鄉(xiāng)村集市的傳承與發(fā)展

楊宏杰

摘要：集市是我國小農(nóng)經(jīng)濟(jì)千百年來形成的產(chǎn)物，民族地區(qū)至今還較為完整地保留了趕集的傳統(tǒng)習(xí)慣。云南大理鳳儀是白族聚居地之一，每隔五天趕集的習(xí)慣被當(dāng)?shù)厝朔Q為“趕街子”?，F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)集市的沖擊，給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民和“趕街子”這一傳統(tǒng)習(xí)慣帶來了多重挑戰(zhàn)與機(jī)遇。通過實地調(diào)研和深度訪談，利用經(jīng)濟(jì)學(xué)思想和相關(guān)政策提出建議對策，讓鳳儀街子在保留傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上煥發(fā)新的生命活力。

關(guān)鍵詞：民族地區(qū)；鄉(xiāng)村集市；大理

一、引言

（一）研究背景

作為我國現(xiàn)階段社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的首要任務(wù)，鄉(xiāng)村振興將在鄉(xiāng)村扶貧已取得全面勝利的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大對鄉(xiāng)村的扶持力度，實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面發(fā)展。鄉(xiāng)村集市作為一種社會經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，是我國小農(nóng)經(jīng)濟(jì)千百年來形成的產(chǎn)物，民族地區(qū)至今還較為完整地保留了趕集的傳統(tǒng)習(xí)慣。鄉(xiāng)村集市便是鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個重要環(huán)節(jié)，是農(nóng)民生產(chǎn)生活和物質(zhì)交換的主要集中區(qū)域。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科學(xué)的進(jìn)步，集市從家門口的地攤匯集成專門的趕集街道，從趕集街道演變?yōu)橛袑ｉT管理的市場和商場，到現(xiàn)在集市已超脫了物質(zhì)形態(tài)轉(zhuǎn)化為云端電商。但由于民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平較為落后，各村鎮(zhèn)雖已通路通網(wǎng)，但仍保留著本地的傳統(tǒng)集市。在多民族文化共生的民族地區(qū)，集市文化是當(dāng)?shù)馗髅褡褰煌涣鹘蝗诘奈幕笳?，通過集市將現(xiàn)代文化和傳統(tǒng)文化進(jìn)行有效銜接。云南省大理州鳳儀鎮(zhèn)是白族聚居地之一，每隔五天趕集的習(xí)慣被當(dāng)?shù)厝朔Q為“趕街子”。而隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)集市的沖擊，給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民和“趕街子”這一傳統(tǒng)習(xí)慣帶來了多重挑戰(zhàn)與機(jī)遇。通過實地調(diào)研和深度訪談，從鄉(xiāng)村振興的視角對民族地區(qū)集市經(jīng)濟(jì)的傳承和發(fā)展問題提出建議對策，讓古老而神秘的“街子文化”在保留傳統(tǒng)民俗的基礎(chǔ)上煥發(fā)新的生命活力。

（二）研究綜述

國外學(xué)者對集市的研究側(cè)重于理論研究，沃爾特·克里斯塔勒從空間角度提出中心地理論，其人類社會聚落結(jié)構(gòu)理論雖以盈利為標(biāo)準(zhǔn)，卻忽略了社會因素。史密斯對該理論進(jìn)行了延伸，通過調(diào)查危地馬拉高地集市，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)丶械募诤唾I者的數(shù)量有緊密的關(guān)系，基層集市的功能是向當(dāng)?shù)鼐用裉峁┺r(nóng)產(chǎn)品，向更高一級的中心市場輸送產(chǎn)品用于城市居民消費(fèi)。美國的施堅雅將目光投向中國四川，利用中心地理論研究了20世紀(jì)的中國農(nóng)村集市，以集市作為鄉(xiāng)村社區(qū)組織的核心，強(qiáng)調(diào)將反映中國社會自然結(jié)構(gòu)的集市作為分析中國社會的基本單位。

我國近現(xiàn)代對鄉(xiāng)村集市經(jīng)濟(jì)的研究可以追溯至費(fèi)孝通先生的巨著《江村經(jīng)濟(jì)》，他以人類學(xué)的研究方法對太湖東南岸開弦弓村的實地考察，以小見大，對我國鄉(xiāng)村的社區(qū)經(jīng)濟(jì)制度進(jìn)行研究。肖良武（2007）總結(jié)了我國農(nóng)村市場的發(fā)展規(guī)律，他認(rèn)為農(nóng)村集市按照“集會集市-定期集市-常日集市”的路線來發(fā)展，20世紀(jì)30年代以前，云貴地區(qū)農(nóng)村集市依舊是最主要的貿(mào)易市場。龍建民在詳細(xì)考察了云貴區(qū)域彝族居住區(qū)十二獸集場，并將其按照規(guī)模大小分成了四種類型。不難看出，以西南云貴地區(qū)為代表的民族地區(qū)，集市是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民物質(zhì)交換和生產(chǎn)活動的主要場所。

