優(yōu)質(zhì)小麥中麥578 高產(chǎn)栽培技術(shù)

戴學(xué)邦

（蒙城縣種植業(yè)發(fā)展中心，安徽蒙城 233500）

小麥?zhǔn)前不帐≈匾Z食作物之一，提高小麥產(chǎn)量對(duì)保障安徽省糧食安全和促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有極其重要的意義。安徽省地處南北過渡帶，氣候資源既兼有南北方之利，也兼有南北方之弊，尤其是在全球氣候變暖背景下，農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)重發(fā)，糧食產(chǎn)量很不穩(wěn)定。因此，選育適應(yīng)安徽省種植的旱地小麥新品種，對(duì)保障糧食安全，促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效具有極其重要的意義。中麥578是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所選育的國審小麥品種，文中探討了該品種的高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為其推廣應(yīng)用提供參考。

1 品種特點(diǎn)

中麥578 為半冬性小麥品種，全生育期219.5～229.6 d，幼苗半直立，葉色濃綠，苗勢(shì)壯，分蘗力較強(qiáng)，成穗率較高，冬季抗寒性好。春季起身拔節(jié)早，兩極分化快，抽穗早。株高76.8～85.7 cm，株型較緊湊，抗倒性中等。旗葉寬長，穗層整齊，熟相好。穗紡錘形，長芒，白殼，白粒，籽粒角質(zhì)，飽滿度較好。穗數(shù)592.5 萬～654.0 萬/hm2，穗粒數(shù)26.0～29.1 粒，千粒重 46.0～48.6 g。2017－2018年度參加黃淮冬麥區(qū)北片水地組區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量7 434 kg/hm2，比對(duì)照濟(jì)麥22 增產(chǎn)2.8%；2018－2019年度續(xù)試，平均產(chǎn)量8 997 kg/hm2，比對(duì)照濟(jì)麥 22 增產(chǎn) 3.6%；2019－2020年度生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量8 328 kg/hm2，比對(duì)照濟(jì)麥22 增產(chǎn)1.5%。

2 栽前準(zhǔn)備

2.1 精細(xì)整地

中麥578 高產(chǎn)栽培對(duì)土壤的要求為：土層深厚、土地平整、有機(jī)質(zhì)豐富、養(yǎng)分充足，疏松度、含水量適宜，具有松軟肥厚的耕作層，排水能力強(qiáng)[1]。推廣大型機(jī)械作業(yè)，耕層深度要求25 cm 以上。耕后耙2～3 次，耙細(xì)耙透耙實(shí)，做到松緊適度，耕前粗平、耕后復(fù)平，上無坷垃、下無臥垡。若選用旋耕機(jī)旋地，旋耕深度應(yīng)在15 cm 以上，耙實(shí)后播種，播后壓實(shí)。旋耕田塊每隔2～3年深耕或深松1 次，打破犁底層，使耕層疏松綿軟、結(jié)構(gòu)良好、活土層厚、平整肥沃，促進(jìn)種子萌發(fā)、根系下扎。

2.2 平衡施肥

中麥578 施肥原則為：增施有機(jī)肥、施用配方肥、追施拔節(jié)肥。以理論產(chǎn)量可達(dá)9 000 kg/hm2為例，施純氮210～240 kg/hm2，五氧化二磷 90 kg/hm2左右，氧化鉀105～120 kg/hm2，硫酸鋅 15 kg/hm2。磷肥、鉀肥、鋅肥全部做基肥，氮肥的70%做基肥，30%于拔節(jié)至孕穗期追施。復(fù)合肥按照不同元素的含量換算后施入，有機(jī)肥要作為基肥施入。

2.3 秸稈還田

氮磷鉀通過施化肥提高土壤有機(jī)質(zhì)含量的方法，一是施有機(jī)肥，二即是秸稈還田。目前除了種植專業(yè)戶以外，農(nóng)民施用有機(jī)肥極少[2]。小麥、玉米兩季秸稈還田可以進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)田的可持續(xù)增產(chǎn)。據(jù)有關(guān)部門測(cè)定，還田1 hm2鮮玉米秸稈（1 800 kg），相當(dāng)于增施60 000 kg 土雜肥的有機(jī)質(zhì)，也相當(dāng)于增施碳銨131.25 kg/hm2，過磷酸鈣 150 kg/hm2，硫酸鉀 114.75 kg/hm2，與不進(jìn)行秸稈還田的相比，小麥增產(chǎn)12.3%，后茬玉米增產(chǎn)10.1%。

