舍飼絨山羊提質(zhì)增效技術(shù)研究與應(yīng)用

劉要仙，瑪都格日勒，蔣向梅，張麗芬，李 偉，秦燕妮，郭香梅，康錦艷，田瑞軍，李 峰，焦 宇，劉和平，王澤平*

（1.伊金霍洛旗農(nóng)牧業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊，內(nèi)蒙古鄂爾多斯 017200；2.伊金霍洛旗農(nóng)牧技術(shù)推廣中心，內(nèi)蒙古鄂爾多斯 017200；3.伊金霍洛旗動物疫病預(yù)防控制中心；內(nèi)蒙古鄂爾多斯 017200；4.伊金霍洛旗農(nóng)牧事業(yè)發(fā)展中心，內(nèi)蒙古鄂爾多斯 017200；5.伊金霍洛旗林業(yè)和草原事業(yè)發(fā)展中心，內(nèi)蒙古鄂爾多斯 017200）

敏蓋白絨山羊產(chǎn)于伊金霍洛旗蘇布爾嘎鎮(zhèn)，以產(chǎn)絨量高、繁殖率高、肉質(zhì)優(yōu)的“兩高一優(yōu)”而馳名（東方，2009）。近年來，伊金霍洛旗深入貫徹落實黨的十九大精神，全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，持續(xù)推動絨山羊產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，絨山羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為促進(jìn)全旗經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)村牧區(qū)增綠、農(nóng)牧民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)（劉要仙和王澤平，2013）。結(jié)合全旗禁牧政策，提出絨山羊全舍飼養(yǎng)殖技術(shù)模式，在蘇布爾嘎鎮(zhèn)建立養(yǎng)殖園區(qū)發(fā)展高效生態(tài)畜牧業(yè)（楊建青和郭晶，2008）。目前，蘇布爾嘎鎮(zhèn)已建成大型絨山羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)6個，注冊成立敏蓋內(nèi)蒙古白絨山羊生產(chǎn)者協(xié)會及絨山羊養(yǎng)殖合作社6個，白絨山羊養(yǎng)殖戶1680戶，全鎮(zhèn)舍飼敏蓋白絨山羊養(yǎng)殖總量達(dá)到8.5萬只，其中基礎(chǔ)母畜達(dá)到4.5萬只，特一級羊占45%。每年可向社會提供商品羊2.5萬只，其中特級公羊3000只，特級母羊8000只。優(yōu)質(zhì)絨山羊向山西、陜西、青海、甘肅、遼寧、寧夏、新疆及內(nèi)蒙古各盟市旗區(qū)輻射，累計輸出20萬余只（來源：2022-07-18澎湃新聞·澎湃號·政務(wù)）。

1 舍飼絨山羊提質(zhì)增效技術(shù)研究目的

從2003年開始，在嚴(yán)格執(zhí)行禁牧政策背景下，蘇布爾嘎鎮(zhèn)當(dāng)?shù)攸h委政府積極探索新的“分群管理、舍飼圈養(yǎng)”養(yǎng)殖方式，全面實施舍飼圈養(yǎng)。鑒于這種飼養(yǎng)模式開展絨山羊同期發(fā)情和配套日糧營養(yǎng)調(diào)控等技術(shù)的研究與推廣應(yīng)用，以提高母羊繁成率、絨肉產(chǎn)量、改善絨肉品質(zhì)，降低飼養(yǎng)成本，轉(zhuǎn)變絨山羊生產(chǎn)方式，建立適合現(xiàn)代舍飼絨山羊標(biāo)準(zhǔn)化高效養(yǎng)殖的技術(shù)體系，并在生產(chǎn)中進(jìn)行推廣應(yīng)用，全面提高絨山羊的終生生產(chǎn)效益，增加農(nóng)牧民經(jīng)濟(jì)收入。保護(hù)草原生態(tài)環(huán)境，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興提供產(chǎn)業(yè)技術(shù)支持。

