鄉(xiāng)村振興背景下三農(nóng)教育與高中生物學教學的融合研究

李曉蘭 郝帥晶 江會鵬 鄭夢清 邵美霞

(赤峰學院化學與生命科學學院，內(nèi)蒙古 赤峰 024000)

“三農(nóng)教育”是解決“三農(nóng)”問題的重要基礎，而農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題是關系國計民生的根本性問題[1]。實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略必須重視“三農(nóng)”問題。農(nóng)業(yè)農(nóng)村的優(yōu)先發(fā)展是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進程中的重要環(huán)節(jié)[2]?！蛾P于加快推進鄉(xiāng)村人才振興的意見》中強調(diào)鄉(xiāng)村要振興，關鍵在于人[3]。農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進程的推進離不開一批批知農(nóng)、愛農(nóng)人才到農(nóng)村中工作。人才的培養(yǎng)和提升離不開教育，國家要實現(xiàn)教育現(xiàn)代化的目標就必須實現(xiàn)農(nóng)村教育現(xiàn)代化，提升鄉(xiāng)村教育是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的必要環(huán)節(jié)?！吨袊逃F(xiàn)代化2035》文件中指出，教育現(xiàn)代化的工作目標是凝聚人心、完善人格、開發(fā)人力、培育人才、造福人民，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人[4]。新時代的“三農(nóng)教育”是城鄉(xiāng)教育融合發(fā)展的中國特色社會主義教育現(xiàn)代化[5]。推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略必須堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，堅持把鄉(xiāng)村人力資源開發(fā)放在首要位置，大力培養(yǎng)本土人才，引導城市人才下鄉(xiāng)，推動專業(yè)人才服務鄉(xiāng)村，培養(yǎng)造就一支懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的“三農(nóng)”工作隊伍[6]，為全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進程提供人才支撐。

要實現(xiàn)“三農(nóng)”的快速發(fā)展，需要從基礎教育開始滲透“三農(nóng)文化教育”，從小培養(yǎng)孩子熱愛農(nóng)村、關注農(nóng)業(yè)、尊重農(nóng)民的思想。尤其在高中階段，面臨大學專業(yè)的選擇和即將就業(yè)的抉擇時，更應明確自己的奮斗目標。在實行新高考的進程中，進入高中后，每個學生都面臨著選科的問題，科目的選擇影響高考專業(yè)的選擇。2018年教育部印發(fā)《普通高校本科招生專業(yè)選考科目要求指引(試行)》[7]的通知中規(guī)范了高校選科，強化了科學類科目的重要性，同時也指引了學生高中階段的選科。高中生物學是科學性較強的科目之一，生物學是農(nóng)業(yè)科學的基礎[8]，是人類社會發(fā)展尤其是影響科學技術發(fā)展的關系最為密切的學科之一。生物教育是“三農(nóng)教育”的重要介質(zhì)，能夠幫助學生理論聯(lián)系實際，提高學生的科學思維和創(chuàng)新能力，激發(fā)學生的愛農(nóng)情懷，為國家未來的“三農(nóng)”發(fā)展貢獻一份力量。因此，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的順利開展培養(yǎng)和儲備人才，是高等教育工作者的責任，也是基礎教育工作者應該考慮的問題。

1 “三農(nóng)”與高中生物教材內(nèi)容的切合點

高中生物學中蘊含著豐富的“三農(nóng)”知識。生物學中很多理論知識具有抽象性，但有利于培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的科學思維，進而激發(fā)學生利用生物知識服務“三農(nóng)”的意識。高中生物新教材中內(nèi)容有很多方面均可以與農(nóng)業(yè)相關聯(lián)，如油料作物中的脂肪、大豆中的蛋白質(zhì)、細菌中的根瘤菌、作物需要的營養(yǎng)元素、農(nóng)作物育種、抗旱作物、耐鹽堿作物、農(nóng)村環(huán)境中的生物、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的組成與特點、新技術在農(nóng)業(yè)上的應用等。2019版新教材中所涉及的農(nóng)業(yè)知識如表1所示。

