移動(dòng)短視頻助力高?！坝袡C(jī)化學(xué)”課程教學(xué)探索

南秋利 孫麗紅 王 晴 朱路亞 張 翼

(東南大學(xué)成賢學(xué)院 制藥與化學(xué)工程學(xué)院，江蘇 南京 210088)

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的深入發(fā)展，用戶的信息需求逐漸碎片化和移動(dòng)化[1]。2014年起網(wǎng)絡(luò)下載速度不斷提升。在此背景下，以短視頻為代表的新產(chǎn)品形態(tài)得到快速發(fā)展，成為社會(huì)信息內(nèi)容生態(tài)的重要組成部分。用戶使用互聯(lián)網(wǎng)的同時(shí)也生成內(nèi)容，從而既是平臺(tái)內(nèi)容的作者也是平臺(tái)內(nèi)容的觀眾[2]。移動(dòng)短視頻平臺(tái)如“抖音”的引入使得“人人皆媒”成為現(xiàn)實(shí)，且其迅速在同類短視頻平臺(tái)中獨(dú)占鰲頭[3]。短視頻受眾的全網(wǎng)覆蓋率一路攀升。截至2020年6月，手機(jī)網(wǎng)民用戶規(guī)模達(dá)到 9.32 億，用戶媒介使用習(xí)慣趨向終端化。移動(dòng)短視頻操作簡單、內(nèi)容豐富等特點(diǎn)迎合了高校學(xué)生社交化、碎片化和視頻化的閱讀需要。作為學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)、容易接受新生事物、自由度大的大學(xué)生，使用短視頻社交、生活、娛樂、學(xué)習(xí)已呈常態(tài)化[4，5]。

“有機(jī)化學(xué)”課程作為高校化工制藥類一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是化學(xué)的核心和主要起源，也是科學(xué)的中心及核心之一，在材料、環(huán)境、醫(yī)藥、化工、生態(tài)、生物等領(lǐng)域的人才培養(yǎng)與評(píng)價(jià)中，有機(jī)化學(xué)超越其他任何課程而處于核心地位。長期以來該課程由于理論知識(shí)較抽象、知識(shí)點(diǎn)瑣碎、反應(yīng)機(jī)理復(fù)雜、知識(shí)面較廣、相對(duì)枯燥不易記，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式教學(xué)時(shí)間有限，學(xué)生如果課外自主學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)的強(qiáng)度不夠，很難保證學(xué)習(xí)效果，給教學(xué)過程帶來了很大困難[6]。教師在課程建設(shè)中發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方式已經(jīng)不能滿足“有機(jī)化學(xué)”的教學(xué)需求，需利用現(xiàn)代信息化的工具、手段和方法來優(yōu)化“有機(jī)化學(xué)”課程的教學(xué)模式，如融合線下傳統(tǒng)課堂教學(xué)和線上移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)，以傳統(tǒng)線下課程為主，輔以“有機(jī)化學(xué)”移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)，引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下使用信息技術(shù)進(jìn)行學(xué)習(xí)的技能和素養(yǎng)，從而培養(yǎng)學(xué)生新的學(xué)習(xí)理念，優(yōu)化學(xué)習(xí)效果[7，8]。

1 移動(dòng)短視頻助力“有機(jī)化學(xué)”課程教學(xué)機(jī)遇

1.1 學(xué)習(xí)時(shí)間碎片化，知識(shí)點(diǎn)化繁為簡，各個(gè)突破，無聲滲透學(xué)生線下文化娛樂氛圍

一方面，大學(xué)生學(xué)習(xí)課程種類較多，學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，對(duì)長時(shí)間集中精力線下主動(dòng)學(xué)習(xí)難度較大的“有機(jī)化學(xué)”課程的積極性不高；另一方面，在新媒體時(shí)代，移動(dòng)短視頻已在大學(xué)生的娛樂、生活和學(xué)習(xí)中廣泛使用，如抖音閱讀占據(jù)了大學(xué)生較大部分的空余時(shí)間。將有機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容教學(xué)重難點(diǎn)細(xì)分，錄制抖音短視頻，以1到5分鐘長短不一的視頻教學(xué)，抓住學(xué)生碎片化時(shí)間，同時(shí)無聲滲透融入學(xué)生線下生活?yuàn)蕵窌r(shí)間中，輔助課堂教學(xué)，有望提升“有機(jī)化學(xué)”課程學(xué)習(xí)效果。

