大姚縣蠶繭生產(chǎn)模式調(diào)查

孫 茜，李 燕

（大姚縣蠶桑站，云南 大姚 675400）

大姚縣位于云南省北部偏西，楚雄州西北部，氣候類型屬低緯度北亞熱帶高原季風(fēng)氣候，干濕季分明，冬季少嚴(yán)寒，夏季酷暑短，立體氣候較為明顯。年平均氣溫15.6℃，無霜期307 d，降水量796.5 mm。日照充足，光熱資源豐富。蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃區(qū)域的海拔為1600～2000 m，年平均氣溫15℃，年降水量796.8 mm，年平均日照時(shí)數(shù)2468 h，均能滿足蠶桑生產(chǎn)所需降水500 mm以上，年≥10℃的有效積溫2600℃以上的氣候條件。熱量條件好、晝夜溫差大，年溫差小，春季回暖快，桑樹發(fā)芽早，雨少干燥蠶病少，有利于春蠶飼養(yǎng)，夏季無持續(xù)高溫，全年可養(yǎng)蠶4次以上。地理環(huán)境氣候非常適宜于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑、繭，養(yǎng)蠶早、上市早、時(shí)間差突出，繭絲長，解舒率高，繅折低。是世界級(jí)的優(yōu)質(zhì)繭絲基地。

1 蠶桑生產(chǎn)情況

1.1 全縣蠶桑生產(chǎn)情況

大姚縣是全省10個(gè)發(fā)展桑園10萬畝（6667 hm2）以上的核心基地縣之一，是全國25個(gè)蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)綜合試驗(yàn)站示范點(diǎn)及云南省5個(gè)區(qū)域推廣站之一。目前，全縣有7個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）54個(gè)村委會(huì)535個(gè)村民小組8876戶農(nóng)戶養(yǎng)蠶，累計(jì)桑園面積達(dá)5850 hm2，年飼養(yǎng)蠶種6萬盒以上，生產(chǎn)鮮繭2700 t左右，鮮繭收入1.3億元以上。

1.2 桑園分布情況

全縣7個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）54個(gè)村委會(huì)535個(gè)村民小組，有桑戶11485戶，栽桑養(yǎng)蠶鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中，桑園規(guī)模面積1200～2067 hm2的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）有3個(gè)，占全縣桑園面積的90.7%；投產(chǎn)桑園面積3387 hm2，其中：高產(chǎn)桑園面積1000 hm2，中低產(chǎn)桑園2387面積hm2。

1.3 主推品種情況

桑樹品種以農(nóng)桑8號(hào)、農(nóng)桑12號(hào)、農(nóng)桑14號(hào)、女桑為主；家蠶品種以菁松×皓月、781×7532、蘇紅×明草為主，良種覆蓋率達(dá)99%以上。

1.4 樹型養(yǎng)成情況

大姚縣桑園栽植方式為單壟條栽，全年養(yǎng)蠶4次，春季占25%、夏占季20%、秋季占35%、晚秋季占20%。樹型養(yǎng)成采用低干有拳式模式，每株留拳4～5個(gè)，1月上中旬（小寒節(jié)令）封梢，4月下旬至5月初（立夏節(jié)前5 d）完成夏伐；新桑園摘芯分杈，老桑園（田桑）春蠶二眠期推廣桑樹摘芯增產(chǎn)。

1.5 蠶桑綜合利用情況

為進(jìn)一步提高桑園產(chǎn)出率，連續(xù)5年春季在低海拔地區(qū)石羊鎮(zhèn)大中、白石谷、柳樹塘、土枧槽、岔河等村委會(huì)新植連片水田桑園，實(shí)施桑樹-黃豆立體示范種植，輻射帶動(dòng)全縣新植桑園立體種植167 hm2，積極探索有利于提高蠶農(nóng)單位土地面積內(nèi)產(chǎn)出率，增加蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益。分別對(duì)好、中、差田塊進(jìn)行5點(diǎn)取樣實(shí)地測(cè)產(chǎn)，桑園鮮豆莢帶桿產(chǎn)量2865～6720 kg·hm-2，產(chǎn)值10020～23520元·hm-2（平均市場價(jià)3.5元·kg-1）；鮮豆莢單產(chǎn)2145～3630 kg·hm-2，產(chǎn)值10725～18120元·hm-2（平均市場價(jià)5元·kg-1）；云南七彩絲綢有限公司年生產(chǎn)真絲綢面料100萬m，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6000萬元，吸納勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)人員50余人。