2 “三農(nóng)教育”與生物學科生命觀念的融合

“三農(nóng)”包括農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民。其中農(nóng)業(yè)和農(nóng)村均可以看作是生態(tài)系統(tǒng)層次，而農(nóng)民是生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分。“三農(nóng)”中均有生命的存在，所以在“三農(nóng)教育”中體現(xiàn)和理解生命觀念具有重要意義。什么是生命，生命怎樣活動，生命為什么有其獨特性等一系列問題均體現(xiàn)了生命觀念[9]。生態(tài)系統(tǒng)包括生物和非生物環(huán)境，組成生物的元素或物質(zhì)均來自自然界，所以生命具有物質(zhì)性。農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的生物以農(nóng)作物為主，受人類干擾較大，常被看作人工生態(tài)系統(tǒng)，但與自然生態(tài)系統(tǒng)一樣都有物質(zhì)循環(huán)、能量流動、信息傳遞、結(jié)構(gòu)與功能的變化等過程。將農(nóng)村看作一個“生態(tài)系統(tǒng)”時，更多地添加了人的參與，是比農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)更復雜的系統(tǒng)。在這2類生態(tài)系統(tǒng)中，各有其特點。農(nóng)民是2個系統(tǒng)的主要參與者和執(zhí)行者，同時依賴2個系統(tǒng)而生存?，F(xiàn)有農(nóng)作物的形成是經(jīng)過千百年來勞動人民的不斷選育和馴化而來的，如糧食作物、油料作物、糖類作物等。不同的作物為農(nóng)民生活提供了機體所需的物質(zhì)，如生物教材中學到的脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉等。農(nóng)民和農(nóng)作物分別是農(nóng)村和農(nóng)業(yè)中重要的生命組成成分，影響著生態(tài)系統(tǒng)的變化。

生物學科的生命觀念是指對觀察到的生命現(xiàn)象及相互關系或特性進行解釋后的抽象，是人們經(jīng)過實證后的觀點，是能夠理解或解釋生物學相關事件和現(xiàn)象的意識、觀念和思想方法[8]。課標中對生命觀念的定義雖然很難理解，其實在生產(chǎn)生活中已經(jīng)融入了生命觀念，如生命與自然界的統(tǒng)一性，即都由元素組成，元素組合形成各種無機物和有機物，其中的生物大分子是生命所特有的物質(zhì)。一個生命可經(jīng)歷出生、生長、發(fā)育、成熟、衰老、死亡等過程[10]。在生命進程中，生命與環(huán)境之間存在物質(zhì)循環(huán)、能量流動、信息傳遞等過程的變化。農(nóng)作物完成其生命過程被稱為生育期，如以種子繁衍后代的農(nóng)作物，從種子萌發(fā)開始，種子內(nèi)部的化合物就隨著萌發(fā)的進行發(fā)生著變化，種子內(nèi)水分、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽等物質(zhì)不斷轉(zhuǎn)化和變化。一粒種子的生命歷程體現(xiàn)了生命現(xiàn)象的變化過程，不同現(xiàn)象之間有內(nèi)在的關聯(lián)性，用生物學的理論可以給出合理的解釋。農(nóng)作物的形成和生命活動過程也體現(xiàn)了生物的進化與適應，農(nóng)作物與其它生物一樣，通過不斷繁衍和更新使得生命得以延續(xù)。生物體的生命過程是復雜的，但其不能獨立存在，必須依賴周圍環(huán)境才能完成生命系統(tǒng)過程，生物的生命歷程體現(xiàn)了物質(zhì)、能量、信息、進化、系統(tǒng)、生態(tài)等生命觀念[10]。

對于高中生而言，善于觀察生活中的生命現(xiàn)象，可以嘗試用已有的知識或?qū)嶒炄ヲ炞C或解釋所觀察到的現(xiàn)象，樹立正確的生命觀念。我國農(nóng)業(yè)的分布面積最大，為了能夠更好地學好生物學，可以經(jīng)常到身邊的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中了解作物的生長過程，仔細觀察其生命過程，學會用結(jié)構(gòu)與功能觀、物質(zhì)與能量觀等觀點較準確地解釋生命現(xiàn)象，還可以到農(nóng)村中了解農(nóng)民的真實生活情境，通過現(xiàn)象感悟抽象的知識，實踐過程有助于高中生掌握生物知識，同時對科學思維的形成具有重要作用。

