犢牛腹瀉常見病因及科學(xué)防控措施

阿依古麗·木提拉

(新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)麥蓋提縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，新疆 麥蓋提 844600)

0 引言

犢牛腹瀉病多發(fā)于剛出生不久的幼齡牛，發(fā)病原因多種，有些還是多種因素綜合作用導(dǎo)致，該病是影響犢牛成活率的重要疾病之一[1]。若治療不當(dāng)，病牛容易發(fā)生機(jī)體脫水、衰弱，不僅影響生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重者死亡率增加。

1 犢牛腹瀉常見病因

1.1 病原微生物感染

1.1.1 病毒感染

病毒類病原包括輪狀病毒、冠狀病毒、杯狀病毒、細(xì)小病毒、星形病毒、腺病毒、腸道病毒等。這些病毒多通過環(huán)境接觸而感染，還可通過母體感染，有些病毒能作為條件致病原存在，多和細(xì)菌、寄生蟲等共同呈現(xiàn)出致病作用。犢牛發(fā)生腹瀉后病原集中在腸道，病毒通過糞便排出體外，可污染飲水、飼料、活動(dòng)環(huán)境，健康牛一旦食入或接觸就會(huì)感染發(fā)病。對(duì)于規(guī)模化牛場(chǎng)，母牛一般為同期發(fā)情和同期分娩，犢牛出生的時(shí)間基本一致，且出生后統(tǒng)一管理，如果牛群中有傳染源存在，則短時(shí)間內(nèi)會(huì)造成多頭犢牛感染。表現(xiàn)出感染率高、發(fā)病率高、病死率低的特點(diǎn)。母牛若患有乳房炎，病原菌能通過母乳進(jìn)入犢牛體內(nèi)。初乳食入不足的犢牛是該病的高發(fā)群體，尤其是1～3周齡的牛。

病毒類微生物感染后，病牛主要表現(xiàn)為精神萎靡、體溫正?；蛏仙墒沉肯陆?，糞便為黃綠色的粥樣或水樣，嚴(yán)重時(shí)可排出黏膜組織物，病程較長(zhǎng)的腸黏膜會(huì)發(fā)生出血，從而導(dǎo)致便血現(xiàn)象。腹瀉時(shí)間越長(zhǎng)，病牛脫水就越嚴(yán)重，眼睛凹陷，皮膚干燥，毛色灰暗無光澤，之后出現(xiàn)全身癥狀，表現(xiàn)出酸中毒，病牛最終可因機(jī)體脫水和衰弱而死亡。對(duì)病死牛進(jìn)行剖檢，可見腸道內(nèi)容物稀薄，大腸、小腸黏膜脫落，空腸、回腸絨毛萎縮，腸系膜淋巴結(jié)發(fā)生水腫。病毒感染主要發(fā)生于出生不久的犢牛、早產(chǎn)犢牛、營(yíng)養(yǎng)不良的犢牛和惡劣環(huán)境下飼養(yǎng)的犢牛。無論是規(guī)?；?chǎng)還是散養(yǎng)戶，如果不對(duì)犢牛群進(jìn)行統(tǒng)一科學(xué)管理，腹瀉會(huì)成為困擾其生長(zhǎng)的主要疾病。

1.1.2 細(xì)菌感染

細(xì)菌性病原在分類學(xué)上高于病毒，能進(jìn)行獨(dú)立代謝，同時(shí)其繁殖不依靠在細(xì)胞中寄生，常見的種類有致病性大腸埃希氏菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、沙門氏菌等。由于細(xì)菌具有代謝能力，其胞漿能成為很多毒素的合成場(chǎng)所，合成后會(huì)排入腸腔中。一方面能刺激黏膜杯狀細(xì)胞大量分泌液體，使得糞便變稀，黏膜細(xì)胞也會(huì)因?yàn)槭艿角趾Χ冃詨乃溃缙诔霈F(xiàn)腫脹和增厚，之后開始脫落，引發(fā)重癥腸炎；另一方面這些毒素還會(huì)被吸收入血，通過血液循環(huán)到達(dá)全身組織，有些內(nèi)毒素還能刺激體溫調(diào)定點(diǎn)上升，使得感染牛體溫升高，病牛表現(xiàn)出食欲不振和精神萎靡的全身癥狀，這也是該病前期表現(xiàn)消化道癥狀，后期表現(xiàn)全身癥狀的主要原因。致病菌主要通過糞便排出體外，對(duì)環(huán)境造成污染，由于這些病原能在自然界進(jìn)行自我繁殖，故如果不加強(qiáng)消毒管理，病原會(huì)一直存在，成為長(zhǎng)期威脅犢牛健康的隱患。

