桂牧1號(hào)牧草育肥肉鵝效果及經(jīng)濟(jì)效益

譚 循,向素芬,張德同,崔 煒,吳高奇

(1.銅仁市碧江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 銅仁 554300；2.銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 銅仁 554300）

銅仁市碧江區(qū)隨著鄉(xiāng)村振興整體工作的推進(jìn)，狠抓農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力推廣種草養(yǎng)鵝。黑麥草營(yíng)養(yǎng)豐富，干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)15.3%、粗脂肪3.1%、粗纖維24.8%、無氮浸出物48.3%、灰分8.5%[1]，采食率可達(dá)95%以上[2]，是飼喂畜禽的好飼料，但多年生黑麥草抗熱和抗旱性能差，溫度過高會(huì)停止分蘗或中途死亡，夏天不易于管理。桂牧1號(hào)牧草是廣西畜牧研究所從1992年開始，用矮象草為父本，雜交狼尾草為母本進(jìn)行有性雜交，經(jīng)多年選育而成的一種新型多年生牧草。該牧草具有分蘗多、生長(zhǎng)迅速、再生能力強(qiáng)、產(chǎn)量高（年產(chǎn)鮮草20～30 t/667m2）以及適口性好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。桂牧1號(hào)牧草干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)13.8%、粗脂肪2.68%、粗纖維30.29%、粗灰分10.6%、無氮浸出物42.63%。其葉片質(zhì)地柔軟，無毛，莖稈多汁，動(dòng)物喜食，是牛、羊、鵝、鴕鳥、鹿、魚等草食性動(dòng)物的良好飼草。為桂牧1 號(hào)牧草在養(yǎng)鵝生產(chǎn)中推廣應(yīng)用提供技術(shù)參考，開展了桂牧1號(hào)牧草與黑麥草飼喂肉鵝的對(duì)比試驗(yàn)，明確桂牧1號(hào)牧草在養(yǎng)鵝生產(chǎn)中的飼喂效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試鵝：在銅仁市碧江區(qū)滑石鄉(xiāng)白果村西行之旅專業(yè)合作社養(yǎng)殖場(chǎng)鵝群中隨機(jī)選擇體況、體重基本一致，性別相同、發(fā)育正常、體質(zhì)健康的35日齡四川白鵝42 羽作為試驗(yàn)鵝群。

供試飼料：青飼料桂牧1號(hào)牧草和黑麥草為西行之旅專業(yè)合作社種植；精料均為自配混合料，配方為玉米70%、麥麩8%、豆餅17%、肉鵝復(fù)合預(yù)混料5%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

鵝群隨機(jī)分為2 組，每組7 羽，3 個(gè)重復(fù)，試驗(yàn)組飼喂桂牧1 號(hào)牧草，對(duì)照組飼喂黑麥草。從2021年4月3日開始預(yù)試，預(yù)試期為5 d；4月8日開始試驗(yàn)，5月7日結(jié)束，試驗(yàn)期共30 d。試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)均在早晨空腹稱重。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采取舍飼育肥，舍內(nèi)設(shè)置飼料槽和飲水器，40～60日齡，每日每羽喂精料120～200 g，試驗(yàn)組、對(duì)照組分別添加桂牧1 號(hào)牧草、黑牧草480～800 g，切細(xì)拌勻成半濕狀飼料飼喂；61～70日齡，每日每羽投喂精料230～400 g，按1∶（3～4）比例混均青料后飼喂。投料時(shí)做到量少勤添，每天喂料4～5次，任鵝自由取食與飲水，晚上補(bǔ)喂1次。保證飲水器內(nèi)全天有清潔飲水，可在每100 kg 水中加入電解多維40 g，以提高飼料報(bào)酬率，增強(qiáng)抗病力。每隔1 d讓鵝水浴1次，每次10 min。

1.4 疫病防控

堅(jiān)持以“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的疫病防控措施，在試驗(yàn)前按照鵝苗的免疫程序，做好小鵝瘟、禽流感、禽霍亂等相關(guān)疫（菌）苗免疫注射和驅(qū)蟲，同時(shí)每周用戊二醛癸甲溴銨溶液[按1∶（2 000～4 000）對(duì)水稀釋]，或2%火堿或生石灰交替對(duì)放養(yǎng)場(chǎng)圈舍及環(huán)境噴灑消毒；禁止外來人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，養(yǎng)殖人員必須從放養(yǎng)場(chǎng)消毒通道通過霧化消毒后，經(jīng)過放有戊二醛癸甲溴銨溶液[按1∶（500～1 000）對(duì)水稀釋]，或三氯異氰脲酸粉（濃度0.2%）消毒液的消毒池進(jìn)行腳部消毒，并用苯扎溴銨溶液（0.05%～0.1%）洗手消毒；飼料槽和飲水器要做到每天清晨投料、加水前清洗干凈，做到料鮮、飲水清潔。鵝舍內(nèi)3 d墊1次沙，勤換墊草，保持圈舍干燥、衛(wèi)生和鵝體清潔，確保鵝群健康。

1.5 測(cè)定指標(biāo)