2 舍飼絨山羊提質(zhì)增效研究內(nèi)容

根據(jù)鄂爾多斯市財政局鄂爾多斯市科技局《關(guān)于下達(dá)2019年市本級科技計劃項目資金預(yù)算的通知》（鄂財教指〔2019〕501號）文件精神，本研究分為4個部分：（1）細(xì)絨型絨山羊核心群的建立；（2）利用中草藥進(jìn)行絨山羊同期發(fā)情技術(shù)的示范推廣與應(yīng)用；（3）絨山羊的早培早配技術(shù)的示范推廣與應(yīng)用；（4）絨山羊繁殖期日糧配套技術(shù)的示范推廣與應(yīng)用。

2.1 細(xì)絨型絨山羊核心群的建立 細(xì)絨型絨山羊核心群是在基礎(chǔ)母羊群中采集個體絨樣，細(xì)度在15.5μm以下的，符合敏蓋白絨山羊體形外貌特征的母羊完成細(xì)絨型核心群的建立。利用細(xì)度在15.5μm以下的優(yōu)質(zhì)種公羊進(jìn)行選種選配，進(jìn)一步提高羊絨的細(xì)度、質(zhì)量和產(chǎn)量。通過細(xì)絨型絨山羊繁育技術(shù)模式實現(xiàn)提質(zhì)增效和優(yōu)質(zhì)種羊培育的產(chǎn)業(yè)化作用（GB 18267-2013 山羊絨）。

根據(jù)2019年蘇布爾嘎鎮(zhèn)絨山羊鑒定結(jié)果，在群體中選擇基礎(chǔ)母羊羊絨細(xì)度在15.5μm以下，按照15.5 ～ 15.0μm、14.9 ～ 14.5μm、14.4 ～ 14.0μm、13.9μm以下，建立了4個細(xì)型羊絨絨山羊核心群，15.5μm以上作為高繁高產(chǎn)母羊群，并進(jìn)行分群飼養(yǎng)管理。同時購買15.5μm以下的2只優(yōu)質(zhì)絨山羊種公羊，11月按照母羊的羊絨細(xì)度分別利用不同細(xì)度的種公羊進(jìn)行選種選配。譜系清楚、有生產(chǎn)性能記錄的健康母羊80只為選育基礎(chǔ)群。

2.2 利用中草藥進(jìn)行絨山羊同期發(fā)情技術(shù)的示范推廣與應(yīng)用 目前，市場上有效治療牛羊不發(fā)情的藥物主要為激素類藥物，通過注射給藥，副作用大，且連續(xù)使用后會出現(xiàn)受孕率逐年下降，受孕母體淘汰率高的現(xiàn)象（王生云等，2018）。為解決此類問題，通過用純中藥配方飼喂（淫羊藿90 g；菟絲子60 g；醋炒香附80 g；益母草80 g；當(dāng)歸100 g；補(bǔ)骨脂50 g；草蓯蓉50 g；熟地40 g；枸杞20 g；甘草20 g），實現(xiàn)養(yǎng)殖場羊的同期發(fā)情，改變現(xiàn)有的養(yǎng)殖方式，充分提高動物種質(zhì)資源利用率，具有良好的社會效益（王濤等，2020）。

于2020年5月，選擇基礎(chǔ)母羊84只（其中20只飼喂中草藥進(jìn)行同期發(fā)情試驗），6月份下旬利用營養(yǎng)調(diào)控及中草藥飼喂進(jìn)行絨山羊同期發(fā)情技術(shù)試驗20只，配合營養(yǎng)調(diào)控，10 d飼喂3次中草藥，誘發(fā)整群母羊20只全部發(fā)情，達(dá)到了預(yù)期目的，試驗效果明顯。其余64只母羊通過飼喂1、2、3號功能性飼料（由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院動物營養(yǎng)與飼料研究所提供），從母羊空懷期開始飼喂1號料40 d、2號料120 d，產(chǎn)羔后飼喂3號料20 d。將母羊的身體機(jī)能、卵巢、乳池發(fā)育進(jìn)行調(diào)理，并且能促進(jìn)母羊達(dá)到同期發(fā)情的目的。利用細(xì)度15.5μm以下、剪絨量達(dá)到2.5～3 kg的優(yōu)質(zhì)種公羊進(jìn)行配種。