3 “三農(nóng)教育”與高中生社會責任的培養(yǎng)

與發(fā)達國家相比，我國農(nóng)業(yè)科學和技術水平還較落后，農(nóng)村的實際環(huán)境和人文環(huán)境均需要改善，農(nóng)民的生活水平更需要進一步提高。目前農(nóng)村的現(xiàn)狀是大部分年輕人通過升學和外出務工2種方式離開農(nóng)村，并且不愿意再回到農(nóng)村工作，城市居民大多也不愿意為農(nóng)村服務，導致生活在農(nóng)村的人口越來越少，并且農(nóng)村人口老齡化嚴重[11]，知識層次低，對新知識的理解和接受較慢，大多數(shù)農(nóng)民很難甚至不能去接受新生事物。從生物學的角度看，這是一種生態(tài)失衡現(xiàn)象，打破了穩(wěn)態(tài)與平衡觀。為了“三農(nóng)”的良性發(fā)展，智慧農(nóng)業(yè)將成為未來農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中必不可少的環(huán)節(jié)。智慧農(nóng)業(yè)不僅可以促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展[12]，而且對農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化水平的提高具有推動作用[13]?！叭r(nóng)”的發(fā)展需要人才的支撐，目前基層技術人員極其缺乏，尤其是與農(nóng)業(yè)相關的技術人員更少。2015年，全國范圍內(nèi)開展了脫貧攻堅工作，從中央到地方各級工作人員深入鄉(xiāng)村，經(jīng)常與農(nóng)民同吃同住，了解農(nóng)民所需及農(nóng)業(yè)和農(nóng)村中存在的現(xiàn)實問題，聯(lián)系各方力量逐步解決，上下齊心精準扶貧，僅僅用了5a的時間使全國貧困縣全部摘帽[14]。脫貧攻堅工作已取得重大進展，后續(xù)工作就是維持脫貧攻堅成果，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，進一步提升農(nóng)民的生活水平和幸福指數(shù)，讓農(nóng)村環(huán)境變得更加美好。

生物學科的“社會責任”是指基于生物學知識，參與個人與社會事務的討論，作出理性解釋和判斷，解決生產(chǎn)生活為題的擔當和能力[8]。作為社會中的人，必須擔起責任，為社會服務。對于高中生而言，有志向為“三農(nóng)”服務的，可以報考相關專業(yè)，并在大學中提升專業(yè)知識以適應新農(nóng)村的需要，逐步形成為人類創(chuàng)造福祉而奮斗的態(tài)度，樹立正確的人生觀和價值觀。為了能夠讓優(yōu)秀的人才報考農(nóng)業(yè)相關專業(yè)，在高中階段進行“三農(nóng)教育”可以減少學生在選擇專業(yè)的迷茫性，同時在高中學習時可以運用生物學的知識和方法，關注社會熱點，或適當參與社會實際問題的解決并給出理性的思考和解釋，可以結(jié)合所學知識嘗試解決現(xiàn)實生活中的“三農(nóng)”問題。所以，在農(nóng)村發(fā)展中需要一批批有擔當、有能力的人才能促進“三農(nóng)”事業(yè)的良性發(fā)展。

