鄉(xiāng)村振興背景下吉林省高校鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)創(chuàng)新研究

詹艷杰

（通化師范學(xué)院 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，吉林 通化 134000）

旅游業(yè)的發(fā)展，有利于擴(kuò)大內(nèi)需，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)?！笆奈濉睍r(shí)期，我國(guó)將全面進(jìn)入大眾旅游時(shí)代，旅游業(yè)面臨高質(zhì)量發(fā)展的新要求，旅游消費(fèi)需求將從低層次向高品質(zhì)和多樣化轉(zhuǎn)變，國(guó)家《“十四五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中指出要規(guī)范發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。《吉林省文化和旅游發(fā)展“十四五”規(guī)劃》指出要全面融入國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)，優(yōu)化旅游“雙線”空間布局，用5-10年時(shí)間建設(shè)旅游強(qiáng)省，將建設(shè)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村鎮(zhèn)100家，持續(xù)提升鄉(xiāng)村旅游供給質(zhì)量，激發(fā)行業(yè)整體創(chuàng)新活力，到2021年，全省鄉(xiāng)村旅游接待人數(shù)年均增長(zhǎng)20%以上，實(shí)現(xiàn)旅游收入年均增長(zhǎng)25%以上。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，人才是關(guān)鍵，吉林省鄉(xiāng)村旅游的高質(zhì)量發(fā)展對(duì)吉林省鄉(xiāng)村旅游人才的供給提出了更高的要求。

1 研究綜述

通過對(duì)“鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)”進(jìn)行檢索，可以發(fā)現(xiàn)文獻(xiàn)主要發(fā)表在2006-2022年，集中出現(xiàn)在2011-2021年，尤其以2019-2021年居多。經(jīng)過對(duì)文獻(xiàn)的梳理，并未發(fā)現(xiàn)關(guān)于吉林高校鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的研究。研究?jī)?nèi)容主要集中在以下幾個(gè)方面。

1.1 職業(yè)院校對(duì)旅游人才的培養(yǎng)

華雙艷[1]指出在鄉(xiāng)村振興背景下高職院校旅游人才實(shí)踐能力存在的問題，并提出用理論和實(shí)踐融合“模塊式”實(shí)踐教學(xué)的新方式，來提升學(xué)生的實(shí)踐能力。頡潔等[2]指出旅游人才培養(yǎng)要明確高職旅游人才的職業(yè)定位，開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵(lì)學(xué)生服務(wù)鄉(xiāng)村。劉立紅等[3]指出當(dāng)前職業(yè)教育應(yīng)該調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)，可以通過深化教學(xué)改革，建立多元化的培訓(xùn)體系，培養(yǎng)技能型、創(chuàng)新型旅游人才來助力鄉(xiāng)村旅游向著高層次發(fā)展。

1.2 地域性鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)

黃華[4]指出通過提高鄉(xiāng)村旅游一線從業(yè)人員的素質(zhì)，建立鄉(xiāng)村旅游的專業(yè)人才隊(duì)伍，做好服務(wù)人員的培訓(xùn)工作以此來提高黔東南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。楊哲昆、何升華[5]提出要以開放教育為基礎(chǔ)，以海南廣播電視大學(xué)為依托，促使海南鄉(xiāng)村旅游人才就地成才，為海南省全域旅游發(fā)展提供教育支撐。汪少賢、甘婷[6]指出廣西高職院校旅游人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀及高職院校旅游畢業(yè)生在鄉(xiāng)村旅游服務(wù)過程中存在的問題，并提出可行性建議。冷寧[7]指出，要借助政府的大力支持，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合，健全鄉(xiāng)村旅游教育體系，完善培訓(xùn)制度，來促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

1.3 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研究

敖紅艷[8]從以下5個(gè)方面對(duì)鄂爾多斯市鄉(xiāng)村旅游扶貧的模式做了研究：編制鄉(xiāng)村旅游專項(xiàng)規(guī)劃、尋求政策支持、加強(qiáng)宣傳、加大人才培養(yǎng)力度和強(qiáng)化鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以期能給鄂爾多斯市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供一定的借鑒和參考。謝春山、徐淼[9]指出在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中農(nóng)民應(yīng)發(fā)揮主體作用，通過延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、推進(jìn)三產(chǎn)融合、彰顯鄉(xiāng)土文化特色、提升文化品質(zhì)、拓展產(chǎn)業(yè)功能和搭建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)等途徑進(jìn)行升級(jí)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。管沛先[10]指出可以通過加大鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)規(guī)模、完善鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施和塑造鄉(xiāng)村旅游品牌等對(duì)策，來為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施創(chuàng)造有利條件，以此來實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展。