細(xì)菌性病原產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物含有H2S、NH3等成分，使得糞便惡臭，含有脫落的腸黏膜，腸黏膜脫落后黏膜下層的血管暴露，稍微刺激就可發(fā)生破裂，進(jìn)而導(dǎo)致糞便帶血。病牛早期表現(xiàn)消化道癥狀，之后采食量下降，精神萎靡，對(duì)外界刺激反應(yīng)遲鈍。如果為魏氏梭菌或高致病性大腸桿菌感染，則能在表現(xiàn)癥狀后的數(shù)小時(shí)內(nèi)就死亡。部分病原有產(chǎn)氣特征，導(dǎo)致感染牛排出的糞便中帶有泡沫，死亡后尸體快速脹氣，腹部鼓起。有些細(xì)菌產(chǎn)生的毒素吸收后能作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，病牛表現(xiàn)為神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂、頻繁眸叫、走路不穩(wěn)、排糞拱腰努責(zé)、肌肉不自主打顫。神經(jīng)癥狀出現(xiàn)后對(duì)采食、飲水影響非常大，最終機(jī)體虛脫而亡。

1.1.3 寄生蟲感染

犢牛寄生蟲以球蟲和蛔蟲最為常見。球蟲屬于原蟲，由于體積非常小，呈單細(xì)胞，可寄生在腸黏膜細(xì)胞中，破壞力更大，感染后主要表現(xiàn)為帶血下痢。寄生于牛的球蟲種類非常多，目前報(bào)道的不低于14種，其中以邱氏艾美爾球蟲和牛艾美爾球蟲致病力最強(qiáng)。球蟲的發(fā)育需要經(jīng)過有性生殖和無性生殖2個(gè)階段，通過有性生殖能形成合子，以卵囊形式排出體外，卵囊在適宜環(huán)境下轉(zhuǎn)變?yōu)殒咦踊涯遥M(jìn)而具備了感染力。蛔蟲屬于線蟲的一種，蟲體黃白色，表皮半透明，表面光滑，形狀如蚯蚓。蟲卵接近于球形，殼厚，外層呈蜂窩狀。母牛吞食了感染性蟲卵后在小腸中孵化出幼蟲，幼蟲穿過腸黏膜進(jìn)入母牛體內(nèi)。如果母牛妊娠，幼蟲能經(jīng)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，隨血液循環(huán)經(jīng)肝臟、脾臟和氣管轉(zhuǎn)入胎兒消化道，或在幼蟲期通過乳腺隨乳汁被犢牛吞食，造成犢牛出生后感染。

病牛主要表現(xiàn)精神不振，食欲下降，消化能力差，胃腸道偶發(fā)臌氣，并伴發(fā)長(zhǎng)期腹瀉。機(jī)體因營(yíng)養(yǎng)不良而逐漸消瘦，被毛也開始粗亂。由于食入的乳汁中營(yíng)養(yǎng)有一部分被寄生蟲利用，故感染牛生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，有時(shí)呈僵化狀態(tài)。球蟲能導(dǎo)致腸黏膜出血，犢牛出現(xiàn)血痢，同時(shí)可視黏膜蒼白，貧血癥狀明顯?；紫x是蠕蟲類蟲體，其活動(dòng)能刺激腸道神經(jīng)，將信號(hào)傳至腦，使得病牛有磨牙癥狀，同時(shí)腹部疼痛，不斷嘶叫，有異食癖表現(xiàn)?；紫x不斷發(fā)育后體積變大，對(duì)腸道形成阻塞、穿孔和膽管炎，更進(jìn)一步加劇全身癥狀。采食基本廢絕，營(yíng)養(yǎng)攝入不足，畏寒怕冷，活動(dòng)力下降，最終因機(jī)體衰竭而亡。寄生蟲引發(fā)的腹瀉易診斷，剖檢后可見呈腸道黏膜和腸腔中有活的蟲體。球蟲可通過飽和食鹽水試驗(yàn)進(jìn)行蟲卵的分離，進(jìn)而確診。

