燕麥草復(fù)種蕎麥栽培技術(shù)及效益分析

張桂華，張春華，黃前晶，呼瑞梅

（內(nèi)蒙古通遼市農(nóng)牧科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古 通遼 028015）

燕麥?zhǔn)且环N較好的耐瘠薄作物，生育期短，適合在內(nèi)蒙古通遼市南部丘陵和北部山區(qū)的蕎麥種植區(qū)進(jìn)行套種；其籽粒營養(yǎng)價(jià)值高，秸稈也是畜牧業(yè)的優(yōu)良飼料，可作為畜牧業(yè)的高蛋白飼料的補(bǔ)充。蕎麥?zhǔn)羌秤?、藥用、保健等功能于一身的重要食物資源，是內(nèi)蒙古重要的雜糧作物。隨著食品加工業(yè)的發(fā)展，蕎麥已加工成面、糊、酒、醋等產(chǎn)品，市場(chǎng)對(duì)原料的需求呈上升趨勢(shì)。

燕麥草復(fù)種蕎麥有利于生態(tài)脆弱區(qū)生態(tài)治理與經(jīng)濟(jì)發(fā)展，內(nèi)蒙古通遼市生態(tài)環(huán)境脆弱，地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展較落后，發(fā)展燕麥草茬復(fù)種蕎麥的栽培技術(shù)可有效提高單產(chǎn)水平，增加農(nóng)民收入，對(duì)當(dāng)?shù)卣{(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)、改善生態(tài)環(huán)境具有重要意義。

1 品種選擇

選擇生育期適合的優(yōu)良品種，可以提高單位面積產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。本研究選用國家或自治區(qū)審（認(rèn)）定或登記的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)、適宜當(dāng)?shù)胤N植的燕麥草品種有白燕2 號(hào)、蒙燕1 號(hào)等，生育期在70 d 左右；蕎麥品種如通蕎1 號(hào)、通蕎2 號(hào)等通蕎系列品種，生育期在80 d 左右。

2 選地整地

燕麥對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在山坡地、砂坨地、肥力較貧瘠的地均可生長(zhǎng)。燕麥忌重茬連作，否則病蟲害加重，會(huì)造成減產(chǎn)。選好地后，要深翻旋耕土壤，起到保水保肥的作用。人工清除小灌木、大石塊等雜物，將地塊清理干凈，深翻或深松20 cm 以上，耙平耱細(xì)。第一茬收獲后，及時(shí)將地塊清理干凈，保持田間清潔，便于第二茬播種，第一茬燕麥草收獲和第二茬蕎麥播種間隔時(shí)間盡量控制在1周之內(nèi)。

3 栽培技術(shù)

3.1 燕麥草栽培技術(shù)

3.1.1 種子處理 選用新鮮、成熟度一致、飽滿的籽粒，播種前3～5 d 選無風(fēng)晴天把種子攤開在干燥向陽處曬2～3 d；為減少地下害蟲，可用拌種霜拌種，用量為150 g/50 kg 種子；為防治燕麥草穗部病害，播前用種子量0.2%～0.3%的多菌靈或甲基托布津拌種。

3.1.2 播種 播種方法主要有條播、撒播、點(diǎn)播等，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況確定播種方法。適時(shí)早播，在3月下旬至4 月上旬播種，用2BF-9 或2BF-11 或2BF-13 等種肥分層播種機(jī)條播，行距20～25 cm。播種量應(yīng)遵循“肥地減量，瘦地加量”的原則，播種量為150～225 kg/hm2，播種深度為3～4 cm。在種植過程中施用純氮 60 kg/hm2、純磷 22.5～45 kg/hm2、純鉀75～150 kg/hm2。

3.1.3 田間管理 一般在整個(gè)生育期需要中耕除草2 次，第一次中耕除草在燕麥長(zhǎng)到10 cm 時(shí)進(jìn)行，第二次中耕除草在拔節(jié)前期進(jìn)行。有灌溉條件的地區(qū)，在燕麥分蘗期、抽穗期、開花期、灌漿期各灌水1 次。在分蘗期或拔節(jié)期施入純氮80～100 kg/hm2，孕穗期施入純磷150 kg/hm2。

3.1.4 病蟲害防治

3.1.4.1 病害防治。燕麥草常見病害主要有黑穗病、紅葉病、稈銹病等，對(duì)燕麥草危害較大，不僅造成減產(chǎn)，而且還影響燕麥草的品質(zhì)。

燕麥稈銹病的防治：病發(fā)時(shí)用25%三唑酮可濕性粉劑75g/hm2兌水375 kg 噴霧，或用20%萎銹靈乳油1 500～2 000 倍液噴霧，或用70%甲基托布津等500 倍液噴霧防治。

燕麥黑穗病的防治：農(nóng)業(yè)防治主要是利用抗病品種、合理安排作物茬口?；瘜W(xué)防治主要用50%福美雙按種子量的0.4%拌種，或用25%萎銹靈按種子量的0.4%拌種，或用50%甲基托布津500 倍液在燕麥灌漿期噴霧防治。

