新文科背景下輕工行業(yè)特色高校工業(yè)工程專業(yè)培養(yǎng)模式研究
——以天津科技大學(xué)為例

鄭 輝 周思楊

(天津科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，天津 300222)

隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)的加快，我國高等教育推進(jìn)新文科戰(zhàn)略，對(duì)行業(yè)特色高校傳統(tǒng)文科教育提出了新的挑戰(zhàn)[1]。發(fā)揮行業(yè)特色高校對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的助推作用，提高高校對(duì)新經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)的人才供給能力，是教育部大力推進(jìn)新文科建設(shè)的根本出發(fā)點(diǎn)。隨著雄安新區(qū)、京津冀協(xié)同發(fā)展等國家戰(zhàn)略的實(shí)施，作為京津冀重要支柱的輕工產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持以“三新”引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。輕工行業(yè)不僅具有高科技屬性，也擁有自身特有的屬性，需要跨學(xué)科、融合多領(lǐng)域知識(shí)的復(fù)合型管理人才，這為輕工特色高校工業(yè)工程人才培養(yǎng)帶來了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

國內(nèi)各高校的工業(yè)工程專業(yè)的課程設(shè)計(jì)、培養(yǎng)方案都是根據(jù)工程教育認(rèn)證的十二條畢業(yè)要求設(shè)置的，由具體要求可知，工業(yè)工程是一門工程技術(shù)、管理科學(xué)和人文社會(huì)科學(xué)相結(jié)合的邊緣學(xué)科，是培養(yǎng)“管科+工科”復(fù)合型管理人才的重要途徑。各高校會(huì)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行專業(yè)調(diào)整，有的院校將工業(yè)工程專業(yè)設(shè)置在管理學(xué)院，有的設(shè)置在機(jī)械學(xué)院。天津科技大學(xué)在高等教育大力推進(jìn)新文科戰(zhàn)略的背景下，把工業(yè)工程專業(yè)從機(jī)械學(xué)院調(diào)整到經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，使得該專業(yè)在較強(qiáng)的工科背景下能夠更好地與管理學(xué)科相結(jié)合，也能更好地研究新形勢(shì)下如何培養(yǎng)出既擁有工程技術(shù)又擅長(zhǎng)經(jīng)營管理的復(fù)合型人才。

具有交叉學(xué)科特色的工業(yè)工程專業(yè)培養(yǎng)的是適應(yīng)新時(shí)代社會(huì)發(fā)展的大學(xué)生，應(yīng)立足專業(yè)特色，發(fā)揮高校自身優(yōu)勢(shì)，以新文科理念提升工業(yè)工程專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，探索符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的工業(yè)工程人才培養(yǎng)模式，需要解決工業(yè)工程專業(yè)自身內(nèi)涵建設(shè)不清晰以及傳統(tǒng)工業(yè)工程專業(yè)人才培養(yǎng)與輕工產(chǎn)業(yè)需求之間的供需匹配不協(xié)調(diào)兩方面的問題[2]。本文在分析地方高校在新文科背景下專業(yè)建設(shè)中存在的問題的基礎(chǔ)上，以提升輕工特色高校傳統(tǒng)工業(yè)工程人才培養(yǎng)質(zhì)量為目標(biāo)，旨在突破傳統(tǒng)的學(xué)科界限和育人模式，立足新文科建設(shè)，探索合理的人才培養(yǎng)模式以及專業(yè)課程體系，為新文科建設(shè)背景下工業(yè)工程專業(yè)人才的培養(yǎng)提供了可參考的培養(yǎng)模式。培養(yǎng)模式整體框架如圖1所示。