1.2 融合直觀展示、形象教育、趣味教學(xué)于一體

“有機(jī)化學(xué)”作為化工制藥類一門核心專業(yè)基礎(chǔ)課程，官能團(tuán)種類多、結(jié)構(gòu)抽象、化學(xué)反應(yīng)機(jī)理晦澀難懂、應(yīng)用靈活多變，學(xué)生普遍反映消化吸收難度較大。將有機(jī)化學(xué)部分內(nèi)容依托現(xiàn)階段廣泛流行的移動(dòng)短視頻來深耕課程教學(xué)，將影像、文字、聲音、專業(yè)知識(shí)融合，結(jié)合色彩動(dòng)畫影像動(dòng)態(tài)展示，將原本抽象、枯燥的內(nèi)容用形象化的、動(dòng)態(tài)的方式加以表達(dá)，從而使“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)變得直觀、形象，知識(shí)信息的傳播效率也大大提高，可以極大地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，顯著提高教學(xué)和學(xué)習(xí)效果。

1.3 教學(xué)活動(dòng)多元化、提升學(xué)生參與度

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，大學(xué)生們面臨來自網(wǎng)絡(luò)的誘惑較多。在課堂教學(xué)中，手機(jī)上推送的各種消息不斷干擾學(xué)生的聽課過程，加上本身學(xué)習(xí)專注力不夠，導(dǎo)致學(xué)生上課時(shí)的注意力更難集中。枯燥難懂的有機(jī)化學(xué)機(jī)理及各種反應(yīng)知識(shí)難以被學(xué)生掌握。同時(shí)，傳統(tǒng)的授課模式下，由于學(xué)生聽課注意力不集中，以及慣于在課堂上沉默，教師很難在課堂上得到學(xué)生對(duì)教課內(nèi)容學(xué)習(xí)效果的及時(shí)反饋。從而教師很難從教學(xué)過程中獲得“教學(xué)相長”的教學(xué)體驗(yàn)，教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果不斷打折扣。有機(jī)化學(xué)短視頻移動(dòng)平臺(tái)方便快捷，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生也參與其中，完成課程內(nèi)容的先導(dǎo)材料導(dǎo)入、后期習(xí)題講解、挖掘生活中有機(jī)化學(xué)物質(zhì)的小故事，錄制視頻。班級(jí)學(xué)生間可以相互分享閱讀，有效提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主創(chuàng)新的意識(shí)。

1.4 引導(dǎo)自學(xué)情緒、提供自學(xué)空間、誘發(fā)自學(xué)能力

基于高考制度的不斷變革，化工與制藥類的部分學(xué)生在完全零基礎(chǔ)狀態(tài)下接觸“有機(jī)化學(xué)”課程，同時(shí)部分學(xué)生難以適應(yīng)高?？旃?jié)奏的學(xué)習(xí)方式，難以適應(yīng)大學(xué)生活，因此對(duì)學(xué)習(xí)應(yīng)付了事，根本談不上學(xué)習(xí)興趣，嚴(yán)重者自暴自棄，荒廢學(xué)業(yè)。而作為“有機(jī)化學(xué)”教師，在有限的課堂時(shí)間里，不可能面面俱到地詳細(xì)講解基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)，結(jié)果出現(xiàn)教師難講、學(xué)生難學(xué)的尷尬局面。有機(jī)化學(xué)短視頻素材“取之于學(xué)生，用之于學(xué)生”，任課教師、學(xué)生全員參與，可有效引導(dǎo)學(xué)生在娛樂中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中娛樂，將專業(yè)知識(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，達(dá)到較好、較快地傳播的目的。

1.5 提升“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)內(nèi)容的及時(shí)性和完整性

“有機(jī)化學(xué)”知識(shí)點(diǎn)繁雜，在醫(yī)藥、化工、材料等行業(yè)應(yīng)用極其廣泛，單純的教材學(xué)習(xí)難以滿足部分同學(xué)的學(xué)習(xí)要求；而教師面臨的是學(xué)時(shí)數(shù)有限、教材內(nèi)容龐大、參考書種類多、無法一一詳細(xì)地介紹有機(jī)化學(xué)研究前沿知識(shí)以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣等諸多問題。“有機(jī)化學(xué)”慕課等學(xué)習(xí)資源在中國大學(xué)慕課、嗶哩嗶哩等平臺(tái)上隨處可見，在這些教學(xué)視頻里包含了對(duì)于各種難懂知識(shí)點(diǎn)的視頻講解及梳理，但是由于一方面學(xué)生缺乏篩選能力，同時(shí)大部分學(xué)生也缺乏主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)生很少專門登錄這些網(wǎng)站進(jìn)行觀看學(xué)習(xí)。其次，這些優(yōu)質(zhì)的資源一般時(shí)長較長，學(xué)生難以較長時(shí)間地專注學(xué)習(xí)。如果將這些優(yōu)質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)資源通過整合加工，搬運(yùn)到大學(xué)生普遍使用的移動(dòng)短視頻平臺(tái)(如抖音)，學(xué)生在課后有機(jī)會(huì)高頻次地閱讀，且不限時(shí)間和空間，可有效提升學(xué)生有機(jī)化學(xué)專業(yè)知識(shí)的吸收，提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。