1.2 濫用藥物

濫用藥物也能導(dǎo)致犢牛出現(xiàn)腹瀉，藥物包括化學(xué)藥物和中藥?；瘜W(xué)藥物以抗生素種類居多，抗生素具有殺滅病原菌的功效，但使用過量或療程過長(zhǎng)時(shí)，就會(huì)對(duì)瘤胃環(huán)境造成較為嚴(yán)重的破壞，大量有益微生物被殺滅，對(duì)于正處于益生菌定植期的犢牛來講，不利于瘤胃的發(fā)育和成熟，尤其是廣譜類抗生素和針對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌的抗生素，如恩諾沙星、替米考星、利高霉素、阿莫西林、氨芐西林、慶大霉素、林可霉素、硫酸黏菌素等。長(zhǎng)期大劑量使用這些藥物能導(dǎo)致飼料無法被充分消化，引發(fā)消化不良性或瘤胃菌群失衡性腹瀉。在很多人的認(rèn)知里，中藥是一種安全無毒副作用的藥物，其實(shí)中藥使用不當(dāng)時(shí)也會(huì)造成腹瀉的發(fā)生，如大黃屬于健胃藥，可幫助機(jī)體健胃下火，但大量使用就會(huì)出現(xiàn)瀉下。還有臨床常用的芒硝、枳實(shí)等，都必須嚴(yán)格按照臨床用法、用量進(jìn)行使用。中藥使用更講究辨證施治，藥物的本質(zhì)是治療疾病的工具，如果疾病診斷不準(zhǔn)確，或者藥物不對(duì)癥，則不但治療效果不佳，還會(huì)造成安全隱患。牛場(chǎng)的日常疾病管理一定聽從專門的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師指導(dǎo)，不可亂用藥物。

1.3 應(yīng)激刺激

應(yīng)激也是犢牛腹瀉發(fā)生的誘發(fā)因素。常見的應(yīng)激主要有天氣突變、寒冷刺激、日糧改變、長(zhǎng)途轉(zhuǎn)群、暴力驅(qū)趕、長(zhǎng)期高溫高濕天氣等。應(yīng)激本身屬于外因，輕微的應(yīng)激本身對(duì)機(jī)體影響不大，且牛本身就具有一定的抗應(yīng)激能力，但如果應(yīng)激因素過強(qiáng)，超出了機(jī)體抵抗范圍，就會(huì)暴發(fā)多種疾病，腹瀉就是最常見的癥狀表現(xiàn)。對(duì)于犢牛來講，由于機(jī)體還處于發(fā)育中，甚至剛出生不久的牛還在環(huán)境適應(yīng)階段，其活動(dòng)非常依賴母牛，也很容易受到應(yīng)激因素的影響。

1.4 營(yíng)養(yǎng)不良

充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不僅能滿足犢牛機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育需求，還是犢牛免疫系統(tǒng)發(fā)育的保證。犢牛接種疫苗或接觸環(huán)境中的野毒后，機(jī)體免疫系統(tǒng)必須對(duì)其進(jìn)行識(shí)別和抗原信息處理，進(jìn)而產(chǎn)生體液免疫。體液免疫最終轉(zhuǎn)化的細(xì)胞為漿細(xì)胞，該細(xì)胞又稱效應(yīng)B細(xì)胞，血清抗體就是該細(xì)胞生成的，而抗體的本質(zhì)是球蛋白，合成時(shí)需要不同種類的氨基酸作為原料，這些氨基酸基本都來自于日糧。日糧中營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，或者不同飼料原料配比不合理時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)相對(duì)缺乏，常見的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物微量元素、纖維素等在飼料中必須都具備，這樣才能確保具有較強(qiáng)抵抗力。如果碳水化合物和纖維素不足，則會(huì)引發(fā)機(jī)體產(chǎn)熱不足，代謝水平下降。蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時(shí)生長(zhǎng)發(fā)育受阻，免疫力低下，抗體生成周期延長(zhǎng)。脂肪供應(yīng)不足時(shí)影響牛的生長(zhǎng)和育肥。維生素、礦物微量元素供應(yīng)不足就會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞的生化反應(yīng)受阻，犢牛出現(xiàn)發(fā)育不良和多種營(yíng)養(yǎng)代謝病。

