馬鈴薯種薯退化的原因及預(yù)防措施

聶祥友

馬鈴薯種薯退化的原因及預(yù)防措施

聶祥友

（云南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校鎮(zhèn)雄分校云南昭通657200）

馬鈴薯種薯退化是因病毒淤積于塊莖內(nèi)造成塊莖受到侵染所致。目前，我國馬鈴薯種薯退化問題嚴(yán)重，病蟲害問題頻發(fā)，產(chǎn)量降低。文章分析了馬鈴薯種薯退化的原因，從種薯品種選育、生產(chǎn)種植及貯運處理3個方面措施對馬鈴薯種薯退化進(jìn)行預(yù)防，從而有效延長馬鈴薯種薯的用種壽命。

馬鈴薯；種薯；退化；原因；預(yù)防措施

馬鈴薯栽種前需要精選良種，從而提升產(chǎn)量，但馬鈴薯受栽培技術(shù)、環(huán)境及有害生物的影響，導(dǎo)致馬鈴薯種薯出現(xiàn)種性退化，大幅削弱種薯的種用價值，若退化到一定程度，種薯的種用價值則會完全喪失。要預(yù)防馬鈴薯種薯出現(xiàn)的種性退化問題，還需要分析退化的原因，從品種選育、生產(chǎn)種植及貯運處理3個方面開展預(yù)防工作，減輕種薯退化的情況，保持種薯品種的優(yōu)良性，延長用種壽命，發(fā)揮良種優(yōu)勢，對于馬鈴薯種植實現(xiàn)增產(chǎn)增收具有重要意義。

1 馬鈴薯種薯退化的原因

馬鈴薯種薯種性退化是由于病毒侵染并在種薯的塊莖部位內(nèi)部淤積所致，總體來講，馬鈴薯種薯出現(xiàn)種性退化的原因較多，主要是馬鈴薯種薯自身的抗逆性即抵抗病毒侵染所具備的能力，若種薯該能力較弱，則容易被病毒侵染[1]，進(jìn)而發(fā)生種薯退化；馬鈴薯種薯退化還受如病毒、栽培技術(shù)及高溫環(huán)境等因素影響。

1.1 抗逆能力

不同的種薯品種抗逆能力也各不相同，種薯的抗逆能力差是導(dǎo)致種薯退化的主要因素，影響著馬鈴薯種薯的退化速度及程度。若馬鈴薯種薯品種的抗逆能力較差，則易受不利因素的影響，其存活能力也較弱。在實際生產(chǎn)中，由于馬鈴薯繁殖主要采用無性繁殖，故馬鈴薯易染疫病，造成馬鈴薯植株長勢較弱，種性退化，馬鈴薯產(chǎn)量降低，品質(zhì)變差，降低馬鈴薯種植業(yè)的經(jīng)濟效益[2]，使種薯的種用價值受到影響。

1.2 品種選育

馬鈴薯種薯良種選育滯后，且選育的品種格局單一，無法適應(yīng)復(fù)雜的生態(tài)環(huán)境，也無法滿足多樣化的市場需求。馬鈴薯產(chǎn)區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)多樣，氣候條件復(fù)雜，區(qū)位優(yōu)勢和基礎(chǔ)條件各不相同，目前，馬鈴薯市場需求較大，專用化程度也日益提高，馬鈴薯單一化品種已不能滿足當(dāng)前市場需求和實際生產(chǎn)需求，且逐漸被淘汰，加快了種薯的退化速度。

1.3 栽培環(huán)境

相關(guān)研究表明，不同的栽培環(huán)境下，品種想同的馬鈴薯的種薯退化存在較大差異，不良栽培環(huán)境下的馬鈴薯種薯易出現(xiàn)退化，且退化較嚴(yán)重。

