甘谷縣希森6 號地膜馬鈴薯復(fù)種大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

李剛強(qiáng)，張弩，高遠(yuǎn)志，謝成虎

（甘肅省甘谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，甘肅甘谷 741200）

甘谷縣渭河川道一年兩熟或多熟種植區(qū)面積約6666.67hm2。早春地膜馬鈴薯種植面積約為1333.33hm2，主要種植在渭河川道區(qū)的磐安鎮(zhèn)、大像山鎮(zhèn)、新興鎮(zhèn)和六峰鎮(zhèn)。由于連年大面積種植，品種單一、造成上市時間集中、價格低、茬口安排不合理，導(dǎo)致種植戶收入不高，種植農(nóng)戶積極性受挫。甘谷縣早春馬鈴薯種植品種從以前的克新系列、早大白[3]，到現(xiàn)在的226、228，一代比一代產(chǎn)量高、品質(zhì)好，當(dāng)前甘谷縣種植的品種226 高產(chǎn)可達(dá)3000kg。近年來，由樂陵希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司培育的希森6 號在山東種植，667m2產(chǎn)量達(dá)8t，最高產(chǎn)量達(dá)9t 以上，創(chuàng)世界記錄，轟動全國。在甘谷縣一年兩熟區(qū)域有多種種植模式。為了推動甘谷縣一年兩熟區(qū)域農(nóng)戶種植模式的優(yōu)化。引進(jìn)希森6 號地膜馬鈴薯和鐵桿大梧桐系列大蔥，結(jié)合甘谷縣以前傳統(tǒng)的地膜馬鈴薯復(fù)種大蔥技術(shù)，總結(jié)了地膜馬鈴薯復(fù)種大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1 種植區(qū)概況及推廣品種

該技術(shù)主要推廣區(qū)域為甘谷縣一年兩熟區(qū)域渭河川道區(qū)，海拔1290～1315m，年日照時數(shù)2350h，年均氣溫11.0℃，年降水量370～400mm，無霜期為190d，屬大陸性季風(fēng)氣候，土壤為河淀土，光照充足，灌溉便利[1]。推廣早春地膜馬鈴薯品種為樂陵希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司培育的希森6 號，由甘肅康勤薯業(yè)有限公司提供脫毒種薯。大蔥品種為山東章丘鐵桿大梧桐，由甘谷縣為民農(nóng)資有限公司提供。

2 早春地膜馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 整地施肥

選擇疏松肥沃、地勢平坦、灌排方便的壤土或砂壤土。早春地膜馬鈴薯在不同的生長期所需要的營養(yǎng)成分有所不同。在中后期生殖生長時，需足夠的營養(yǎng)才能生成莖葉和薯塊。常規(guī)肥料中，以鉀肥的需求量最多，氮肥次之，磷肥最少。在早春地膜馬鈴薯栽培中，施足基肥有利于增產(chǎn)。重施基肥，增施磷鉀肥，在播種前開溝，一次性施足基肥，一般按667m2施足2000kg 優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥或250kg/667m2菜籽渣，50kg（N、P、K 含量45%以上）高鉀復(fù)合肥，在種植前結(jié)合施基肥進(jìn)行深翻。栽培方式采用窄壟單行地膜覆蓋栽培，種植時按照地形用起壟器沿劃線來回耕翻起壟，用手耙整理形成底寬為70cm、壟高25cm的大壟，并將起壟時的壟壁落土用手耙刮至壟間，壟寬60～70cm、壟高25cm、株距25cm，早春地膜覆蓋栽培應(yīng)保持667m2種植4000 株。

2.2 種薯準(zhǔn)備

選用希森6 號脫毒種薯，注意選用無蟲傷、無病斑、無破損、無畸形的健康種薯。用種量約需150～200kg/667m2。對比品種選用適宜本地種植的“早大白”地膜馬鈴薯，667m2種量約需150kg[2]。

2.3 催芽

馬鈴薯種薯通過催芽后切塊播種，可以防止由于土壤水分過大造成的種子腐爛出苗率低的現(xiàn)象。催芽時間一般于播種前10d 左右，在15℃地方用棉被覆蓋進(jìn)行。馬鈴薯種薯催芽時間的長短與催芽溫度有直接的關(guān)系，溫度高催芽時間短，10～15d 左右馬鈴薯芽長達(dá)0.5～1cm 時進(jìn)行切塊。

2.4 切塊

為了保證地膜馬鈴薯出苗整齊，將種薯切塊以打破頂端優(yōu)勢。切塊方法同于大田其他品種馬鈴薯，保證每個種薯塊不能少于30g，每塊至少有1～2 個芽眼，剔除芽眼壞死、臍部腐爛、皮色暗淡薯塊。每切一刀都需要用高錳酸鉀溶液浸泡消毒，切好的薯塊用草木灰拌種，既有種肥作用，又有防病作用，晾曬1h 后備用。

