辣椒種繩播種育苗技術(shù)

薛國(guó)萍，姜 偉*，杜金偉，白紅梅，朱春俠，周 濤，時(shí) 雪，單 崢

（1.內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010031；2.內(nèi)蒙古綠能農(nóng)業(yè)科技有限公司，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010070；3.通遼市經(jīng)濟(jì)作物工作站 內(nèi)蒙古 通遼 028000）

辣椒是重要的蔬菜作物，不僅可以鮮食、加工成食品和調(diào)味品，還可以作為醫(yī)藥、化工、軍工等方面的原料，用途十分廣泛，開(kāi)發(fā)潛力巨大，是世界上具有良好發(fā)展前景的經(jīng)濟(jì)作物之一[1]。“十三五”以來(lái)，我國(guó)辣椒播種面積和產(chǎn)值居蔬菜首位[2],已成為我國(guó)許多省市縣的主要經(jīng)濟(jì)支柱作物，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)（2017年），我國(guó)辣椒種植面積213.3 萬(wàn)hm2,已經(jīng)成為世界上最大的辣椒生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和出口國(guó)[3]。

內(nèi)蒙古地理和氣候優(yōu)勢(shì)優(yōu)越：土質(zhì)肥沃，地勢(shì)平坦，土層深厚保水保肥力強(qiáng)，光照資源豐富，晝夜溫差大，雨熱同季，夏季干燥少雨，天氣冷涼。內(nèi)蒙古的紅干椒因其色澤好、椒形好、香味濃、辣度高等優(yōu)勢(shì)而聞名，產(chǎn)品銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)20 多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，并出口新加坡、韓國(guó)、日本、俄羅斯等國(guó)家，產(chǎn)品供不應(yīng)求。內(nèi)蒙古巴彥淖爾市是全國(guó)最大的脫水青椒、紅辣椒生產(chǎn)加工基地，年生產(chǎn)加工能力達(dá)5 萬(wàn)t，內(nèi)蒙古通遼市開(kāi)魯縣作為北方最大的縣域紅干椒產(chǎn)地，到目前為止種植面積達(dá)到3 萬(wàn)hm2，年產(chǎn)紅干椒1.5 億kg，畝產(chǎn)量1 000 kg，畝收入2 000 元。內(nèi)蒙古呼和浩特市托縣紅干椒以香而不辣著稱(chēng)，辣椒油含量最大，色澤鮮艷，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的一個(gè)重要來(lái)源，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年，托縣辣椒種植面積達(dá)到334 hm2，15 000kg/hm2,鮮椒平均收購(gòu)價(jià)0.8～1.1 元，農(nóng)戶(hù)每畝地收入800～1100 元。據(jù)農(nóng)戶(hù)表示，種植辣椒比種植玉米多收入3～4 倍。因此辣椒種苗市場(chǎng)需求大，種苗繁育是保證巴彥淖爾市辣椒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑。從源頭上抓好種苗的質(zhì)量是保證果蔬質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，育苗技術(shù)水平反映著一定的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)水平，育苗機(jī)械化突破是實(shí)現(xiàn)辣椒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。辣椒種繩育苗技術(shù)適用于大面積機(jī)械化精量播種，就是把蔬菜種子用專(zhuān)用機(jī)器按設(shè)定距離編在紙繩中，再用專(zhuān)用播種機(jī)把紙繩播壓在壟上。不僅能降低種苗購(gòu)買(mǎi)成本，還可節(jié)省種子，節(jié)省65%以上人工間苗成本，提高種苗商品性，種苗分布均勻，個(gè)體發(fā)育壯，植株抗病能力強(qiáng)，成品苗大小一致。因此利用種繩播種育苗技術(shù)形成集約化、機(jī)械化育苗技術(shù)是內(nèi)蒙古地區(qū)露地種植紅干椒高產(chǎn)、高質(zhì)生產(chǎn)的有效途徑，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和實(shí)現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展的迫切需要。

1 育苗地選擇

根據(jù)本地氣候條件及茬口安排，選擇在具有澆水、通風(fēng)、防蟲(chóng)等功能齊全的溫室進(jìn)行。育苗地要求土質(zhì)肥沃及排水良好，2～3年內(nèi)未種植過(guò)茄果類(lèi)蔬菜。

2 溫室消毒及育苗苗床準(zhǔn)備

2.1 溫室消毒

溫室消毒采用熏煙消毒法，在育苗前5～7 d，用40%的百菌清煙劑、異丙威煙劑3 750 g/hm2熏蒸，封閉24 h，定植前放風(fēng)排煙。

2.2 育苗地除草

播種前噴施封閉式除草劑敵草快或二甲戊靈清除育苗地雜草。

2.3 育苗床準(zhǔn)備

播種前，施入充分腐熟的農(nóng)家肥12 000～18 000 kg/hm2，氮磷鉀三元復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）450～600 kg/hm2，同時(shí)均勻撒施70%甲基托布津可濕性粉劑，或68 霉福美雙可濕性粉劑、或75%多菌靈可濕性粉劑、或20%乙酸酮可濕性粉劑等進(jìn)行苗床土壤消毒處理，用量15～30 kg/hm2。深翻整平，深度30 cm 左右，作育苗床，育苗床東西走向，苗床寬根據(jù)編制種繩的寬度而定，本技術(shù)苗床寬度為60 cm。

3 種繩編制及播種

辣椒種繩播種育苗技術(shù)指將處理好的種子利用種子編織機(jī)按照設(shè)定的距離，將種子編織到可降解編織帶內(nèi)，編織帶通過(guò)機(jī)械旋轉(zhuǎn)搓成種繩，采用種繩播種機(jī)播種的育苗方式。