圖1 工業(yè)工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式整體框架

一、新文科背景下地方高校工業(yè)工程專業(yè)培養(yǎng)模式存在的不足

1.新文科背景下地方高校工業(yè)工程專業(yè)文化素養(yǎng)教育不夠完善

在經(jīng)濟(jì)一體化的大環(huán)境下，擁有一支具有解決復(fù)雜問題的能力并有深厚文化底蘊(yùn)的人才隊(duì)伍，是輕工行業(yè)企業(yè)形成優(yōu)秀的企業(yè)文化并得以持續(xù)發(fā)展的重要保障。而目前先進(jìn)文化素養(yǎng)的供給和時(shí)代需求相脫節(jié)。新文科建設(shè)中的工業(yè)工程人才培養(yǎng)需要以先進(jìn)文化素養(yǎng)為基石，推進(jìn)“管科+工科”深度融合，讓學(xué)生形成完善而系統(tǒng)化的實(shí)踐思維，才能培養(yǎng)具有“家國情懷、大國工匠、質(zhì)量強(qiáng)國、科技報(bào)國”思想的復(fù)合型創(chuàng)新人才，這是新文科建設(shè)的本質(zhì)所在[3]。而目前高校課程的教學(xué)目標(biāo)多以各種方法或技術(shù)的講解為主，文化素養(yǎng)教育為輔。

2.高校多學(xué)科交叉融合不夠順暢

跨界融合人才培養(yǎng)已成為新文科建設(shè)的主旋律，旨在培養(yǎng)具有跨學(xué)科專業(yè)背景和合作能力的新時(shí)代大學(xué)生[4]，推進(jìn)多學(xué)科交叉融合的廣度，組建“一專業(yè)+微專業(yè)”跨學(xué)科團(tuán)隊(duì)的縱向培養(yǎng)子模式，提升學(xué)生在輕工領(lǐng)域的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。輕工行業(yè)特色高校工業(yè)工程專業(yè)與新技術(shù)發(fā)展，如食品安全、智能制造關(guān)聯(lián)密切，新興產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代應(yīng)用快速融合發(fā)展[5]，一方面需要課程體系能夠快速適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，另一方面，人才的知識(shí)涵蓋面也急需擴(kuò)展。通過縱向培養(yǎng)子模式，可組建“一專業(yè)+微專業(yè)”跨學(xué)科團(tuán)隊(duì)，而其中以課程設(shè)計(jì)為試點(diǎn)的縱向培養(yǎng)子模式所涉及的課程設(shè)計(jì)考核方式、課程設(shè)計(jì)的“看板管理”銜接機(jī)制等都是值得研究的問題。

二、新文科背景下地方高校工業(yè)工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索——以天津科技大學(xué)為例

1.面向輕工產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)，深度挖掘工業(yè)工程專業(yè)人才需求核心要素

天津科技大學(xué)通過與天津食品集團(tuán)、飛鴿集團(tuán)的行業(yè)專家開展深度交流合作，成立了工業(yè)工程專業(yè)人才培養(yǎng)咨詢委員會(huì)。借助咨詢委員會(huì)，一方面從輕工產(chǎn)業(yè)布局的宏觀層面為人才培養(yǎng)提供思路；另一方面為人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接提供各方資源，助力專業(yè)發(fā)展。重點(diǎn)針對(duì)與工業(yè)工程專業(yè)密切相關(guān)的行業(yè)內(nèi)新業(yè)態(tài)和新技術(shù)開展深入交流，了解和掌握企業(yè)在產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)中的用人標(biāo)準(zhǔn)，著重分析技術(shù)素養(yǎng)及人文素養(yǎng)對(duì)工業(yè)工程人才職業(yè)發(fā)展的影響，結(jié)合企業(yè)專家建議、畢業(yè)生調(diào)查報(bào)告，形成輕工特色高校工業(yè)工程專業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)分析報(bào)告。

