基于旅游業(yè)發(fā)展探索高職院校如何培養(yǎng)旅游 英語(yǔ)專業(yè)人才

劉麗娟

（甘肅鋼鐵職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅嘉峪關(guān) 735100）

引言

相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，旅行社、旅游管理景區(qū)、旅游管理行政部門、旅游管理咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)及旅游營(yíng)銷策劃企業(yè)等均有旅游人才需求，并且需求相對(duì)較大。高職院校應(yīng)基于市場(chǎng)需求情況，合理制訂旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃，積極開展專業(yè)教育教學(xué)，逐漸將高職院校學(xué)生培養(yǎng)成為優(yōu)秀的旅游英語(yǔ)專業(yè)人才，滿足行業(yè)需求。但諸多高職院校旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)存在不足，不能滿足以上單位或機(jī)構(gòu)的用人要求。針對(duì)此種情況，高職院校應(yīng)將目光落在旅游業(yè)發(fā)展上，了解市場(chǎng)需求，優(yōu)化調(diào)整旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)，有目的、有計(jì)劃地教授學(xué)生，使學(xué)生逐漸成長(zhǎng)為應(yīng)用型人才、復(fù)合型人才。

一、中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展前景和人才資源應(yīng)用情況

（一）旅游業(yè)發(fā)展前景展望

我國(guó)旅游業(yè)起步較晚，但整體發(fā)展速度較快。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)實(shí)現(xiàn)旅游總收入為6.63萬(wàn)億元，較上一年增長(zhǎng)11%，旅游業(yè)對(duì)我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（Gross Domestic Product，GDP）的綜合貢獻(xiàn)達(dá)到10.94萬(wàn)億元，占GDP總量的11.5%。2019年國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)60.06億人次，同比增長(zhǎng)8.4%，其中城鎮(zhèn)居民旅游人數(shù)為44.71億人次，增長(zhǎng)8.5%；農(nóng)村居民旅游人數(shù)為15.35億人次，增長(zhǎng)了8.1%，這充分說(shuō)明我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展前景始終向好。為了能夠更好地推動(dòng)旅游業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展，不斷擴(kuò)大國(guó)內(nèi)旅游、入境旅游及出境旅游的規(guī)模，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游人才，使之更好地服務(wù)于旅游業(yè)是非常必要的。

（二）旅游業(yè)人才資源應(yīng)用現(xiàn)狀

就現(xiàn)階段我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際情況來(lái)看，貫徹落實(shí)人才戰(zhàn)略，為整個(gè)行業(yè)不斷輸送優(yōu)秀的旅游人才，不斷提高旅游服務(wù)質(zhì)量、不斷創(chuàng)新旅游項(xiàng)目等，才能夠吸引更多游客，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)旅游行業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展。立足于現(xiàn)實(shí)層面，對(duì)當(dāng)前旅游業(yè)人才資源應(yīng)用情況予以分析，其主要表現(xiàn)為以下兩點(diǎn)。

1.旅游人才缺口較大

原國(guó)家旅游局辦公室印發(fā)的《“十三五”旅游人才發(fā)展規(guī)劃綱要》提出，“十三五”期間，旅游業(yè)年新增直接就業(yè)人數(shù)100萬(wàn)人左右，旅游人才數(shù)量由“十二五”末的670萬(wàn)人達(dá)到825萬(wàn)人。盡管旅游人才數(shù)量在不斷增多，但相對(duì)于旅游業(yè)發(fā)展來(lái)講，旅游人才缺口依舊較大。此種情況下，高職院校要肩負(fù)起人才培養(yǎng)的重任，貫徹教育部相關(guān)要求，積極擴(kuò)招旅游相關(guān)專業(yè)人才，便持續(xù)擴(kuò)大旅游人才培養(yǎng)規(guī)模，以便向旅游行業(yè)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，使之服務(wù)于旅游行業(yè)，在具體的崗位中作出貢獻(xiàn)，推動(dòng)整個(gè)旅游行業(yè)更好發(fā)展。

