水稻“六改”綠色高質(zhì)高效技術(shù)淺析

秦玉霞，張 斌

(1.四川省廣安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，四川 廣安 638400；2.四川省廣安市廣安區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)服務中心，四川 廣安 638400)

四川省廣安市稻田資源豐富，水稻是最優(yōu)勢糧食作物，常年種植面積12.67×104hm2以上。2020年，全市水稻面積13.07×104hm2，占全年糧食總播種面積的45%；總產(chǎn)量105×104t，占全年糧食總產(chǎn)量的58%。水稻既是廣安人民的主要口糧，又是種植業(yè)增收的主要農(nóng)作物之一。但近年來，由于勞動力成本不斷上升，農(nóng)資價格上漲，糧食價格較低，種植業(yè)比較效益進一步下降，農(nóng)民種植積極性不高，大量青壯年勞動力外出務工。長期發(fā)展下去，可能出現(xiàn)耕地拋荒，影響糧食安全。如何提高水稻生產(chǎn)效益，調(diào)動農(nóng)民種植積極性，確保水稻面積和產(chǎn)量穩(wěn)定，確保糧食安全。針對這些問題，廣安市農(nóng)技站牽頭，組織市植保植檢站、市種子質(zhì)監(jiān)站、有關(guān)縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)局技術(shù)推廣部門，著力水稻綠色高質(zhì)高效技術(shù)集成和推廣應用，經(jīng)過幾年的探索、集成創(chuàng)新和應用，取得了較好成效，促進了廣安水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效。

1 改高產(chǎn)品種為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種，提升產(chǎn)品質(zhì)量

長期以來，農(nóng)民主要追求水稻單產(chǎn)高，對品質(zhì)關(guān)注較少，據(jù)368戶農(nóng)戶調(diào)查，2014年岡優(yōu)系列種植面積達到41.2%。種植品種多、亂，368戶農(nóng)戶種植水稻品種數(shù)量達46個。筆者從廣安實際出發(fā)，篩選了適合廣安的高產(chǎn)、抗逆性強、品質(zhì)優(yōu)的宜香系列、川優(yōu)系列、蓉優(yōu)系列、內(nèi)優(yōu)系列品種，并通過市、縣農(nóng)業(yè)局發(fā)布水稻主推品種，推進了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種面積擴廣。四川省第五屆“稻香杯”評選后，主要推廣了“稻香杯”獲獎品種。同時，把水稻“建基地、創(chuàng)品牌、促加工”融入水稻品質(zhì)提升，著力優(yōu)質(zhì)稻基地建設，到2021年，全市建成優(yōu)質(zhì)糧油基地8.67×104hm2，其中國標Ⅱ級以上優(yōu)質(zhì)稻基地面積5.93×104hm2，全市優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種覆蓋率達97%以上?；亟ㄔO推進了全市稻米加工業(yè)發(fā)展，全市有稻米加工企業(yè)8戶，年加工能力60×104t，2021年企業(yè)實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻米加工、銷售18.2×104t，實現(xiàn)產(chǎn)值10億元。

2 改育苗移栽為直播，減少生產(chǎn)投入

經(jīng)過多年的示范探索，水稻直播技術(shù)是一項輕簡、高效、綠色栽培技術(shù)，推廣這項技術(shù)有重大的現(xiàn)實意義和長遠的戰(zhàn)略意義。一是有利緩解當前農(nóng)村勞力老化、緊缺、農(nóng)業(yè)后繼乏人的現(xiàn)實問題。即用較少的人、花較小的力就可把水稻種出來，從而防止耕地撂荒。二是有利減少農(nóng)業(yè)用膜，減少農(nóng)業(yè)面源污染，實現(xiàn)水稻綠色生產(chǎn)。三是有利農(nóng)業(yè)業(yè)主規(guī)模經(jīng)營?？山档蜕a(chǎn)成本，提高經(jīng)營收益，從而推進規(guī)模經(jīng)營發(fā)展。四是有利保持水稻面積和產(chǎn)量的穩(wěn)定，確?？诩Z安全。全市自然氣候條件適宜推廣水稻直播技術(shù)，直播水稻的生產(chǎn)用水和生理需水與本市的自然降水規(guī)律基本吻合，既可能又可行。經(jīng)過試驗、示范、推廣，集成技術(shù)，形成了適合廣安的水稻直播集成技術(shù)：一是精細整田，合理開溝。主溝寬30cm、深30cm左右，以利于田間排水和蓄水；每隔3m左右開一條廂溝，廂溝寬20cm，深10cm，用于撒種、追肥、打藥等田間管理；做好田邊，夯實田埂，在田邊開一條寬30cm、深30cm的邊溝，以利播種時排水、播種后保水，同時防止田邊開裂漏水。二是選用良種，適時播種。選用生育期適中、株型緊湊、根系發(fā)達、莖稈粗壯、抗逆性強的優(yōu)質(zhì)良種。播種前曬種，藥劑浸種，再清水浸泡10～12h，濾干水分播種。在3月下旬至4月中旬播種，以4月5日前后為最佳。三是科學管水，合理施肥。播后出苗前做到廂面無水田間濕潤，3～4葉田間關(guān)水防止雜草生長，分蘗拔節(jié)期田間保持淺水，達到23萬/667m2苗蘗時，排水控蘗，抽穗揚花期田間保持較深的水。整田前，用30～35kg/667m2水稻專用復合肥均勻撒施于稻田作底肥，施肥后進行淺旋耕。苗子3～5葉視苗情每畝追施尿素5kg左右作分蘗肥。抽穗期看苗情酌施穗粒肥。四是控制草害，防治病蟲，直播水稻必須做好草害控制，形成了“一封、二殺、三補”的技術(shù)措施。一封(土壤封閉)：播種后2～3d進行芽前除草，用芐嘧?丙草胺或掃茀特·丙草胺兌水噴施田面。二殺(莖葉處理)：秧苗2～3葉稻田出現(xiàn)雜草時，用“秧田一次凈”農(nóng)德時或2.5%五氟磺草胺油懸浮乳劑(稻杰)等防除雜草。三補：對于分蘗期雜草較多的稻田，再補除1次。同時，加強水稻螟蟲、稻飛虱、紋枯病、稻瘟病等病蟲防治。水稻直播技術(shù)，主要在平壩、水源條件較好的區(qū)域推廣，近4年，累計示范推廣水稻直播面積4.59667m2×104hm2，扣除成本，平均節(jié)本增效133.1元/667m2計算，共計實現(xiàn)節(jié)本增效9144萬元。