2.深化新文科內(nèi)涵的培養(yǎng)方案，著力推進(jìn)“管科+工科”的深度結(jié)合

基于新文科理念，主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，優(yōu)化專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，突出厚植人文素養(yǎng)的復(fù)合型管理人才培養(yǎng)中的輕工產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)，分階段將技術(shù)素養(yǎng)提升、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐等納入人才培養(yǎng)體系，實(shí)現(xiàn)人才的管理素養(yǎng)、技術(shù)素養(yǎng)協(xié)同發(fā)展。根據(jù)新文科建設(shè)思想，結(jié)合工業(yè)工程專業(yè)未來人才需求的調(diào)研和分析結(jié)論，遵循管科與工科結(jié)合、重視新技術(shù)應(yīng)用、提升文化素養(yǎng)的培養(yǎng)理念，討論修訂了工業(yè)工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案。

3.創(chuàng)建“人文素養(yǎng)+專業(yè)知識(shí)+管科思維+實(shí)踐能力+職業(yè)能力”多位一體的培養(yǎng)模式(見圖2)

(1)橫向培養(yǎng)子模式：構(gòu)建“人文素養(yǎng)+專業(yè)知識(shí)+管科思維”的知識(shí)體系

知識(shí)體系構(gòu)建中，應(yīng)強(qiáng)化思政引領(lǐng)，深化價(jià)值創(chuàng)造，結(jié)合專業(yè)核心課程群的教學(xué)內(nèi)容實(shí)際，從適應(yīng)特色行業(yè)發(fā)展角度，選擇合適的思政元素和思政案例融入教學(xué)，引領(lǐng)學(xué)生樹立正確的世界觀、價(jià)值觀和人生觀。突出“價(jià)值引領(lǐng)”，使學(xué)生了解工業(yè)工程專業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用，強(qiáng)調(diào)改善意識(shí)和質(zhì)量強(qiáng)國理念，培養(yǎng)學(xué)生大國工匠精神，激發(fā)學(xué)生的愛國熱情與家國情懷，為實(shí)現(xiàn)中國夢(mèng)努力奮斗。

(2)縱向培養(yǎng)子模式：組建“一專業(yè)+微專業(yè)”學(xué)生跨學(xué)科團(tuán)隊(duì)

在課程設(shè)計(jì)與科研競(jìng)賽模塊中，圍繞“雙創(chuàng)”“互聯(lián)網(wǎng)+”，發(fā)揮已建立的校外導(dǎo)師庫和校外基地資源，由企業(yè)指導(dǎo)教師針對(duì)企業(yè)管理、技術(shù)改革、創(chuàng)業(yè)案例等與學(xué)生進(jìn)行交流。與企業(yè)合作的科研成果也會(huì)反哺教學(xué)，相互促進(jìn)，共同發(fā)展。由本專業(yè)學(xué)生與微專業(yè)學(xué)生組成跨學(xué)科隊(duì)伍，既可以本專業(yè)知識(shí)為主導(dǎo)，又可利用微專業(yè)學(xué)生主專業(yè)的學(xué)科優(yōu)勢(shì)，一方面提升團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)力，另一方面為MEM(工程管理碩士)培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)生源。

圖2 “人文素養(yǎng)+專業(yè)知識(shí)+管科思維+實(shí)踐能力+職業(yè)能力”多位一體的培養(yǎng)模式

(3)培養(yǎng)機(jī)制：以O(shè)BE理念為導(dǎo)向，創(chuàng)建“看板管理”的教學(xué)機(jī)制

以O(shè)BE理念為導(dǎo)向，圍繞社會(huì)發(fā)展對(duì)畢業(yè)生的需求，制定工業(yè)工程專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和畢業(yè)要求，將畢業(yè)設(shè)計(jì)作為客戶，后續(xù)畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容拉動(dòng)前續(xù)課程設(shè)計(jì)的目標(biāo)，重新設(shè)計(jì)考核方式，指導(dǎo)跨學(xué)科團(tuán)隊(duì)完成課程設(shè)計(jì)[6]。在課程設(shè)計(jì)的過程中，跨學(xué)科團(tuán)隊(duì)將遇到的問題、難點(diǎn)，列入課程設(shè)計(jì)“看板”，指導(dǎo)前續(xù)課程設(shè)計(jì)的題目、內(nèi)容、方式等不斷完善，使畢業(yè)要求更加明確、重點(diǎn)突出、可衡量，使課程體系不斷完善、教學(xué)內(nèi)容更加合理。

