青浦區(qū)重固鎮(zhèn)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面臨的困境及應(yīng)對措施

吳榮身 張萍 鄭若馨 沈婷 屠舜華

(1上海新君宴蔬果專業(yè)合作社，上海 201706；2上海市青浦區(qū)重固鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，上海 201706）

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)因在增產(chǎn)增效、抵抗自然災(zāi)害等方面具有優(yōu)勢，成為了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在上海市青浦區(qū)重固鎮(zhèn)也得到了廣泛應(yīng)用。據(jù)統(tǒng)計，2020年重固鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積達266.67 hm2。但是，青浦區(qū)重固鎮(zhèn)夏季氣候復(fù)雜，常有高溫、暴雨、臺風(fēng)等極端惡劣天氣發(fā)生（例如，夏季高溫可達35～39 ℃，大風(fēng)、暴雨頻發(fā)，平均每年7月—8月會受臺風(fēng)影響2～3次），再加上病蟲害多發(fā)、用藥不合理等，給當(dāng)?shù)卦O(shè)施蔬菜生產(chǎn)帶來了嚴(yán)重影響。現(xiàn)筆者擬依據(jù)重固鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的實際情況，對當(dāng)?shù)叵募驹O(shè)施蔬菜生產(chǎn)面臨的問題及相關(guān)保障措施進行總結(jié)和介紹，以期保證當(dāng)?shù)厥卟说恼Ｉa(chǎn)和穩(wěn)定供應(yīng)。

1 重固鎮(zhèn)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面臨的問題

1.1 降水頻繁、強度大

重固鎮(zhèn)位于青浦區(qū)偏東北處，四季分明，年降雨量在1 200 mm左右，且降雨主要集中在夏秋季，尤其是暴雨、臺風(fēng)頻繁，強度大，給當(dāng)?shù)卦O(shè)施蔬菜生產(chǎn)造成了極大影響。

1.2 日灼現(xiàn)象普遍

重固鎮(zhèn)夏季氣溫高、光照強，由于蔬菜葉片薄，陽光直射在蔬菜上，易使葉片在短時間內(nèi)失水干枯，出現(xiàn)日灼現(xiàn)象，這對當(dāng)?shù)厥卟说漠a(chǎn)量和商品性造成了不良影響。

1.3 病蟲害高發(fā)

在重固鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，種植的綠葉菜占比在95%以上。在綠葉菜生長過程中，病蟲害發(fā)生頻率較高（主要蟲害有粉虱、蚜蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等，主要病害有白粉病、霜霉病、蔓枯病等），再加上夏季不利的氣候條件，這就導(dǎo)致了重固鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上病蟲害高發(fā)。

1.4 用藥不合理

受蔬菜生產(chǎn)者的文化水平、年齡及知識水平等的制約，重固鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上常常出現(xiàn)不科學(xué)、不合理使用化學(xué)農(nóng)藥的現(xiàn)象，給蔬菜質(zhì)量帶來了極大隱患[1]。

2 保障重固鎮(zhèn)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的措施

2.1 暴雨、臺風(fēng)應(yīng)對措施

在暴雨、臺風(fēng)到來之前，組織管理人員和生產(chǎn)者一起對蔬菜生產(chǎn)設(shè)施進行全面檢查，重點檢查溝渠是否通暢，棚架是否牢固，扣件壓條是否齊全到位，水閘是否完好等，且對檢查出的安全隱患要及時進行消除。當(dāng)暴雨、臺風(fēng)來臨時，安排專人值班，嚴(yán)密監(jiān)控暴雨、臺風(fēng)發(fā)展情況，一旦發(fā)生險情及時進行處置。當(dāng)暴雨、臺風(fēng)過后，及時查看災(zāi)后情況，依據(jù)不同受災(zāi)情況及時進行補救。例如，對受災(zāi)破損嚴(yán)重的蔬菜大棚，在重新復(fù)原大棚前必須對土壤進行消毒處理。

2.2 應(yīng)用遮陽網(wǎng)技術(shù)

遮陽網(wǎng)的主要作用是遮光、避雨、保濕、降溫，且不同規(guī)格和顏色的遮陽網(wǎng)作用不盡相同。重固鎮(zhèn)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)以綠葉菜種植為主，宜選用遮陽率為45%～55%的黑色遮陽網(wǎng)，在中午氣溫高時進行遮陽（陰天可適當(dāng)揭網(wǎng)），具體操作方法可依據(jù)天氣情況進行選用。

2.3 應(yīng)用防蟲網(wǎng)技術(shù)

為有效防控夏季蔬菜病蟲害的發(fā)生，重固鎮(zhèn)在夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上一般選用24目的銀白色防蟲網(wǎng)，要求覆蓋防蟲網(wǎng)時，網(wǎng)的四周應(yīng)蓋嚴(yán)。為提高防蟲網(wǎng)的防控效果，建議在防蟲網(wǎng)覆蓋后至蔬菜種植前，對蔬菜種子、大棚內(nèi)土壤和設(shè)施進行消毒；在進出大棚時，要隨手關(guān)閉棚門（條件允許的，可設(shè)二道甚至三道棚門）；一旦發(fā)現(xiàn)網(wǎng)體破損就應(yīng)及時修補。

2.4 應(yīng)用水肥一體化技術(shù)

夏季蔬菜田的水分蒸發(fā)較快，灌溉不當(dāng)不僅會影響蔬菜生長，也會助推病蟲害發(fā)生。因此，在重固鎮(zhèn)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上，宜應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，以減少水分蒸發(fā)，提高肥料利用率。

2.5 應(yīng)用高溫悶棚技術(shù)

高溫對白粉病、枯萎病、霜霉病和根結(jié)線蟲等蔬菜病蟲害具有較好的滅殺作用。因此，在重固鎮(zhèn)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上，宜在每年7月—8月進行高溫悶棚。

2.6 病蟲害綜合防治

2.6.1 生物防控技術(shù)

具體為：(1）應(yīng)用蜜源趨避植物，即利用溝渠邊、棚間空地等，選擇性地種植芝麻、苜蓿等具有趨避作用的蜜源性植物。(2）釋放天敵昆蟲，即優(yōu)先選用生物天敵防治害蟲。(3)使用生物農(nóng)藥，即利用蘇云金桿菌、核型多角體病毒等生物農(nóng)藥防治菜青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲[2]。

2.6.2 物理防控技術(shù)

該技術(shù)主要是應(yīng)用頻振式殺蟲燈、黃(藍)板、性誘劑、園藝地布等物理方法殺滅蟲害。其中，頻振式殺蟲燈對蔬菜上的大部分常發(fā)性害蟲（以鱗翅目、鞘翅目、直翅目、同翅目為主）均有效；黃板適合防治蚜蟲、粉虱、斑潛蠅和黃曲條跳甲，藍板適合防治薊馬；性誘劑有專一性，誘殺不同種類的害蟲要選用不同的誘芯，且不同種類的誘芯的持效期也不同，宜依據(jù)重固鎮(zhèn)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的具體情況進行選用；地布鋪設(shè)要求平整且緊實（可用專用的塑料釘固定，或在地布兩側(cè)用土壓實），并保持一定的美觀度。