1.6 桑園病蟲害防控情況

大姚縣常年發(fā)生且危害較重的桑樹病蟲害有桑樹褐斑病、朱砂葉螨、桑癭蚊、桑粉虱。利用國家蠶桑體系和省農(nóng)業(yè)專項(xiàng)項(xiàng)目平臺(tái)，實(shí)施桑園綠色防控，每2.7 hm2安裝太陽能殺蟲燈1臺(tái)，懸掛誘蟲板450片·hm-2；結(jié)合桑樹病蟲害野外定點(diǎn)測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)、蠶農(nóng)常年養(yǎng)蠶累積的經(jīng)驗(yàn)、天氣預(yù)報(bào)等，及時(shí)發(fā)布桑樹病蟲情報(bào)，組織冬季桑園蟲害聯(lián)防統(tǒng)治。

2 蠶繭生產(chǎn)情況

2.1 蠶繭生產(chǎn)技術(shù)

推廣“蠶桑良種+小蠶共育（打孔膜覆蓋疊式蠶臺(tái)育）+地火壟+大蠶省力化蠶臺(tái)育+優(yōu)良蔟具上蔟”；強(qiáng)化“養(yǎng)蠶3項(xiàng)核心技術(shù)（100%小蠶共育、100%統(tǒng)一消毒、100%紙板方格蔟上蔟）”；強(qiáng)力推廣小蠶使用疊式蠶臺(tái)、自動(dòng)加溫補(bǔ)濕器，大蠶應(yīng)用省力化蠶臺(tái)育、斜面條桑育、大蠶地桑育和使用優(yōu)良蔟具紙板方格蔟上蔟。

2.2 蠶繭生產(chǎn)情況

2021年，全縣飼養(yǎng)蠶種66228盒，生產(chǎn)鮮繭2794 t，蠶農(nóng)實(shí)現(xiàn)蠶繭銷售收入1.61億元，均價(jià)57.71元·kg-1，盒種產(chǎn)量43.4 kg，每盒種效益2505元，按投產(chǎn)桑園計(jì)，桑園產(chǎn)值93900元·hm-2。國家體系33 hm2示范基地163戶蠶農(nóng)全年飼養(yǎng)蠶種1970盒，生產(chǎn)鮮繭87.3 t，蠶農(nóng)實(shí)現(xiàn)蠶繭銷售收入510.5萬元，桑園產(chǎn)繭2617.5 kg·hm-2，產(chǎn)值153150元·hm-2，省專項(xiàng)53 hm2綠色防控示范基地427戶蠶農(nóng)全年飼養(yǎng)蠶種2426盒，生產(chǎn)鮮繭106.7 t，蠶農(nóng)實(shí)現(xiàn)蠶繭銷售收入619萬元，桑園產(chǎn)繭2001 kg·hm-2，產(chǎn)值116085元·hm-2。

2.3 蠶繭綜合效益

2.3.1 經(jīng)濟(jì)效益

以2021年為例，全縣飼養(yǎng)蠶種66228盒，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.61億元，8876戶養(yǎng)蠶農(nóng)戶戶均蠶桑收入18168元，帶動(dòng)全縣398戶栽桑養(yǎng)蠶戶，戶均收入11375元。

2.3.2 社會(huì)效益

蠶農(nóng)養(yǎng)蠶收入活躍了城鄉(xiāng)市場，增加了工商企業(yè)稅收，進(jìn)一步推動(dòng)了縣域經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展。大姚優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)，提高了蠶桑生產(chǎn)效益，蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶的積極性得到充分調(diào)動(dòng)，農(nóng)村勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮，加快了脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接的步伐，群眾生產(chǎn)生活水平明顯提高，全縣直接從事栽桑養(yǎng)蠶的勞動(dòng)力達(dá)到3.1萬人，占全縣農(nóng)村勞動(dòng)力的19%。

2.3.3 生態(tài)效益

蠶桑種植區(qū)域自然生態(tài)環(huán)境得到有效改善，桑樹根系發(fā)達(dá)，綠葉面積大，水土流失等惡性自然災(zāi)害得到有效遏制，對(duì)改善生態(tài)、凈化空氣，調(diào)節(jié)局部小氣候起到良好作用，有利于天然林保護(hù)和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善。