1.4 病毒

病毒是導(dǎo)致馬鈴薯種薯退化的直接原因，高溫環(huán)境是馬鈴薯種薯退化的間接原因。雖然病毒屬于退化的直接原因，但病毒若要使種薯退化，還需通過間接原因發(fā)揮作用。高溫環(huán)境會對馬鈴薯植株的耐病性、抗病性及生長發(fā)育能力有影響[3]，同時也會影響病毒的侵染能力和繁殖能力。若馬鈴薯的栽培環(huán)境溫度較高，則生長態(tài)勢較弱，耐病能力降低，高溫環(huán)境有利于病毒侵染擴散和繁殖，高溫環(huán)境還有利于蚜蟲繁殖，當(dāng)病毒附著于蚜蟲上，會增加病毒侵染的媒介，使病毒侵染速度加快，最終加速種薯退化速度。

1.5 地域條件

地域條件也是影響種薯退化的外因之一，影響著種薯退化速度，若地域海拔高、緯度高，受低溫影響，種薯退化的速度較慢，種用壽命較長，若地域海拔低、緯度低，受高溫影響，種薯退化速度較快，種用壽命較短。當(dāng)蚜蟲大規(guī)模暴發(fā)時，也會使病毒侵染的媒介增加，從而導(dǎo)致馬鈴薯植株受病毒侵染的程度加劇。

1.6 種植技術(shù)

我國馬鈴薯種植的生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)尚未統(tǒng)一。馬鈴薯專業(yè)種植企業(yè)較少，馬鈴薯種植主要依托于各地區(qū)的農(nóng)戶及民間組織，這些農(nóng)戶和民間組織，主要依靠自身種植經(jīng)驗進(jìn)行馬鈴薯種植活動，缺乏統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，馬鈴薯栽培新技術(shù)未得到全面推廣和應(yīng)用，且農(nóng)戶僅認(rèn)準(zhǔn)高產(chǎn)品種，導(dǎo)致馬鈴薯品種過于單一，品種結(jié)構(gòu)不合理，雖然種薯產(chǎn)量較高，但質(zhì)量較差，投入生產(chǎn)后會迅速退化[4]。

1.7 組織化程度

我國馬鈴薯種薯產(chǎn)銷組織化程度較低，馬鈴薯種植大多由農(nóng)戶完成，馬鈴薯種薯銷售較分散，在生產(chǎn)方面，我國專業(yè)開展馬鈴薯種薯生產(chǎn)的企業(yè)較少，以馬鈴薯種薯生產(chǎn)為主營業(yè)務(wù)的龍頭企業(yè)更少，馬鈴薯種薯的產(chǎn)銷關(guān)系不穩(wěn)定，產(chǎn)銷脫節(jié)，加上農(nóng)民種植戶的技術(shù)能力和文化水平有限，馬鈴薯種薯產(chǎn)銷信息化程度較低，導(dǎo)致種薯產(chǎn)銷無法得到保證，一旦出現(xiàn)滯銷，將會導(dǎo)致種薯退化。

1.8 種薯貯運

馬鈴薯種薯在運輸、收購及貯藏過程中會出現(xiàn)混雜、機械損傷、腐爛現(xiàn)象，導(dǎo)致種薯純度和質(zhì)量降低。目前，我國馬鈴薯種薯設(shè)立的批發(fā)市場較少，交易市場規(guī)模較小，種薯銷售的時間較長，增加了種薯的損傷程度。同時，種薯的品種較亂，不重視種薯的運輸和包裝環(huán)節(jié)，使各品種種薯混雜。此外，人們常以窖藏的方式進(jìn)行貯藏，但由于窖內(nèi)溫度高，濕度大，導(dǎo)致種薯時出現(xiàn)長芽、爛窖等問題，使種薯質(zhì)量降低，種薯出現(xiàn)退化[5-6]。

2 馬鈴薯種薯退化的預(yù)防措施

2.1 品種選育

種植農(nóng)戶優(yōu)先選擇高產(chǎn)、抗逆性強、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強的種薯品種，不同品種種薯的抗退化能力存在差異，還會遺傳給下一代，所以需要選擇抗逆性較強的品種。農(nóng)業(yè)科研所要重視種薯品種選育工作，保證品種多樣化，如高淀粉型優(yōu)質(zhì)種薯、生態(tài)型優(yōu)質(zhì)種薯、抗旱型優(yōu)質(zhì)種薯等，以全面滿足市場需求[7]。