2.旅游從業(yè)人員綜合素質(zhì)偏低

在國(guó)民旅游熱情不斷高漲，積極參與各種旅游活動(dòng)的情況下，旅游過(guò)程中的諸多體驗(yàn)與感受卻讓游客心生不滿，這與旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)偏低有一定的關(guān)系。從業(yè)人員為廣大游客提供旅游服務(wù)，應(yīng)從專業(yè)角度出發(fā)，切實(shí)考慮游客的實(shí)際需求，詳細(xì)介紹旅游項(xiàng)目、幫助游客解決實(shí)際問(wèn)題等。但現(xiàn)階段諸多旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)偏低，或?qū)W歷不高、或職業(yè)素養(yǎng)不高、或工作經(jīng)驗(yàn)比較欠缺等。針對(duì)此種情況，應(yīng)積極響應(yīng)教育政策，培養(yǎng)高素質(zhì)、高水準(zhǔn)的旅游人才，從專業(yè)的角度出發(fā)，端正態(tài)度，認(rèn)真負(fù)責(zé)地開展工作，為廣大游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

二、旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

高職院校培養(yǎng)旅游人才的目的是為旅游業(yè)輸送優(yōu)秀的人才，使之更好地服務(wù)于整個(gè)旅游行業(yè)，推動(dòng)旅游行業(yè)良好發(fā)展，這就需要培養(yǎng)的旅游人才能夠契合市場(chǎng)需求。但對(duì)高職院校旅游相關(guān)專業(yè)教育教學(xué)實(shí)際情況予以分析，不難發(fā)現(xiàn)人才培養(yǎng)并不符合市場(chǎng)需求。

（一）課程設(shè)置過(guò)于理論化

對(duì)現(xiàn)階段旅游相關(guān)企業(yè)或者旅行社人才需求情況予以分析發(fā)現(xiàn)，從業(yè)人員不僅要具備豐富的專業(yè)知識(shí)和技能，還要具有較強(qiáng)的溝通能力、突發(fā)事件處理能力、問(wèn)題解決能力及較高的職業(yè)素質(zhì)等。旅游英語(yǔ)專業(yè)的實(shí)踐性較強(qiáng)，未來(lái)需要學(xué)生能夠在崗位工作中運(yùn)用英語(yǔ)與他人進(jìn)行良好的溝通，或解決工作問(wèn)題、或?yàn)橛慰吞峁﹥?yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)，所以在高校教育階段應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)表達(dá)能力、英語(yǔ)聽力能力等。但部分高校旅游英語(yǔ)人才培養(yǎng)計(jì)劃制訂不科學(xué)、不合理，旅游英語(yǔ)專業(yè)課程教學(xué)傾向于理論化，在課堂教學(xué)中向?qū)W生講授大量的理論知識(shí)，忽略了實(shí)踐訓(xùn)練，未能全方位地培養(yǎng)學(xué)生，導(dǎo)致學(xué)生英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力難以提高，學(xué)生個(gè)人能力不強(qiáng)、職業(yè)素質(zhì)不高，難以勝任旅游相關(guān)崗 位工作。

（二）旅游師資力量有待增強(qiáng)

現(xiàn)階段旅游業(yè)對(duì)于實(shí)用型人才需求較大，因此高職院校要以此為目標(biāo)，合理地規(guī)劃和設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)活動(dòng)，教授學(xué)生理論知識(shí)與技能的同時(shí)，注重組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，不斷提高他們各項(xiàng)能力、綜合素質(zhì)。這就要求教師具有較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)能力、豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、較高的師德師風(fēng)等，能夠引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。但現(xiàn)階段諸多高職院校中具備專業(yè)能力和綜合素質(zhì)的指導(dǎo)教師數(shù)量較少，一些教師擅長(zhǎng)理論教學(xué)，一些教師擅長(zhǎng)實(shí)踐教學(xué)，理論與實(shí)踐能力俱佳的教師數(shù)量較少。

（三）培養(yǎng)目標(biāo)過(guò)高

正確定位高職院校旅游英語(yǔ)專業(yè)，明確人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，按照上級(jí)指示，結(jié)合本校特色，設(shè)計(jì)可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)，有方向、有側(cè)重性地教育和培養(yǎng)學(xué)生，即可使學(xué)生逐漸成長(zhǎng)為旅游業(yè)需要的實(shí)用型旅游英語(yǔ)專業(yè)人才。但某些高校并沒(méi)有準(zhǔn)確定位旅游英語(yǔ)專業(yè)，根據(jù)學(xué)生水平設(shè)計(jì)個(gè)性化的人才培養(yǎng)目標(biāo)，按照該目標(biāo)規(guī)劃和開展的專業(yè)課程教學(xué)與學(xué)生文化基礎(chǔ)水平和英語(yǔ)基礎(chǔ)水平相差甚高，學(xué)生難以有效學(xué)習(xí)課程內(nèi)容，導(dǎo)致他們英語(yǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)不扎實(shí)，影響他們英語(yǔ)綜合能力的提升。

