大數(shù)據(jù)背景下飼料企業(yè)生產(chǎn)管理新模式分析

梁豐春，馬焯琳

（1.鄭州財(cái)稅金融職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 450048；2.江南大學(xué)商學(xué)院，江蘇無錫 214122）

隨著行業(yè)競爭的加劇，企業(yè)內(nèi)部管理能力和市場環(huán)境適應(yīng)能力成為飼料企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵（楊秀麗和楊博文，2021）。而飼料企業(yè)作為市場經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，面臨著同質(zhì)化競爭、成本上漲等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，如果不能優(yōu)化生產(chǎn)管理模式，提高盈利能力，則會(huì)制約飼料企業(yè)的后續(xù)發(fā)展（羅衛(wèi)紅，2013）。因此，飼料企業(yè)要以大數(shù)據(jù)技術(shù)為契機(jī)，實(shí)時(shí)掌握內(nèi)外部環(huán)境的信息，這樣才能科學(xué)預(yù)測(cè)行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)，提前制定應(yīng)對(duì)策略。

1 大數(shù)據(jù)的概念和特點(diǎn)

大數(shù)據(jù)又稱為巨量資料，指的是所涉及的資料量規(guī)模巨大到無法透過主流軟件工具，在合理時(shí)間內(nèi)完成分析、提取，并整理成為幫助企業(yè)經(jīng)營決策更積極目的的資訊。對(duì)企業(yè)管理而言，大數(shù)據(jù)技術(shù)的目的不在于掌握這些巨量資料，而是如何在巨量資料中提取到有價(jià)值的信息，并且加以利用，達(dá)到優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部管理，提高經(jīng)濟(jì)效益等目的。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，各行各業(yè)的信息出現(xiàn)了幾何倍數(shù)的遞增，因此，大數(shù)據(jù)中蘊(yùn)含的價(jià)值不可估量（王玥雯，2021）。

大數(shù)據(jù)的特點(diǎn)極其突出，主要包含5個(gè)方面：（1）多樣化，大數(shù)據(jù)的表現(xiàn)形式不一，所需的分析手段也不同；（2）海量化，大數(shù)據(jù)的規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人類的了解范圍；（3）快速靈活，大數(shù)據(jù)的檢索及處理能力靈活多變，其速度遠(yuǎn)超一般的處理方式；（4）價(jià)值，大數(shù)據(jù)的應(yīng)用對(duì)未來的趨勢(shì)分析具有重要意義；（5）復(fù)雜性，大數(shù)據(jù)的處理需要借助專業(yè)工具，具有較高的難度。

2 大數(shù)據(jù)對(duì)飼料企業(yè)生產(chǎn)管理的影響

2.1 對(duì)飼料企業(yè)原料采購的影響 采購是飼料企業(yè)獲取原料的過程，用以保證生產(chǎn)管理活動(dòng)的正常開展。采購的重要性體現(xiàn)在3個(gè)方面：（1）科學(xué)、合理的采購工作可以降低原料成本，提高飼料企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；（2）科學(xué)、合理的采購工作可以提高原料質(zhì)量，為保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量，提高飼料產(chǎn)品附加值打好基礎(chǔ)；（3）科學(xué)、合理的采購工作可以維護(hù)好原料的供應(yīng)渠道，確保飼料企業(yè)可以根據(jù)市場需求隨時(shí)調(diào)整生產(chǎn)管理活動(dòng)。在疫情環(huán)境下，影響飼料企業(yè)正常運(yùn)營和發(fā)展的因素較多，其中原料價(jià)格上漲和物流堵點(diǎn)成為影響飼料企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的關(guān)鍵因素。為此，飼料企業(yè)可借助大數(shù)據(jù)技術(shù)來解決上述問題，打破“面對(duì)面”式的傳統(tǒng)溝通模式，提高市場競爭力，實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。并且，飼料企業(yè)可以通過大數(shù)據(jù)分析各原料供應(yīng)商的優(yōu)勢(shì)和不足，從而在原料采購環(huán)節(jié)占據(jù)主導(dǎo)地位，在做好成本控制的同時(shí)保證原料質(zhì)量（降雪輝，2022）。

