周永勝，謝桃香，周 晶

（婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 婁底 417000）

近年來，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展步入新階段，種養(yǎng)業(yè)迅速發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)需求日益升級，人們對安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康的食品有了更迫切的需求，追求安全、綠色、自然的農(nóng)產(chǎn)品已漸成常態(tài)[1～2]。目前國內(nèi)養(yǎng)殖模式較多，如稻蛙綠色種養(yǎng)模式[3]、桑園養(yǎng)雞模式[4]、安徽肥西縣的桑-蠶-雞模式[5]、“桑園-蚯蚓-放養(yǎng)土雞”生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)模式[6]、桑魚雞生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)模式[7]、稻-蛙-蔬菜共生養(yǎng)殖模式[8]等。

南方地區(qū)盛產(chǎn)桑葉和桑葚，有用桑葉桑葚養(yǎng)蠶、禽、魚、雞的傳統(tǒng)。桑林下養(yǎng)雞運(yùn)動(dòng)量大，以桑園的天然雜草與昆蟲為食，生產(chǎn)的雞肉口感好，深受消費(fèi)者歡迎。本次研究擬建立“桑-蛙-雞”立體高效種養(yǎng)殖模式，評估明晰該模式的總體經(jīng)濟(jì)效益，強(qiáng)調(diào)共生模式的可復(fù)制推廣性，為家庭農(nóng)場和農(nóng)民致富提供技術(shù)支撐，開辟桑園立體種養(yǎng)模式新途徑，成為助力鄉(xiāng)村振興、鞏固脫貧成果的優(yōu)選產(chǎn)業(yè)。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)位于婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)林實(shí)訓(xùn)基地，占地26 畝，周圍環(huán)境幽靜，陽光充足、四周無禽畜養(yǎng)殖場，無噪聲，無明顯工業(yè)污染。場內(nèi)建設(shè)蛙孵化區(qū)、育成區(qū)、越冬區(qū)等，孵化區(qū)周邊建設(shè)育成區(qū)和越冬區(qū)，并在區(qū)域內(nèi)種植桑樹，便于大樹蛙棲息和越冬。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料為大樹蛙、三黃雞以及臺灣果桑。大樹蛙廣泛分布在中國長江以南各省份，生活在海拔80～800 m 山區(qū)的樹林里或附近的田邊、灌木及草叢中，近年來由于森林面積下降，大叔蛙種群數(shù)量銳減，湖南省已將其列為地方重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物。三黃雞體型小，外貌“三黃”（羽毛黃、爪黃、喙黃），生存能力強(qiáng)，產(chǎn)蛋量高，肉質(zhì)鮮嫩，是國內(nèi)著名的土雞品種之一。臺灣果桑是臺灣選育出的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)果桑品種，每年4 月左右成熟，成熟果實(shí)呈紫紅色，果型大，易豐產(chǎn)，鮮甜爽口。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.1 濕度控制。野生大樹蛙一般生長在潮濕的闊葉林區(qū)及其邊緣地帶，采用FARMER BOBO 120 W 全自動(dòng)噴霧裝置控制環(huán)境濕度，根據(jù)蛙體以及樹體生長情況，隨時(shí)調(diào)整，探索較佳噴霧頻率與時(shí)量。

1.3.2 幼雞投放時(shí)間與密度。桑園四周設(shè)置隔離裝置，蛙、雞活動(dòng)受到空間限制，設(shè)置9 個(gè)試驗(yàn)區(qū)域，每區(qū)域面積300 m2，共計(jì)2700 m2。在幼蛙變態(tài)后10、20、30 天分別投放幼雞，設(shè)置3 個(gè)幼雞的數(shù)量梯度，即分別投放幼雞10、20 和30 只，探索幼雞的合適投放時(shí)間與密度。

1.4 試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)應(yīng)用Excel 軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析并獲得試驗(yàn)結(jié)論。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 濕度控制

研究合適的濕度范圍，既要滿足樹蛙生長對濕度的需要，也要防止?jié)穸冗^大造成桑果發(fā)生病蟲害。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果可知，采用全自動(dòng)噴霧裝置能有效控制環(huán)境濕度，蝌蚪期和幼蛙期濕度控制在60%～80%較適宜，天氣晴朗時(shí)自動(dòng)噴霧頻率為6 次/天，時(shí)量為10 min/次。桑樹掛果期濕度應(yīng)控制在50%以下，但為了防止大樹蛙成蛙因濕度過低導(dǎo)致死亡，最低不應(yīng)低于30%，天氣晴朗時(shí)自動(dòng)噴霧頻率為3 次/天，時(shí)量為10 min/次。

2.2 幼雞入園時(shí)間與密度

幼蛙需要有能力躲避雞的啄食，探索合適的入園蛙齡是解決蛙-雞共生的關(guān)鍵。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每個(gè)試驗(yàn)區(qū)域在放養(yǎng)30 天后投入幼雞為10 只和20 只的區(qū)域，幼蛙均成長為成蛙，數(shù)量沒有減少，且幼雞生長正常；投放30 只幼雞的區(qū)域，樹蛙數(shù)量有少量減少。幼蛙變態(tài)后20 天投入幼雞的試驗(yàn)區(qū)域，成長為成蛙的數(shù)量較少。幼蛙變態(tài)后10 天投入幼雞的試驗(yàn)區(qū)域，未找到成蛙。由此可知，在幼蛙變態(tài)后30 天投入20 只幼雞較合適。

3 結(jié)論

3.1 首次提出桑-蛙-雞共生模式

林-蛙共生、林-雞共生等模式已有很多成功案例，但桑、蛙、雞三者共生的報(bào)道卻很少。本次試驗(yàn)成果將充實(shí)林下經(jīng)濟(jì)、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，全面提升桑農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，為丘陵山地經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供借鑒。該模式可大大提高桑園中的閑置空間和資源利用率，可操作性強(qiáng)，效益可觀，生態(tài)效益好，在實(shí)際生產(chǎn)中有較好的推廣價(jià)值[9]。

3.2 完善了生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展理論與林下經(jīng)濟(jì)理論體系

“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”是兩大理論的基本原則，其目的是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、可持續(xù)發(fā)展，達(dá)到生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)和經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會三大效益的統(tǒng)一。桑-蛙-雞養(yǎng)殖模式是近年來在國內(nèi)推廣應(yīng)用的循環(huán)生態(tài)經(jīng)濟(jì)模式，利用桑園林下的生物資源和生態(tài)因子，為林蛙提供昆蟲等食料和遮陰的環(huán)境；雞則在生長過程中為桑園起到除草、除蟲、松土和供肥的作用，形成桑-蛙-雞的良性生態(tài)共享和生物循環(huán)鏈，實(shí)現(xiàn)桑葉、桑果生產(chǎn)和養(yǎng)蛙、養(yǎng)雞的共贏[10]。

3.3 項(xiàng)目研究與人才培養(yǎng)相結(jié)合

根據(jù)學(xué)生自愿原則，讓學(xué)生參與研究全過程并承擔(dān)桑、蛙、雞的養(yǎng)護(hù)工作，用真實(shí)場景提高學(xué)生的專業(yè)能力與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神、求真務(wù)實(shí)的科學(xué)作風(fēng)。