加強國人的民族凝聚力，另一方面可以繼承文化遺產。在全球一體化趨勢的推動下，弘揚中國傳統(tǒng)香文化，可以讓世界更了解中國，同時增強中國文化在世界范圍內的競爭力。中國香文化的理念和實踐已經深入中國傳統(tǒng)文化的各個方面。香文化是以嗅覺身體實踐為核心的少數(shù)文化范疇之一，是探索中國傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分。但是，香不僅在宗教、醫(yī)學、文學藝術、民俗等眾多文化領域占有重要地位，還與中國思想哲學史上一些重要概念的形成有關。香文化是一種以中國文化在吸收外來文化的基礎上培養(yǎng)出來的，以氣味為核心的獨特文化體系。因此，全面整理中國香文化的起源、范圍、內涵和現(xiàn)狀，確立以香文化為核心的學術范疇，是繼承和發(fā)展中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重中之重。

一、中國傳統(tǒng)香文化

香文化發(fā)展的歷史體現(xiàn)著中國勞動人民的生活智慧與藝術美學的造物方法的巧妙融合。我國香文化發(fā)展歷史從古至今至少有六千多年。在漫長的歷史進程中，它是人們物質生活與精神生活的最佳伴侶。人類文明和文化是在認識世界、改造世界的過程中產生的。香文化是中華文化不可分割的一部分。從根本上說，香文化是以“天人觀”和“整體觀”為基礎的文化體系；以個人自我完善、道德修養(yǎng)為主體，以“天人合一”的中國傳統(tǒng)哲學思想為導向的文化體系。因此，中國香文化的思想與中國傳統(tǒng)哲學思想有著高度的一致性，也正是這種哲學態(tài)度保證了中華民族的健康發(fā)展，保證了中華的文化脈搏和香火。

二、中國古代香文化造物傳承史

香文化萌芽于新石器時代晚期，主要分為祭祀香和生活香兩個部分，分別記錄了香文化在上層社會和普通人民生活中的體現(xiàn)，而不論哪一種都可以追溯到古代。香文化在中國的歷史發(fā)展過程中，最突出的表現(xiàn)在漢、唐、宋這三個朝代，而恰恰這三個朝代是中國歷史上統(tǒng)一繁榮的朝代。由此可以看出，中國香文化發(fā)展的鼎盛時期與中國歷史上的繁榮時期是同步的。

從漢武帝在位期間大規(guī)模的領土開放到絲綢之路的暢通，西域香料逐漸傳入中國。香進入宮廷禮制的范疇象征著漢代的興盛。同時，生活香成為漢代用香的主流。由于引進和使用這些外國香料，香的使用范圍擴大了，香爐的形狀也有了很大的發(fā)展。最典型的是漢代著名的博山爐，其靈感來源于人們對海上仙山的向往?！犊脊艌D》中記載：“香爐像海中博山，下盤貯湯使?jié)櫄庹粝?，以像海之四環(huán)?！薄安┥健笔莻髡f中的海仙山，也是博山爐的造型來源。

唐代香的種類越來越多，香的生產和使用也越來越復雜，香的使用趨于精煉和系統(tǒng)化。唐代的許多皇帝，如唐高宗、唐玄宗、武則天等，都非常喜歡使用香。在此期間，隔火熏香開始流行?！案艋鹧恪辈煌谌紵惴鄣姆绞剑合赛c燃木炭或木炭球，然后將它們埋在香灰中，將香灰塑造成一座山的形狀，接著在香灰的頂部放置一層薄薄的金屬薄片或者云母片，用來傳遞熱量，在高溫加熱下，香氣緩慢釋放。唐代詩人羅隱在他的一首七言絕句《香》中寫道：“沈水良材食柏珍，博山煙暖玉樓春。憐君亦是無端物，貪作馨香忘卻身。”借香言志，抒發(fā)了作者的思想感情，代表了用香的

最高境界。

宋代國內貿易和對外交流頻繁，用香規(guī)模也不斷擴大，宮廷中使用的香的規(guī)模是前所未有的。在宋代，香料是貴族才可以消費的事物，這些皇宮貴族對香的崇拜和熱愛促使香文化在宋代達到頂峰。文人“四大雅事”即燒香、品茶、掛畫和插花。燒香在當時風靡，文人墨客與貴族最喜歡的消遣和娛樂活動便是在各種香會上燒香。宋代是香文化發(fā)展的高峰，香料多采用名貴的木材，因此價值不菲。香產品被商家打造成當時的奢侈品，不僅僅是貴族圈層的專屬，同時受到普通百姓的追捧。

