浙江丘陵山區(qū)浙貝母生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)規(guī)程

黃政暉 章勇杰 倪忠進(jìn)倪益華 楊自棟

（浙江農(nóng)林大學(xué)工程學(xué)院，浙江杭州 311300）

1 適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了浙貝母的術(shù)語(yǔ)和定義、種鱗莖以及浙江丘陵山區(qū)浙貝母機(jī)械化生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范，主要包括：播種技術(shù)、植保技術(shù)和收獲技術(shù)等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于浙貝母全程機(jī)械化生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本規(guī)程的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本規(guī)程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本規(guī)程。《浙貝母生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB 33/T 532—2014）、《土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB 15618—2018）、《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB 3095—2012）、《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5084—2005）、《深松、 耙茬機(jī)械作業(yè)質(zhì)量》（NY/T 741—2003）、《深松機(jī) 作業(yè)質(zhì)量》（NY/T 2845—2015）、《農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則》（NY/T1276—2007）、《肥料合理使用準(zhǔn)則 通則》（NY/T 496—2010）、《中華人民共和國(guó)藥典：一部》（ZBBZH/ZY/1—2010）。

3 前期準(zhǔn)備

3.1 地塊選擇

選擇交通便利、地勢(shì)平緩、坡度小于10°、保水性能差、通氣性好的砂質(zhì)（含砂率小于90%）土壤地塊，土壤酸堿度以微酸性或中性為宜，符合《土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB 15618—2018）規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。浙貝母最好不要連作，輪作時(shí)間以2年以上為宜，前作以禾本科和豆科作物為佳，有條件的地方可實(shí)行水旱輪作?？諝鈼l件符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB 3095—2016）規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；水質(zhì)條件符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5084—2005）規(guī)定的農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 種鱗莖選擇及處理

種貝按種鱗莖大小分4檔：一檔，≤80只/kg；二檔，81～120 只/kg；三檔，121～160 只/kg；四檔，≥161只/kg[1]。結(jié)合市場(chǎng)需要，選擇適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、抗逆、抗病的早、中熟浙貝母的第三檔種貝播種，并用多菌靈等藥劑拌種。為適應(yīng)機(jī)械化播種作業(yè)，防止種貝間黏結(jié)，用滑石粉進(jìn)行拌種。

3.3 機(jī)具準(zhǔn)備

必須選擇安全技術(shù)檢驗(yàn)合格的動(dòng)力源，技術(shù)參數(shù)應(yīng)適應(yīng)全程機(jī)械的配套要求；并準(zhǔn)備好足夠的燃油和維護(hù)保養(yǎng)所需的常用零配件、潤(rùn)滑油、冷卻水和通用工具等；調(diào)整農(nóng)機(jī)具至良好的播種、殺秧和收獲狀態(tài)，調(diào)整參數(shù)使播種機(jī)具和收獲機(jī)具能夠配套工作[2-3]。

3.4 操作人員條件

根據(jù)農(nóng)機(jī)具要求配備操作人員和輔助人員。操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，熟悉農(nóng)機(jī)具的操作方法、安全作業(yè)要求、機(jī)具性能、調(diào)整使用方法及農(nóng)藝要求；輔助人員應(yīng)熟悉基本的作業(yè)知識(shí)和安全常識(shí)。

4 機(jī)械耕整地

本規(guī)程采用微耕機(jī)和開(kāi)溝起壟機(jī)進(jìn)行機(jī)械耕整地，其配套動(dòng)力一般為手扶拖拉機(jī)或小型山地拖拉機(jī)。

做好播前整地作業(yè)，包括滅茬、犁耕、旋耕、耙地、施基肥、滅草等。深翻土地20～25 cm。整地后要求土地平整，土壤細(xì)碎無(wú)大塊，地表平整，上松下實(shí)，碎土率≥80%，土塊直徑＜3 cm，碎土耕平[4]。做成寬（連溝）100 cm、高25 cm的畦，溝寬20 cm，溝深25 cm。耕整地后，晾曬田塊7 d以上，使田塊的土壤含水率在25%左右，旋耕2～3遍，使土塊細(xì)碎、土壤疏松[5]。