（四）教學(xué)方式方法過(guò)于傳統(tǒng)

為了將學(xué)生培養(yǎng)成為優(yōu)秀的旅游英語(yǔ)人才，使之能夠在不同情境或情況下靈活的運(yùn)用英語(yǔ)解決實(shí)際問(wèn)題，需要教師將目光落在旅游相關(guān)崗位上，了解崗位工作情況，明確旅游英語(yǔ)人才標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而合理規(guī)劃教學(xué)活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)不同的教學(xué)情境，組織學(xué)生進(jìn)行不同場(chǎng)景的英語(yǔ)訓(xùn)練，豐富他們英語(yǔ)相關(guān)詞匯量、強(qiáng)化他們的語(yǔ)法知識(shí)、提高他們的口語(yǔ)表達(dá)能力等。但部分教師依舊受傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響，習(xí)慣了應(yīng)用傳統(tǒng)教學(xué)方式方法來(lái)展開教學(xué)活動(dòng)，在課堂上向?qū)W生灌輸大量的英語(yǔ)知識(shí)，意在夯實(shí)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)，這就導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)際操作能力較弱，畢業(yè)后難以滿足相關(guān)崗位用人要求。

三、基于旅游業(yè)發(fā)展培養(yǎng)旅游英語(yǔ)專業(yè)人才的可行性路徑

面對(duì)當(dāng)前旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)效果不佳，學(xué)生就業(yè)狀況不佳的局面，高職院校應(yīng)將目光落在旅游業(yè)發(fā)展上，參考旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、人力資源需求情況及人才任用標(biāo)準(zhǔn)等，合理制訂旅游人才培養(yǎng)計(jì)劃，展開針對(duì)性的教育教學(xué)，更好地培養(yǎng)學(xué)生，使之成為優(yōu)秀的旅游英語(yǔ)人才。

（一）以培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型人才為目標(biāo)

根據(jù)前文分析，已經(jīng)充分說(shuō)明我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展前景良好，國(guó)內(nèi)旅游、出境旅游及入境旅游形勢(shì)較好，但仍存在旅游英語(yǔ)專業(yè)人才欠缺問(wèn)題。高職院校要保證培養(yǎng)的旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生具有較高的英語(yǔ)水平，能為不同國(guó)家游客提供優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)。高職院校要開展市場(chǎng)調(diào)研，了解旅游行業(yè)人才需求情況，結(jié)合本校的教學(xué)水準(zhǔn)，制訂可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)和應(yīng)用型人才、復(fù)合型人才的培養(yǎng)計(jì)劃，明確旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)大方向，詳細(xì)了解本校學(xué)生的成長(zhǎng)情況和學(xué)習(xí)情況，合理地規(guī)劃教學(xué)方案，開展貼近學(xué)生的多樣化教學(xué)活動(dòng)，組織學(xué)生進(jìn)行理論教學(xué)、社會(huì)實(shí)踐等，全方位地培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生，促進(jìn)他們各個(gè)方面良好均衡發(fā)展，成長(zhǎng)為優(yōu)秀的旅游英語(yǔ)專業(yè)人才。

（二）秉持以市場(chǎng)為導(dǎo)向的教學(xué)理念

旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)是否具有實(shí)效性，直接關(guān)系到學(xué)生是否能夠成長(zhǎng)為應(yīng)用型人才、復(fù)合型人才，滿足旅游業(yè)人才應(yīng)用需求。因此，優(yōu)化旅游英語(yǔ)專業(yè)人才計(jì)劃培養(yǎng)之際，高職院校還應(yīng)秉持以市場(chǎng)為導(dǎo)向的教學(xué)理念，轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)觀念，使之能夠更多地關(guān)注旅游行業(yè)和市場(chǎng)對(duì)人才的需求情況，明確旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)下人才需求情況，盡可能地細(xì)化到人才應(yīng)掌握的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能、各項(xiàng)能力及職業(yè)素質(zhì)等，根據(jù)教學(xué)要求與學(xué)生的成長(zhǎng)特點(diǎn)，合理規(guī)劃旅游英語(yǔ)專業(yè)課程內(nèi)容，保證其具有科學(xué)性和合理性。通過(guò)一系列的教學(xué)，不斷完善學(xué)生專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化學(xué)生英語(yǔ)表達(dá)能力等，使之能夠滿足市場(chǎng)需求，在未來(lái)畢業(yè)后順利從事旅游相關(guān)工作。

