以產(chǎn)業(yè)需求與學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向的實踐教學(xué)改革與實施保障研究
——以嘉興學(xué)院服裝與服飾設(shè)計專業(yè)為例

徐慧明

（嘉興學(xué)院，浙江 嘉興 314001）

近幾年，嘉興學(xué)院服裝與服飾設(shè)計專業(yè)雖然圍繞企業(yè)需求和人才培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建了比較科學(xué)、完備的人才培養(yǎng)方案和實踐教學(xué)體系，專業(yè)內(nèi)涵和外延得到發(fā)展與提升，但同時發(fā)現(xiàn)存在落地結(jié)果與預(yù)期存在差距、人才培養(yǎng)目標(biāo)不能完全達(dá)成等問題。經(jīng)過總結(jié)與反思發(fā)現(xiàn)，主要問題是實踐教學(xué)資源分散，不能充分發(fā)揮整體優(yōu)勢、實踐教學(xué)實施過程組織跟蹤協(xié)調(diào)不到位、實踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)短缺、教師實踐經(jīng)驗不足、實踐課程之間的銜接不夠緊密、教學(xué)內(nèi)容與實際應(yīng)用脫節(jié)、實踐教學(xué)管理制度不健全等問題。為解決上述問題，在實踐教學(xué)過程中采取一系列有針對性的措施和方法，使實踐教學(xué)改革落到實處。

1 整合實踐教學(xué)資源，充分發(fā)揮專業(yè)整體優(yōu)勢

1.1 實踐資金整合

“兵馬未動，糧草先行”，充裕的實踐經(jīng)費(fèi)可保證項目順利實施與落地。整合后的實踐資金主要源于4個方面：（1）校級特色專業(yè)建設(shè)項目；（2）教師個人同服裝公司簽訂的校企合作項目；（3）教學(xué)實踐改革項目；（4）企業(yè)贊助。將所有資金整合可發(fā)揮更大的作用，提升實踐教學(xué)質(zhì)量。資金主要用于以下5個方面。

1.1.1 用于教師實踐能力培養(yǎng)

服裝設(shè)計專業(yè)人才的培養(yǎng)需要高水平的師資團(tuán)隊作為支撐，教師實踐能力和個人職業(yè)素養(yǎng)是人才培養(yǎng)實踐中最重要的構(gòu)成要素。利用項目資金，通過以下途徑提高教師的綜合實踐能力。（1）利用暑假時間聘請服裝企業(yè)和學(xué)校專業(yè)人才為專業(yè)教師開設(shè)培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括服裝制版與工藝技術(shù)等，主要解決教師實踐動手能力偏弱的問題，每年教師接受培訓(xùn)160課時左右；（2）委派教師參加服裝專業(yè)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)，如WGSN、蝶訊服裝網(wǎng)和熱點趨勢等專業(yè)機(jī)構(gòu)的服裝趨勢培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括服裝流行趨勢預(yù)測、色彩搭配和產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)等，教師能及時掌握時尚產(chǎn)業(yè)的動態(tài)和企業(yè)開發(fā)需求等信息資料，使課程內(nèi)容不斷充實和更新，保證課程內(nèi)容與時尚趨勢發(fā)展同步，解決課程內(nèi)容陳舊滯后的問題，教師在參與過程中提升了自身的能力和水平；（3）充分利用嘉興地區(qū)豐富的服裝企業(yè)資源，鼓勵教師參加企業(yè)實踐活動，在實踐中提升專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。經(jīng)過多年的努力，專業(yè)“雙師型”人員已經(jīng)超過80%[1]。

1.1.2 用于學(xué)生實踐能力培養(yǎng)

（1）根據(jù)學(xué)生的特點、興趣愛好和發(fā)展方向定位，利用周末和假期，聘請校外專業(yè)教師為學(xué)生開展專業(yè)培訓(xùn)，幫助學(xué)生提升實踐動手能力、積累實踐經(jīng)驗，如為今后要做服裝設(shè)計師的學(xué)生定向開設(shè)服裝紙樣和工藝制作班，解決實踐動手能力差和實踐經(jīng)驗不足的問題，極大地提升了學(xué)生的綜合能力素質(zhì)，同時也提升了人才的市場競爭力。（2）積極鼓勵學(xué)生參加暑期社會實踐項目，利用企業(yè)贊助資金為學(xué)生發(fā)放實習(xí)補(bǔ)助，既能為學(xué)生解決部分生活問題，又能減輕接收企業(yè)的經(jīng)濟(jì)壓力，使更多的企業(yè)愿意接受在校實習(xí)生。通過這一系列舉措，學(xué)生的實踐能力得到了提升，也能及早地確定專業(yè)方向和發(fā)展目標(biāo)，為實現(xiàn)人才與用人企業(yè)零對接做好準(zhǔn)備工作[2]。