2.2 對(duì)飼料企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的影響 信息傳遞的時(shí)效性是保證飼料企業(yè)落實(shí)規(guī)章制度要求和加強(qiáng)內(nèi)部控制的關(guān)鍵。為提高信息傳遞效率，部分飼料企業(yè)采用了扁平化的組織結(jié)構(gòu)，構(gòu)建出自上而下和自下而上的雙向信息傳遞渠道。從實(shí)際情況看，在缺乏技術(shù)革新的情況下，飼料企業(yè)的信息傳遞依舊存在滯后性，甚至出現(xiàn)了信息失真或信息封鎖的問題。而大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用可以有效解決上述問題（俞矜慎，2022）。首先，大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)一步拓展了飼料企業(yè)管理者的管理范圍，有利于高效率分配工作任務(wù)，及時(shí)了解飼料企業(yè)經(jīng)營情況。然后，隨著信息技術(shù)的不斷成熟，企業(yè)管理信息化成為必然，飼料企業(yè)可以借助大數(shù)據(jù)技術(shù)在內(nèi)部構(gòu)建出信息交流渠道，降低信息溝通成本，避免信息失真或信息封鎖的問題。最后，大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用可以收集員工的多維度信息，盡可能全方位反映出每個(gè)員工的知識(shí)、能力水平，為飼料企業(yè)提供了潛在的人力資源儲(chǔ)備，提高了員工和崗位需求的匹配度。

2.3 對(duì)飼料企業(yè)營銷管理的影響 市場經(jīng)濟(jì)下，企業(yè)競爭日益激烈，傳統(tǒng)“酒香不怕巷子深”的運(yùn)營模式已無法適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要，產(chǎn)品營銷的重要性日益顯現(xiàn)。優(yōu)秀的營銷模式對(duì)企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，實(shí)現(xiàn)利潤增長具有重要意義。企業(yè)只有實(shí)現(xiàn)盈利才能承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，才能為員工謀求更多的福利。對(duì)飼料企業(yè)而言，傳統(tǒng)營銷模式受制于多方因素，往往需要耗費(fèi)大量財(cái)力、人力，但效果卻不顯著。為此，飼料企業(yè)可借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，有效提高信息傳遞效率，簡化雙方交易的中間環(huán)節(jié)，達(dá)到產(chǎn)品促銷的效果（孔祥欣，2021）。一方面，應(yīng)用大數(shù)據(jù)可以有效降低飼料企業(yè)的營銷成本，并且能通過微信公眾號(hào)、微博、網(wǎng)站等多方渠道投放廣告，有效提高飼料企業(yè)知名度，免去傳統(tǒng)電視廣告高昂的費(fèi)用。另一方面，在大數(shù)據(jù)背景下，微信、QQ等實(shí)時(shí)交流軟件的開發(fā)應(yīng)用為雙方交流和溝通提供了平臺(tái)，而且這些交流軟件受眾廣、用戶多，在廣告投放時(shí)飼料企業(yè)有更多的選擇權(quán)。

2.4 對(duì)飼料企業(yè)決策的影響 企業(yè)經(jīng)營本質(zhì)上由人決定，企業(yè)決策者往往決定著企業(yè)未來的發(fā)展方向。從這個(gè)層面講，企業(yè)決策的重要性不容忽視。對(duì)飼料企業(yè)而言，在人力資源管理方面存在對(duì)人才吸引力不足，人才架構(gòu)不合理等問題，這些問題影響了飼料企業(yè)決策的制定。因此，飼料企業(yè)要借助于大數(shù)據(jù)技術(shù)來調(diào)整內(nèi)部組織架構(gòu)，不斷吸引高素質(zhì)人才的加入，為飼料企業(yè)決策提供人才支撐（衷欣，2020）。首先，飼料企業(yè)要建立嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度，提高員工工作的積極性和主動(dòng)性，在飼料企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建良性的競爭氛圍。然后，飼料企業(yè)要鼓勵(lì)員工關(guān)注行業(yè)最新動(dòng)態(tài)和前沿技術(shù)，并對(duì)收集到的信息進(jìn)行分類處理，為飼料企業(yè)決策提供參考。最后，大數(shù)據(jù)的應(yīng)用不僅提高了飼料企業(yè)的信息搜集能力，打破以往閉目塞聽的經(jīng)營模式，而且促使決策層能掌握一手行業(yè)動(dòng)態(tài)，提高決策的有效性。