三、新文科背景下地方高校工業(yè)工程專業(yè)課程體系構(gòu)建

新文科背景下各高校應(yīng)主動(dòng)對(duì)接輕工產(chǎn)業(yè)需求，優(yōu)化課程體系，形成立足當(dāng)下、面向未來的“人文素養(yǎng)+技術(shù)素養(yǎng)+管理能力”并重的新型專業(yè)課程體系。進(jìn)一步明確在輕工行業(yè)轉(zhuǎn)型背景下工業(yè)工程專業(yè)教育理念的新文科改革思路，規(guī)劃實(shí)施路線，調(diào)整專業(yè)建設(shè)目標(biāo)，重構(gòu)專業(yè)建設(shè)方案，以O(shè)BE理念設(shè)置體現(xiàn)核心課程群的新文科特色及動(dòng)態(tài)模塊化選修課程的輕工特色，同時(shí)建設(shè)多學(xué)科交叉融合的體驗(yàn)式綜合實(shí)踐平臺(tái)。

1.打造涵蓋“文學(xué)+管理學(xué)+工學(xué)”知識(shí)的核心課程群，著力推進(jìn)多學(xué)科交叉融合的力度

探索工業(yè)工程專業(yè)與財(cái)務(wù)管理、公共事業(yè)管理、大數(shù)據(jù)管理與應(yīng)用、機(jī)械工程以及人工智能、食品科學(xué)等專業(yè)的交叉融合；更新知識(shí)體系，將文學(xué)知識(shí)、管理學(xué)知識(shí)以及工學(xué)知識(shí)融入專業(yè)核心主干課，進(jìn)行多課程重組形成特色核心課程群，注重文化素養(yǎng)、專業(yè)技術(shù)知識(shí)和管理能力的培養(yǎng)。

現(xiàn)代工業(yè)工程專業(yè)核心課可邀請(qǐng)輕工產(chǎn)業(yè)及智能制造領(lǐng)域企業(yè)專家和工程師開設(shè)產(chǎn)業(yè)前沿、技術(shù)推廣和企業(yè)實(shí)踐案例講座，培養(yǎng)學(xué)生建立工程技術(shù)應(yīng)用與企業(yè)管理實(shí)踐思維。成本控制專業(yè)核心課則引入財(cái)務(wù)管理、大數(shù)據(jù)應(yīng)用知識(shí)，補(bǔ)充數(shù)據(jù)分析與處理、新技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效果分析等內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容、思路涵蓋企業(yè)實(shí)際應(yīng)用的相關(guān)知識(shí)，更貼近企業(yè)降本、提質(zhì)增效的發(fā)展目標(biāo)。精益生產(chǎn)課程結(jié)合工業(yè)4.0、智能制造，將企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)改善、低碳管理和企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型等理論與實(shí)操納入課程中，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)企業(yè)未來發(fā)展方向所需技術(shù)和軟件工具的學(xué)習(xí)。質(zhì)量管理與可靠性專業(yè)核心課則引入食品安全管理內(nèi)容，按原輔材料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)等工作任務(wù)進(jìn)行案例教學(xué)。以學(xué)生為主體，以企業(yè)運(yùn)營方式為主線，構(gòu)建真實(shí)的質(zhì)量管理工程師職業(yè)環(huán)境，讓學(xué)生在實(shí)操中學(xué)習(xí)質(zhì)量管理的技術(shù)、技能和方法，也將管理學(xué)及工學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際的工作過程中。同時(shí)，使學(xué)生在特定的企業(yè)文化背景下建立質(zhì)量意識(shí)，明確質(zhì)量強(qiáng)國的重要性，理解質(zhì)量文化是企業(yè)文化中最具活力的因素的緣由，使學(xué)生系統(tǒng)地思考質(zhì)量問題，形成改善意識(shí)，厚植科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇髧そ尘?，?jiān)定質(zhì)量強(qiáng)國之路。