2 科學(xué)防控措施

2.1 及時(shí)食入高質(zhì)量的初乳

初乳中含有較多量的母源抗體，且這些抗體是多效價(jià)的，能針對(duì)多種野毒病原進(jìn)行中和，從而防止?fàn)倥８腥尽倥３錾笮枰谝粫r(shí)間清理體表的羊水和組織碎片，用干布擦干身體后讓其自己尋找母牛吃初乳，為了提升犢牛的抵抗能力，初乳應(yīng)在犢牛出后的2 h內(nèi)食入，食入越早，對(duì)犢牛保護(hù)的效果就越好。有些母牛在妊娠期間不慎發(fā)生了乳房感染，此時(shí)必須積極治療，同時(shí)人工擠其他母牛的初乳進(jìn)行代乳。初乳食入的越足，犢牛后期發(fā)生腹瀉的概率就越小。

2.2 合理使用微生態(tài)制劑

微生態(tài)制劑是一種以益生菌和益生元為主要成分的飼料添加劑。益生菌種類較多，如丁酸梭菌、釀酒酵母菌、布氏乳桿菌、短小芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌、植物乳桿菌、糞腸球菌等。益生元?jiǎng)t是一些不被宿主消化吸收卻能夠選擇性地促進(jìn)體內(nèi)有益菌的代謝和增殖，從而改善宿主健康的有機(jī)物質(zhì)，包括果寡糖、木聚糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、菊粉等，某些微藻類物質(zhì)也是益生元一族。微生態(tài)制劑早期使用能使其中的益生菌盡早定植在消化道中，幫助瘤胃菌群的建立，同時(shí)還能促進(jìn)生長(zhǎng)。微生態(tài)制劑在使用時(shí)必須做到合理、科學(xué)，乳酸菌類的有益菌可1周飼喂1次，芽孢類、酵母類有益菌須每天使用或隔日使用，這樣才能獲得最佳效果。

2.3 藥物預(yù)防

對(duì)于環(huán)境衛(wèi)生差、消毒頻率低、管理水平不高的養(yǎng)殖場(chǎng)，建議犢牛出生后通過程序性灌服藥物進(jìn)行預(yù)防，常用的藥物為抗生素?？股仉m然對(duì)瘤胃菌群的定植不利，但對(duì)于剛出生的犢牛，食物基本是不經(jīng)過瘤胃的，而是通過食管溝的作用直接輸送到真胃和腸道中，根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)，不滿半月齡的犢牛使用抗生素對(duì)瘤胃發(fā)育基本無影響。常用的抗生素為慶大霉素、恩諾沙星、安普霉素、利高霉素、紅霉素、氟苯尼考等，建議通過灌服的方式使用。如果犢牛有成群拉稀現(xiàn)象，建議在出生后的3日齡、7日齡、15日齡分別進(jìn)行1次投藥，可確保犢牛免受細(xì)菌性病原感染。在用藥劑量上一般建議為治療量的一半即可，但有的牛場(chǎng)腹瀉病發(fā)生頻率非常高，或當(dāng)?shù)赜心c道疾病流行時(shí)，用藥量可參考治療量。