2 吉林省鄉(xiāng)村旅游人才需求分析

目前，吉林省鄉(xiāng)村旅游存在著人才短缺的問題，現(xiàn)有工作人員學(xué)歷低、年齡大，缺乏創(chuàng)新性，人才問題已經(jīng)成為制約吉林省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個(gè)重要短板。在雙循環(huán)、高質(zhì)量發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的背景下對(duì)鄉(xiāng)村旅游人才提出了新的需求。

2.1 人才規(guī)模需求預(yù)測(cè)

目前，從我省旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)看，吉林省鄉(xiāng)村旅游持續(xù)升溫，2019年吉林省鄉(xiāng)村旅游接待游客4 946.7萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入287.63億元，吉林省鄉(xiāng)村旅游接待人次和旅游收入增速分別達(dá)到24.77%、35.65%，均高于吉林省旅游業(yè)平均增速2倍左右[1]。隨著吉林省內(nèi)自駕游出游率不斷增長(zhǎng)，鄉(xiāng)村旅游人數(shù)也將持續(xù)增長(zhǎng)。吉林省2021年6月發(fā)布的《關(guān)于推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》中指出，到2025年吉林省鄉(xiāng)村旅游接待人次和旅游接待收入將要年均分別增長(zhǎng)20%和25%以上。

隨著鄉(xiāng)村旅游人數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)，鄉(xiāng)村旅游相關(guān)企業(yè)的數(shù)量也在迅速增加，截至2020年6月，吉林省擁有各類鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)單位共計(jì)1 597家，其中A級(jí)以上的就達(dá)到388家，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)初具規(guī)模。吉林省鄉(xiāng)村旅游將對(duì)接“一主、六雙”產(chǎn)業(yè)空間布局，培育“環(huán)城、沿路、依江、鄰景”鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集群，鄉(xiāng)村旅游規(guī)模將不斷擴(kuò)大[2]。因此，鄉(xiāng)村振興過程中，吉林省需要大量的鄉(xiāng)村旅游專業(yè)人才。

2.2 人才能力需求預(yù)測(cè)

鄉(xiāng)村振興的建設(shè)致使鄉(xiāng)村旅游景區(qū)、民宿數(shù)量快速增長(zhǎng)及規(guī)模不斷擴(kuò)大，需要大量的跨學(xué)科綜合型人才。旅游業(yè)不僅僅涉及傳統(tǒng)旅游的六要素，近年來吉林省積極引導(dǎo)發(fā)展鄉(xiāng)村特色旅游產(chǎn)業(yè)，與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。吉林省新的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)融合了許多要素，包括農(nóng)業(yè)科技、信息技術(shù)、文化創(chuàng)意、休閑文化和冰雪文化等，涉及的行業(yè)覆蓋面非常廣泛。比如，農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)的建設(shè)融研學(xué)旅游、休閑體驗(yàn)和科技示范等于一體，智慧旅游以及新型營(yíng)銷模式等涉及到信息技術(shù)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。所以吉林省鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)旅游相關(guān)從業(yè)人員提出了更高要求。目前，所需要的旅游綜合人才是需要具備數(shù)字化技術(shù)知識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、鄉(xiāng)土文化知識(shí)、冰雪文化知識(shí)和紅色文化知識(shí)等能夠進(jìn)行文旅融合的復(fù)合型人才。

2.3 人才層次需求預(yù)測(cè)

目前，吉林省鄉(xiāng)村旅游知名度和影響力越來越大，已經(jīng)從高速旅游增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展階段。在此發(fā)展過程中，不僅需要大量一線服務(wù)及操作人員，更需要大量中高層經(jīng)營(yíng)和管理人才。從目前吉林省鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展來看，急需大量高學(xué)歷的一線服務(wù)人員，一批鄉(xiāng)村旅游帶頭人，高層次鄉(xiāng)村民宿運(yùn)營(yíng)經(jīng)理以及具備網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能力的高層次銷售人才。