進(jìn)行玉米秸稈還田應(yīng)趁秸稈鮮嫩及時(shí)粉碎，秸稈含水量在30%以上可有效減少氮、磷、鉀、鈣、鎂和有機(jī)質(zhì)等養(yǎng)分損失，長度在5～10 cm 時(shí)，粉碎效果最佳。為提高秸稈腐解速度，增施尿素75～90 kg/hm2。并且秸稈還田和深翻整地相結(jié)合，使用大中型拖拉機(jī)，耕深20～22 cm，覆土嚴(yán)密，不漏殘茬，耕后細(xì)耙。

值得注意的是，秸稈被粉碎入田后，會(huì)迅速腐爛為有機(jī)質(zhì)，為害蟲提供食物來源和能量基礎(chǔ)，導(dǎo)致病蟲害加重。因此，播種前用藥劑拌種是防治小麥地下害蟲最有效的措施?？蛇x用50%辛硫磷，按種子量的0.2%拌種，拌后堆悶4～6 h 即可播種。地下害蟲嚴(yán)重的田塊，除藥劑拌種外，還要進(jìn)行土壤處理，用40%甲基異柳磷EC 或40%辛硫磷 EC 7.5 L/hm2，兌水 30 kg/hm2攪勻，拌細(xì)土 450 kg/hm2，均勻撒施全田，撒后立即整地[3]。

3 科學(xué)播種

3.1 適期播種

受暖冬影響，中麥578 最佳播種期范圍為10月20日到10月底。

3.2 適量播種

適宜播種期范圍內(nèi)，基本苗225 萬～270 萬/hm2，播種量180～225 kg/hm2。根據(jù)墑情、秸稈還田整地質(zhì)量等影響出苗和成苗的因素適當(dāng)調(diào)節(jié)。土壤墑情不足、整地質(zhì)量差時(shí)，可適當(dāng)增加10%～15%的播種量；適宜播種期每推遲1 d，增加 7.5 萬～15.0 萬 /hm2基本苗。

3.3 適墑播種

適墑播種、高質(zhì)量播種可確保一播全苗，利于壯苗。小麥播種時(shí)耕層適宜墑情為土壤相對(duì)含水量75%左右，土壤“抓土成團(tuán)，輕丟即散”是最佳墑情狀態(tài)。土壤墑情不足時(shí)，一定要先造墑，后整地，再播種，避免因墑不足導(dǎo)致不易出苗和弱苗。

3.4 播種方式

采用機(jī)械條播，播種行距20～22 cm，覆土厚度3～5 cm。旋耕田塊播前要重耙，播后要鎮(zhèn)壓，以緊實(shí)土壤。推廣選用大型復(fù)式播種機(jī)播種，進(jìn)田后完成滅茬、旋耕、施底肥、播種、鎮(zhèn)壓等工序，全面提高耕種效率和作業(yè)質(zhì)量。播種前進(jìn)行各行排均勻性和播量的調(diào)整。播種作業(yè)過程中保持直線行駛，做到勻速行駛、勻速播種、勻速轉(zhuǎn)彎，保證下種均勻，深淺一致，不漏播，不重播。播種時(shí)每隔3～4 m 留一行道，行距30 cm，便于澆灌和噴藥[4]。

4 田間管理

4.1 冬前管理

4.1.1 查苗補(bǔ)苗。 出苗后及時(shí)查苗，如因播種機(jī)械故障造成少數(shù)缺窩少苗現(xiàn)象的麥田應(yīng)及時(shí)進(jìn)行浸種保濕催芽，待種子萌芽后，立即進(jìn)行補(bǔ)種，達(dá)到全田苗情基本一致。小麥播種后因種子質(zhì)量差、整地質(zhì)量粗放、土壤干燥缺水或地下害蟲造成的出苗不齊等問題，出苗后于4 葉期進(jìn)行移稠補(bǔ)稀，補(bǔ)后澆水踏實(shí)[5]。