燕麥紅葉病的防治：用40%樂果乳油2 500 倍液，或用50%抗蚜威可濕性粉劑150 g 兌水900 kg/hm2噴霧，或用25%多菌靈或50%甲基托布津等500 倍液噴霧防治。

3.1.4.2 蟲害防治。燕麥草常見蟲害有蚜蟲、黏蟲、草地螟、蠐螬、薊馬等。

蚜蟲防治：燕麥進(jìn)入孕穗期和抽穗期是蚜蟲發(fā)生期，可用800 倍樂果乳劑或1 000～1 500 倍12%甲維·蟲螨腈進(jìn)行噴霧防治。

黏蟲防治：三齡期以前是黏蟲防治的關(guān)鍵時(shí)期，噴施黏蟲粉60 kg/hm2或1 000 倍12%甲維·蟲螨腈進(jìn)行噴霧防治。

草地螟防治：秋季可進(jìn)行深耕翻耙，破壞草地螟的越冬環(huán)境，增加越冬草地螟的死亡率。在害蟲發(fā)生初期，用40%氯蟲·噻蟲嗪水分散粒劑225 g/hm2兌水375 kg 噴霧防治。

蠐螬、薊馬防治：用30%氯蟲·噻蟲嗪懸浮劑按照種子量的0.5%的比例進(jìn)行拌種，可有效殺滅蠐螬、薊馬。

3.1.5 收獲 在6 月下旬，燕麥乳熟期及時(shí)收割，并在短時(shí)間內(nèi)收割完畢，晾曬、打捆或進(jìn)行半干青貯。干草含水量控制在13%左右，貯藏溫度控制在15 ℃以下。

3.2 復(fù)種蕎麥栽培技術(shù)

3.2.1 種子處理 選用新鮮、成熟度一致、飽滿的籽粒在播前選無風(fēng)晴天曬種1～2 d。播種前進(jìn)行藥劑拌種預(yù)防地下害蟲和葉斑類病害，100 kg 種子用20%噻蟲胺懸浮劑480 g 兌水2 000 ml，同時(shí)用6%戊唑醇懸浮劑30～45 ml 混合拌種，拌種后堆放3～4 h 再攤開晾干即可。

3.2.2 播種 在6 月下旬至7 月上旬進(jìn)行播種，采用機(jī)械條播，行距40～45 cm，播種量37.5 kg/hm2，播種深度4～6 cm。播種前施入底肥純磷30 kg/hm2、純鉀 45～60 kg/hm2。

3.2.3 田間管理 蕎麥?zhǔn)悄秃底魑?，整個(gè)生育期正常降雨能滿足其水分需要，有灌溉條件的地區(qū)，在開花至灌漿期如遇干旱，灌水1～2 次。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至6～7 cm 時(shí)和封壟前進(jìn)行2 次中耕除草，結(jié)合中耕在封壟前施純氮37.5～45 kg/hm2。

甜蕎麥?zhǔn)钱惢诜圩魑?，為提高結(jié)實(shí)率，在甜蕎麥開花 2～3 d 內(nèi)，安放蜜蜂（足箱 10 框）5～7 箱/hm2，也可在盛花期采用人工輔助授粉，每隔2～3 天授粉1 次，連續(xù)授粉 2～3 次。

3.2.4 病蟲害防治

3.2.4.1 病害防治。發(fā)生在蕎麥葉片上的病害主要是真菌病害，包括蕎麥黑斑病、蕎麥輪紋病、蕎麥葉斑病、蕎麥斑枯病、蕎麥霜霉病等，可以用生物防控和化學(xué)防控防治。

蕎麥輪紋病是蕎麥葉片和莖稈上的主要病害。在播種前選用種子量4‰的40%五氯硝基苯粉劑進(jìn)行拌種，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500～800 倍液、36%甲基硫菌靈（甲基托布津）懸浮劑600 倍液噴防。

蕎麥立枯病是苗期蕎麥的主要病害，常造成爛種、爛芽，缺苗斷壟?？捎?5%噁霉靈水劑3 500 倍液、20%甲基立枯磷乳油800～1 000 倍液、25%嘧菌酯（阿米西達(dá)）懸浮劑1 500 倍液進(jìn)行防治，每隔7天噴1 次，連續(xù)噴施2～3 次。

蕎麥褐斑病發(fā)生在蕎麥葉片上，可在播種前用種子量3‰的40%福美雙·拌種靈可濕性粉劑進(jìn)行拌種，或在發(fā)病時(shí)用70%甲基硫菌靈懸浮劑800 倍液、64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑400 倍液噴霧進(jìn)行防治，隔 7 天噴 1 次，連噴 2～3 次。

蕎麥霜霉病主要發(fā)生在蕎麥葉片上，可在播種前用種子量5‰的70%敵克松粉劑進(jìn)行拌種，或在發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑劑750 倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑850 倍液噴霧進(jìn)行防治。

