河南孟州蘋果矮砧密植栽培模式及其技術要點

薛成賢(河南省孟州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，454750)

河南省孟州市屬于黃河故道蘋果產(chǎn)區(qū)，20世紀90年代蘋果面積近10萬畝，約占耕地總面積的1/3。近年來，孟州市蘋果面積急劇減少，目前全市蘋果面積僅有3000多畝。出現(xiàn)這種情況的原因，一是蘋果品種老化，管理粗放，樹勢衰弱，效益下滑；二是勞動力不足，從事蘋果生產(chǎn)的主要是50歲以上的中老年人，管理上力不從心；三是果實品質(zhì)不佳，市場競爭力低，賣果難。

矮砧密植栽培模式是現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢。在河南省優(yōu)質(zhì)果蔬生產(chǎn)基地建設項目的支持下，2019—2021年，孟州市新建650畝高標準的矮砧密植蘋果示范園，配套水肥一體化設施，示范蘋果矮砧密植集約化栽培新模式。政府投資引導新建矮砧密植蘋果園，目的是讓果農(nóng)真正感受到這種新模式的結果早、品質(zhì)高、管理簡化、省工省時的優(yōu)點，同時推廣果園種草、病蟲害綠色防治等技術。本文對項目實施過程中的建園和栽培技術進行了總結，希望可以為果農(nóng)提供一些參考。

1 建園

(1)自然條件。孟州市年平均氣溫14.2℃，年日照時數(shù)2160.4小時，平均年降水量586.9毫米，無霜期209天。嶺區(qū)土壤主要是中壤土、脫潮土，灘區(qū)以沙壤土為主。新建的矮砧密植蘋果示范園650畝，黃河灘區(qū)300畝(海拔108米)，嶺區(qū)350畝(海拔305.9米)，新建果園位于孟州市“四好農(nóng)村公路”沿線，交通便利、立地條件好、遠離污染源。

(2)土地整理。清理干凈地面的農(nóng)作物、雜草、樹木等，深翻60厘米，每畝施入腐熟有機肥5米3后旋耕。

(3)道路設計。根據(jù)種植方向，在果園中央設主路，寬6米，果園四周留3米作業(yè)道，便于機械操作。道路高度與地塊高度接近，便于排水。

(4)格架系統(tǒng)安裝。畫出種植行，行線外側留3米作業(yè)道；在種植行每隔10米標出水泥柱栽植點；由外向里標出地錨埋設點和邊柱栽植點；地錨和邊柱間距2米；水泥柱入土0.8米，地面上3.2米；邊柱向外傾斜15°左右，在地面上的垂直倒影約70厘米。鋼絲直徑2.2毫米，第1道距離地面0.5米，以上每隔50厘米拉1道鋼絲；邊柱用抱箍、鋼絞線、地錨固定；地錨深1.0米，用3根50厘米長水泥柱綁在一起。

(5)滴灌系統(tǒng)安裝。水泥柱栽后，安裝滴灌系統(tǒng)，主管道用Ф90PVC管道，埋設深度1米，防止深耕作業(yè)時PVC管道被破壞，支管用Ф63PVC管道，毛細管固定在第1道鋼絲上，滴孔間距50厘米。新建滴灌系統(tǒng)安裝完成后，需要測試運行，發(fā)現(xiàn)管道破損、毛細管堵塞、電磁閥失靈、壓力不足等問題及時維修。

2 栽培管理

(1)品種選擇。新建矮砧密植蘋果園以旅游采摘為目標，注意早中晚熟品種搭配，主要有美國八號、華碩、中秋王、紅將軍、秦脆、九月奇跡、煙富8號、煙富10號、福布拉斯、維納斯黃金、美馬富士等。

(2)苗木定植。選用2年生M9T337矮化自根砧苗木，高度1.5米以上，5個以上分枝，定植前清水浸泡24小時以上，栽植深度以砧木與苗木嫁接處距地面10厘米為宜。行株距4米×1米，主栽品種與授粉品種比例10∶1。栽植后用硅膠繩把苗木固定在鋼絲上。栽植后澆透水2～3次。