3 蠶繭加工情況

3.1 鮮繭干燥

2018年，云南新絲路繭絲綢有限公司因資金鏈問題退出大姚縣蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營，縣人民政府引導(dǎo)本地企業(yè)云南七彩絲綢有限公司及涉桑鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）合作社收購鮮繭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣有3家企業(yè)及26戶個(gè)體工商戶收購鮮繭，日處理鮮繭10 t的循環(huán)烘繭機(jī)6臺(tái)，土灶22眼，能滿足縣內(nèi)鮮繭烘干。

3.2 繭絲加工

自2018年末云南新絲路繭絲綢有限公司因資金鏈問題退出大姚縣蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營后，資產(chǎn)被楚雄州中級(jí)法院凍結(jié)，招商引資未果，暫無繭絲加工企業(yè)。

3.3 絲綢加工

云南七彩絲綢有限公司專業(yè)從事真絲綢面料、數(shù)碼絲綢的生產(chǎn)、銷售和鮮繭收購；年生產(chǎn)真絲面料100萬m，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6000萬元以上。

3.4 蠶絲被加工

全縣區(qū)域內(nèi)擁有蠶絲抽繭機(jī)11臺(tái)，年加工鮮繭600 t，生產(chǎn)絲棉75 t，加工蠶絲被近2.5萬床。

4 存在問題

4.1 產(chǎn)業(yè)間爭地矛盾

隨著核桃、花椒、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，各產(chǎn)業(yè)爭地矛盾突出，桑園地套種核桃、花椒等經(jīng)濟(jì)林果、桑蠶農(nóng)藥中毒、不結(jié)繭蠶現(xiàn)象等蠶事新矛盾不斷升級(jí)，導(dǎo)致部分桑園無法養(yǎng)蠶或是養(yǎng)蠶效益不高，嚴(yán)重影響蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量。

4.2 養(yǎng)蠶勞動(dòng)力不足

農(nóng)村青壯勞動(dòng)力大量外出打工，管桑、養(yǎng)蠶勞力緊缺，務(wù)工費(fèi)用逐年呈上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，蠶繭生產(chǎn)成本增加。

4.3 科技推廣緩慢

縣（鄉(xiāng)）科技人員老化，老、中、青脫節(jié)斷檔，全縣栽桑養(yǎng)蠶點(diǎn)多面廣，培訓(xùn)、示范、指導(dǎo)等科技服務(wù)不能及時(shí)到位，新科技、新措施推廣緩慢，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（組）間科學(xué)種養(yǎng)有差距，蠶繭產(chǎn)量潛力未有效發(fā)揮。

4.4 蠶繭市場不規(guī)范

暫無龍頭企業(yè)支撐。省內(nèi)外無證或縣內(nèi)持有鮮繭收購許可的個(gè)體商戶競相在許可區(qū)域或跨地域走村串戶搶收搶購，部分無證小商販倒買倒賣，對(duì)無交通工具運(yùn)輸蠶繭的老弱婦孺以低價(jià)、壓價(jià)、缺斤短兩等非常規(guī)手段收購蠶繭，從中獲取利潤，惡意擾亂蠶繭市場，降低蠶繭品質(zhì)。

5 意見建議

5.1 強(qiáng)化基地建設(shè)

以金碧、石羊、新街3個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為重點(diǎn)，著力培育大—柳—黎（大中、柳樹、黎武）、大—涼—將（大橋、涼橋、將軍）2個(gè)蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶，突出“桑園建設(shè)、蠶繭生產(chǎn)、市場整治、繭絲加工、綜合利用”5個(gè)重點(diǎn)，圍繞“依靠科技，擴(kuò)大面積，主攻質(zhì)量，提高效益、龍頭帶動(dòng)”5個(gè)核心，縣級(jí)相關(guān)部門掛點(diǎn)涉桑村委會(huì)，千方百計(jì)支持掛點(diǎn)聯(lián)系村的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)動(dòng)干部職工進(jìn)村入戶實(shí)行包保責(zé)任制，在包保工作中做到包思想動(dòng)員、包地塊落實(shí)、包資金籌措、包技術(shù)指導(dǎo)；職能部門負(fù)責(zé)抓規(guī)劃、抓技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)、抓檢查驗(yàn)收，確保蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