3.2.4.2 蟲害防治。蕎麥主要蟲害有雙斑螢葉甲、蚜蟲、盲蝽、西伯利亞龜象等。

雙斑螢葉甲防治：用4.5%高效氯氰菊酯乳油2 500 倍液噴霧防治。蚜蟲、盲蝽防治：可用5%吡蟲啉乳油2 500 倍液噴霧防治。西伯利亞龜象防治：西伯利亞龜象常造成缺苗斷壟甚至毀種，幼蟲蛀莖引起蕎麥根腐病發(fā)生，造成減產(chǎn)甚至絕收。播種后至出苗前可使用8%丁硫啶蟲脒450 ml/hm2兌水450 kg噴霧防治。當(dāng)西伯利亞龜象蟲口密度20 頭/百株時(shí)，用10%蟲螨腈懸浮劑1 000 倍液噴霧防治。

3.2.5 收獲 蕎麥?zhǔn)斋@可人工收獲也可機(jī)械收獲，選擇晴天濕度大的上午或者小雨過后收獲，這樣可以減少蕎麥落粒損失。一般蕎麥?zhǔn)斋@在9 月下旬，當(dāng)全田植株籽粒75%～80%呈現(xiàn)本品種固有顏色時(shí)及時(shí)收獲。

4 經(jīng)濟(jì)效益

4.1 2016—2018 年在通遼市農(nóng)牧科學(xué)研究所試驗(yàn)的產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀

燕麥草茬復(fù)種蕎麥試驗(yàn)結(jié)果表明：（第一茬）燕麥鮮草平均產(chǎn)量69 513.60 kg/hm2，燕麥干草平均產(chǎn)量17 378.40 kg/hm2，（第二茬）復(fù)種蕎麥平均產(chǎn)籽粒1 658.70 kg/hm2。（第一茬）燕麥草農(nóng)藝性狀株高、分蘗數(shù)、穗長(zhǎng)、小穗數(shù)、單株粒數(shù)、單株粒重、千粒重分別為 112.08 cm、3.20 個(gè)、20.93 cm、23.68 個(gè)、165.10 個(gè)、3.85 g、23.09 g。（第二茬）復(fù)種蕎麥農(nóng)藝性狀株高、主莖分枝數(shù)、主莖節(jié)數(shù)、單株粒數(shù)、單株粒重、千粒重分別為 86.9 cm、6 個(gè)、15 個(gè)、230 粒、8.5 g、36.9 g。（第一茬）燕麥草生育期 70 d，第二茬復(fù)種蕎麥生育期需要80 d。

4.2 2018—2020 年燕麥草茬復(fù)種蕎麥?zhǔn)痉秴^(qū)產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益

2018—2020 年分別在通遼市農(nóng)牧科學(xué)研究所農(nóng)場(chǎng)、扎魯特旗小黑山、庫倫旗庫倫鎮(zhèn)白廟子村等地示范試驗(yàn)，各示范點(diǎn)測(cè)產(chǎn)結(jié)果及經(jīng)濟(jì)效益表明：通遼市農(nóng)牧科學(xué)研究所農(nóng)場(chǎng)（第一茬）燕麥鮮草平均產(chǎn)量66 648.00 kg/hm2，燕麥干草平均產(chǎn)量 16 662.00 kg/hm2，（第二茬）復(fù)種蕎麥平均產(chǎn)籽粒1 632.00 kg/hm2，經(jīng)濟(jì)效益30 337.80 元/hm2；扎魯特旗小黑山（第一茬）燕麥鮮草平均產(chǎn)量61 595.33 kg/hm2，燕麥干草平均產(chǎn)量15 023.25 kg/hm2，（第二茬）復(fù)種蕎麥平均產(chǎn)籽粒1 884.75 kg/hm2，經(jīng)濟(jì)效益29 674.05元/hm2；庫倫旗庫倫鎮(zhèn)白廟子村（第一茬）燕麥鮮草平均產(chǎn)量63 587.16 kg/hm2，燕麥干草平均產(chǎn)量15 139.80 kg/hm2，（第二茬）復(fù)種蕎麥平均產(chǎn)籽粒2 254.80 kg/hm2，經(jīng)濟(jì)效益34 044.12 元/hm2。農(nóng)牧研究所（第一茬）燕麥草生育期70 d，第二茬復(fù)種蕎麥生育期需要80 d。扎魯特旗小黑山（第一茬）燕麥草生育期68 d，第二茬復(fù)種蕎麥生育期78 d。庫侖旗（第一茬）燕麥草生育期67 d，第二茬復(fù)種蕎麥生育期75 d。

5 小結(jié)

本文從品種選擇、選地、整地、播種、田間管理、病蟲害防治到收獲系統(tǒng)地介紹了燕麥草復(fù)種蕎麥的栽培技術(shù)。燕麥草和蕎麥都是耐瘠薄作物，需要的水肥量少，抗病抗逆性強(qiáng)，在內(nèi)蒙古通遼市南部丘陵和北部山區(qū)復(fù)種，能提高土地利用率，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益。