1.1.3 用于學(xué)生課堂實踐耗材購買

4.過度包裝加大了企業(yè)的生產(chǎn)成本，同時也不利于當(dāng)前電商的發(fā)展。包裝投資過大，使企業(yè)往往將成本轉(zhuǎn)移給消費(fèi)者，這就讓消費(fèi)者感覺產(chǎn)品的“價格”與“價值”不匹配，甚至認(rèn)為這是一種欺騙，久而久之，就會影響消費(fèi)者對企業(yè)的市場認(rèn)同，甚至?xí)κ袌鰡适判?。此外，在電商模式下，過高的包裝投資將影響其銷售價格，因為過度包裝所產(chǎn)生的成本，需要轉(zhuǎn)移到商品的總價中，從而削弱了產(chǎn)品的市場競爭力。

服裝專業(yè)學(xué)生在設(shè)計課程中要獨立完成從服裝設(shè)計到成品制作等各項任務(wù)，在以往的教學(xué)過程中，經(jīng)常出現(xiàn)學(xué)生為了節(jié)省開銷，在服裝落地制作過程中買低價、達(dá)不到設(shè)計要求的面輔料，影響了最后作業(yè)落地的質(zhì)量和整體效果。為了解決這個問題，將企業(yè)提供的贊助資金發(fā)放給學(xué)生，有效保證了設(shè)計效果的完整呈現(xiàn)，使課堂教學(xué)質(zhì)量得到大幅度提高。

1.1.4 用于聘請企業(yè)專業(yè)設(shè)計與技術(shù)人員，充實專業(yè)實踐教師隊伍

建立校企互動人才培養(yǎng)模式與機(jī)制，利用合作企業(yè)提供的資金聘請有經(jīng)驗的企業(yè)專業(yè)設(shè)計和技術(shù)人員參與課堂教學(xué)和實踐指導(dǎo)，指導(dǎo)內(nèi)容包括服裝品牌策劃與定位、服裝款式設(shè)計、服裝制版和工藝制作等，讓學(xué)生全面了解企業(yè)的運(yùn)作流程和設(shè)計開發(fā)模式，豐富課堂內(nèi)容，同時彌補(bǔ)專業(yè)教師實踐經(jīng)驗的不足。

1.1.5 用于支持學(xué)生參加專業(yè)大賽和學(xué)科競賽

用整合資金支持學(xué)生參加各類競賽，主要包括國家級和省級學(xué)科競賽、行業(yè)舉辦的設(shè)計大賽和設(shè)計課程內(nèi)比賽。通過競賽提升學(xué)生的設(shè)計能力、實踐能力、心理素質(zhì)、團(tuán)隊精神以及思維能力，同時提高人才的核心競爭力。

1.2 實踐基地和合作項目整合

近年來，嘉興學(xué)院服裝與服飾設(shè)計專業(yè)在與實踐教學(xué)基地的合作過程中一直存在實踐基地企業(yè)類型與專業(yè)定位、專業(yè)特色以及培養(yǎng)目標(biāo)契合度不高的問題，雖然簽訂了校企合作項目，但深入開展的合作不多，不能完全達(dá)到校企合作的目的。根據(jù)專業(yè)特色、人才培養(yǎng)目標(biāo)定位和專業(yè)課程性質(zhì)，按類型、分層次地對校內(nèi)外實踐基地和合作項目進(jìn)行整合，充分發(fā)揮實踐教學(xué)基地的作用。

1.2.1 為專業(yè)建設(shè)和實踐教學(xué)提供項目信息和資金

部分企業(yè)掌握相對豐富的行業(yè)信息資源，愿意提供資金幫助學(xué)校進(jìn)行專業(yè)發(fā)展和建設(shè)，如廣州萊伊佐慕服裝有限公司每年為嘉興學(xué)院服裝與服飾設(shè)計專業(yè)提供20萬元橫向資金，主要用于聘請服裝專任教師、購買實踐耗材、進(jìn)行專業(yè)對外宣傳、服裝款式設(shè)計開發(fā)以及教師學(xué)生考察調(diào)研和培訓(xùn)等，企業(yè)同時幫助嘉興學(xué)院服裝與服飾設(shè)計專業(yè)對接嘉興地區(qū)的服裝企業(yè)，幫助專業(yè)解決了專業(yè)建設(shè)經(jīng)費(fèi)和資源不足等實際問題。

1.2.2 為課程提供設(shè)計與技術(shù)指導(dǎo)