2.打造反映輕工行業(yè)特色的動(dòng)態(tài)模塊化課程，著力提升“案例教學(xué)+產(chǎn)教融合”深度育人的教學(xué)模式

基于輕工行業(yè)發(fā)展新需求、立德樹人新要求，優(yōu)化設(shè)置多學(xué)科交叉、符合新文科知識(shí)結(jié)構(gòu)要求的模塊化課程，重點(diǎn)打造從基本的管理學(xué)原理，到介紹食品安全管理、質(zhì)量追溯、智能制造、大數(shù)據(jù)、機(jī)械工程等自然科學(xué)理念的特色模塊化課程，并通過“傳統(tǒng)管科專業(yè)課程+新文科模塊化課程+新技術(shù)”的方式，拓展工業(yè)工程特色課程。開展案例教學(xué)，通過校企協(xié)同產(chǎn)教融合平臺(tái)建設(shè)，以“產(chǎn)業(yè)需求”帶動(dòng)課程體系建設(shè)。結(jié)合多種產(chǎn)教融合模式，強(qiáng)化專業(yè)核心課在產(chǎn)教融合平臺(tái)上的有效實(shí)施，深度感知現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營，動(dòng)態(tài)調(diào)整產(chǎn)教主體和內(nèi)容，強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，加強(qiáng)學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所協(xié)同育人。

選修課中增設(shè)反映輕工行業(yè)特色的課程模塊，結(jié)合學(xué)校優(yōu)勢(shì)特色工科課程，將工程倫理、食品工程質(zhì)量與安全、輕工產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入選修課模塊中，拓展學(xué)生行業(yè)領(lǐng)域知識(shí)；增設(shè)競(jìng)賽科研類課程模塊，充分利用本專業(yè)教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、科研能力以及產(chǎn)教融合平臺(tái)；增設(shè)基于信息技術(shù)與智能制造的企業(yè)管理實(shí)踐課程，提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

3.以多學(xué)科融合理念建設(shè)體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，著力解決學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的提升問題

在工業(yè)工程實(shí)驗(yàn)室里，大力推行“人文+產(chǎn)業(yè)+技術(shù)”多學(xué)科交叉融合的現(xiàn)代工業(yè)工程教育理念。通過融合互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能制造等新技術(shù)，打造多學(xué)科融合、人文與技術(shù)并重、虛實(shí)結(jié)合、資源共享的綜合實(shí)踐平臺(tái)，探索工業(yè)工程專業(yè)體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)的新模式，著力打造真實(shí)的高端智能車間，讓學(xué)生能夠全面了解智能制造中的物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字孿生、云計(jì)算等前沿技術(shù)，以此為基礎(chǔ)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營情景，有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的工程素質(zhì)和創(chuàng)新能力。此外，實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)可以訓(xùn)練學(xué)生職業(yè)崗位所需要的基本職業(yè)能力。

四、結(jié)束語

新文科背景下的教育更加強(qiáng)調(diào)新時(shí)代、新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)和新需求，呼喚具有跨界融合思維和實(shí)踐行動(dòng)能力的創(chuàng)新型、復(fù)合型人才。本文以新文科建設(shè)為背景，通過分析地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過程中的人才需求，提出應(yīng)在人文素養(yǎng)、管理能力、技術(shù)素養(yǎng)等方面強(qiáng)化工業(yè)工程專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，并設(shè)計(jì)了與傳統(tǒng)的輕工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才需求相匹配的工業(yè)工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式及相對(duì)應(yīng)的課程體系，以期為實(shí)現(xiàn)工業(yè)工程專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)提供參考。