綜上，不難發(fā)現(xiàn)當(dāng)前對于集市的研究主要集中在集市自身的形成和發(fā)展、結(jié)構(gòu)和作用等方面，但對其經(jīng)濟(jì)文化屬性則鮮有提及，特別是民族地區(qū)的鄉(xiāng)村集市，由于其獨(dú)特的民族文化讓它有了文化價值。本文在梳理相關(guān)大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，深入實地考察民族地區(qū)鄉(xiāng)村集市在當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娚钪械淖饔煤陀绊?，以深度訪談的形式進(jìn)一步剖析傳統(tǒng)鄉(xiāng)村集市，以參與式觀察的田野調(diào)查方法來對比分析大理各地鄉(xiāng)村集市的異同點，為經(jīng)濟(jì)人類學(xué)視角下鄉(xiāng)村集市的相關(guān)研究豐富了研究內(nèi)容并提供參考依據(jù)。

二、研究現(xiàn)狀與實地調(diào)研

（一）研究現(xiàn)狀

云南地處祖國西南邊疆， 地理位置閉塞導(dǎo)致交通不便，阻礙了與外界溝通交流，各地少數(shù)民族便形成了不同的經(jīng)濟(jì)文化和風(fēng)俗習(xí)慣， 從而衍生出復(fù)雜的民族支系。物質(zhì)的稀缺性和商品的局部流通使得跨區(qū)域的鄉(xiāng)村集貿(mào)市場成了人們實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)交往、文化交融的絕佳場所。自元朝以來，受中原文化影響，村鎮(zhèn)“以物易物”的交易形式逐漸演化成為集貿(mào)市場，隨著近現(xiàn)代交通運(yùn)輸業(yè)的不斷革新和云南商品經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村集市所包含的內(nèi)容也越來越多，各地人對集市的稱呼大都為街或街子，也有少部分地方居民稱之為會場或道場。

毛佑全在對云南集貿(mào)市場進(jìn)行研究歸納后，將其分為集會集市、定期集市和常日集市三種類型。他們的特征如下表1所示。

（二）田野點概況

鳳儀鎮(zhèn)位于云南省大理白族自治州大理市的東南部，是大理滇西中心城市規(guī)劃建設(shè)中以新型工業(yè)和倉儲物流為主的第一城區(qū)和新型工業(yè)城。全鎮(zhèn)有13個村委會，80個自然村，134個村民小組，常住人口64734人，有白、漢、回、彝等12個民族。不同的少數(shù)民族在這里交往、交流和交融，是典型的少數(shù)民族聚居區(qū)。

歷史上，鳳儀曾被設(shè)為縣，面積曾覆蓋至現(xiàn)在大理市行政區(qū)劃面積的一半有余，經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)。近代以來，當(dāng)?shù)鼐用駥⒐珰v日期尾數(shù)5、0定為該鎮(zhèn)的趕集日期，當(dāng)?shù)厝藢②s集的日子稱為“街子天”。通過實際調(diào)研，不難發(fā)現(xiàn)具體趕集的范圍為鎮(zhèn)上的主干道——鳳中路展開，向四個方向的街道延伸，即東南西北四街。由于市場經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生分工協(xié)作，鳳儀四條街所售賣的商品也各有不同，具體售賣商品總結(jié)如表2所示。

各條街道所售賣的商品都清晰地劃分了類別，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村生產(chǎn)生活娛樂提供了充足的選擇。除開四條街道售賣的東西以外，每逢“街子天”，外省商販會集中在鳳中路售賣當(dāng)下時興時髦的衣服，而本地群眾也會在旁邊擺上大理特色的小吃和民間絕技供趕集的人吃喝玩樂。菜農(nóng)們也會在“街子天”當(dāng)天將自己家獨(dú)門腌制的咸菜和醬料放到攤位上供大家采買。經(jīng)過訪談和了解，每條街道售賣商品的清晰分類并不是政府市場監(jiān)管部門對當(dāng)?shù)厣虘舻膰?yán)格劃分，也不是街道上的人們商量斟酌后的周密安排，二是當(dāng)?shù)厝罕娮园l(fā)形成現(xiàn)在的集市分布和趕集路線。