合作企業(yè)要與專業(yè)特色、人才培養(yǎng)目標(biāo)和設(shè)計課程有較高的契合度。根據(jù)不同課程的性質(zhì)對接不同的服裝企業(yè)，例如“項目化女裝品類設(shè)計”屬于品牌成衣設(shè)計課程，根據(jù)課程性質(zhì)，對接合作的企業(yè)是雅瑩集團(tuán)和ZET服裝品牌公司，聘請公司設(shè)計總監(jiān)、技術(shù)總監(jiān)和資深設(shè)計師進(jìn)入課堂，課程內(nèi)容和形式都按照品牌運(yùn)營模式進(jìn)行，雙方共同制定教學(xué)計劃，為課程實時提供設(shè)計開發(fā)內(nèi)容與設(shè)計方向，并全程參與課堂教學(xué)過程，通過項目合作既解決了教學(xué)內(nèi)容滯后、教學(xué)內(nèi)容與實際應(yīng)用脫節(jié)、教師實踐動手能力弱和實踐師資力量不足等問題，又極大地豐富了課程內(nèi)容，教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生滿意度同時得到提升。

1.2.3 為學(xué)生提供實踐實習(xí)企業(yè)

學(xué)生在校期間可以通過假期和畢業(yè)實習(xí)兩個途徑完成社會實踐活動，宏觀上會根據(jù)學(xué)生的專業(yè)方向選取適合的服裝企業(yè)，如服裝與服飾設(shè)計專業(yè)分為時尚女裝設(shè)計和針織服裝設(shè)計兩個專業(yè)模塊方向，可以根據(jù)兩個模塊方向選取對應(yīng)的女裝品牌和針織服裝企業(yè)作為實踐教學(xué)基地，為學(xué)生提供實習(xí)崗位和就業(yè)崗位。從微觀上來看，會根據(jù)學(xué)生的發(fā)展方向和個性特點提供實習(xí)崗位，例如有的學(xué)生未來想成立自己的服裝電商品牌，就直接對接嘉興本地的電子商務(wù)服裝公司，公司將根據(jù)學(xué)生的發(fā)展需要制定學(xué)生的實習(xí)計劃和組織相應(yīng)崗位實習(xí)。

1.3 課程資源整合

近年來，專業(yè)建設(shè)與課程建設(shè)取得了一定的成效，但從完成內(nèi)容看，存在研究方向分散、沒有形成系列與系統(tǒng)性的問題。為了改善現(xiàn)狀，對課程資源進(jìn)行整合，具體內(nèi)容如下。

1.3.1 整合課程資源，構(gòu)建科學(xué)合理的課程群

服裝設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)方案的知識結(jié)構(gòu)體系由基本素質(zhì)及表達(dá)、學(xué)科藝術(shù)理論培養(yǎng)、藝術(shù)設(shè)計能力培養(yǎng)、實踐技能培養(yǎng)和綜合素質(zhì)能力培養(yǎng)5個部分構(gòu)成。根據(jù)人才培養(yǎng)體系結(jié)構(gòu)和專業(yè)課程性質(zhì)，圍繞專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、專業(yè)模塊課和專業(yè)選修課進(jìn)行課程結(jié)構(gòu)調(diào)整，對課程進(jìn)行分類和整合的結(jié)果形成不同類型的課程群，加強(qiáng)課程之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)性。嘉興學(xué)院服裝與服飾設(shè)計專業(yè)根據(jù)上述結(jié)構(gòu)建立對應(yīng)的課程群，如服裝藝術(shù)設(shè)計理論課程群包括“中外服裝史”“藝術(shù)設(shè)計史”“時裝史”“設(shè)計美學(xué)”“奢侈品鑒賞”等課程，使學(xué)生掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論知識，了解國內(nèi)外藝術(shù)設(shè)計的歷史和發(fā)展動態(tài)，提高學(xué)生的審美能力和藝術(shù)修養(yǎng)；專業(yè)基礎(chǔ)課程群包括“服裝線條表達(dá)”“時裝畫技法”“服飾圖案”“服飾色彩”“計算機(jī)輔助設(shè)計”等課程，萬丈高樓平地起，扎實的專業(yè)基礎(chǔ)可以為后續(xù)的專業(yè)課程學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)；服裝造型設(shè)計課程群包括“創(chuàng)意立體裁剪”“面料塑形”“服裝設(shè)計”“服裝創(chuàng)意設(shè)計”等課程，屬于專業(yè)核心課程，目的是啟發(fā)設(shè)計思維，提升學(xué)生的造型設(shè)計、設(shè)計轉(zhuǎn)換和創(chuàng)新設(shè)計能力；實踐技能課程群包括“服飾手工藝”“立體裁剪”“紙樣設(shè)計”“工藝制作”“服飾品設(shè)計”“刺繡”等課程，技術(shù)是實現(xiàn)藝術(shù)的重要手段，是服裝設(shè)計的延展，通過實踐能力的培養(yǎng)，使學(xué)生具備設(shè)計轉(zhuǎn)化落地的應(yīng)用能力；綜合能力提升擴(kuò)展課程群（課程包括“絲網(wǎng)印刷”“手工印染”“時裝攝影”“服裝CAD”等），主要目的是培養(yǎng)綜合素養(yǎng)與設(shè)計應(yīng)用能力[3]。