3 大數(shù)據(jù)背景下飼料企業(yè)生產(chǎn)管理新模式分析

3.1 飼料企業(yè)采購新模式 科學(xué)合理的采購模式能有效降低企業(yè)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，幫助企業(yè)在激烈的市場競爭中獲得一席之地。因此，如何利用大數(shù)據(jù)建立采購新模式成為飼料企業(yè)管理者需要考慮的問題。首先，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，在飼料企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建供應(yīng)鏈采購管理系統(tǒng)。在信息高速流轉(zhuǎn)的現(xiàn)代社會(huì)，供應(yīng)鏈采購的管理目標(biāo)除了包含物流環(huán)節(jié)外，還包含信息與資金的流轉(zhuǎn)。借助大數(shù)據(jù)技術(shù)建立供應(yīng)鏈采購管理系統(tǒng)，能幫助中小型飼料企業(yè)降低采購成本，縮中小型飼料企業(yè)與大型飼料企業(yè)之間的差距，為中小型飼料企業(yè)提供了生存和發(fā)展空間。其次，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，幫助飼料企業(yè)加快采購管理，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)線下采購向線上采購的轉(zhuǎn)變，縮減飼料企業(yè)在采購中的人力、物力和財(cái)力支出，讓整個(gè)采購流程更加公開透明。受疫情影響，傳統(tǒng)線下采購方式限制較大，飼料企業(yè)可轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上采購，便于對(duì)飼料原料質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行橫向?qū)Ρ?，幫助飼料企業(yè)選擇價(jià)低質(zhì)優(yōu)的原料供應(yīng)商（孫欣波和尹君君，2020）。最后，借助大數(shù)據(jù)形成全方位的云采購系統(tǒng)。云采購系統(tǒng)除了實(shí)現(xiàn)對(duì)飼料企業(yè)采購工作的集成外，還為飼料原料供應(yīng)商提供了異地登陸渠道，實(shí)現(xiàn)了雙方信息的無縫對(duì)接，再加上網(wǎng)上支付方式的成熟，飼料企業(yè)和原料供應(yīng)商完全可以不謀面地進(jìn)行各種商貿(mào)活動(dòng)，有效降低了雙方的成本投入。

3.2 飼料企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)在于幫助企業(yè)進(jìn)行合理分工，細(xì)化崗位職、責(zé)、權(quán)，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，并且組織結(jié)構(gòu)要與企業(yè)基本特征、主營業(yè)務(wù)相匹配。在大數(shù)據(jù)背景下，飼料企業(yè)要順應(yīng)大數(shù)據(jù)思維，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)。一方面，飼料企業(yè)可構(gòu)建虛擬扁平化的組織結(jié)構(gòu)，即利用大數(shù)據(jù)技術(shù)的快速響應(yīng)機(jī)制和信息“集群式”發(fā)送方式，將指令直接下發(fā)給每位員工，避免出現(xiàn)信息失真或信息孤島的問題。與傳統(tǒng)“金字塔”的組織結(jié)構(gòu)相比，虛擬扁平化的組織結(jié)構(gòu)具有以下幾個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)：（1）確保信息在飼料企業(yè)中的快速、準(zhǔn)確傳達(dá)，實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)管理層與基層員工間的直接對(duì)接，便于各層級(jí)間的信息溝通和反饋；（2）基層員工的參與給飼料企業(yè)帶來了更多交互性信息，這些信息在大數(shù)據(jù)的分析下能給飼料企業(yè)的經(jīng)營決策和內(nèi)部管理提供信息支撐；（3）提高了飼料企業(yè)的管理效率，降低信息溝通成本。另一方面，大數(shù)據(jù)對(duì)飼料企業(yè)內(nèi)部信息進(jìn)行相關(guān)性分析，可以推動(dòng)人力資源管理的精細(xì)化發(fā)展。因?yàn)榇髷?shù)據(jù)的海量性，飼料企業(yè)可借助于大數(shù)據(jù)技術(shù)收集員工的全方位信息，如基本信息、工作能力信息、效率信息、發(fā)展?jié)摿π畔⒌?。這種相關(guān)性分析得出的結(jié)果具有真實(shí)性和客觀性，便于飼料企業(yè)構(gòu)建精準(zhǔn)的崗位模型，實(shí)現(xiàn)人崗的智能匹配。