明清時期，香文化雖然有所衰落，但明代宣德爐的制造和《香乘》一書的創(chuàng)造是當時香文化產品傳承中的兩大著名成就。宣德爐是由明宣宗朱瞻基在宣德三年（1428）參與設計監(jiān)造的銅香爐，是明清時期香爐的瑰寶。從那時起，銅爐在后人中很受歡迎?！断愠恕芬粫擅鞔芗坞兴?，是中國香文化集大成之作，共有28卷，于崇禎十四年（1641）出版。明末周嘉胄窮盡二十多年的力量搜集歷代香譜香方和香文化典故方成此書，是中國香文化的杰作?！断愠恕啡嬗涗浟讼懔系钠访透鞣N香的制法、用法，為后世香文化研究者提供了珍貴文獻資料。

三、中國近代香文化傳承與興衰

（一）近代中國香文化的衰弱

由于化學工業(yè)的發(fā)展，19世紀下半葉，歐洲出現(xiàn)了合成香料化學香精?；瘜W香精和化學加工技術的廣泛應用也從本質上改變了現(xiàn)代香精的制作工藝。大多數(shù)朝圣者只把燒香作為一種祭祀儀式。因為香沒有氣味或品香，燃香者只是燃燒和看到香，他們自然忽略了香的材料、配方和質量，只關注外觀的美麗或香味的豐富。后果是天然香料制造技術的中斷和香料光譜配方的丟失。到目前為止，很少有人真正精通傳統(tǒng)的天然香料制造技術。如今，人們忽視了香的內在品質，加之化學香料、化學加工工藝等因素，使得香的制作技術門檻大大降低，香氣質量參差不齊。

（二）中國香文化的復興

改革開放后社會經濟迅速發(fā)展，隨著經濟的抬頭和政治影響力的擴大，中國的快速發(fā)展讓人們感到十分欣喜和光榮。在喧鬧的都市生活中，人們開始向往平靜和從容。輕煙繚繞，靜靜體味生命的真諦，體味香氣所帶來的美好想象。在睜開眼睛、消除疲勞、保護身心的過程中，融入自然優(yōu)美的靜謐中，消除焦躁，凈化靈魂。隨著人們物質和精神生活水平的提高，越來越多的人喜歡品香，對香味的質量有更高的要求。同時，更多愛香理解香的人開始致力于傳統(tǒng)香文化的傳承和發(fā)展弘揚。

四、中國當代香文化的傳承與應用

（一）在環(huán)境景觀建設中的應用

對于香氣濃郁持久的環(huán)境空間，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，在城市街道和景觀的建設中，應合理利用香草香木的種植組合。設計者可以將芳香的草本植物種植于城市公共設施中，使城市處于芳香環(huán)境中，提升人們居住環(huán)境的舒適性。在一些公共信息采集亭和一些休息區(qū)，采用文獻總結中記載的漢未央宮中椒房、披香殿等宮殿建筑，墻壁涂有花椒和泥土，為居民休息和休閑提供芳香的環(huán)境，讓人們感受到古代香的智慧。同時，人工制香和人工香料也可以用于城市建設，但香味應該適中，把握好度，太濃就會使效果大打折扣。

（二）在醫(yī)療藥用產品中的應用

中國傳統(tǒng)香文化中涉及多種香料，與中醫(yī)密不可分，在許多古籍的記載中可以清晰地了解香文化在醫(yī)學中的廣泛應用?！饵S帝內經》中記載了關于利用香薰治療某些疾病的具體方法，即灸療與香療。《千金方》和《神龍本草經》中則記載了將不同的香藥進行調配的方法，如五香丸可以起到調理肝臟和脾胃的功效，白芷可以緩解寒熱等癥狀。因此，可以通過以下幾個方面，將香運用到醫(yī)療環(huán)境中。第一，拓展芳香療法，進一步科學化、規(guī)范化，使芳香療法進入日常醫(yī)療環(huán)境，在醫(yī)療中發(fā)揮良好的輔助作用。這樣，對人體的治療和護理更加方便，也更容易被人們接受和參與。第二，進一步研究中醫(yī)經典記載的香草香料，對無副作用的香莢草料進行提純、精制，并投放市場。它不僅能給人們帶來無害的藥物種植和保健效果，還能創(chuàng)造一個芳香的環(huán)境。第三，改善醫(yī)療環(huán)境。香料可以去除醫(yī)療機構中藥物和消毒劑的氣味，讓患者獲得舒適環(huán)境