2.5 適時播種

地膜馬鈴薯的播期對增產(chǎn)和價格有很大的影響，應(yīng)選擇土溫穩(wěn)定在7～9℃時播種。根據(jù)希森6 號中早熟和結(jié)薯集中的特點，種植宜密；早大白品種和希森6 號相似。播種時，要注意墑情，如果墑情不好，一定要先灌水后播種，隨整地隨播種，做到足墑播種，確保一播全苗；還要注意播種深度，因覆蓋地膜后不能培土，所以播種深度比露地要深，一般為10～15cm。如果播種深度不夠，后期薯塊膨大露出地面，變綠發(fā)青易失去商品價值。

2.6 覆蓋地膜

覆膜時要讓地膜平貼畦面，將薄膜四邊嵌入溝中用細(xì)土壓緊蓋實，防止風(fēng)吹揭膜，以利增溫保墑。用除草劑，667m2用43%乙草胺藥液200mL 兌水30～40kg，噴完覆蓋地膜，覆膜要嚴(yán)，貼膜要實，選晴朗天氣噴藥，可在一定程度上提高除草的效果?？茖W(xué)用藥，噴施濃度精準(zhǔn)，不多噴，不漏噴。覆膜后，在壟溝內(nèi)每隔50cm 用尖頭的木棍或鋼筋打直徑1cm 孔，使壟溝內(nèi)的集水能及時滲入土內(nèi)，有利于地膜緊貼壟面或在降雨和灌溉后水分及時被土壤吸收。

2.7 適時破膜放苗

地膜馬鈴薯在播種后依據(jù)出苗情況，當(dāng)薯芽破土出苗頂膜時，及時在破土處的地膜上劃1 個4～5cm 的出苗口引苗出膜，放苗后及時在地膜破口處放少許細(xì)土壓實地膜的破口，可有效預(yù)防地膜內(nèi)溫度過高的氣流灼傷馬鈴薯幼苗。放苗不能過晚，劃口也不宜過大，否則影響地膜馬鈴薯生長和地膜保溫效果。

2.8 田間水肥管理

齊苗后要及時澆水追肥，促進(jìn)壯苗，增加葉面積，667m2用尿素10kg 兌水澆施，后期追肥注意逐漸減少尿素用量，增施鉀肥用量，如氯化鉀或硫酸鉀。開花結(jié)薯期由于雨水多，生長旺盛，667m2用150g 兌水50g 多效唑溶液進(jìn)行噴灑，能起到防止徒長、提早成熟和提高產(chǎn)量的作用。

地膜馬鈴薯對水分要求敏感，整個生育期要求土壤濕潤。過于干旱的前茬地塊在播種前1 周灌1 次跑馬水，以保持播種時土壤濕潤。播種后土壤過于干燥時，采用溝灌半溝水，保持播種溝濕潤，經(jīng)常保持田間干濕適宜；塊莖膨大期，需水量增大，如地塊過于干旱，應(yīng)及時用溝灌方法灌水；如果陰雨天氣較多，田間不能積水，要做好開溝排水，及時排澇降漬，避免引起薯塊腐爛，造成減產(chǎn)。

2.9 病蟲害防治

地膜馬鈴薯從幼苗期到結(jié)薯成熟期主要的蟲害有蚜蟲、二十八星瓢蟲、螻蛄、蠐螬和馬鈴薯葉甲；病害主要有病毒病、早疫病、晚疫病、軟腐病、褐斑病、環(huán)腐病和黑脛病，在本地重點監(jiān)測馬鈴薯葉甲和晚疫病。

馬鈴薯葉甲原產(chǎn)北美洲西部，是一種外來入侵害蟲，對所以茄科作物都有為害。對我國新疆當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)的為害很大，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需要及時上報。

馬鈴薯晚疫病又稱疫病、馬鈴薯瘟病。對馬鈴薯來說是一種世界范圍內(nèi)的毀滅性病害，為害十分嚴(yán)重，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為世界糧食作物最大病害之一。馬鈴薯晚疫病在我國絕大部分馬鈴薯栽培區(qū)都有不同程度的發(fā)生。

馬鈴薯晚疫病發(fā)病時主要侵害的部位是葉、莖和薯塊。輕度感染為葉片染病，發(fā)生于葉尖端或葉緣產(chǎn)生水浸狀的褐色斑點，病健交界線不明顯，并產(chǎn)生孢囊梗和孢子囊，尤以葉背最為明顯；干燥時病斑變褐干枯，質(zhì)脆易裂，不見白霉，且擴(kuò)展速度減慢。莖部染病時表明晚疫病已經(jīng)加重，在莖部出現(xiàn)褐色條斑。塊莖染病時已無法治愈，塊莖上的褐斑逐漸向四周擴(kuò)大最終腐爛，并伴有惡臭味。