通過對課程資源的整合，解決了課程定位不清楚、課程銜接不夠緊密和內(nèi)容重復(fù)等問題。

1.3.2 整合企業(yè)優(yōu)秀專業(yè)設(shè)計師和技術(shù)人員參與課堂教學(xué)

根據(jù)課程性質(zhì)和內(nèi)容對課程進(jìn)行科學(xué)的拆解與劃分，實行“一課多師”上課形式。在服裝設(shè)計類課程中，學(xué)生要獨立完成服裝市場調(diào)研、靈感提取、款式設(shè)計、紙樣設(shè)計、工藝制作等各個階段的任務(wù)，根據(jù)課程在不同階段的性質(zhì)和特點聘請不同的企業(yè)人員參與課堂教學(xué)，例如市場調(diào)研、靈感提取、款式設(shè)計部分由主講教師與企業(yè)設(shè)計總監(jiān)或資深設(shè)計師共同完成，內(nèi)容與形式完全按照企業(yè)的設(shè)計開發(fā)流程模式進(jìn)行；紙樣設(shè)計和工藝制作階段主要聘請企業(yè)有多年實踐經(jīng)驗的制版師和樣衣師輔導(dǎo)學(xué)生共同完成，通過這樣的合作既豐富了課堂內(nèi)容，又提升了教學(xué)質(zhì)量，學(xué)生滿意度也大幅提升。

2 制定實踐項目實施保障計劃，確保實踐改革項目推進(jìn)

專業(yè)在實踐教學(xué)實施過程中一直存在組織、計劃、跟蹤服務(wù)和實施保障措施等問題，這是實踐效果不能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的主要原因。為了確保實踐教學(xué)改革有效實施，需制定一些制度和實施方案計劃。

2.1 成立實踐項目指導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)小組

實踐項目指導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)小組專門負(fù)責(zé)實踐項目資金與資源的分配、企業(yè)對接、師資調(diào)配、組織計劃和跟蹤服務(wù)等工作，主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)在實踐課程、教師和學(xué)生實習(xí)實踐中的各種事宜和出現(xiàn)的具體問題，確保實踐教學(xué)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，形成良性循環(huán)。

2.2 為學(xué)生制定定位定向?qū)嵺`實習(xí)計劃

按照實踐教學(xué)基地類型、專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生特點個性和發(fā)展方向，分批次、分層次、分崗位，制定學(xué)生實踐實習(xí)計劃。首先，對企業(yè)提供的實習(xí)崗位進(jìn)行分類梳理，列出實習(xí)崗位，例如設(shè)計師助理、商品專員、品牌培訓(xùn)師、商品銷售、陳列師助理和展示設(shè)計師助理等；其次，根據(jù)崗位接收的實習(xí)人數(shù)以及學(xué)生自身條件、個性特點和發(fā)展定位，為學(xué)生安排“量身定做式”的實習(xí)計劃。通過有計劃的實習(xí)安排，使學(xué)生的實踐能力得到提升，達(dá)到人才培養(yǎng)目的。

2.3 加強(qiáng)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，提升學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)意和創(chuàng)業(yè)設(shè)計能力

培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)意設(shè)計能力是高校和社會的共同責(zé)任。創(chuàng)新創(chuàng)意是專業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力，是大學(xué)生必備的基本能力。創(chuàng)新能力培養(yǎng)可以提升人才的競爭力，突出專業(yè)特色，提高人才培養(yǎng)規(guī)格?！耙再惔俳?、以賽促學(xué)”，將競賽融入相關(guān)課程實踐和生產(chǎn)實踐中，依據(jù)大賽性質(zhì)，制定詳細(xì)的計劃和組織程序。根據(jù)競賽主題開展創(chuàng)新性實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用理論與實踐知識的能力，提升學(xué)生的設(shè)計素養(yǎng)和創(chuàng)新能力。根據(jù)創(chuàng)新人才培養(yǎng)規(guī)格和專業(yè)特點，分3個層次實現(xiàn)創(chuàng)新、創(chuàng)意和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)：一是通過專業(yè)設(shè)計課程內(nèi)比賽，二是通過國家級和省級學(xué)科競賽，三是通過行業(yè)大賽[4]。

通過上述資源整合和實施保障措施，不斷提高人才培養(yǎng)規(guī)格，滿足區(qū)域產(chǎn)業(yè)需求，增加人才培養(yǎng)競爭力，使專業(yè)特色和內(nèi)涵得到凝練和升華。