5.2 培育經(jīng)營主體

加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展宏觀規(guī)劃布局，進(jìn)一步打造核心基地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和重點(diǎn)村，做到規(guī)模連片發(fā)展；積極引導(dǎo)做好土地流轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)包承租工作，鼓勵(lì)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展“大戶”“能人”創(chuàng)辦一批家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社，完善“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的蠶桑一體化經(jīng)營模式。加大對(duì)蠶桑專業(yè)村、組、戶的項(xiàng)目資金和科技扶持等措施，培植一批科技水平高、經(jīng)濟(jì)效益好的蠶桑專業(yè)村、組、戶，以示范典型帶動(dòng)栽桑養(yǎng)蠶科技水平整體提高和蠶桑產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，提升全縣栽桑養(yǎng)蠶專業(yè)化水平，使蠶桑生產(chǎn)快速駛?cè)搿耙淮逡黄贰钡目燔嚨?，?shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

5.3 優(yōu)化管理服務(wù)

健全農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，積極鼓勵(lì)蠶農(nóng)合作社根據(jù)自主自愿原則，與蠶農(nóng)簽訂合同，為農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列技術(shù)服務(wù)，向蠶桑生產(chǎn)環(huán)節(jié)投入技術(shù)和資金支持，扶持栽桑養(yǎng)蠶。健全完善科技推廣培訓(xùn)體系，結(jié)合新型職業(yè)農(nóng)民培育工作，調(diào)整充實(shí)縣鄉(xiāng)科技推廣隊(duì)伍，加大對(duì)全縣養(yǎng)蠶能手、蠶桑輔導(dǎo)員及鄉(xiāng)村蠶?？萍既藛T的培訓(xùn)力度，著力培養(yǎng)一批農(nóng)業(yè)科技帶頭人，拓展農(nóng)業(yè)科技服務(wù)領(lǐng)域，提升農(nóng)業(yè)科技服務(wù)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

5.4 加大招商引資

鼓勵(lì)通過招商引資、整合資源優(yōu)勢(shì)等方式盡快培植蠶桑龍頭企業(yè)在大姚縣落戶，引領(lǐng)全縣蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。支持和鼓勵(lì)有實(shí)力、講誠信、有長久發(fā)展愿望的蠶桑龍頭企業(yè)辦理蠶種、蠶繭收購營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營蠶種、獸藥、鮮繭收購、技術(shù)服務(wù)等?？h人民政府各年度及早制定下發(fā)《蠶桑生產(chǎn)工作意見》，明確縣委、縣政府的扶持政策和各職能部門的工作責(zé)任，確保政策能及時(shí)兌現(xiàn)，部門能依法履行工作職責(zé)，確保年度蠶桑生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)能圓滿完成。

5.5 規(guī)范蠶繭市場

重點(diǎn)涉桑鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）組織轄區(qū)內(nèi)具備鮮繭收購資質(zhì)的個(gè)體工商戶集中進(jìn)行法律法規(guī)宣傳教育，引導(dǎo)遵守行業(yè)職業(yè)道德，相互監(jiān)督并約束不正當(dāng)競爭行為，依法依規(guī)誠信經(jīng)營?？h蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位各司其職，加強(qiáng)對(duì)國家商務(wù)部《桑蠶鮮繭收購技術(shù)要求》等桑蠶法律法規(guī)的宣傳動(dòng)員力度，引導(dǎo)蠶農(nóng)和經(jīng)營主體依法、依規(guī)生產(chǎn)及經(jīng)營，特別是要教育引導(dǎo)蠶農(nóng)增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，杜絕短視思維，只顧眼前利益交售毛腳繭、未化蛹繭等低品質(zhì)蠶繭，影響產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，對(duì)縣域內(nèi)無證收購、走村串戶搶購蠶繭商販先行責(zé)任約談，屢教不改的應(yīng)重拳出擊懲處；縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織重點(diǎn)蠶桑鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）引導(dǎo)1～2家蠶農(nóng)合作社牽頭組織鮮繭收購，收購資金由合作社籌措解決，贏虧自負(fù)，合作社可尋求有信譽(yù)、有資金、有市場的企業(yè)進(jìn)行深度合作，但合作社要有一定收益，確保良性發(fā)展。

6 小結(jié)

立足大姚縣蠶繭繭絲長，解舒率高，繅折低，品質(zhì)好，能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)繭絲基地的資源優(yōu)勢(shì)，降低生產(chǎn)成本，規(guī)范蠶繭市場，提高蠶繭質(zhì)量，打通蠶桑產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“綠水青山“向”金山銀山”轉(zhuǎn)化的發(fā)展通道，發(fā)揮“蠶海桑田”建設(shè)美麗新農(nóng)村、人與自然和諧、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)全面的新局面。