山地仁用杏果園抗旱栽培技術(shù)

龐海穎，吳玉泉

（1.山西蘆芽山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理局，山西 寧武 036706；2. 山西省管涔山國有林管理局高橋洼林場(chǎng)，山西 寧武 036704）

大扁杏（Prunus armeniacaL.）為仁用杏，是中國重要的經(jīng)濟(jì)林栽培樹種。杏仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵和豐富的維生素，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；杏仁性溫、潤(rùn)肺、止咳化痰，苦杏仁中有大量的苦杏仁苷，能殺死癌細(xì)胞，預(yù)防癌癥，具有較高的藥用價(jià)值；杏仁可以加工成各種食品，油料及化妝品，具有較高的商品價(jià)值。杏樹因其抗旱性強(qiáng)，耐瘠薄，多地將其作為抗旱綠化的先鋒樹種，在改善生態(tài)環(huán)境、荒漠化治理中占有重要地位，具有很高的生態(tài)效益。河北省為仁用杏栽培大省，發(fā)展仁用杏是山區(qū)經(jīng)濟(jì)的重要途徑。仁用杏一般栽培在低山丘陵、荒山、荒地等干旱、半干旱區(qū)，大部分仁用杏栽培地區(qū)灌溉設(shè)施并不完善[1]。仁用杏雖為耐旱樹種，然而干旱嚴(yán)重影響著杏的產(chǎn)量和品質(zhì)。前人從樹種選擇、栽培管理、整形修剪、病蟲害防治等方面研究了適用于大多數(shù)果樹的抗旱栽培技術(shù)，但對(duì)仁用杏針對(duì)性不強(qiáng)[2]。水是制約干旱山區(qū)發(fā)展仁用杏的主導(dǎo)因素，解決缺水問題，才能達(dá)到豐產(chǎn)。研究仁用杏抗旱栽培，不僅包括儲(chǔ)水、保水，最主要的是節(jié)水。本文從栽培管理、果園覆蓋、施用保水劑和抗蒸劑、節(jié)水灌溉等方面介紹了抗旱栽培措施，對(duì)高效利用水資源、提高仁用杏效益，實(shí)現(xiàn)仁用杏產(chǎn)業(yè)的高效可持續(xù)發(fā)展具有重要的指導(dǎo)意義。

1 栽培管理

1.1 修建梯田及魚鱗坑

依據(jù)地形沿等高線修水平梯田，零散地塊挖魚鱗坑[3]。田面里低外高，外緣修筑田埂，蓄積雨水，用來提高仁用杏根部土壤水分含量，增強(qiáng)抗旱性。

1.2 選用優(yōu)質(zhì)苗

仁用杏的抗旱能力取決于砧木抗旱能力的大小，仁用杏抗旱栽培可選用山杏作砧木，以增加樹體抗旱能力。仁用杏幼苗要選擇嫁接口愈合良好，根系完整的木苗，栽植前進(jìn)行截干及根系修剪，用油漆或凡士林涂抹剪口防止水分散失，栽植時(shí)根系先用清水浸泡12 h，蘸生根劑或保水劑后栽植，以提高苗木成活率[4]。

1.3 合理密植

為最大限度利用光能、水分、養(yǎng)分，進(jìn)行合理密植，一般采用中等密度栽植，即株行距3 m×4 m。

1.4 合理修剪

春季及時(shí)抹掉多余萌芽，夏季疏掉徒長(zhǎng)枝，疏花疏果，合理負(fù)載，限制產(chǎn)量，減少養(yǎng)分的無效消耗。

1.5 合理施肥

深施有機(jī)肥，誘導(dǎo)根系向下生長(zhǎng)，擴(kuò)大根系吸收面積，提高抗旱性。秋季多施基肥，保證仁用杏貯藏足夠的養(yǎng)分，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高果樹抗旱力，抵抗次年春季干旱[3]。