3.3 飼料企業(yè)營銷管理新模式 營銷能力反映了企業(yè)對(duì)市場需求的把握程度，是企業(yè)屹立市場的重要依據(jù)。飼料企業(yè)在過去較長時(shí)間里都沿用了線下營銷模式，即通過經(jīng)銷商、實(shí)體店、展示廳等渠道向客戶傳達(dá)產(chǎn)品信息。同時(shí)，飼料企業(yè)的目標(biāo)群體較小，難以尋找精準(zhǔn)客戶，即便花費(fèi)財(cái)力投放廣告，取得的效果也不顯著。為此，在大數(shù)據(jù)背景下，飼料企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)設(shè)營銷管理新模式（蔣良駿，2021）。首先，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，精確定位飼料企業(yè)的客戶群體?；诖髷?shù)據(jù)對(duì)客戶群體進(jìn)行定位主要包括：（1）在飼料企業(yè)官網(wǎng)中開設(shè)問答欄目，提供一對(duì)一線上溝通服務(wù)，做到以客戶為導(dǎo)向，了解客戶的實(shí)際需求；（2）在畜牧獸醫(yī)等相關(guān)網(wǎng)站，將飼料產(chǎn)品信息融入其中，對(duì)瀏覽網(wǎng)站的客戶進(jìn)行廣告的精準(zhǔn)投放，提高客戶轉(zhuǎn)化率；（3）開設(shè)視頻專欄，以生動(dòng)的畫面為客戶講解飼料產(chǎn)品的效果，并在客戶允許情況下收集相關(guān)信息，準(zhǔn)確把握客戶需求，為后續(xù)的精準(zhǔn)營銷打好基礎(chǔ)，切實(shí)將瀏覽量轉(zhuǎn)變?yōu)橘徺I力。其次，制定針對(duì)性的營銷策略。營銷特點(diǎn)在于可量化，營銷策略是否有效，可以通過客戶轉(zhuǎn)化數(shù)量來進(jìn)行判定。如根據(jù)微信、微博、抖音等不同的新媒體投放廣告，并設(shè)定績效指標(biāo)，分析營銷效果和銷量變化，幫助飼料企業(yè)找尋出效果最佳的營銷渠道，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的促銷。最后，借助互聯(lián)網(wǎng)形成品牌效應(yīng)。品牌建設(shè)是飼料企業(yè)營銷管理的重點(diǎn)內(nèi)容，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)可以大量曝光飼料企業(yè)的品牌優(yōu)勢(shì)。如對(duì)客戶需求提供針對(duì)性的產(chǎn)品，開展優(yōu)惠活動(dòng)幫助飼料企業(yè)聚集人氣，擴(kuò)大產(chǎn)品影響范圍，通過口碑宣傳提高客戶對(duì)品牌的忠誠度等。

3.4 飼料企業(yè)決策新模式 企業(yè)決策的目的在于提高經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)企業(yè)整體實(shí)力。但在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)決策具有自主性的特點(diǎn)，即能獨(dú)立決定生產(chǎn)什么產(chǎn)品、什么時(shí)候生產(chǎn)、生產(chǎn)多少量等，這就導(dǎo)致企業(yè)決策并非科學(xué)、合理的，甚至是基于企業(yè)管理者個(gè)人偏好或感覺來制定的。而在大數(shù)據(jù)背景下，飼料企業(yè)面臨的市場環(huán)境更加復(fù)雜多變，要想幫助飼料企業(yè)作出科學(xué)、合理的決策，需要借助大數(shù)據(jù)技術(shù)。首先，大數(shù)據(jù)技術(shù)可以幫助飼料企業(yè)管理者掌握一手的市場信息。分析這些信息可以明確飼料行業(yè)的外部環(huán)境、市場需求、競品情況、原料價(jià)格及技術(shù)前沿等，避免信息滯后影響到飼料企業(yè)的決策（劉承偉，2022）。然后借助大數(shù)據(jù)技術(shù)可以幫助飼料企業(yè)作出更加科學(xué)的決策，科學(xué)決策依賴于正確的信息。在市場信息有保證的情況下，飼料企業(yè)管理者可以根據(jù)市場信息適時(shí)調(diào)整經(jīng)營方針，提高企業(yè)的市場適應(yīng)性。同時(shí)，大數(shù)據(jù)可以幫助飼料企業(yè)管理者預(yù)測(cè)未來市場行情和價(jià)格走勢(shì)，提前布局、幫助飼料企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益。最后，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，確保決策得到全面地貫徹執(zhí)行，任何決策只有落地實(shí)施才能發(fā)揮其作用。決策并非終點(diǎn)，全面、有效地執(zhí)行才是終點(diǎn)。針對(duì)這一點(diǎn)，飼料企業(yè)可以借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將決策的執(zhí)行責(zé)任具體到個(gè)人，實(shí)行考核登記制度，確保全體員工能認(rèn)真落實(shí)決策要求。

4 結(jié)語

綜上所述，在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期間，飼料行業(yè)經(jīng)濟(jì)下行壓力較大，行業(yè)洗牌開始顯現(xiàn)。為此，飼料企業(yè)要直面市場競爭壓力，以大數(shù)據(jù)技術(shù)構(gòu)建出生產(chǎn)管理新模式，這樣才能最大程度地削弱外部不利因素對(duì)飼料企業(yè)構(gòu)成的影響，提高市場競爭力，實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。