在高中生物教學中，尤其在農(nóng)業(yè)縣級或鄉(xiāng)鎮(zhèn)級高中更要重點滲透農(nóng)業(yè)相關知識。如農(nóng)作物、牲畜、家禽等體內(nèi)的水、無機鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)構(gòu)成的差別。生活在農(nóng)村中常見的動植物的用途是什么，這些動植物對人類的生活有什么樣的貢獻，可以讓學生帶著問題去思考，也可以結(jié)合當?shù)貙嶋H直接告知學生本土畜禽和農(nóng)作物在生產(chǎn)生活中的用途及作用。在我國農(nóng)村的日常生活中，農(nóng)民的食物來源主要是自己種植的作物和自己飼養(yǎng)的動物，種什么吃什么，養(yǎng)什么吃什么，導致大多數(shù)農(nóng)民的飲食結(jié)構(gòu)并不合理[15]。隨著生活水平的提高，雖然農(nóng)村居民對食物消費的種類多樣化，但脂肪的攝入量明顯增加，缺乏平衡的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，心腦血管疾病的上升率和死亡率均高于城市[15]。又如，在我國農(nóng)村一直有腌菜的習慣，尤其在北方的冬季主要以腌制菜的攝入為主，新鮮蔬菜的攝入量較少。這樣就導致了大部分農(nóng)民攝入了過量的鈉鹽，高鈉會引起高血壓和骨質(zhì)疏松等疾病。在醫(yī)療服務水平較低的農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)村人口健康素養(yǎng)較低，多數(shù)病患主要依賴簡單的藥物治療來緩解癥狀，極易出現(xiàn)“小病變大，大病拖重”的情況，所以我國農(nóng)村人口平均期望壽命略低于城市人口的期望壽命[16]。隨著生活水平的提高，人們對健康也越來越重視，高中生立志學醫(yī)并報考醫(yī)學類專業(yè)比例約30%[17]，并且部分醫(yī)學本科院校采用定向招生的方式為農(nóng)村培養(yǎng)醫(yī)學人才，高中生物學也是大學醫(yī)學相關專業(yè)的基礎。

從以上的農(nóng)村生活中的實例可以看出，在生物教學中多角度多學科滲透與生物學相關的知識，可以對學生未來的人生抉擇起到良好的引領作用，對提升學生的社會責任感具有積極作用。

4 結(jié)語

隨著中國城市化率的提高，我國農(nóng)村人口比例逐漸下降，截至2020年，農(nóng)村人口比例約為40%。為了能夠讓更多人扎根農(nóng)村，為“三農(nóng)”服務，在重要人生選擇階段的高中進行“三農(nóng)教育”是非常必要的。了解更多的“三農(nóng)”問題以及國家政策的導向，為自己第一步的人生選擇做好準備。在高中各學科的學習中均要培養(yǎng)學生的核心素養(yǎng)，尤其是社會責任與觀念的培養(yǎng)。生物學的生命觀念貫穿整個高中生物學課程中，因為生物學的本身就是生命的存在，在學習生物學的過程中培養(yǎng)生命觀念，揭示生物特征與其生命屬性的重要關系。在日常生活中，最常見到的也是生命現(xiàn)象，有生命才能有人們賴以生存的生物圈的存在。

學習生物學不但可以培養(yǎng)學生探索生命規(guī)律的科學思維，而且還可以不斷掌握科學探究的思路和方法，逐步形成團結(jié)合作的精神。學習了生物學，可以嘗試在現(xiàn)實生活中應用生物學的知識探究和解釋現(xiàn)象，還可以為自己高考后大學專業(yè)的選擇及就業(yè)做規(guī)劃。學好生物學可以為大學相關專業(yè)的學習打好基礎。選擇了專業(yè)方向和就業(yè)方向，同時也承擔了相應的社會責任。

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的過程中，需要提高農(nóng)村中現(xiàn)有農(nóng)民的整體素質(zhì)、培育農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人才、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才等，重點培育具有工匠精神且愿意為“三農(nóng)”服務的留得住的人才。隨著農(nóng)村人口老齡化的加劇，需要大批年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)或者吸納部分年輕人甘愿扎根農(nóng)村為“三農(nóng)”服務。新時期“三農(nóng)”問題的解決需要多要素和多領域的密切配合，進而提升“三農(nóng)”整體水平。新技術的產(chǎn)生推動生物科學的發(fā)展，同時也推動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。千百年來，農(nóng)業(yè)一直是我國勞動人民賴以生存的產(chǎn)業(yè)，是我國文明的象征。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)占據(jù)了經(jīng)濟建設的重要位置，中國經(jīng)濟的發(fā)展首先就是看農(nóng)村的發(fā)展，也就是農(nóng)民生活水平的變化，所以要實現(xiàn)中華民族的偉大復興，鄉(xiāng)村必須振興[18]?？v觀歷史，我國人民通過不斷努力已經(jīng)探索出一條具有中國特色社會主義的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。作為一名中學生要擔負起肩上的使命，做一個對社會有用的人，學好文化知識才能適應時代的發(fā)展。