燕麥草青貯對肉羊育肥效果的影響

內(nèi)蒙古巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院，內(nèi)蒙古巴彥淖爾015000

燕麥?zhǔn)且环N優(yōu)良的糧飼兼用型作物，飼用燕麥作為一種優(yōu)質(zhì)禾本科牧草，具有營養(yǎng)價(jià)值高、消化率高、纖維結(jié)構(gòu)適宜、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)[1]。青貯作為能夠有效提高飼草利用率的加工方式，已在玉米中廣泛應(yīng)用，但有關(guān)燕麥青貯料青貯品質(zhì)的研究仍不全面[2]。本研究旨在利用青貯技術(shù)，對河套地區(qū)秋播燕麥草單青貯，并且將燕麥草與玉米秸稈進(jìn)行混貯，檢測燕麥草青貯、燕麥草玉米秸稈混貯營養(yǎng)成分，并研究青貯燕麥草和混貯燕麥草玉米秸桿對肉羊的飼養(yǎng)效果，從而解決秋播燕麥草不易調(diào)制干草、損失較大的問題，為河套地區(qū)秋播燕麥草青貯和混貯技術(shù)的開發(fā)提供理論依據(jù)，并為秋播燕麥草青貯與混貯制品在肉羊飼養(yǎng)的研究利用提供新的途徑，探尋河套地區(qū)農(nóng)業(yè)牧業(yè)結(jié)合、發(fā)展大農(nóng)業(yè)的一個(gè)新的契機(jī)點(diǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

乳熟期燕麥草，干玉米秸稈，本地寒雜羔羊。

1.2 試驗(yàn)方法

1）純燕麥草、燕麥草與玉米秸稈（7∶3）壓塊袋裝青貯制作。收割乳熟期燕麥，自然晾曬1 d，利用粉碎機(jī)粉碎，噴灑乳酸菌制劑，液壓壓塊機(jī)壓縮成塊，裝袋密封。

2）羔羊選擇與分組。選擇寒雜公羔60只，平均體重26 kg，平均分為3組，試驗(yàn)1組利用燕麥草青貯制成全混合飼料飼喂，試驗(yàn)2組利用燕麥草與玉米秸稈（7∶3）制成全混合飼料飼喂，對照組利用青貯玉米制成全混合飼料飼喂，完成肉羊階段性生產(chǎn)性能測定。

表1 燕麥草青貯感官評價(jià)

表2 燕麥草、燕麥草與玉米秸稈（7∶3）青貯營養(yǎng)價(jià)值

表3 試驗(yàn)羊稱重結(jié)果

2 結(jié)果與分析

2.1 壓塊袋裝青貯感官評價(jià)

通過感官評價(jià)，純燕麥草袋裝青貯封口處表面出現(xiàn)少量腐敗現(xiàn)象，說明封口處容易出現(xiàn)密封不嚴(yán)的現(xiàn)象，但是青貯內(nèi)部青貯質(zhì)量較好（表1）。

2.2 壓塊袋裝青貯營養(yǎng)成分

結(jié)果顯示（表2），燕麥草、燕麥草與玉米秸稈壓塊袋裝青貯的粗蛋白含量高于11%，營養(yǎng)價(jià)值較高。pH值均為4.0以下，總VFA 純燕麥草青貯達(dá)到10.33%，燕麥與玉米秸稈青貯（7∶3）達(dá)到9.49%，均未產(chǎn)生丁酸，發(fā)酵效果較好。

2.3 試驗(yàn)羔羊階段性生產(chǎn)性能

試驗(yàn)初始對羔羊逐只進(jìn)行稱重，平均體重為26 kg，60 d后第一次稱重，90 d后第二次稱重，結(jié)果顯示（表3），燕麥青貯組的全期日增重為227 g/d，與燕麥、玉米秸稈青貯組差異不顯著（P＞0.05），與青貯玉米組差異顯著（P＜0.05）。

3 討 論

3.1 燕麥與玉米秸稈青貯、純燕麥草青貯發(fā)酵效果分析

青貯飼料品質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)為pH值，pH指數(shù)是青貯飼料品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)之一。優(yōu)質(zhì)青貯飼料的pH 要求在4.2以下，不超過4.2[3]。從檢測結(jié)果可以看出，壓塊燕麥+玉米秸稈（7∶3）、壓塊燕麥草青貯pH值均為4.0以下，且均未產(chǎn)生丁酸，發(fā)酵較好。因此，為了利用當(dāng)?shù)貜U棄的秸稈類飼料，可以采用燕麥與干玉米秸稈青貯。

3.2 不同組合的燕麥草青貯對肉羊育肥效果的影響

利用燕麥草袋裝青貯、燕麥草與玉米秸稈（7∶3）袋裝青貯進(jìn)行肉羊育肥試驗(yàn)，以青貯玉米制成的全混合飼料進(jìn)行對照，結(jié)果發(fā)現(xiàn)燕麥草青貯增重效果最好，但與燕麥草與玉米秸稈（7∶3）增重差異不顯著（P＞0.05），與青貯玉米組差異顯著（P＜0.05）。表明燕麥草青貯、燕麥草與玉米秸稈（7∶3）可用于肉羊育肥。