3.1 品種選擇

根據(jù)本地栽培方式和市場(chǎng)需求，選用抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的辣椒品種，例如金塔、北京紅、恒椒2 號(hào)。

3.2 種子及種繩用量

種子用量26.4～33 kg/hm2，種繩用量20 010 m/hm2。

3.3 編制種繩

種繩編制由種子編織機(jī)完成。種子編織機(jī)由排種系統(tǒng)、擰繩系統(tǒng)和卷繩系統(tǒng)組成。先由排種系統(tǒng)將辣椒干種子按照設(shè)定的距離和種粒數(shù)均勻播在寬20 mm 的編織帶中，設(shè)定編織距離2～3 cm，每個(gè)種子節(jié)點(diǎn)種粒數(shù)1～3 粒，為了增加種繩的強(qiáng)度，紙帶上放1根細(xì)線。再由擰繩系統(tǒng)將種子、細(xì)線和紙帶擰成種繩。最后，由卷繩系統(tǒng)將種繩卷盤(pán)備用[4]。

3.4 播種

3.4.1 播種時(shí)間。內(nèi)蒙古地區(qū)露地辣椒在終霜期后定植，內(nèi)蒙古地區(qū)播種適宜時(shí)間為3月中下旬至4月上旬定植，苗齡55～60 d。

3.4.2 播種。辣椒種繩播種機(jī)可將播種、覆蓋、鎮(zhèn)壓一體化進(jìn)行。由拖拉機(jī)帶動(dòng)種繩播種機(jī)進(jìn)行播種，種繩播種1 組可安裝種繩卷盤(pán)18 卷，行距3 cm，播種深度0.5～1.0 cm。苗床兩邊及中間鋪設(shè)滴灌帶，滴灌帶間距30～40 cm，播種后覆蓋地膜，并澆透水，保持床土濕潤(rùn)。

4 苗期管理

4.1 溫度、光照管理

播種到出齊苗，溫度控制白天28～30 ℃，夜間18～20 ℃；出苗到子葉平展，溫度控制白天20～25 ℃，夜間13～16 ℃；第1 片真葉出現(xiàn)到3 片真葉出齊，溫度控制白天20～28 ℃，夜間17～20 ℃；4 葉1 心期后，溫度控制白天20～25 ℃，夜間14～17 ℃。早春，日照時(shí)間短，在溫度允許的條件下，應(yīng)盡量延長(zhǎng)溫室內(nèi)見(jiàn)光時(shí)間。

4.2 水肥管理

60%出苗后，揭去地膜，保持苗床土壤相對(duì)含水量在60%～70%，選擇10：00—11：00，或者15：00 之前澆水，以保持苗床濕潤(rùn)。辣椒在育苗過(guò)程中主要在3～4 片真葉時(shí)開(kāi)始進(jìn)行花芽分化，可適當(dāng)葉面噴施硼肥及0.2%～0.30%磷酸二氫鉀溶液[5]，促進(jìn)產(chǎn)量提高。

4.3 中耕除草

在溫室進(jìn)行辣椒育苗，容易滋生雜草，嚴(yán)重影響辣椒幼苗的正常生長(zhǎng)發(fā)育，因此出苗后到定植前及時(shí)進(jìn)行中耕除草，苗期澆水后進(jìn)行中耕。

4.4 煉苗期管理

定植前5～7 d 開(kāi)始進(jìn)行低溫?zé)捗?，溫度控制白?0～25 ℃，夜間10～12 ℃。煉苗過(guò)程中應(yīng)減少澆水，保持植株不萎蔫即可。煉苗期間，對(duì)弱苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充葉面肥，一般噴施0.2%～0.3% 磷酸二氫鉀。

4.5 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

株高15～20 cm，莖粗大于3 mm，8～12 片真葉，平均節(jié)間長(zhǎng)度1.5 cm，葉片深綠色且肥厚，節(jié)間短，頂端略現(xiàn)花蕾，根系潔白。

4.6 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治應(yīng)以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則。以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為主，結(jié)合化學(xué)防治進(jìn)行綜合防治。

4.6.1 農(nóng)業(yè)防治。合理輪作，避免重茬；深耕床土；清潔育苗棚室，及時(shí)清除雜草，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔出，帶出田間或棚室外集中銷(xiāo)毀，在確保秧苗正常生長(zhǎng)條件下，適當(dāng)降低苗床濕度、注意通風(fēng)換氣。

4.6.2 物理防治。將設(shè)施所有通風(fēng)口加設(shè)40～60 目的防蟲(chóng)網(wǎng)防蟲(chóng)。在育苗設(shè)施內(nèi)懸掛黃板或藍(lán)板誘殺蚜蟲(chóng)、薊馬等害蟲(chóng)，每667m2懸掛30～40 塊。

4.6.3 化學(xué)防治。辣椒苗期主要病害為猝倒病、莖基腐病、立枯病等；主要蟲(chóng)害為蚜蟲(chóng)、薊馬等，主要防治農(nóng)藥及使用方法見(jiàn)表1。

表1 辣椒苗期主要病蟲(chóng)害防治農(nóng)藥及使用方法

5 結(jié)語(yǔ)

辣椒種繩播種技術(shù)，與常規(guī)人工播種育苗相比，在技術(shù)上保證了播種行距、穴距和每穴粒數(shù)等參數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，播種育苗單位面積用種量減少20%，間苗人工成本減少65%以上。與穴盤(pán)育苗相比，降低了種植成本。種繩播種育苗技術(shù)對(duì)于指導(dǎo)內(nèi)蒙古地區(qū)繁育出健壯的辣椒種苗極具適用性和可操作性，具有科學(xué)的技術(shù)基礎(chǔ)，是內(nèi)蒙古露地種植紅干椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的有效途徑，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和實(shí)現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展的迫切需要。