3 改水稻遲播為適時早育早栽，實現(xiàn)避災增產(chǎn)

針對廣安特殊的區(qū)位和自然氣候特點：廣安地處川東丘陵區(qū)，早春氣溫回升緩慢，且多低溫寒潮，7月下旬至8月上旬多高溫伏旱，9月多秋綿雨，對水稻育秧、揚花授粉、收獲影響較大。據(jù)廣安50年氣象資料統(tǒng)計，低溫寒潮發(fā)生概率90%，高溫伏旱、秋綿雨發(fā)生概率70%。高溫伏旱天氣，對廣安水稻生產(chǎn)威脅最大，一旦抽穗揚花期遇高溫伏旱天氣，水稻將出現(xiàn)減產(chǎn)，這也是多年來廣安水稻單產(chǎn)不穩(wěn)定的主要原因之一。經(jīng)過多年的探索，總結(jié)形成了一套較完整的避災增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)措施，主要突出了適時提早水稻播栽期避災、選用良種抗災、創(chuàng)新技術(shù)防災、防控病蟲減災、加強技術(shù)配套奪高產(chǎn)的思路。實行地膜保溫育秧，育旱秧，把育秧時間提早到2月下旬至3月上旬，是有效躲過高溫伏旱天氣，實現(xiàn)7月下旬前抽穗揚花，8月底前成熟收獲，達到抽穗揚花期躲過高溫伏旱天氣，收獲期避過秋綿雨，實現(xiàn)避災增產(chǎn)的最有效措施。重點采用了水稻旱育秧雙膜覆蓋增溫保濕、旱育保姆防病育壯苗技術(shù)、三角形強化栽培技術(shù)、病蟲綜合防控新技術(shù)，選用抗逆性好、抗病力強的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種六項集成配套技術(shù)。實行了政府主導推廣，采取了加強組織領導，強化了資金物質(zhì)保障，創(chuàng)新了推廣服務機制，突出了自然、病蟲災害防御，深化了高產(chǎn)創(chuàng)建帶動五大措施。取得了顯著的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益，對確保糧食安全、糧價穩(wěn)定、社會安定及生態(tài)環(huán)境改善都發(fā)揮了重要作用。

4 改盲目施肥為精準施肥，減少化肥施用量

長期以來，農(nóng)民為提高水稻單產(chǎn)，化肥施用量逐年增加。調(diào)查368戶農(nóng)戶，2014年施用復合肥(多為N、P、K各15%)作底肥的平均達40.8kg/667m2，用尿素8.4kg/667m2作追肥。農(nóng)戶這樣的化肥施用量是否可以減少，什么樣的施肥水平為最佳，通過多年試驗發(fā)現(xiàn)，隨著施肥量增加，單產(chǎn)提高，但施復合肥40kg/667m2以上作底肥的，單產(chǎn)增加不顯著，以施底肥(N、P、K含量各15%復合肥)30～35kg/667m2，追肥施8kg/667m2尿素，效果最佳。大力推廣稻草粉碎還田，增施農(nóng)家肥，大力推廣使用復合肥，施復合肥30～35kg/667m2作底肥，移栽返青后施尿素8kg/667m2左右作追肥。據(jù)調(diào)查336戶農(nóng)戶，水稻平施用復合肥36.2kg/667m2、尿素8.5kg/667m2，化肥施用量比2014年下降4.6kg/667m2。據(jù)市統(tǒng)計部門數(shù)據(jù)，2020年全市化肥施用量9.64萬t，比2014年施用量減少1.36萬t，降低12.4%。