4.1.2 澆分蘗、越冬水。適期播種的小麥，出苗后15～20 d開始出現(xiàn)分蘗，隨著生育期的推進(jìn)和主莖葉片數(shù)的增加，分蘗不斷增加。如果分蘗期土壤表墑不足，會(huì)導(dǎo)致小麥根少而細(xì)，苗黃、苗弱，生長緩慢或停滯。所以，小麥分蘗期遇旱必須澆水[6]。越冬期前后，如墑情不足，通過越冬水營適宜的水分和養(yǎng)分環(huán)境，提高土壤的導(dǎo)熱性，可有效縮小田間溫度變幅，防止因溫度劇烈升降造成凍害死苗。同時(shí)可以踏實(shí)土壤，彌補(bǔ)裂縫，防止凍害發(fā)生。冬灌要視土質(zhì)、苗情、墑情而靈活掌握。如果田地的水分不足70%時(shí)，即可進(jìn)行冬灌，但若高于70%，就不宜進(jìn)行冬灌。由于旋耕整地耕層過淺、過暄，秋冬季降雨少，漏風(fēng)吊苗、死苗的情況時(shí)有發(fā)生，所以，隨著旋耕整地面積的擴(kuò)大，應(yīng)重視采取冬灌措施，以緊實(shí)土壤，補(bǔ)充土壤水分，防止凍害發(fā)生。

4.1.3 化學(xué)除草。11月下旬，小麥3～5 葉，溫度8℃以上，田間雜草已出土90%，是防除雜草的最佳時(shí)期。此時(shí)田間郁閉度小，雜草裸露，藥面大，防除效果好。

（1）防除闊葉雜草：用20%勝暢（國產(chǎn)使它隆）EC 750 mL/hm2或 20%使它隆 EC 600～750 mL/hm2，或用 75%巨星DF 15.0～22.5 g/hm2，于小麥 3～5 葉期，兌水 600 kg/hm2噴施雜草莖葉。

（2）防除禾本科雜草：用10%驃靈EC 750 mL/hm2，于小麥3～5 葉期，兌水600 kg/hm2莖葉噴霧，或用6.9%驃馬EW 600～900 mL/hm2，于麥田看麥娘2 葉至小麥拔節(jié)前，兌水600 kg/hm2噴施雜草莖葉。

（3）防除禾本科和闊葉雜草混生雜草：用55%普草克EW 1 875～2 250 mL/hm2，于小麥 3～5 葉期至拔節(jié)前，兌水600 kg/hm2噴施雜草莖葉。

（4）防治病蟲害。小麥潛葉蠅：用1.8%阿維菌素300～450 mL/hm2兌水 450 kg/hm2噴霧；用 4.5%高效氯氰菊酯450 mL/hm2加40%氧化樂果1.2 L/hm2兌水450 kg/hm2噴霧。麥蜘蛛：20%的噠螨靈WP 1 000 倍液防治。紋枯?。河?4%噻呋酰胺300 mL/hm2噴霧。

4.2 中期管理（返青-抽穗）

4.2.1 防除雜草。小麥返青期是防治雜草的最佳時(shí)期。此時(shí)，越冬雜草及早春雜草不大，晚春雜草尚嫩小，藥液能夠正常發(fā)揮藥效。并且選在晴朗天氣，無風(fēng)、無露，氣溫較高時(shí)噴藥效果更好。小麥拔節(jié)后嚴(yán)禁用藥，以免產(chǎn)生藥害。

4.2.2 化學(xué)調(diào)控。于起身期用壯豐安600 mL/hm2，兌水450 kg/hm2噴霧，抑制小麥基部第一節(jié)間伸長，促使小麥莖稈堅(jiān)韌，提高抗倒伏能力。

4.2.3 科學(xué)運(yùn)籌肥水。對(duì)發(fā)生冬季凍害，主莖和大分蘗凍死的麥田和冬前生長量小、根系短，根毛少，個(gè)體發(fā)育差、群體不足的二、三類麥苗，立春后結(jié)合灌溉，肥水齊攻，及早追施返青肥[7]，追施尿素75～90 kg/hm2，促進(jìn)根系和分蘗生長，爭(zhēng)取足夠的穗數(shù)。所有麥田，于3月下旬至4月上旬追施拔節(jié)肥，減少小穗小花退化，增加穗數(shù)和穗粒數(shù)，鞏固分蘗成穗、培育壯稈大穗。沒有追施返青肥的麥田追施尿素150～180 kg/hm2。追施過返青肥的麥田，可視苗情，推遲到4月上旬追施拔節(jié)肥，追施尿素112.5～150.0 kg/hm2。孕穗期對(duì)拔節(jié)肥施量不足，葉片發(fā)黃，表現(xiàn)脫肥早衰的麥田，遇雨撒施尿素75 kg/hm2。