體驗和感覺。

（三）香文化在文旅產業(yè)中的應用

國家越來越重視非物質文化及其衍生產品推廣，香文化作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，具有獨特的魅力，在文化旅游產業(yè)中也得到了非常廣泛的推廣和應用。各種文旅產品創(chuàng)意產業(yè)園中都可以找到香產品的身影。創(chuàng)意園可以結合新媒體技術，將香史、傳統(tǒng)工藝、香文化藝術通過數(shù)字技術，以全方位視聽嗅覺結合的方式讓其貫穿全園，給觀者以沉浸式的立體感官體驗。通過數(shù)字技術，人們全方位體驗香文化，設立各種真實的場景，讓游客在觀賞的同時感受傳統(tǒng)香文化豐富的文化內涵和底蘊。創(chuàng)意園內還可以向游客演示制作香料的傳統(tǒng)工藝方法，并讓游客親自體驗，動手自制各種天然工藝香，觀看香道表演等，通過親身驗制香的樂趣，了解制香文化歷史。通過沉浸式的體驗模式，游客在聞香、觀香、聽香的同時，無形之中了解中國傳統(tǒng)香文化，愛上現(xiàn)代香文化產品，推動香文化衍生產業(yè)的發(fā)展。

（四）在傳統(tǒng)民俗節(jié)日中的應用

《尚書·君陳》中有記載：“至治馨香，感于神明；黍稷非馨，明德惟馨?！庇纱丝芍瞎艜r期香就與神明祭祀之間存在某種聯(lián)系。隨著時代的發(fā)展，香文化除了應用到各種祭祀大典中，還逐漸普及發(fā)展為普通百姓的普遍民俗行為。現(xiàn)代人在傳統(tǒng)民俗節(jié)日中仍然沿用傳統(tǒng)焚香的形式，但香品的形式開始逐漸豐富。中國的許多傳統(tǒng)節(jié)日，如春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)和重陽節(jié)等都是有著傳統(tǒng)用香習俗的節(jié)日。端午節(jié)孩子用艾草泡澡洗浴，可以祛病健身，人們掛菖蒲，薰蒼術、白芷等，這些都是傳統(tǒng)用香習俗。待到中秋月明人們賞月之時，親人們圍坐在一起擺起香案，放上香爐、香品和其他貢品，行焚香之禮。唐代詩人王維詩句中“遍插茱萸少一人”寫的就是重陽節(jié)的習俗，人們佩戴茱萸囊于臂，或制作香袋把茱萸放在里面佩帶或插在頭上登高。茱萸是一種常綠帶香的植物，具備殺蟲消毒、逐寒祛風的功能。古人認為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災。

（五）香文化產品在日用產品中的應用

除了傳統(tǒng)民俗中常常運用香品，現(xiàn)代人可以利用香產品提升個人修養(yǎng)。中國人用香的本質并非一味追求香味，而是注重香氣對身心的調節(jié)，這是受中國傳統(tǒng)文化熏陶影響的結果。如適當運用香水、化妝品等進行裝飾和修飾，因此有裝飾香囊和現(xiàn)代香品的出現(xiàn)。另外，日常護膚中的可沐浴香湯可以提高香味，可以達到藥用和美膚的嫩白效果。人們可以熏香聞香味，讓自己在香味的環(huán)境中學習、事務、生活；重視道德修養(yǎng)，內外兼修，內外皆香。人們常用的花露水，就是利用散發(fā)出的香氣，改善環(huán)境中的味覺感受，同時起到提神醒腦、驅蚊的作用。

五、結語

香文化作為中國傳統(tǒng)文化中非常重要的一個部分，就其發(fā)展來看具有歷史悠久性、內涵豐富性。我們可以通過對中國香文化的研究，更好地了解中國傳統(tǒng)文化的精髓。從中國歷史發(fā)展進程來看，香文化歷史悠久，源遠流長，歷史上各個時代的繁榮也反映著香文化的繁榮。全面整理中國香文化的起源、范圍、內涵和現(xiàn)狀，確立以香文化為核心的學術范疇，對繼承和發(fā)展中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化有著重要意義。

（宿遷學院）

基金項目：江蘇高校哲學社會科學研究項目“香爐造物藝術的傳承與應用研究”（2021SJA2191）；宿遷社科研究課題“宿遷優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的禮儀思想及創(chuàng)新性繼承”（22SYC-95）。

作者簡介：邱佳佳（1981—），女，江蘇宿遷人，碩士研究生，副教授，研究方向為產品設計。