3 吉林省高校鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

吉林省高校很多旅游學(xué)者雖然近年來致力于鄉(xiāng)村旅游研究，但吉林省高校在針對(duì)鄉(xiāng)村旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面依然存在著以下問題。

3.1 鄉(xiāng)村就業(yè)引導(dǎo)宣傳力度不足

中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于加快推進(jìn)鄉(xiāng)村人才振興的意見》強(qiáng)調(diào)，要吸引各類人才在鄉(xiāng)村振興中建功立業(yè)，先后7次提到高校畢業(yè)生群體，明確提出鼓勵(lì)各地多渠道招錄大學(xué)畢業(yè)生到鄉(xiāng)村工作，培養(yǎng)更多畢業(yè)生投身鄉(xiāng)村建設(shè)，將個(gè)人職業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興事業(yè)緊密結(jié)合。吉林省高校旅游專業(yè)在學(xué)生培養(yǎng)過程中對(duì)學(xué)生前往鄉(xiāng)村工作的引導(dǎo)不足。雖然課程內(nèi)容中融入了課程思政的內(nèi)容，但針對(duì)學(xué)生前往鄉(xiāng)村工作引導(dǎo)力度不夠。學(xué)生對(duì)于“三支一扶”“西部志愿者”等項(xiàng)目認(rèn)知較清，但對(duì)前往鄉(xiāng)村基層就業(yè)創(chuàng)業(yè)的相關(guān)政策、發(fā)展前景等相關(guān)信息還缺乏了解。

3.2 旅游專業(yè)人才有效供給不足

面對(duì)快速發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)，吉林省旅游專業(yè)人才增長(zhǎng)緩慢。吉林省旅游人才隊(duì)伍中針對(duì)導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)和會(huì)展服務(wù)的技能型人才占絕大多數(shù)，但懂運(yùn)營(yíng)的中高層管理人才仍然較少。尤其是能夠?qū)⒖萍?、信息技術(shù)與旅游融合的技術(shù)型人才、旅游電子商務(wù)人才和能夠?qū)⑽穆萌诤线M(jìn)行項(xiàng)目策劃的優(yōu)秀人才更是緊缺。吉林省旅游專業(yè)院校數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他省份，不能很好地滿足市場(chǎng)需求。吉林省現(xiàn)僅有19所設(shè)置旅游管理專業(yè)的高校，招生的數(shù)量低于其他省份，同時(shí)普遍針對(duì)普適性的人才進(jìn)行培養(yǎng)，如酒店服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、會(huì)展服務(wù)、基層服務(wù)及管理的人員。很少有院校設(shè)置地域性課程，如吉林省的鄉(xiāng)土文化、冰雪文化等課程。

3.3 師資隊(duì)伍以及學(xué)生缺乏鄉(xiāng)村實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

很多高校專業(yè)教師都是從院校到院校，碩士、博士一畢業(yè)便到高校從事了教師這一職業(yè)，缺乏鄉(xiāng)村民宿、旅游景區(qū)等企業(yè)的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，高校雖然在政策方面鼓勵(lì)高校教師利用寒暑假去旅游企業(yè)實(shí)踐，但并沒有幫助教師跟企業(yè)直接對(duì)接，同時(shí)缺乏對(duì)教師參加實(shí)踐的檢查與考核。這就致使許多教師并沒有真正地參與到旅游企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營(yíng)，所以缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。吉林省內(nèi)高校在旅游實(shí)習(xí)基地建設(shè)的過程中一般都選擇一線城市的酒店、景區(qū)或鄉(xiāng)村旅游企業(yè)，學(xué)生見習(xí)、實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)很少選擇鄉(xiāng)村旅游企業(yè)，所以學(xué)生缺乏鄉(xiāng)村實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

4 吉林省高校高質(zhì)量鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)對(duì)策

鄉(xiāng)村旅游業(yè)的提質(zhì)升級(jí)，對(duì)鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)提出了更高要求，在新形勢(shì)背景下吉林省高校也必須加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)，以滿足鄉(xiāng)村旅游用人的需要，確保為鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展提供人才保障。