2 果園覆蓋

果園覆蓋包括活物覆蓋和死物覆蓋，活物覆蓋包括生草及間作套種覆蓋，死物覆蓋包括有機(jī)物覆蓋和地布覆蓋。

2.1 果園生草

果園生草即果園全園或行間種植禾本科植物（如鼠尾草、黑麥草等）、豆科植物（如苜蓿、長(zhǎng)矛野豌豆、白三葉等）或自然生草?？刂撇莸拈L(zhǎng)勢(shì)，草生長(zhǎng)超過20 cm 時(shí)，適時(shí)進(jìn)行刈割，每年可刈割2 ～3 次，隨割就地覆蓋在樹盤內(nèi)，同時(shí)還要施肥養(yǎng)草。果園生草與果樹存在水分和養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)，隨著生草年份的增加，競(jìng)爭(zhēng)逐漸減弱?；葜衩返萚5]研究表明葡萄園行間種草使土壤含水量降低，但減少了地表水分蒸散消耗，提高了土壤增墑量。白崗栓等[6]研究表明旱地蘋果園生草在0 ～40 cm 土層存在水分競(jìng)爭(zhēng)，生草對(duì)40 cm以下的土層具有調(diào)蓄作用，土壤貯水量因生草種類的不同存在差異。高茂盛等[7]研究表明蘋果園生草3 年與清耕比提高了土壤飽和貯水量、吸持貯水量及滯留貯水量。梁博文等[8]研究表明土壤pH 隨著生草年限的增加逐年降低，土壤堿解氮、速效磷、速效鉀和有機(jī)質(zhì)含量逐年增加。吳玉森等[9]研究表明，梨園生草表土層土壤堿性磷酸酶、脲酶活性分別為清耕的1.5 倍和3.8 倍，果實(shí)的糖含量、可溶性固形物、果實(shí)脆度與對(duì)照相比均達(dá)極顯著水平，并證明果園生草短期內(nèi)效果不顯著。隨著生草年限的增加，自然生草能有效提高土壤酶活性及礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量。因此，果園生草可以防止水土流失，抑制雜草生長(zhǎng)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、土壤養(yǎng)分及酶活性、pH，保水抗旱，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益等。

2.2 果園有機(jī)物覆蓋

果園有機(jī)物覆蓋即將各類作物秸稈、雜草、樹葉、麥糠、鋸末等有機(jī)物在果園地面進(jìn)行株間或樹盤覆蓋，每株樹盤覆草20 kg，覆草厚度約15 cm，覆草后壓土防風(fēng)吹和火災(zāi)。果園覆蓋有機(jī)物分解后形成大量腐殖質(zhì)，為果樹提供營(yíng)養(yǎng)，利于根系生長(zhǎng)，促進(jìn)開花結(jié)果，提高果實(shí)品質(zhì)。尹曉寧等[10]研究表明蘋果園的土壤含水量隨覆草量的增加而增大，極顯著高于對(duì)照9.36%～73.77%。李洪兵等[11]研究表明棗園連續(xù)3 年覆草、覆樹枝可以改善土壤物理性狀，降低土壤容重、增加土壤孔隙度并提高水分入滲率。果園有機(jī)物覆蓋既避免了與果樹競(jìng)爭(zhēng)水肥，又可以調(diào)節(jié)果園小氣候、防止地表水分蒸發(fā)，起到抗旱保水作用，因此果園有機(jī)物覆蓋發(fā)展前景廣闊。

2.3 地布覆蓋

園藝地布又稱防草布，由條形聚丙烯材料編織而成。地布覆蓋選擇秋末冬初進(jìn)行，先將樹盤整平，順行覆蓋地布或只在樹盤下覆蓋，再用土壓實(shí)地布邊緣。地布利于雨水滲入，防止水分蒸發(fā)，具有良好保墑效果。此外，地布覆蓋還能抑制雜草生長(zhǎng)解決除草難題。果園覆蓋地布可以春秋季增溫，夏季降溫，冬季保溫，提高土壤含水量、速效養(yǎng)分及酶活性，對(duì)樹體生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。其中黑色地布增加土壤呼吸強(qiáng)度效果最好，利于土壤微生物活動(dòng)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。地布使用初期投入成本較大，但使用年限長(zhǎng)達(dá)5 年，可獲得多年效益。

3 施用保水劑和抗蒸劑

3.1 施用保水劑

保水劑是樹脂制成的高分子聚合物，主要是靠滲透壓來完成吸水過程。保水劑有很強(qiáng)的吸水性和保水性，可存儲(chǔ)自身重量的數(shù)百倍甚至上千倍的水分，待干旱時(shí)緩慢釋放，抑制土壤水分蒸發(fā)、降低水分入滲速度，抑制水分的無效損耗，提高水分利用率。保水劑反復(fù)吸水收縮膨脹，有效降低土壤容重、增加土壤孔隙度、改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、防止土壤板結(jié)。保水劑對(duì)養(yǎng)分有保儲(chǔ)作用，減少N、P、K 元素的淋溶損失，提高養(yǎng)分利用率。李興等[12]研究了施用保水劑對(duì)梭梭幼苗的影響，研究表明保水劑對(duì)根系生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，通過改變根系形態(tài)、生物量、分布和生理代謝量，來促進(jìn)植株的生長(zhǎng)，緩解干旱帶來的傷害。保水劑的施用方法有混施、溝施、穴施，其中溝施和穴施效果較好，施用部位在土壤20 ～40 cm 處，每株施用量在35 g 左右或施用濃度為0.2%～0.3%為宜。