2.4 養(yǎng)殖場(chǎng)做好防應(yīng)激工作

應(yīng)激是該病發(fā)生的誘因，尤其是環(huán)境應(yīng)激和管理應(yīng)激。犢牛出生后如果天氣惡劣，氣溫過低，很容易造成體能下降而腹瀉。飲用水建議灌服溫的開水，溫度保持在30℃～40℃，防止水溫過涼而對(duì)腸道形成刺激。犢牛發(fā)育過程中會(huì)慢慢接觸飼料，這些飼料應(yīng)以青草、精料等為主，不要直接用干草，確保瘤胃有個(gè)緩沖性適應(yīng)。接種疫苗時(shí)動(dòng)作一定要輕柔，不可暴力免疫，防止對(duì)其造成傷害。每天讓犢牛在潔凈、安靜和有陽(yáng)光的地方活動(dòng)2 h以上，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。如果遇到長(zhǎng)途轉(zhuǎn)群，建議裝車前飼喂電解多維、益生菌液和黃芪多糖，這樣有利于抵抗運(yùn)輸過程中的應(yīng)激。轉(zhuǎn)群后不要急著飼喂，先用溫開水加入電解多維進(jìn)行飲用，之后慢慢采用少量多次的方法喂料。管理者每天關(guān)注天氣變化，氣溫突降前做到牛舍的保溫和防風(fēng)工作。

2.5 加強(qiáng)環(huán)境消毒

大多數(shù)的腹瀉病都是由病原微生物感染引起的，保持環(huán)境潔凈，加強(qiáng)場(chǎng)內(nèi)消毒是杜絕該病發(fā)生的關(guān)鍵。分娩舍周圍可用2%火堿溶液進(jìn)行噴灑，舍內(nèi)墻壁用石灰乳涂刷，犢牛出生后其活動(dòng)范圍內(nèi)的場(chǎng)地應(yīng)噴灑過氧乙酸溶液或84消毒液。外來車輛和人員盡量減少進(jìn)場(chǎng)次數(shù)，實(shí)在必須進(jìn)場(chǎng)時(shí)務(wù)必在場(chǎng)門口做好消毒，車輛進(jìn)場(chǎng)后在污染區(qū)停放。人員如果必須進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，則要更換場(chǎng)內(nèi)專用衣物。所有飼喂、運(yùn)輸、診療器械要定期進(jìn)行消殺，能移動(dòng)的設(shè)備閑置時(shí)可置于通風(fēng)干燥處或有陽(yáng)光的地方擱置。接種疫苗時(shí)推薦一頭牛一個(gè)針頭，或者針頭要徹底消毒，防止發(fā)生交叉感染。有些牛場(chǎng)使用無針頭注射器，這也是減少疾病傳播的重要方法。

3 結(jié)語(yǔ)

犢牛腹瀉是養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的常見病和多發(fā)病，雖然發(fā)病原因多種，但多是由于管理不到位或牛場(chǎng)運(yùn)營(yíng)過程中出現(xiàn)漏洞而導(dǎo)致[2]。建議大型牛場(chǎng)必須有可執(zhí)行的管理制度，專人、專舍、專崗位，劃分責(zé)任。飼料出入庫(kù)要進(jìn)行登記，過期、霉變飼料必須銷毀或通過其他方式利用，不可再飼喂動(dòng)物。母牛在圍產(chǎn)期可進(jìn)行體格檢查，以便順利產(chǎn)仔的同時(shí)確保犢牛的健康。牛場(chǎng)糞便盡量做到一日一清理，尤其是舍內(nèi)的糞便，同時(shí)還要進(jìn)行定期驅(qū)蟲。

病牛必須第一時(shí)間進(jìn)行診斷和治療，診斷越準(zhǔn)確，用藥時(shí)間越早，最終取得的治療效果就越好[3]。治療需要注意務(wù)必規(guī)范用藥，很多獸藥在反芻動(dòng)物上都有毒副作用和免疫抑制作用，如常見的口服類抗生素、糖皮質(zhì)激素類藥物、非甾體類解熱消炎藥等?？股乜诜蠛苋菀讓?dǎo)致瘤胃菌群失調(diào)，糖皮質(zhì)激素類藥物和非甾體類解熱消炎藥使用容易導(dǎo)致免疫力下降而誘發(fā)該病。有些小型牛場(chǎng)沒有專門的獸醫(yī)，建議管理人員通過互聯(lián)網(wǎng)資源不斷學(xué)習(xí)，多參加當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖協(xié)會(huì)、企業(yè)等組織的培訓(xùn)會(huì)，從而提升管理水平，將該病發(fā)生率降至最低。