根據(jù)試驗(yàn)分組情況，每次投料對(duì)各組投料量進(jìn)行稱重，每次投料前將剩料稱重，做好記錄，每10 d 計(jì)算一次采食量和采食率，通過IBM SPSS Statistics 軟件，采用單因素ANOVA檢驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

采食量=投料量-剩料

采食率=采食量/投料量×100%

2 結(jié)果與分析

2.1 采食情況

試驗(yàn)組僅在預(yù)試期內(nèi)有個(gè)別肉鵝出現(xiàn)輕度減食變化外，并未見其他異常情況。從由表1 可知，試驗(yàn)組投放精料量共148.94 kg、鮮草量632.94 kg，共投精料和桂牧1 號(hào)牧草781.88 kg；30 d采食量為720.89 kg，共剩料60.99 kg。對(duì)照組投放精料量共149.10 kg、鮮草量648.27 kg，共投精料和黑麥草797.37 kg；30 d采食量為761.49 kg，共剩料35.88 kg。試驗(yàn)組肉鵝在3 個(gè)階段的采食量均低于對(duì)照組。采食率1～10 d 時(shí)試驗(yàn)組為86.56%，較對(duì)照組低5.17 百分點(diǎn)；11～20 d時(shí)試驗(yàn)組為92.75%，較對(duì)照組低3.57 百分點(diǎn)；21～30 d 時(shí)試驗(yàn)組為97.29%，較對(duì)照組低1.13 百分點(diǎn)。30 d 肉鵝對(duì)桂牧1 號(hào)牧草的采食率低于黑麥草3.3百分點(diǎn)。

表1 桂牧1 號(hào)牧草與黑麥草飼喂肉鵝的采食情況

2.2 增重效果

由表2可知，試驗(yàn)組與對(duì)照組肉鵝的增重效果均較理想。試驗(yàn)組、對(duì)照組始均重分別為1 616.57 g/羽、1 617.84 g/羽；30 d 總增重量分別為2 311.18 g/羽、2 320.49 g/羽；日增重分別為77.04 g/羽、77.33 g/羽。試驗(yàn)組與對(duì)照組間增重量無顯著差異。

表2 桂牧1 號(hào)牧草與黑麥草飼喂肉鵝的增重情況

2.3 經(jīng)濟(jì)效益

從表3 可知，飼料成本試驗(yàn)組21 羽肉鵝共636.51 元，對(duì)照組共691.11 元，飼料成本節(jié)省54.6元。肉鵝養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益試驗(yàn)組與對(duì)照組間無明顯差異，試驗(yàn)組21 羽鵝除飼料投入成本外，總增重效益為576.74 元，對(duì)照組為526.89 元，相差49.85 元。養(yǎng)殖場(chǎng)種植桂牧1號(hào)牧草800 m2，經(jīng)測(cè)產(chǎn)年產(chǎn)量達(dá)15.48 t/667m2，按300 元/t 計(jì)算，產(chǎn)值達(dá)4 655 元/667m2；種植多年生黑麥草1 067 m2，產(chǎn)量2.86 t/667m2，按300 元/t 計(jì)算，產(chǎn)值為858 元/667m2。桂牧1 號(hào)牧草產(chǎn)值是黑麥草產(chǎn)值的5.4 倍，種植桂牧1 號(hào)牧草的經(jīng)濟(jì)效益好。

表3 桂牧1 號(hào)牧草與黑麥草飼喂肉鵝的經(jīng)濟(jì)效益

3 小結(jié)

鵝以草食為主，屬節(jié)糧型家禽。采用桂牧1 號(hào)牧草飼喂肉鵝，肉鵝采食量基本正常，增重效果理想，試驗(yàn)30 d 總增重量為2 311.18 g/羽，采食率達(dá)92.2%，且低于黑麥草3.3 百分點(diǎn)，能減少肉鵝對(duì)糧食的消耗量。桂牧1號(hào)牧草是多年生牧草，只要加強(qiáng)越冬防凍管理，可減少養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）每年投勞種草，降低種草和養(yǎng)殖成本，實(shí)現(xiàn)降本增效。桂牧1 號(hào)牧草在100 cm 左右刈割，鮮草產(chǎn)量可達(dá)15.48 t/667m2，產(chǎn) 值達(dá)4 655 元/667m2，是黑麥草產(chǎn)量的5.4倍，能提高土地利用率和種植效益。桂牧1 號(hào)牧草是一種用于養(yǎng)鵝較好的青綠飼料[3]，采取配合飼料補(bǔ)飼，對(duì)肉鵝進(jìn)行快速育肥，能充分發(fā)揮鵝早期生長(zhǎng)快的優(yōu)勢(shì)，縮短飼養(yǎng)周期。

通過推廣種植桂牧1號(hào)牧草養(yǎng)鵝，可實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)殖-有機(jī)肥-牧草-養(yǎng)殖”循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，桂牧1號(hào)牧草產(chǎn)草量高，能有效提供養(yǎng)殖肉鵝所需青飼料，同時(shí)可將肉鵝糞便通過堆積發(fā)酵后作為桂牧1號(hào)牧草的有機(jī)肥，具有較好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，對(duì)助力鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，可在養(yǎng)鵝生產(chǎn)中大力推廣種植。