5 施肥播種

5.1 施肥

5.1.1 基肥。翻地時(shí)施入充分腐熟的欄肥22 500～30 000 kg/hm2或雞糞 6 000～7 500 kg/hm2或商品有機(jī)肥（純N含量為5%、P2O5含量為5%、K2O含量為5%、有機(jī)質(zhì)含量為 45%）4 500～6 000 kg/hm2。

5.1.2 種肥。播種前或播種后覆土前，施鈣鎂磷肥500～600 kg/hm2加焦泥灰7 500 kg/hm2，鈣鎂磷肥施用量視土壤肥力而定。

5.2 播種

5.2.1 播期。播種時(shí)間以9月中旬至10月下旬為宜。當(dāng)?shù)叵?0 cm處的溫度在6～7℃時(shí)，選擇晴天進(jìn)行播種[6]。播種時(shí)，貝母鱗莖芽頭朝上，較小的貝母鱗莖放畦邊，用泥土覆蓋。

5.2.2 播種方式。大部分地區(qū)目前仍采用人工播種的方式，人工擺種后，用農(nóng)具從溝中挖土覆于壟上，使覆土層厚度達(dá)到3～4 cm。本規(guī)程采用單壟八行種植模式的機(jī)械播種方式。首先檢查播種機(jī)的技術(shù)狀態(tài)，并根據(jù)浙貝母的種植農(nóng)藝要求進(jìn)行調(diào)整，連接播種機(jī)各裝置并與配套動(dòng)力源相連，檢查各個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)零部件的工作狀態(tài)和升降裝置的靈敏度。其次將選擇的種鱗莖進(jìn)行機(jī)械試播，檢查機(jī)械排種的行株距、播種重復(fù)率、播種深度等，各項(xiàng)性能指標(biāo)全部符合播種作業(yè)質(zhì)量要求后，進(jìn)行正常機(jī)械播種。在播種過(guò)程中，應(yīng)實(shí)時(shí)檢查播種機(jī)種箱中是否有種鱗莖卡在排種口，并及時(shí)進(jìn)行疏通，防止種鱗莖破損以及漏播。調(diào)節(jié)播種機(jī)上的覆土裝置，控制覆土層厚度在3～4 cm，并及時(shí)清理覆土裝置上的纏草。最后對(duì)機(jī)械播種漏播的進(jìn)行人工補(bǔ)播，并記錄。播種作業(yè)中遇到轉(zhuǎn)彎、調(diào)頭等非工作狀態(tài)時(shí)，需將播種機(jī)抬升至一定高度，以防工作部件與地面發(fā)生碰撞。

5.3 田間管理

5.3.1 中耕除草施肥。本規(guī)程選用能一次性完成松土、除草、追肥、培土等作業(yè)的機(jī)械，配套動(dòng)力選用6.3 kW手扶拖拉機(jī)。需要中耕培土?xí)r，中耕培土厚度1.0～1.5 cm。中耕后不得有大土塊，要求溝壟整齊、壟形飽滿[7]。行間雜草應(yīng)除凈，草根須切斷，深淺要一致，翻起的土不得埋壓作物[8]。在施足基肥的基礎(chǔ)上，重施、巧施追肥是保證高產(chǎn)的主要措施。追肥可分為冬肥、苗肥、花肥，以氮、鉀肥為主，適當(dāng)配施磷肥。需要追肥時(shí)，按農(nóng)藝要求調(diào)整施肥量。合理施肥需要總體把握“重底肥、輕追肥”的原則。12月中下旬，將腐熟人糞尿或三元復(fù)合肥施入畦面，用量為腐熟人糞尿 15 t/hm2或三元復(fù)合肥（15-15-15）300 kg/hm2。 齊苗后，施腐熟人糞尿7 500～11 250 kg/hm2或三元復(fù)合肥（15-15-15）100 kg/hm2；間隔 10～15 d，再施一次。第一次苗肥施后2～3 d，施草木灰1 500 kg/hm2或硫酸鉀80 kg/hm2?，F(xiàn)花蕾時(shí)，施尿素75 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2。摘花以后，視苗的長(zhǎng)勢(shì)和土壤肥力追肥。生長(zhǎng)后期，視長(zhǎng)勢(shì)和天氣用0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液根外追肥。