實際上，作者與各條街道商戶均進(jìn)行了深度訪談，并將趕集線路在鳳儀街道上描繪之后，發(fā)現(xiàn)了以下兩點：

第一，每條街道之所以有著明確售賣的商品品類，是因為該條街道的住戶原本就對所售賣的商品有著較強(qiáng)的制作技藝，每條街道的住戶利用自己最擅長的技能來制作最受人們歡迎的商品，這便是藏在趕集背后的經(jīng)濟(jì)學(xué)思想——比較優(yōu)勢。通過將比較優(yōu)勢放大，每條街道的商戶都能成為集中專門化生產(chǎn)的部門，這便是“鳳儀每條街道，條條出精品”。因此，慕名前來購買商品的不止有鳳儀本鎮(zhèn)的群眾，還有遠(yuǎn)在百里外的外鄉(xiāng)人。

第二，人們每次在趕集的時候一般選擇從東街進(jìn)入，先購買最近要辦紅白兩事的商品以及輕便的茶葉和調(diào)料品，在南街購買購買干農(nóng)活所需要更新的生產(chǎn)用具和五金用品，接著前往北街購買農(nóng)村用的香火祭祀用品，采購?fù)晟a(chǎn)生活所需物品之后，最后到西街和菜市場購買蔬菜水果及干貨。忙完了趕集后，從菜場出來到小吃攤上吃一碗當(dāng)?shù)靥厣臎雒拙€來結(jié)束本次的趕集。這樣的路線其實是按照用戶的效用來走的，生產(chǎn)生活用具對于農(nóng)村人來說是非常重要的立身之本，一開始進(jìn)行采買是為了使效用最大化，由于邊際效用遞減，將日常不怎么重要的干貨炒貨以及自家都能種得出來的蔬菜水果放在最后，居民們用這條路趕集既不會偏離趕集的主要目的，也能將街子全部走完一遍。

（三）深度訪談

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和電子商務(wù)的發(fā)展，實體經(jīng)濟(jì)受到的沖擊也越來越大。最典型的便是民眾生活的吃穿用度，越來越多的村民學(xué)會了網(wǎng)絡(luò)購物后對傳統(tǒng)集市的熱情大不如前。在鳳儀集市所售賣的商品中，首當(dāng)其沖的便是干貨炒貨食品類和家用物品，這些商品大都為同質(zhì)化較為嚴(yán)重的小商品，在對比了網(wǎng)購平臺與在集市采買的同一種商品后，作者發(fā)現(xiàn)網(wǎng)購平臺所售賣的商品品質(zhì)均好于集市的商品，究其原因便是網(wǎng)購平臺所售賣商品的產(chǎn)地是專門生產(chǎn)該商品的特色產(chǎn)地，已形成了具有規(guī)模的流水線工作，在成本和品質(zhì)上均占優(yōu)勢。

“我們家賣的東西是自己家種的南瓜子和葵花籽，種的過程還是很辛苦的，原以為可以用純天然無公害的招牌來吸引趕街子的人們都來買我家的瓜子，結(jié)果現(xiàn)在有了網(wǎng)購，我鄰居家都買網(wǎng)上的瓜子，還給我一把讓我對比瓜子的品質(zhì)，雖說我家的瓜子我自己清楚生產(chǎn)過程，但人家網(wǎng)上的瓜子就是要比我家的要便宜，質(zhì)量的話也差不多，但我們家沒有辦法搞那么多瓜子來把價格調(diào)低，所以以后我家還種不種瓜子都是個問題了??！”

集約化生產(chǎn)給商家?guī)砹烁叩睦麧櫤透偷某杀?，但是對于小本?jīng)營的個體散戶帶來了危機(jī)與挑戰(zhàn)，農(nóng)民們?nèi)绾卧趯崿F(xiàn)特色經(jīng)營的同時又保證利潤，從而能夠吸引到更多的消費(fèi)者，這是今后當(dāng)?shù)剞r(nóng)民所面臨的不小的難題。

“我們還是喜歡來鳳儀街上買東西，本地人自己做的鋤頭和苕帚都用慣了，腌菜罐子和泡菜壇子都是要不同材質(zhì)的瓶子才能腌得出來我們想要的那個味道，網(wǎng)絡(luò)上的那些瓶瓶罐罐就腌不出好吃的東西。其實我們還是喜歡這種上街趕集的感覺，這種熱熱鬧鬧的街子才是我們喜歡的集市，討價還價和試吃東西在那些大超市大商場里面是找不到了?！?/p>

傳統(tǒng)集市主要面向的是老一輩的農(nóng)村人，他們對集市的需求是農(nóng)村生產(chǎn)生活用具和傳統(tǒng)手工生活用品，網(wǎng)購平臺無法滿足他們對帶有本民族特色手工制造的需求。而本地青年更易接觸新興事物，對現(xiàn)代潮流和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)更能接受，因此，隨著時間的推移，傳統(tǒng)集市的規(guī)模和受歡迎程度都會受到不同程度的沖擊。但就深度訪談的調(diào)查結(jié)構(gòu)來看，作者發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)集市——街子對青年人也有不小的吸引力。