3.2 施用抗蒸劑

抗蒸劑主要成分是黃腐酸，噴施于葉片表面，主要靠關(guān)閉氣孔來降低蒸騰作用，減少水分消耗，起到抗旱抗逆的作用，即具有“開源、節(jié)流”的作用?？拐魟? 年噴施2 ～3 次，在5—6月份干旱高溫少雨時(shí)噴施。白潔潔等[13]研究了噴施抗蒸騰劑對(duì)葡萄葉片生理指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)葉片噴施抗蒸劑可以增加葉片氣孔阻力、減小氣孔張開度、降低蒸騰速度、增加葉片枝條水勢(shì)，利于植物在干旱條件下生長(zhǎng)發(fā)育?？拐魟┚G色環(huán)保，無毒無污染，可與農(nóng)藥混用，并有增效的作用，因此抗蒸劑是一個(gè)理想的樹體抗旱藥物。

4 節(jié)水灌溉

4.1 滴灌技術(shù)

滴灌技術(shù)是利用安裝在毛管上的滴頭、孔口、滴灌帶等灌水器，使灌溉水成水滴狀，緩慢、均勻滴入根系周圍的灌水方法。滴灌技術(shù)節(jié)水、省工、省力，不受地形限制，適用于各類山地缺水果園。滴灌可為仁用杏根系連續(xù)供水，能穩(wěn)定保持土壤良好的水肥氣熱條件，保證果樹需水時(shí)盡快供應(yīng)。應(yīng)用滴灌方法比噴灌方法節(jié)水36%～50%、比漫灌方法節(jié)水80%～92%，但需要大量塑料管，投資較高且滴頭較易堵塞。

4.2 噴灌技術(shù)

噴灌技術(shù)是利用專門設(shè)備將有壓水流通過噴頭噴灑成細(xì)小水滴，均勻濕潤(rùn)土壤的一種灌溉技術(shù)。噴灌不受地形限制，適于土地不平整的山地果園，還可兼顧噴藥施肥，是一種增產(chǎn)、節(jié)地、省工的高效節(jié)水灌溉技術(shù)[14]。噴灌技術(shù)缺點(diǎn)是一次性投入大、有嚴(yán)格的管理要求，因此要符合地方實(shí)情，因地制宜，講求效益，合理利用噴灌技術(shù)。

4.3 微噴灌技術(shù)

微噴灌技術(shù)是在滴灌和噴灌基礎(chǔ)上形成的進(jìn)行局部灌溉的一種新灌水技術(shù)。微噴具備噴灌與滴灌技術(shù)之優(yōu)點(diǎn)，節(jié)水、省工、不受地形限制，同時(shí)克服了兩者缺點(diǎn)，抗堵塞、供水較快。微噴出流口和流速均大于滴灌的滴頭流速和流量，改善了堵塞問題。微噴灌技術(shù)可將化肥溶解隨灌水直接噴灑到根系周圍的土壤表面，從而提高施肥效率，節(jié)省化肥用量，同漫灌方法相比全年可節(jié)水70%[14]。

4.4 小管細(xì)流灌溉技術(shù)

小管細(xì)流灌溉技術(shù)是用塑料小管與毛管連接，以細(xì)流形式灌溉到果樹根部土壤。該技術(shù)安裝操作簡(jiǎn)單，管理方便，水流量大，堵塞問題小，水質(zhì)凈化處理簡(jiǎn)單，施肥方便，將肥料撒于樹坑中，隨水溶解進(jìn)入土壤，節(jié)水效果好，較地面灌溉省水60%以上。

5 結(jié) 論

在水資源有限的干旱和半干旱地區(qū)，水是旱地仁用杏栽培技術(shù)的核心，盡可能多地蓄水、保水、節(jié)水是有效的抗旱途徑。仁用杏抗旱的主要技術(shù)手段除了栽培管理、果園覆蓋、施用保水劑和抗蒸劑、節(jié)水灌溉等重要措施外，應(yīng)根據(jù)具體情況和條件確定適宜的方法，努力探索和開發(fā)更合適的耐旱造林技術(shù)，確保仁用杏可持續(xù)發(fā)展。