5.3.2 除草。在播種后至12月中旬，畦面雜草多時(shí)可化學(xué)除草，如用30%草甘膦水劑4 500 mL/hm2化除。出苗前后不再應(yīng)用除草劑，晴天露水干后進(jìn)行人工除草，或者與中耕培土過(guò)程和殺秧作業(yè)同時(shí)進(jìn)行。

5.3.3 摘花打頂。對(duì)浙貝母進(jìn)行摘花打頂，既可減少對(duì)養(yǎng)分的消耗，便于鱗莖膨大生長(zhǎng)；又有利于二桿生長(zhǎng)，增強(qiáng)光合作用。一般3月中下旬有2～3朵花開(kāi)放時(shí)，選晴天摘花打頂。為了避免感染病菌腐爛，一并摘除整個(gè)花序連同頂端花梢。打下的花梗曬干可作藥用。

5.4 病蟲(chóng)草害防控

5.4.1 物理防治。使用頻振式殺蟲(chóng)燈，懸掛密度為1～2盞/hm2，可以誘殺金龜子成蟲(chóng)。整地時(shí)如果發(fā)現(xiàn)金龜子或金龜甲幼蟲(chóng)，應(yīng)采取措施進(jìn)行滅殺，以防滋生[9]。

5.4.2 農(nóng)業(yè)防治。選擇抗性較好的浙貝母品種，發(fā)病季節(jié)及時(shí)清除病殘株，并集中清理。收獲后清潔田園，清除殘枝落葉。

5.4.3 化學(xué)防治。本規(guī)程采用植保無(wú)人機(jī)進(jìn)行田間植保作業(yè)。通過(guò)試驗(yàn)得出，控制無(wú)人機(jī)飛行高度為1.5 m，農(nóng)藥噴灑量為1 000 mL/hm2，效果最佳；可用50%多菌靈800～1 000倍液或40%乙磷鉛250倍液噴霧防治，也可用1∶1∶100波爾多液噴灑防治。

5.4.4 生物防治。保護(hù)和利用天敵，控制病蟲(chóng)害的發(fā)生和危害。用生物農(nóng)藥多抗霉素、嘧啶核苷類(lèi)抗生素等防治病害[10]。

6 機(jī)械化收獲

6.1 機(jī)具選擇

本技術(shù)規(guī)程主要是針對(duì)浙江丘陵山區(qū)浙貝母生產(chǎn)全程機(jī)械化制定的，根據(jù)丘陵山區(qū)地形地貌特點(diǎn)，將機(jī)械收獲分為殺秧和收獲2個(gè)步驟。因此，選擇殺秧機(jī)具和收獲機(jī)具2套機(jī)具用于整個(gè)收獲過(guò)程。

6.2 殺秧作業(yè)

6.2.1 時(shí)間。5月地下鱗莖全部成熟并且鱗葉完全枯萎后，選擇晴天進(jìn)行殺秧作業(yè)。

6.2.2 機(jī)械作業(yè)。殺秧選用手扶殺秧機(jī)，采用滾刀式殺秧裝置，可配套4 kW以上單缸柴油發(fā)動(dòng)機(jī)。殺秧前，檢查殺秧機(jī)的技術(shù)狀態(tài)、發(fā)動(dòng)機(jī)的油量以及傳動(dòng)部件鏈條張緊度等；并確認(rèn)各個(gè)工作部件是否與機(jī)架連接好，不應(yīng)松動(dòng)。在殺秧過(guò)程中，根據(jù)覆土層的深度調(diào)整滾刀的工作深度，防止造成浙貝母鱗莖破損；及時(shí)給柴油發(fā)動(dòng)機(jī)補(bǔ)充油量，并處理掉滾刀上的雜草，注意必須停車(chē)進(jìn)行操作。

