雞大腸桿菌病致病因素、臨床癥狀及防治措施

何爽

山東省濟(jì)寧市任城區(qū)畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東濟(jì)寧 272000

雞大腸桿菌病是一種多發(fā)性疾病，一年四季均可發(fā)生，特別是夏季和冬季；各年齡、各品種的雞均可感染此病，尤其是雛雞和蛋雞。該病主要通過消化道、呼吸道、生殖道及種蛋進(jìn)行傳播。通常在高溫高濕、衛(wèi)生環(huán)境惡劣、飼養(yǎng)不當(dāng)或者出現(xiàn)應(yīng)激等情況下，雞群易感染該病，發(fā)病率達(dá)11%～69%，如不及時(shí)采取有效措施，其死亡率可高達(dá)40.2%～90.3%，嚴(yán)重降低了養(yǎng)雞戶的經(jīng)濟(jì)效益[1]。

1 致病因素

1.1 菌 毛

菌毛是大腸桿菌重要的致病因子，它的主要成分是一種特異性的菌毛蛋白，其作為一種抗原與宿主表面相應(yīng)受體相互作用使大腸桿菌吸附于細(xì)胞表面而定居，它們的黏附作用具有選擇性。目前，雞大腸桿菌菌毛主要有I 型菌毛和P 型菌毛。當(dāng)大腸桿菌進(jìn)入雞的呼吸道后，菌毛黏附于呼吸道上皮細(xì)胞，然后菌體侵入宿主細(xì)胞，開始大量繁殖，并產(chǎn)生腸毒素和黏附素等。而毒素會破壞腸道的完整性，侵入宿主血液，形成菌血癥；同時(shí)增加細(xì)胞內(nèi)重碳酸和鈉的交換量，進(jìn)而導(dǎo)致水分的不斷向腸腔內(nèi)滲透，引起脫水。

1.2 細(xì)菌毒素

細(xì)菌毒素是大腸桿菌的代謝產(chǎn)物，包括內(nèi)毒素和外毒素，主要通過與宿主細(xì)胞發(fā)生反應(yīng)，從而改變其正常的代謝。內(nèi)毒素可作為一種致熱源，可使雞出現(xiàn)發(fā)熱、出血壞死、血管內(nèi)凝血，甚至急性死亡。致病性外毒素主要有腸毒素、Vero 毒素、大腸桿菌素、溶血素等。7.5%的雞大腸桿菌分離株產(chǎn)生腸毒素、22.5%的雞大腸桿菌分離株產(chǎn)生Vero 毒素、64%的雞大腸桿菌分離株產(chǎn)生大腸桿菌素。這些毒素參與并干擾雞的生理代謝活動，引起一些病變的發(fā)生。如腸毒素會導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)水、鈉、碳酸氫鉀等過度分泌至腸腔出現(xiàn)腹瀉、脫水等現(xiàn)象。大腸桿菌素與細(xì)菌包膜的物質(zhì)結(jié)合，發(fā)生胞溶作用，同時(shí)還能對細(xì)胞內(nèi)的一些位點(diǎn)發(fā)起攻擊攪亂細(xì)胞所需能量形成。

1.3 外膜蛋白

外膜蛋白在大腸桿菌致病過程中具有重要的作用。遺傳因素導(dǎo)致致病株和非致病株的毒力不同。研究報(bào)道，外膜蛋白是大腸桿菌主要的免疫保護(hù)性抗原，幫助細(xì)菌逃逸宿主免疫防御，使細(xì)菌擁有抵抗血清殺菌作用的功能，為大腸桿菌提供了良好的生存環(huán)境。

2 臨床癥狀

2.1 臍帶炎

主要發(fā)生在剛出生的1～3日齡的雛雞，死亡率較高。表現(xiàn)為臍乳周圍紅腫，臍孔閉合不全，腹部腫脹、皮膚呈黑紫色。精神沉郁、食欲不振，排黃白色或黃綠色腥臭味稀便。卵黃囊吸收不良，卵黃液多為黃綠色。