4.2.4 預(yù)防春霜凍害和低溫冷害。小麥進(jìn)入拔節(jié)期抗寒能力下降，此時(shí)出現(xiàn)倒春寒天氣，地表溫度降到0℃以下，就會(huì)發(fā)生春霜凍害，輕者導(dǎo)致小麥形成畸形穗，重者使小麥性細(xì)胞敗育，穗部大量空殼，減產(chǎn)高達(dá)50%以上[8]。在寒流來臨前灌水可提升土壤中的水分含量，以水調(diào)溫，壓實(shí)土壤，預(yù)防或減輕晚霜危害。小麥?zhǔn)軆龊螅赏ㄟ^施速效氮肥澆水、噴施營養(yǎng)液來緩解受害癥狀，促進(jìn)小分蘗成穗，提高分蘗成穗率，從而減輕凍害損失。

4.2.5 防治病蟲害。紋枯病：返青至拔節(jié)期是藥劑防治小麥紋枯病的關(guān)鍵時(shí)期，當(dāng)病株率達(dá)到5%～10%時(shí)，用20%井·蠟芽（紋霉清）750～1 500 mL/hm2，或 24%噻呋酰胺300 mL/hm2，加水600 kg/hm2噴霧。施藥時(shí)要加大用水量，對(duì)準(zhǔn)小麥中下部噴藥，使藥液能留到小麥基部，以提高防效。麥蜘蛛：當(dāng)麥田蜘蛛密度達(dá)到每尺行長200 頭以上時(shí)，可選用1.8%阿維菌素2 000 倍液或20%噠螨靈1 000～1 500倍液或40%氧化樂果1 000 倍液進(jìn)行噴霧防治。

4.3 后期管理（抽穗-成熟）

4.3.1 葉面噴肥，防止早衰。在小麥抽穗至灌漿期噴施葉面肥，有效促進(jìn)葉片光合作用，促進(jìn)同化物向籽粒運(yùn)輸，提高粒重，增產(chǎn)效果顯著[9]?？捎?8%磷酸二氫鉀1 500 g/hm2或稼福樂750 mL/hm2兌水450 kg/hm2進(jìn)行噴灑，也可選用美洲星、黃腐酸等葉面肥。對(duì)葉片發(fā)黃的田塊，加入尿素7.5 kg/hm2噴灑，每隔7 d 噴灑1 次，連噴2～3 次。噴施時(shí)最好在晴天10：00 前或 16：00 以后進(jìn)行，以免燒傷葉片，利于吸收。

4.3.2 病蟲害防治。

（1）小麥赤霉?。盒←湷嗝共∈且环N典型的氣候型病害，在小麥揚(yáng)花期陰雨連綿，天氣潮濕，該病流行的概率就很大，應(yīng)在小麥齊穗至初花期提前施藥預(yù)防。用45%戊唑醇咪鮮胺EC 450 mL/hm2兌水噴霧，若花期遇雨，應(yīng)在藥后5～7 d 再噴1 次，防止二次侵染。

（2）銹?。寒?dāng)病葉率5%時(shí)，用15%粉銹寧1 200 g/hm2或20%粉銹寧EC 900 mL/hm2，兌水450 kg/hm2均勻噴霧，7～10 d 噴 1 次，連噴 2 次。

（3）蚜蟲：有蚜株率達(dá)到25%，百株蚜量250 頭以上時(shí)應(yīng)開展防治?？捎?4%抗蚜·吡蟲啉300～450 g/hm2，或10%吡蟲啉（大功臣、蚜虱凈）WP 300～450 g/hm2，或3%啶蟲脒 WP 300 g/hm2，或4.5%高效氯氰菊酯EC 750 mL/hm2，加水450 kg/hm2噴霧防治。

（4）小麥吸漿蟲：小麥抽穗揚(yáng)花前，成蟲盛發(fā)時(shí)用20%殺滅菊酯3 000 倍液常規(guī)噴霧或50%辛硫磷1.5 L/hm2兌水225 kg/hm2低容量噴霧。

（5）麥葉蜂：麥葉蜂幼蟲從葉邊緣向內(nèi)咬成缺刻[10]，嚴(yán)重時(shí)麥株被吃成光稈，阻礙葉片的光合作用，灌漿不足，從而導(dǎo)致減產(chǎn)。在3 齡前用50%辛硫磷1 500 倍液，于傍晚或上午10：00 前噴霧，防治效果最佳。

5 適時(shí)收獲

小麥的適宜收獲期為臘熟末期。收獲前去雜去劣，可采用聯(lián)合收割機(jī)收割，省時(shí)省力，方便快捷效率高。收獲后及時(shí)晾曬，做到防霉、防蟲、防鼠、防雀。入倉籽粒含水量控制在12.5%以下，以防發(fā)生霉變。有條件的地區(qū)可做小麥秸稈還田處理。