馬鈴薯晚疫病最好的防治方法為預(yù)防，如果大田大面積發(fā)病，有時來不及治療，造成絕產(chǎn)。①預(yù)防為主，治療為輔，預(yù)防時可選用健康的無病毒的脫毒種薯，在運輸過程和切種塊時預(yù)防二次感染。②加強(qiáng)農(nóng)藝措施，改善栽培條件和環(huán)境，增加馬鈴薯的抗病性。對馬鈴薯晚疫病易發(fā)地區(qū)可提前噴施58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500 倍液。常用藥劑有三乙膦酸鋁、波爾多液、代森鋅、甲霜靈、百菌清、嗯霜·錳鋅、甲霜·錳鋅、波·錳鋅、72%克露、克霜氰或霜霸可濕性粉劑等。

2.10 收獲

地膜馬鈴薯的地上部分莖葉由綠轉(zhuǎn)黃，標(biāo)志著地下塊莖達(dá)到生理成熟，此時可依據(jù)市場行情進(jìn)行收獲。收獲后進(jìn)行挑選。

3 復(fù)種大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

大蔥為百合科兩年生草本蔬菜，為我國主要的辛香佐料用菜，起源于中亞高山。起源區(qū)屬大陸性氣候，全年溫差和晝夜溫差明顯，夏季干旱炎熱，冬季嚴(yán)寒多雪。大蔥既耐熱又抗寒，根系不甚發(fā)達(dá)，低溫通過春化，長日照通過光周期，才能抽薹、開花結(jié)籽；在短日照條件下，有利于產(chǎn)品器官的形成。在甘谷縣地膜馬鈴薯收獲后復(fù)種，大蔥品種應(yīng)選擇早熟高產(chǎn)的山東章丘鐵桿大梧桐系列。

3.2 整地育苗

選擇具有灌溉條件、土層深厚的地塊作為苗床進(jìn)行育苗，育苗分為秋季9 月和春季3 月兩種育苗方式。用種量為0.8kg/667m2。種子可在4～5℃的低溫下發(fā)芽，但在13～20℃的適溫下發(fā)芽迅速，只需7～10d 便可出土。一般情況育苗667m2可移栽6670～8004m2。

3.3 苗期管理

育苗對復(fù)種大蔥的品質(zhì)和產(chǎn)量有很大的影響，所以苗期管理十分重要。

從播種到第1 片真葉出土為發(fā)芽期。發(fā)芽期長達(dá)30d 左右，在適宜條件下，播后7～10d 胚根自發(fā)芽孔伸出，進(jìn)而扎入土層，子葉伸長腰部拱出地面，俗稱“立鼻”，而后子葉尖端長出地表并伸直，稱之盤“直鉤”，再從出葉口長出第1 片真葉。從立鼻到直鉤應(yīng)保持土壤濕潤，使幼苗順利出土。從出第1 片真葉到定植為大蔥的幼苗期。在秋播情況下（包括休眠期）長達(dá)8 個月之久（春播為5 個月左右），為此，可將幼苗期劃分為幼苗生長前期、休眠期和幼苗生長盛期。及時間苗和除草，防止幼苗相互擁擠而徒長，讓幼苗充分受光，茁壯生長，才能培育組織充實的壯苗。

3.4 移栽定植管理

收獲地膜馬鈴薯的地塊十分松軟，復(fù)種大蔥再無需深翻。7 月上中旬直接開溝起壟栽植大蔥，按行寬70cm，溝深25cm，叢距10～12cm 栽植，每叢3 株，667hm2栽1 萬叢3 萬株。移栽起苗前1 周苗床不能澆水，起苗后挑選分級，按級移栽。定植后經(jīng)過短期緩苗進(jìn)入蔥白形成期。初期生長較緩慢，秋涼后進(jìn)入旺盛生長期。在蔥白形成期要進(jìn)行3～4 次培土，大蔥株高35～40cm，莖粗1.3～1.5 cm 為定植適宜苗齡。定植后時逢雨季，植株處于高溫高濕條件下，土壤通氣不良，易導(dǎo)致爛根、黃葉和死苗，應(yīng)加強(qiáng)中耕促進(jìn)發(fā)根緩苗。

大蔥在營養(yǎng)生長時期，要求氣候溫和、土壤肥沃濕潤、光照強(qiáng)度中等的條件。為促進(jìn)產(chǎn)品器官形成，大蔥栽培應(yīng)將假莖生長期（蔥白形成期）安排在秋涼季節(jié)，嚴(yán)格控制發(fā)育條件，防止抽薹，才能提高產(chǎn)量和品質(zhì)。為了使甘谷縣大蔥達(dá)到“管葉深綠，假莖厚韌，蔥白細(xì)嫩，組織致密，香辛濃郁，富含營養(yǎng)”的產(chǎn)品質(zhì)量要求，謀求優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培目標(biāo)，就必須掌握科學(xué)的栽培技術(shù)。