5 改人畜耕種為機械化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本

農(nóng)村大量青壯勞動力外出務工，在家從事種植業(yè)的勞動力多為老年、婦女，勞動能力下降，需要農(nóng)業(yè)機械化來提高勞動生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。但當前農(nóng)村以戶營為主，一家一戶耕種面積不大，農(nóng)戶自己購買大型機械使用效率不高，且需要資金較多，農(nóng)民購買小型耕整機為主。如何解決這一矛盾？經(jīng)過調(diào)查研究，將提升農(nóng)機裝備水平的著力點放在構(gòu)建農(nóng)業(yè)社會化服務組織上，以農(nóng)業(yè)社會化服務組織購買耕整機、播種(栽插)機、病蟲防治機械、收割機等方式服務農(nóng)民。用好用活農(nóng)機購置補貼政策，積極打捆農(nóng)業(yè)項目資金，撬動民間資本、社會資本、工商資本、金融資本進入農(nóng)業(yè)領域，組建農(nóng)業(yè)社會化服務組織，開展機耕、機播(插)、機防、機收、機烘等農(nóng)業(yè)社會化服務。據(jù)調(diào)查，機耕比人挖(目前農(nóng)村耕牛數(shù)量少，多數(shù)農(nóng)戶耕地靠人挖)節(jié)約成本100元/667m2，水稻機收比人工收獲節(jié)約成本140元/667m2。農(nóng)業(yè)機械化水平提高。水稻機耕田率由2014年的21.3 %提升到57.2%，增加了35.9%；水稻機收率由2014年的56.2%提升到95%，增加38.8%。機械化水平提高，實現(xiàn)了節(jié)本增效。近4年，全市累計機耕面積21.73×104hm2，可節(jié)約成本32600萬元，機收面積42.87×104hm2，可節(jié)約成本90020萬元。農(nóng)業(yè)機械化水平提升，總計實現(xiàn)節(jié)約成本增效122620萬元。

6 改化學防治普防普治為農(nóng)藥減量控害

廣安市探索形成了水稻二化螟性誘劑+稻螟赤眼蜂綠色防控技術(shù)。水稻二化螟是廣安水稻的主要蟲害之一，常年發(fā)生面積9.33×104～10×104hm2次。一年發(fā)生兩代，第一代主要造成枯心，影響基本苗，第二代主要造成白穗，影響產(chǎn)量。在綠色防控技術(shù)上，主要探索了性誘劑和稻螟赤眼蜂防治水稻二化螟技術(shù)。用性誘劑防治第一代水稻二化螟，于4月上旬，按每667m2稻田安裝1個誘捕器和誘芯的標準，安裝于秧田和稻田誘殺第一代二化螟成蟲。用稻螟赤眼蜂按5枚/667m2，每枚2000頭毒蜂的標準，根據(jù)測報信息，于6月中下旬在稻田掛稻螟赤眼蜂毒蜂卡，防治第二代水稻二化螟，并配套低留稻樁，早翻耕，稻草全部粉碎還田等技術(shù)。

廣安市探索形成了“精準帶藥移栽”技術(shù)，減少化學農(nóng)藥施用量。長期以來，廣安水稻“帶藥移栽”需要帶什么藥，什么時間段移栽的水稻“帶藥”效果最好，沒有形成配套技術(shù)，制約著“帶藥移栽”技術(shù)推廣。根據(jù)廣安水稻的主要病蟲發(fā)生防治時間與水稻移栽時間，綜合分析：把“帶藥移栽”的重點放在水稻一代二化螟和水稻葉瘟的防治上，并設立試驗探索。廣安水稻葉瘟防治，在4～5月移栽都可帶藥“三環(huán)唑”；水稻一代二化螟防治，4月20日以前移栽，帶藥效果較差，4月20日以后移栽，可帶藥：藥效期較長的氯蟲·噻蟲嗪、四氯蟲酰胺、氯蟲苯甲酰胺加三環(huán)唑，防治水稻一代二化螟和葉瘟效果較好。4月下旬帶藥：藥效期短的農(nóng)藥防治二化螟效果較差。以專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治替代農(nóng)戶分散防治，提升防治效果和農(nóng)藥利用率。把組建植保專業(yè)防治隊伍，采用高效防治機械，為農(nóng)民提供病蟲防治服務作為提升農(nóng)藥利用率、提高防治效果的重要技術(shù)措施來抓，并通過植保專業(yè)合作組織堅持對癥下藥，杜絕“大處方”用藥，推廣使用高效低毒農(nóng)藥，達到了安全用藥、科學用藥的目的。