2.2 氣囊炎

主要發(fā)生在5～12 周齡的雛雞，表現(xiàn)出咳嗽，氣囊渾濁增厚，表面有纖維素性灰白色滲出物附著，可繼發(fā)產(chǎn)生心包炎和肝周炎。

2.3 急性敗血癥

主要發(fā)生在3～7 周齡雞，死亡率為3%，繼發(fā)感染其他疾病，死亡率高達(dá)20%[2]。表現(xiàn)為精神不振，呆滯，雙翅下垂，食欲下降或廢食，鼻腔分泌物增多，排黃綠色水樣腥臭稀便；肝臟腫大，存在纖維素性滲出物，有的出血；心包炎、心包腔內(nèi)充滿淡黃色的液體，心包膜和心外膜上附著一層白色纖維蛋白。

2.4 卵黃性腹膜炎

主要發(fā)生于產(chǎn)蛋雞，發(fā)病時(shí)間短，死亡率高，表現(xiàn)為腹部膨大下垂，精神呆滯，食欲下降，雞冠為紅色或暗紅色。腹腔發(fā)炎、與腸管發(fā)生粘連，內(nèi)含有大量的淡黃色的破裂淡卵黃液，散發(fā)腥臭味。

2.5 大腸桿菌性肉芽

在盲腸、直腸和回腸的漿膜上見土黃色膿腫或肉芽腫結(jié)節(jié)，腸粘連不能分離；肝也可見大灶性、不規(guī)則形、黃色病死灶，有時(shí)整葉肝發(fā)生壞死[3]。

2.6 眼球炎

多發(fā)生于單側(cè)眼睛，表現(xiàn)為眼前房液積膿，出現(xiàn)羞明、流淚，眼腫脹，眼膿性分泌物增多，眼結(jié)膜潮紅，精神萎靡，生長遲緩，嚴(yán)重者可導(dǎo)致失明。

3 防治措施

3.1 藥物治療

大腸桿菌血清型較多，而且易產(chǎn)生耐藥性，一般需根據(jù)藥敏實(shí)驗(yàn)的結(jié)果選擇藥物進(jìn)行治療。青霉素、鏈霉素、土霉素、四環(huán)素等抗生素治療效果不是很明顯，可選擇氯霉素、慶大霉素、新霉素等，效果較為明顯。此外，運(yùn)用中藥治療的效果也較好，取甘草、桔梗、菊花各2 g，連翹、金銀花、制半夏、生石膏、黃連各4 g，大青葉、麻黃各6 g，杏仁、桑皮、黃芩、蒲公英、麥冬各3 g，煮汁，加入飼料混勻，每天1 劑，連續(xù)用藥5～7 d[4]。

3.2 科學(xué)飼養(yǎng)與管理

提高飼養(yǎng)員專業(yè)素質(zhì)，提高飼養(yǎng)效益；堅(jiān)持全進(jìn)全出的飼養(yǎng)計(jì)劃，避免出現(xiàn)交叉感染；對進(jìn)出雞場的人員及車輛嚴(yán)格進(jìn)行消除處理；科學(xué)飼養(yǎng)，平衡營養(yǎng)需求，增強(qiáng)抵抗力；改善雞舍飼養(yǎng)環(huán)境，防止各種應(yīng)激發(fā)生；建立完善的防御體制，定期進(jìn)行雞舍內(nèi)外消毒，及時(shí)清理糞便等廢棄物，保證雞舍內(nèi)干燥、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生，防止病原微生物的滋生，減少疾病的發(fā)生。

4 結(jié) 語

綜上所述，雞大腸桿菌病流動性廣，傳播性強(qiáng)，繼發(fā)癥較多，難以凈化，應(yīng)以預(yù)防為主，加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理，改善飼養(yǎng)環(huán)境，建立完善的防治體系和規(guī)范化的監(jiān)管體制，為雞群健康生長提供安全、穩(wěn)定、舒適的養(yǎng)殖環(huán)境，減少疾病的發(fā)生。