6.3 機(jī)械收獲

待種植田完成殺秧后，選用三點(diǎn)懸掛式單行收獲機(jī)具（主要部件為機(jī)架、挖掘鏟、分離裝置等）收獲，一般選用14.7 kW以上的小型拖拉機(jī)作為動(dòng)力源。該機(jī)具的主要作業(yè)寬幅為（800±24）mm。通過(guò)前期試驗(yàn)可得，采用平鏟式挖掘鏟和格柵式輸送鏈，挖掘深度在35～45 cm，挖掘效果最佳；在收獲過(guò)程中，應(yīng)適當(dāng)控制收獲機(jī)具的前進(jìn)速度，挖掘效率控制在1.5～2.0 hm2/h為宜。

收獲作業(yè)過(guò)程中遇到轉(zhuǎn)彎、調(diào)頭等非工作狀態(tài)時(shí)，需將收獲機(jī)抬升一定高度，以防工作部件與地面發(fā)生碰撞。再次挖掘時(shí)調(diào)整入土深度至最佳。與5.2機(jī)械播種時(shí)相同。

機(jī)械化收獲結(jié)束以后，人工撿拾浙貝母鱗莖，同時(shí)人工挖出未被機(jī)械挖出的浙貝母鱗莖，裝袋保存并做好記錄。

7 質(zhì)量要求

7.1 播種質(zhì)量要求

播種株距（d）：9 cm≤d≤11 cm 為合格，要求播種株距合格率≥95%。播種深度（h）：3 cm≤h≤5 cm為合格，要求播種深度合格率≥95%。漏播率（w）：w≤3%為合格。

播種完成后，應(yīng)根據(jù)種子消耗量和播種面積，檢查實(shí)際播種量是否與計(jì)劃播種量一致，誤差控制在計(jì)劃播種量的±5%以內(nèi)。播種時(shí)，要求種鱗莖的破損率≤5%；每壟的播種量應(yīng)均勻，誤差控制在±5%。機(jī)械播種后，種鱗莖鱗芽朝上率應(yīng)達(dá)到85%以上。

7.2 收獲質(zhì)量要求

殺秧機(jī)具作業(yè)的入土深度≤5 cm，作業(yè)結(jié)束后，去莖率≥95%即滿足要求。

收獲過(guò)程中由浙貝母收獲機(jī)進(jìn)行收割操作，記錄收獲到的浙貝母數(shù)量（a），再由人工在試驗(yàn)地進(jìn)行漏挖檢查，記錄漏挖數(shù)量（b），代入公式計(jì)算，挖凈率（v）≥96%即滿足要求。

在收獲機(jī)收獲的貝母數(shù)量（a）中進(jìn)行破損檢查，記錄破損貝母?jìng)€(gè)數(shù)（c），代入公式計(jì)算，破損率（w）≤5%即滿足要求。浙貝母鱗莖破損定義：表皮缺損超過(guò)0.5 cm2或者浙貝母體積缺損1/5以上。

8 機(jī)具維護(hù)、保養(yǎng)與存放

作業(yè)結(jié)束后，及時(shí)清掃附著在機(jī)具上的泥土和其他雜物，并檢查機(jī)具各連接部件連接是否牢固、各工作部件能否正常工作，如有異常應(yīng)及時(shí)調(diào)整；按照機(jī)具說(shuō)明書(shū)，清洗機(jī)架和各工作部件，確認(rèn)機(jī)具柴油、機(jī)油、冷卻水等充足，各潤(rùn)滑部位補(bǔ)充潤(rùn)滑油；按照農(nóng)機(jī)具的保存方式，對(duì)農(nóng)機(jī)具進(jìn)行清點(diǎn)和合理保存，以便于下次使用；播種結(jié)束后，拿出播種箱內(nèi)的剩余種子并對(duì)播種箱進(jìn)行消毒和清理，防止細(xì)菌滋生。