(3)定干。栽植后及時定干，定干高度1.5米，在飽滿芽上剪截，剪除粗度超過主干1/2以上的側枝，保證剪口下有數(shù)個飽滿芽。剪口用油脂等涂抹封口。

(4)果園生草。果園生草可提高土壤中有機質(zhì)含量，減少水土流失，改善土壤結構，增進地力。新建果園前2年間作花生、洋蔥等作物，增加前期收入。第3年開始人工種草。果園行間生草，白三葉、黑麥草混合播種，每畝1.5～2.0千克，撒播，深度2厘米左右，撒種后稍耙即可。在苗期要加強清除雜草，天旱時要適時澆水，同時要及時防治病蟲害。一般每年刈割2～3次，刈割時留10～15厘米，以利再長。刈割下來的草就地撒開，也可開溝深埋，與土混合漚肥。

(5)肥水管理。栽植第1年6—7月，新梢生長旺期追施1次尿素，50克/株，也可葉面噴施0.3%～0.5%尿素液或氨基酸復合肥300倍液，9月噴施1次0.3%磷酸二氫鉀液。第2年發(fā)芽前追施尿素，250克/株；6月追施復合肥，250克/株；秋季每畝施入有機肥5米3。第3年發(fā)芽前施肥，500克/株，施肥后澆透水；控制6月肥水，保證樹體生長相對穩(wěn)定，促進花芽分化；秋季畝施有機肥5～6米3。結果盛期5—6月，噴2次氨基酸復合微肥300倍液+尿素300倍液；8—9月噴2次氨基酸復合微肥300倍液+磷酸二氫鉀400倍液。

(6)刻芽、抹芽。春季萌芽前，在中心干延長枝距離地面70厘米以上開始刻芽，每3個芽刻1個，盡可能促發(fā)枝條，70厘米以下的芽抹除，同時抹去頂部第2、第3個芽，保持最上部芽的生長優(yōu)勢?？萄繒r，在芽體上方0.5厘米處，深達木質(zhì)部。主枝上刻芽在基部20厘米以外、梢部30厘米以內(nèi)進行。盡早疏除主干上間距過小、生長較旺的枝條。以后每年春季，在中心干延長枝上刻芽促發(fā)分枝，及時抹除中心干上部的競爭芽、位置不當?shù)谋成涎俊⑸也慷囝^芽及上年生側枝基部10厘米以內(nèi)的萌芽。

(7)拉枝。側枝長20厘米左右時開角，半木質(zhì)化時可以拉枝。枝條開張角度110°，生長勢越強開張角度越大，同時，適當疏除過密梢、競爭梢、多頭梢和生長過強的枝條。注意側枝的間距和角度。留下好的、合適的枝，太大的、不好的枝回縮或者疏除。

(8)花果管理?；ㄐ蚍蛛x期，每20～25厘米留1個花序，其余花序全部疏除；坐果后疏除邊果，留下中心果，根據(jù)樹勢定留果量。疏花疏果注意時期要早，在花蕾分離期進行，盡量留單花和中心花；盡量留兩側和背下中長果枝的花，少留或不留背上短果枝花，不留腋花芽果。通過人工授粉、花期放蜂等方法，可提高坐果率。

(9)套袋?；ê?周開始套袋。選擇晴天9：00—17:00套袋。套袋前全園噴1次殺菌殺蟲劑，選擇中心果套袋。套袋時先撐開袋口，托起袋底，使兩底角的通氣口張開，令袋體膨起。套上果實后使果柄置于袋的開口基部，袋口接近果柄，讓幼果在袋內(nèi)懸空，捆扎絲不要夾在果柄上，以防果柄受損。套袋的順序是先上后下，先里后外。

(10)病蟲害防治。定植后注意保護樹體，在生長期抓住病蟲害防治關鍵時期。樹體發(fā)芽前防治輪紋病、腐爛病、炭疽病，可噴施43%戊唑醇懸浮劑1000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑3000倍液、72%異丙甲草胺乳油150倍液、40%乙草胺水乳劑100倍液。花后5～7天，防治銹病、斑點落葉病、綠盲蝽、蘋小卷葉蛾等，可用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑300倍液或43%戊唑醇懸浮劑5000倍液、25%滅幼脲3號懸浮劑1500倍液、5%啶蟲脒乳油2500倍液。套袋前重點防治輪紋病、炭疽病等，用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑3000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液。套袋后防治褐斑病、蘋小卷葉蛾，可用波爾多液加20%甲氰菊酯乳油1500倍液或2.5%功夫菊酯乳油1500倍液或5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液。7—8月，主要防治褐斑病、葉螨類、食葉害蟲等，用15%噠螨酮乳油2500倍液或2%阿維菌素乳油3000倍液。注意長效性藥劑和短效性藥劑交替使用，保護性藥劑和內(nèi)吸性藥劑交替使用。同時重視波爾多液和石硫合劑的使用。