2.2 生產(chǎn)種植

2.2.1 發(fā)展專業(yè)種植組織和基地

為促進(jìn)馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，可構(gòu)建專業(yè)的馬鈴薯種薯種植基地，建立健全專業(yè)的質(zhì)檢機構(gòu)，制定統(tǒng)一的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，推動馬鈴薯種植龍頭企業(yè)發(fā)展，構(gòu)建馬鈴薯種薯生產(chǎn)種植組織新模式，即龍頭企業(yè)聯(lián)合農(nóng)民開展基地化生產(chǎn)模式，制定種薯生產(chǎn)種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并做好相關(guān)示范和宣傳工作，定期對農(nóng)民進(jìn)行種植技術(shù)培訓(xùn)，提升農(nóng)民專業(yè)水平，從而提升種薯種植質(zhì)量。

2.2.2 重視脫毒和種植區(qū)域選擇

在種薯生產(chǎn)種植的過程中，要重視脫毒工作，對重度病毒感染的品種，利用脫毒技術(shù)培育脫毒苗，然后通過脫毒苗對原種進(jìn)行生產(chǎn)，進(jìn)而生產(chǎn)種薯的優(yōu)良品種。對種性比較穩(wěn)定且退化速度較慢的優(yōu)良品種，需選擇氣候偏冷、海拔偏高的地區(qū)，或者是選擇高寒陰濕區(qū)域進(jìn)行集中化種植。

2.2.3 重視地域種植條件的改善

馬鈴薯在繁育階段要避免高溫環(huán)境，抑制馬鈴薯植株內(nèi)部存在的病毒增殖，減緩種薯退化，可在高山地區(qū)和無蚜蟲地區(qū)建立種薯繁育基地，在條件允許時，選擇海拔高度大于2 000 m、年降水量達(dá)500 mm的冷濕地區(qū)[8]，在種植過程中，還要保證種薯繁育基地遠(yuǎn)離十字花科農(nóng)作物，如油茶等。

2.2.4 著力提升栽培技術(shù)的應(yīng)用水平

馬鈴薯種薯栽培技術(shù)主要包括脫毒種薯繁育技術(shù)和常規(guī)種薯繁育技術(shù)，在實際技術(shù)操作過程中，提升栽培技術(shù)應(yīng)用水平需從以下方面著手：第一，做到精細(xì)化選種，催芽要盡早開展，原種生產(chǎn)需使用脫毒原種，生產(chǎn)一級良種時必須使用脫毒原種，生產(chǎn)二級良種時需使用脫毒一級良種，繁育常規(guī)種薯時，可選種性特征顯著的種薯，種薯可切塊，也可整薯，切塊時每塊重量達(dá)30 g～50 g，并確保切刀已消毒，避免病毒侵染。在播種前20 d，從窖中取出種薯，將其置于溫度為15 ℃～20 ℃的環(huán)境中催芽，當(dāng)薯芽冒出小芽時將其放置陽光下進(jìn)行曬種，直至幼芽變成紫色或綠色為止。第二，應(yīng)該做到適期播種，栽培時還要保證栽培密度的合理性，通常為6株/m2～8株/m2，在原種繁育過程中盡量采用整薯播種，良種繁育可用切塊播種，常規(guī)種繁育可用小整薯進(jìn)行播種。第三，應(yīng)定期開展松土、鋤草、培土工作，當(dāng)苗齊后應(yīng)該鋤草1次，之后發(fā)現(xiàn)雜草便將其鋤去，在現(xiàn)蕾期開展培土工作，同時結(jié)合幼苗的長勢合理追肥。第四，重視病蟲害防治，將病株和雜株一并拔除，若出現(xiàn)蚜蟲病，需每隔1周噴灑1次農(nóng)藥，包括一掃光、滅多威等。第五，做好田間檢驗工作，在馬鈴薯成熟后進(jìn)行收獲，在收獲前1周割除地上部分莖葉，保證地面陽光充足，從而起到殺菌作用，避免塊莖受到病毒侵染[9-10]。