2.3 絨山羊的早培早配技術(shù)的示范推廣與應(yīng)用提高母羊初配年齡，不僅對其生長發(fā)育沒有壞的影響，而且可使母羊在一生中多產(chǎn)1次羔，對生產(chǎn)和育種十分有利（賀玉勝等，2021；王濤等，2020）。劉永等（2019）研究表明，母羊早期配種雖然會使其生長發(fā)育暫時受阻，但這種影響只是脂肪增長的減緩，對肌肉、骨骼等并未產(chǎn)生不利影響。而且，早配母羊難產(chǎn)率低也是事實。在科學(xué)飼養(yǎng)管理的基礎(chǔ)上，當(dāng)母羊體重達(dá)到其成年體重的50%～60%時可予以配種（劉士義，2008）。針對絨山羊初配體重低，母羊、羔羊發(fā)育不理想，絨山羊世代間隔長的難題，選擇羔羊進(jìn)行羔羊早培早配技術(shù)試驗研究。母羔從出生15 d開始進(jìn)行特培，3月齡斷乳，在8～10月齡體重達(dá)30～40 kg時參加配種，并對其體重、體高、體長、胸圍等進(jìn)行測定，采集血液，制作血漿樣，備檢。

利用伊金霍洛旗文兵農(nóng)業(yè)機(jī)械服務(wù)企業(yè)實施的自治區(qū)絨山羊提質(zhì)增效重大技術(shù)協(xié)同推廣計劃試點(diǎn)項目實驗階段成果。并對羔羊進(jìn)行初生重稱重、記錄。2020年6月選擇羔羊132只（其中試驗組56只、對照組76只）開始體高、體長、胸圍、體重四項每月測量1次。2021年1月即羔羊8月齡開始，在132只中選擇70只母羔（其中試驗組37只、對照組33只）繼續(xù)測量體高、體長、胸圍、體重4項指標(biāo)數(shù)據(jù)采集。對照組和試驗組羔羊平均初生重差異不顯著（P＞0.05）；隨著羔羊月齡的增加，對照組和試驗組羔羊平均體重和體尺逐漸增加；10月齡時，試驗組羔羊的體高顯著高于對照組（P≤0.05）；14月齡時，試驗組羔羊的體重、體高、體長和胸圍均高于對照組。

對所有試驗羔羊進(jìn)行每月一次的血樣采集，10月齡時，試驗組、對照組各選擇12只母羔進(jìn)行血樣采集，同時公羊進(jìn)行自然發(fā)情配種至2021年3月結(jié)束。通過檢測配種前8 d、配種前6 d和妊娠期第4天羔羊血液中GnRH濃度，發(fā)現(xiàn)試驗組羔羊血液中GnRH濃度顯著高于對照組；配種前2天和妊娠期第10天試驗組羔羊血液中P濃度顯著高于對照組；妊娠期第4天，對照組羔羊血液中PRL濃度顯著高于試驗組；其他時間對照組和試驗組羔羊血液中的FSH、LH、P、PRL、E2和GnRH的濃度均無顯著差異。

通過5月懷胎后共計早培早配產(chǎn)羔34只（其中對照組16只，試驗組18只）。

2.4 絨山羊繁殖期日糧配套技術(shù)的示范推廣與應(yīng)用 在家畜飼養(yǎng)學(xué)上，一頭家畜一天（24 h）采食的全部飼料數(shù)量叫作日料。合理搭配日糧才能滿足家畜在不同生理階段的營養(yǎng)需要，并且合理利用飼料資源，節(jié)約飼料費(fèi)用（劉士義和張安國，2007）。我們將絨山羊的飼料分為青綠多汁飼料、粗飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑6大類。絨山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的核心是保證日糧中能量、粗蛋白質(zhì)、粗纖維及鈣、磷的平衡，使羊既能表現(xiàn)出應(yīng)有的生產(chǎn)性能，又能經(jīng)濟(jì)有效地利用飼料（屈雷等，2010）。飼料種類力求多樣化并合理搭配與調(diào)制，使其營養(yǎng)豐富全面。