大蔥具有較強(qiáng)的耐寒性和抗熱性，生長時期，適于涼爽的氣候條件。植株的生長適溫20～25℃，低至10℃時生長緩慢，高于25℃植株細(xì)弱，葉身發(fā)黃，容易發(fā)生病害。休眠期能忍耐-30～-40℃的低溫。

大蔥根系喜濕怕澇，葉片有蠟質(zhì)和角質(zhì)層，要求土壤濕度大，空氣濕度小，適宜的土壤濕度為70%～80%，空氣濕度為60%～70%。幼苗期和蔥白形成期要有適宜的水分。幼苗前期水分要求高，后期要控制水分。

大蔥對光照強(qiáng)度的要求中等偏低，適宜密植，光照過強(qiáng)，呼吸和蒸騰加劇，品質(zhì)降低；光照過弱，葉身黃化，光合強(qiáng)度下降，影響營養(yǎng)物質(zhì)的合成與積累，引起減產(chǎn)。培育大蔥種子必須長日照，通過光周期效應(yīng)。

大蔥栽培要求土層深厚肥沃、疏松肥沃的壤質(zhì)土壤，砂壤土、輕黏壤土、中壤土均可栽培。生長前期要求氮、磷較多，后期要求磷、鉀較多。土壤中性至微酸性，pH 值為5.9～7.4。底肥：7 月移栽時結(jié)合整地開溝，667m2施腐熟農(nóng)家肥2500kg、尿素10 kg。

追肥：少量多次，結(jié)合灌水追施。7 月下旬緩苗后結(jié)合中耕平壟，667m2追施尿素、磷酸二銨、硫酸鉀各10 kg。8 月中旬，結(jié)合中耕平壟，667m2追施農(nóng)家肥2000kg，追施尿素、磷酸二銨、硫酸鉀各15kg。9 月上中旬，結(jié)合培土加壟，667m2追施尿素、磷酸二銨、硫酸鉀各15kg。10 月中旬，結(jié)合培土加壟，667m2追施磷酸二銨10kg、硫酸鉀20kg。

葉面噴施：15d 左右1 次。7 月下旬－8 月下旬，噴施800～1000 倍氨基酸鈣2～3 次。9 月上旬－10 月中旬，噴施800～1000 倍液氨基酸鈣+0.3%磷酸二氫鉀3～4 次。

3.5 病蟲害防控

大蔥病害一直是近年困擾大蔥生產(chǎn)的一大隱患，對大蔥獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)極為不利。在甘谷縣地膜馬鈴薯復(fù)種的大蔥主要病害為銹病和病毒病，大蔥病害癥狀主要表現(xiàn)在葉片或管狀葉和花梗上。起初均為失綠小點，后發(fā)展為不規(guī)則或長條形、梭形、橢圓形等病斑。導(dǎo)致局部或整葉壞死，干枯或腐爛，葉片和花梗等綠色部位喪失光合同化能力，嚴(yán)重時整株或成片死亡，導(dǎo)致連片缺苗。病毒?。涸诖笫[苗期主要表現(xiàn)為黃化、管葉扭曲等癥狀。銹?。褐饕獮楹θ~、花梗和假莖。發(fā)病初期產(chǎn)出圓形或橢圓形稍隆起的橙黃色皰斑，后表皮破裂外翻散出橙黃色粉沫，病斑四周具黃色暈圈，后病斑連片致全葉黃枯、植株提前枯死。蟲害為薊馬、蚜蟲和潛葉蠅。苗期：4－6 月以薊馬、蚜蟲防治為主；蔥白形成期：7－9 月以蚜蟲、潛葉蠅防治為主，一般7～10d 防治1 次，連防5～8 次。

3.6 收獲

11～12 月，依據(jù)市場行情，深挖起苗，挑選分級后綁扎成捆進(jìn)行上市，也可在越冬后翌年2 月底采挖出售。

4 結(jié)語

在甘谷縣渭河川道區(qū)推廣的地膜馬鈴薯復(fù)種大蔥技術(shù)，地膜馬鈴薯商品薯的產(chǎn)量平均為3424kg/667m2，較常規(guī)種植品種增產(chǎn)11.6%；復(fù)種大蔥平均產(chǎn)量為5000kg/667m2，較常規(guī)種植品種增產(chǎn)9%。希森6 號地膜馬鈴薯和山東章丘鐵桿大梧桐產(chǎn)量和品質(zhì)均為上乘，該技術(shù)得到本地農(nóng)戶的認(rèn)可，可以大面積推廣。