2.3 貯運處理

在貯運處理之前，需對相關(guān)設(shè)施及時清除雜物、溫度控制、通氣及消毒，消毒可使用硫黃粉、甲醛及高錳酸鉀等藥物進(jìn)行熏消。處理種薯方面，入窖之前，要剔除爛薯、病薯、畸形薯，置于通風(fēng)、陰涼地方貯藏，并提升種薯的耐貯性。在種薯貯藏時，應(yīng)按照“一窖一品”的方式進(jìn)行貯藏，并要求窖溫適宜，最佳溫度為2 ℃～4 ℃，最佳濕度為80%～90%，貯藏量以窖容量的65%為宜。在種薯貯藏期內(nèi)還需加強管理工作，適時進(jìn)行通風(fēng)，對窖內(nèi)二氧化碳、溫度、濕度進(jìn)行調(diào)控，以免出現(xiàn)凍害，同時，及時挑揀窖內(nèi)出現(xiàn)的爛薯，在種薯貯藏初期，種薯未處于休眠狀態(tài)，其呼吸量較大，此時窖內(nèi)溫度較高，濕度較大，要做好降溫排濕處理，貯藏中期階段，馬鈴薯處于休眠期，此時窖外溫度低，需要做好保溫防寒工作，避免種薯發(fā)生凍害，貯藏后期階段，窖外溫度回升，窖內(nèi)溫度也逐漸上升，容易導(dǎo)致種薯發(fā)芽，所以要盡量保持窖內(nèi)低溫。運輸方面，嚴(yán)格剔除傷薯和爛薯，并做好種薯防護工作，防止機械損傷和混雜問題出現(xiàn)。

3 結(jié)語

馬鈴薯種薯退化問題較為常見，對馬鈴薯的產(chǎn)量有著較大影響。綜上可知，馬鈴薯種薯退化原因主要包括抗逆能力差、品種選育不合理、栽培環(huán)境差、病毒侵染等，同時也會受到種植技術(shù)所影響，因此，在選育的過程中要考慮種植的基地、馬鈴薯的脫毒和種植區(qū)域選擇、種植區(qū)域的條件改善、栽培技術(shù)的提升，從而確保馬鈴薯種薯退化問題得到改善，保證種薯的優(yōu)良性。

[1]張武,吳雁斌,高彥萍,等.馬鈴薯早熟品種與晚熟品種對馬鈴薯Y病毒(PVY)和馬鈴薯卷葉病毒(PLRV)的生理反應(yīng)[J].中國馬鈴薯,2020,34(2):103-113.

[2]杜立和,仲彩萍,李磊,等.高寒陰濕區(qū)馬鈴薯病蟲害及其綠色防控[J].蔬菜,2020(2):41-45.

[3]王有菊,張文貞.馬鈴薯脫毒種薯的繁育技術(shù)[J].農(nóng)家科技:中旬刊,2020(4):28.

[4]王蘇林.馬鈴薯種薯種性退化加速的原因與預(yù)防減緩對策[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué),2017,63(3):67-69.

[5]丁靜.馬鈴薯種植技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)[J].種子科技,2020,38(1):95-96.

[6]黨志剛,鮑平.安康市馬鈴薯脫毒種薯推廣中的問題與對策[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2020(12):15-17.

[7]韓克敏.貴州大磏鎮(zhèn)脫毒馬鈴薯種薯擴繁及大田種植技術(shù)要點[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù),2020,40(5):40.

[8]黃強,歐陽滿,舒婷,等.馬鈴薯種薯退化的可能性因素[J].江西農(nóng)業(yè),2018(22):28.

[9]唐小蘭.馬鈴薯種薯貯藏及處理技術(shù)要點[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息,2021(11):31-32.

[10]錢富華,袁以琴,朱樹瓊.高海拔馬鈴薯種薯生產(chǎn)管理與技術(shù)探討[J].種子科技,2021,39(12):39-40.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.05.06

S532

A

2095-1205(2022)05-16-03

聶祥友（1977- ），男，漢族，云南鎮(zhèn)雄人，本科，高級農(nóng)藝師，研究方向為馬鈴薯全程機械化種植技術(shù)推廣，玉米定向移栽，馬鈴薯、玉米病蟲害防治及水稻機械化種植。