2 移動(dòng)短視頻助力“有機(jī)化學(xué)”課程教學(xué)的挑戰(zhàn)

2.1 “有機(jī)化學(xué)”教師的創(chuàng)新意識(shí)有待進(jìn)一步提高

對(duì)“有機(jī)化學(xué)”課程教學(xué)內(nèi)容的重新加工設(shè)計(jì)組合，錄制“有趣又有料”的“有機(jī)化學(xué)”課程的短視頻同時(shí)需要專業(yè)知識(shí)、視頻的錄制和剪輯等技能，這對(duì)高校一線“有機(jī)化學(xué)”授課教師提出了較高的要求。不僅需要有創(chuàng)新意識(shí)，而且需要投入大量的時(shí)間精力來提升專業(yè)化和信息化的素養(yǎng)，對(duì)目前“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)團(tuán)隊(duì)提出較大的挑戰(zhàn)。

2.2 教師隱性教學(xué)的工作量進(jìn)一步加大

目前高校教師“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)主要采用線下授課模式，教師完成規(guī)定的教學(xué)工作量?；谀壳拔覈咝５慕處熆己藱C(jī)制，不論是打造“有機(jī)化學(xué)”移動(dòng)短視頻制作師資團(tuán)隊(duì)，還是將移動(dòng)短視頻元素與線下課程融合，都是傳統(tǒng)線下教學(xué)工作量以外的隱性工作量，都需要依靠教師和學(xué)生的自覺性，而設(shè)立和推行相對(duì)應(yīng)的評(píng)價(jià)體系需要學(xué)校、教師和學(xué)生的多角度的配合。

2.3 學(xué)生用戶對(duì)有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻作品的黏度難以保證

移動(dòng)短視頻平臺(tái)強(qiáng)大的算法會(huì)根據(jù)用戶的喜好定向推送內(nèi)容。大學(xué)生一般只愿意了解自己感興趣的信息，而不愿花精力去了解其他自己不感興趣卻十分有益的信息。高校學(xué)生利用移動(dòng)短視頻閱讀“有機(jī)化學(xué)”專業(yè)知識(shí)可能存在閱讀時(shí)長和頻次嚴(yán)重不足的情況，不能達(dá)到增長知識(shí)和提升有機(jī)化學(xué)專業(yè)素養(yǎng)的目的。

2.4 增加學(xué)生沉迷網(wǎng)絡(luò)的概率

基于要求學(xué)生觀看“有機(jī)化學(xué)”短視頻的目的，大學(xué)生必然會(huì)打開移動(dòng)短視頻的新奇世界，但是部分大學(xué)生缺乏自覺性和自控能力，短視頻平臺(tái)里的娛樂性內(nèi)容非常容易使人沉迷于其中，從而使大學(xué)生無法正確利用短視頻平臺(tái)進(jìn)行自我提升。

3 結(jié)語

在“人人皆媒”的新媒體時(shí)代，“有機(jī)化學(xué)”傳統(tǒng)線下教學(xué)方法多元化和教學(xué)效果提升是高?！坝袡C(jī)化學(xué)”教學(xué)中急需解決的問題。移動(dòng)短視頻的廣泛應(yīng)用對(duì)“有機(jī)化學(xué)”課程教學(xué)改革帶來機(jī)遇和挑戰(zhàn)。移動(dòng)短視頻作為一種新型的線上教學(xué)方法，在高?！坝袡C(jī)化學(xué)”課堂中發(fā)揮著重要輔助作用，如何構(gòu)建新型移動(dòng)視頻教學(xué)平臺(tái)體系和改進(jìn)教學(xué)模式，使“有機(jī)化學(xué)”課程教學(xué)質(zhì)量在新的教學(xué)技術(shù)平臺(tái)上進(jìn)一步提高，同時(shí)使課程教學(xué)內(nèi)容更加符合本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，目前尚缺少相關(guān)有效的研究文獻(xiàn)。因此，開發(fā)“有機(jī)化學(xué)”移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)對(duì)提高“有機(jī)化學(xué)”授課質(zhì)量和教學(xué)效率具有重要的意義。