具體來(lái)說(shuō)，旅游英語(yǔ)專業(yè)課程設(shè)置應(yīng)保證理論與實(shí)踐并重。教師在具體規(guī)劃專業(yè)課程的過(guò)程中，要注意以學(xué)生為主體，了解學(xué)生個(gè)性化發(fā)展情況，尊重學(xué)生之間的存在的差異，設(shè)置具有層次性的課程。在此基礎(chǔ)上選用的教學(xué)模式，要建立能力為主的教學(xué)形態(tài)，以便教學(xué)過(guò)程中注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。還要注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，根據(jù)市場(chǎng)需求，結(jié)合學(xué)生的成長(zhǎng)特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)多元化的實(shí)踐訓(xùn)練模式，以便專業(yè)教學(xué)能夠全方位地訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生，提高學(xué)生的整體水平。要注意提升專業(yè)課程的實(shí)效性，也就是課程教學(xué)既要符合市場(chǎng)需求又要貼近學(xué)生，課程教學(xué)既可以基于學(xué)生就業(yè)方向來(lái)創(chuàng)設(shè)，又可以基于職業(yè)崗位來(lái)創(chuàng)設(shè)等。

（三）實(shí)施產(chǎn)、學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式

旅游英語(yǔ)專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)用性，教學(xué)活動(dòng)應(yīng)遵循專業(yè)發(fā)展規(guī)律，將產(chǎn)業(yè)與學(xué)習(xí)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，以便有側(cè)重性地教授和培養(yǎng)學(xué)生，使之逐漸成長(zhǎng)為符合時(shí)代特點(diǎn)的優(yōu)秀人才，并能夠?yàn)槁糜螛I(yè)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。為此，高職院校旅游英語(yǔ)專業(yè)教育需要?jiǎng)?chuàng)新調(diào)整，注重實(shí)施產(chǎn)、學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式。第一，創(chuàng)設(shè)特色化的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。也就是要了解學(xué)生的興趣愛好，明確學(xué)生的興趣點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)學(xué)生能夠感興趣的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，如模擬旅游崗位，提出崗位工作任務(wù)，讓學(xué)生進(jìn)行服務(wù)人員、游客等角色扮演，運(yùn)用英語(yǔ)與游客進(jìn)行溝通，幫助游客解決實(shí)際問(wèn)題，如此即可有效鍛煉學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力、問(wèn)題解決能力、突發(fā)狀況處理能力、臨時(shí)反應(yīng)能力等。第二，實(shí)施訂單式培養(yǎng)模式。也就是促進(jìn)高職院校與企業(yè)進(jìn)行深度合作，根據(jù)企業(yè)人才需求情況，有目的性、有針對(duì)性地培養(yǎng)學(xué)生。比如，組織學(xué)生進(jìn)入企業(yè)提供的實(shí)習(xí)崗位，鍛煉他們的業(yè)務(wù)能力，以便其畢業(yè)后能夠直接進(jìn)入企業(yè)相關(guān)崗位。如此既可保證學(xué)生成長(zhǎng)為企業(yè)需要的優(yōu)秀人才，又能夠切實(shí)解決學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題。

四、結(jié)語(yǔ)

綜合分析我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，其發(fā)展前景良好，但人力資源應(yīng)用方面存在諸多不足，如旅游人才缺失嚴(yán)重、旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)偏低、旅游人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求不符等。在此種情況下，高職院校作為人才培養(yǎng)的重要基地，應(yīng)把握旅游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，明確人才需求情況，合理定位旅游英語(yǔ)人才培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化調(diào)整旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)，以便通過(guò)一系列的理論教學(xué)和社會(huì)實(shí)踐，不斷提高學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能、口語(yǔ)表達(dá)能力、問(wèn)題解決能力等，促使他們逐漸成為優(yōu)秀的應(yīng)用型人才、復(fù)合型人才，更好地服務(wù)于旅游業(yè)，促進(jìn)自身和旅游業(yè)良好發(fā)展。