4.1 注重思想引領(lǐng)，加強(qiáng)鄉(xiāng)村就業(yè)宣傳力度

高校應(yīng)該鼓勵(lì)畢業(yè)生加入到鄉(xiāng)村振興人才隊(duì)伍中，在宣傳主體方面不僅僅依靠輔導(dǎo)員的就業(yè)引導(dǎo)，全體教師還應(yīng)該在平時(shí)授課環(huán)節(jié)就進(jìn)行課程思政，對(duì)學(xué)生價(jià)值觀、擇業(yè)觀進(jìn)行指引，加強(qiáng)思想教育。在宣傳內(nèi)容上要注重畢業(yè)生的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，幫助學(xué)生樹立前往鄉(xiāng)村發(fā)展的自信心，讓學(xué)生對(duì)自己的職業(yè)前景充滿自信，加強(qiáng)對(duì)國(guó)家政策的宣傳，積極介紹政府為鄉(xiāng)村旅游工作者提供的福利待遇，打消學(xué)生的顧慮，強(qiáng)化學(xué)生前往鄉(xiāng)村工作的動(dòng)機(jī)。在方式方法的選擇上可以選擇優(yōu)秀的鄉(xiāng)村旅游帶頭人、優(yōu)秀的校友走進(jìn)校園，為學(xué)生做講座，發(fā)揮榜樣的力量，通過學(xué)校網(wǎng)站、校園宣傳板等加強(qiáng)學(xué)生對(duì)鄉(xiāng)村的了解，讓學(xué)生擁有扎根農(nóng)村的勇氣和信心。

4.2 提高鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量

吉林省內(nèi)高?？梢酝ㄟ^以下幾個(gè)方面提高鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量：第一，在培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定過程中，邀請(qǐng)企業(yè)專家參與，共同研討、設(shè)計(jì)培養(yǎng)目標(biāo)，使培養(yǎng)的人才更能滿足企業(yè)的需求。第二，優(yōu)化課程設(shè)置，在課程設(shè)置中融入冰雪旅游、鄉(xiāng)村旅游和吉林省鄉(xiāng)土文化等地方特色課程。第三，注重學(xué)生信息技術(shù)能力的培養(yǎng)，與計(jì)算機(jī)專業(yè)、傳媒專業(yè)跨學(xué)科對(duì)學(xué)生進(jìn)行信息技術(shù)能力的培養(yǎng)，可以通過“微專業(yè)”的設(shè)置讓旅游專業(yè)學(xué)生通過學(xué)習(xí)大數(shù)據(jù)技術(shù)與應(yīng)用、數(shù)字化時(shí)代信息管理與信息系統(tǒng)等“微專業(yè)”的課程，擴(kuò)展自己的技能。技術(shù)型旅游人才可以通過科技創(chuàng)新加快鄉(xiāng)村旅游新技術(shù)應(yīng)用與技術(shù)創(chuàng)新，提升鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展水平。

4.3 加強(qiáng)與鄉(xiāng)村旅游企業(yè)合作

高校加強(qiáng)與鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的校企合作，實(shí)行校企共建、校企雙導(dǎo)師制，企業(yè)專家參與到培養(yǎng)方案的制訂、實(shí)踐課程的講解和學(xué)生的評(píng)價(jià)過程中，鼓勵(lì)教師與學(xué)生參與到鄉(xiāng)村旅游企業(yè)實(shí)踐，給鄉(xiāng)村企業(yè)帶去活力，增加企業(yè)創(chuàng)新能力，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游企業(yè)整體素質(zhì)的提升。鼓勵(lì)教師與鄉(xiāng)村旅游企業(yè)開展橫向課題研究，并在政策上、資金上給教師帶領(lǐng)學(xué)生開展橫向課題研究提供保障，增加教師、學(xué)生科研能力與實(shí)踐能力，同時(shí)激發(fā)學(xué)生前往鄉(xiāng)村工作的熱情。

5 結(jié)束語(yǔ)

鄉(xiāng)村的振興，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，人才是關(guān)鍵，高校應(yīng)發(fā)揮旅游人才培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供人才保障。高校應(yīng)優(yōu)化課程設(shè)置，提高鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量，加強(qiáng)和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的合作，為鄉(xiāng)村旅游企業(yè)提供智力支持，加大鄉(xiāng)村旅游就業(yè)引導(dǎo)，為鄉(xiāng)村旅游企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)人才。