一個完整的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括4個部分：（1）規(guī)定各種營養(yǎng)物質(zhì)的日需要量或供應(yīng)量。（2）日糧營養(yǎng)物質(zhì)的含量水平。（3）常用飼料的營養(yǎng)價值表。（4）典型的日糧配方。日糧配制原則還要堅持飼料來源方便，因地因時制宜，充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源。精打細(xì)算，降低日糧成本。在飼草料種類與搭配上盡量考慮就地取材，多利用青粗飼料（占飼料總量的70%～80%），粗飼料盡可能多樣化，保持在5種以上以保證營養(yǎng)全面。伊金霍洛旗地區(qū)主要粗飼料有玉米秸稈（量最大）、青桿玉米、苜蓿等，精料主要是玉米（劉永等，2019；白音等2009）。在2020年11月同內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院動物營養(yǎng)與飼料研究所協(xié)作，各選擇6只基礎(chǔ)母羊進(jìn)行消化代謝試驗，為了進(jìn)一步了解全舍飼狀態(tài)下的絨山羊日糧需求，同時采集每天日常飼喂的飼草玉米秸稈、紫花苜蓿、樹葉、甘草、黃芩、葵花盤、谷草等雜草各500 g以上，飼料玉米、黑豆、黃豆、普瑞納全價料、富川全價料各1000 g以上，按照每天飼喂數(shù)量進(jìn)行化驗分析營養(yǎng)需求及消化吸收利用率。通過7月齡母羔營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的測定，試驗組羔羊的粗蛋白質(zhì)表觀消化率顯著高于對照組，試驗組羔羊的干物質(zhì)采食量、干物質(zhì)表觀消化率和中性洗滌纖維表觀消化率均高于對照組，但差異不顯著。

3 舍飼絨山羊提質(zhì)增效研究成果

（1）通過母羊繁殖期精準(zhǔn)營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，在項目實施期內(nèi)達(dá)到了以下成果：①羔羊繁殖成活率2021年較2019年整體提高34.5%。②羔羊平均初生重2021年較2019年整體提高22%。③個體平均產(chǎn)絨量2021年較2019年整體提高20%。

（2）項目實施可有效提高技術(shù)推廣和服務(wù)水平，可間接帶動伊金霍洛旗及周邊絨山羊養(yǎng)殖戶開展絨山羊高效養(yǎng)殖，帶動絨山羊養(yǎng)殖戶100戶（其中貧困戶20戶），整體規(guī)模1萬只以上。

（3）起草制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定了地方標(biāo)準(zhǔn)5個，①反芻動物糞中阿克醇的測定氣相色譜-質(zhì)譜法；②革蘭氏陰性菌群體感應(yīng)信號分子的氣相色譜-質(zhì)譜檢測方法；③瘤胃保護(hù)性氨基酸穩(wěn)定性檢驗；④全株飼用大麥及其青貯質(zhì)量評價方法；⑤飼用燕麥營養(yǎng)價值評價方法。

（4）養(yǎng)殖園區(qū)高質(zhì)量育種戶效益與農(nóng)戶高質(zhì)量育種戶效益明顯提高。養(yǎng)殖園區(qū)高質(zhì)量育種戶按每戶50只基礎(chǔ)母羊養(yǎng)殖計算，年收入126000元；農(nóng)戶高質(zhì)量育種每戶按30只高質(zhì)量基礎(chǔ)母羊（總存欄90只）養(yǎng)殖計算，年利潤99000元。

4 結(jié)語

羊絨一直是飼養(yǎng)絨山羊主要的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，2000年伊金霍洛旗開始實行全年禁牧。在絨山羊?qū)嵭猩犸暼︷B(yǎng)后，由于飼養(yǎng)方式的改變和飼草種類單一，使絨山羊的生物特性與生活習(xí)性受到不同程度的影響，出現(xiàn)飼養(yǎng)成本增加、養(yǎng)殖效益不高等現(xiàn)象。通過內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院動物營養(yǎng)與飼料研究所絨山羊營養(yǎng)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊及本土技術(shù)人員組成技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊在有條件的企業(yè)實施科技計劃項目，初步研究探討了一套提高科技含量的養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，從試驗數(shù)據(jù)對比分析來看，效益明顯，目前已在周邊的養(yǎng)殖戶逐步開展推廣應(yīng)用。