“街子天要趕街這是我們從小就有的習(xí)慣，小時候村子里什么都沒有，就期待著每五天的集市，但是小時候家里窮，來趕街也只買一點好玩的手工玩意，現(xiàn)在來趕街可以買自己想買的東西。雖然更經(jīng)常會用網(wǎng)購來買一些這里買不到的東西，但本地的生產(chǎn)工具和特色小吃還是只會選擇趕街子天的時候來買。”

三、對策路徑與解決措施

趕街子是當(dāng)?shù)厝诵闹袑鹘y(tǒng)集市最深的印象，大理本地就有每逢農(nóng)歷三月十五就要開展“千年趕一街，一街趕千年”的“三月街”盛會習(xí)俗。如何能夠在保護(hù)好當(dāng)?shù)刳s集文化的同時，繼續(xù)發(fā)揮當(dāng)?shù)孛褡逦幕厣珌戆l(fā)展當(dāng)?shù)亍凹薪?jīng)濟(jì)”，為小鎮(zhèn)的發(fā)展提供可靠支持，作者就本次調(diào)研的情況提出了以下三點建議。

（一）保護(hù)和傳承本地市場的傳統(tǒng)習(xí)俗和特色手藝

隨著多元文化和現(xiàn)代資本的入侵，本地傳統(tǒng)習(xí)俗和特色手藝受到了巨大的沖擊，很多本地民族文化和風(fēng)俗習(xí)慣正在人們的眼前逐漸消失。街頭藝人口中已不再吟唱著當(dāng)?shù)厣礁杳裰{，取而代之的則是網(wǎng)紅神曲；小孩子們要想找到一家手作冰粉和豌豆涼粉已是難上加難；當(dāng)?shù)卣诘亩垢楹团萏}卜只能于隱藏在巷子里的小作坊才能買到；年輕人不會穿繁瑣復(fù)雜的白族服飾。人們對于變遷的文化習(xí)俗有著很好的適應(yīng)能力，但卻丟失了旗幟鮮明的民族特征，我們無法評判其結(jié)果影響的好與壞，但學(xué)會珍惜并保護(hù)本地的傳統(tǒng)習(xí)俗同樣重要。因此，首先要在年輕人的周圍做好傳統(tǒng)習(xí)俗宣傳，讓其知曉歷史，更加珍惜現(xiàn)在的“街子文化”。其次，政府相關(guān)部門組織開展手藝人大賽，鼓勵各類行業(yè)的人才進(jìn)行切磋交流，保護(hù)好正在失傳的手工藝品的同時還能起到廣泛宣傳的作用。

（二）建立和完善當(dāng)?shù)厥袌龅闹r(nóng)機(jī)制和監(jiān)管體制

政府要對現(xiàn)有鄉(xiāng)村集市改造和改善基礎(chǔ)設(shè)施和購物環(huán)境，增強(qiáng)現(xiàn)代市場服務(wù)功能。與此同時，通過宣傳積極引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)場交易，從政策等方面鼓勵外地經(jīng)營者參與到市場交易活動，擴(kuò)大集市規(guī)模。有關(guān)部門還加大市場執(zhí)法監(jiān)管力度，切實維護(hù)好農(nóng)村市場秩序。通過實施巡查監(jiān)管、市場預(yù)警，切實加強(qiáng)對集市內(nèi)散戶的管理。根據(jù)農(nóng)村商品消費(fèi)特點，抓住農(nóng)村生產(chǎn)重點季節(jié)，集中時間、集中力量，對于欺行霸市、制假售假等問題重點開展整治工作，為農(nóng)村農(nóng)民營造良好的市場消費(fèi)環(huán)境。

（三）宣傳和推廣街子文化的經(jīng)濟(jì)模式和經(jīng)營效益

街子文化的經(jīng)濟(jì)模式恰巧印證了疫情之后總理提出的地攤經(jīng)濟(jì)，不僅能帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和解決事業(yè)的難題，還能利用民族文化的特性與傳統(tǒng)讓人們自主發(fā)展起來。政府還可參照大理三月街民俗文化傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，讓大理各地趕集變成不僅是趕集，還可以是多民族文化的交流契機(jī)和吸引游客們駐足停留的民族文化交互場景。大理的三月街一年只趕一次，而各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定期舉辦盛大的集市能夠使得人們即使不是三月十五來大理，也能品味大理本地民俗文化的獨(dú)特魅力。

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（作者單位：西南民族大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院）