STREAM視域下大班幼兒種植活動(dòng)策略研究
——以大班幼兒搭建豆苗藤架的活動(dòng)為例

福建省廈門市第九幼兒園 沈丹丹

一、STREAM與幼兒發(fā)展

美國在20世紀(jì)90年代提出了STEM教育理念，隨著時(shí)代的發(fā)展，偏重理工的STEM教育無法滿足社會(huì)對復(fù)合創(chuàng)新型人才的需求，人文教育開始得到重視，藝術(shù)統(tǒng)整的STEAM教育應(yīng)運(yùn)而生。STEAM中的“A（Arts，藝術(shù)）”不是狹義的藝術(shù)，而是指一種表達(dá)方式，能把思想和情感轉(zhuǎn)化為一種獨(dú)特的交流方式，包含精致藝術(shù)（美術(shù)、音樂、戲劇、雕塑、建筑、攝影等）、人文藝術(shù)、語言藝術(shù)（口頭、書面）、肢體和手工藝術(shù)（舞蹈、勞動(dòng)、創(chuàng)作等）。

加入了“A”的STEAM教育強(qiáng)調(diào)學(xué)生要基于真實(shí)情境中的問題，融合科學(xué)、技術(shù)、工程、藝術(shù)和數(shù)學(xué)等跨領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)，用創(chuàng)造性的方法設(shè)計(jì)方案、執(zhí)行計(jì)劃、反復(fù)調(diào)試精進(jìn)，從而解決現(xiàn)實(shí)中的問題?！癆”的加入提醒了教育者不僅要關(guān)注幼兒“做什么”“怎么做”，更需要關(guān)注“誰來做”“為什么這樣做”，重視幼兒的人文素養(yǎng)。

隨著STEAM教育的發(fā)展，為了滿足高素質(zhì)專業(yè)人士能夠勝任撰寫報(bào)告、實(shí)驗(yàn)材料以及與人交流的需要，開始有研究者強(qiáng)調(diào)讀寫能力是科學(xué)、工程和技術(shù)教育的重要組成部分，又 將“R”（Reading/Writing，讀寫）加入其中，使“STEM”在轉(zhuǎn)為“STEAM”后又發(fā)展成為“STREAM”。

從STEM到STEAM再到STREAM，這種教育理念的內(nèi)涵不斷豐富，其跨學(xué)科的統(tǒng)整概念與《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中強(qiáng)調(diào)的“幼兒的發(fā)展是一個(gè)整體，要注重領(lǐng)域之間、目標(biāo)之間的相互滲透和整合，促進(jìn)幼兒身心全面協(xié)調(diào)發(fā)展”的觀念不謀而合。將STREAM教育理念融入幼兒園的活動(dòng)，能滿足快速發(fā)展的時(shí)代對綜合素質(zhì)型人才的需要，適用于幼兒園階段各項(xiàng)綜合活動(dòng)。

對學(xué)前階段的幼兒教育來說，STREAM的六要素內(nèi)涵為：S（科學(xué)）指運(yùn)用觀察、比較、推測等科學(xué)能力探究事物的屬性，事物的“前科學(xué)”概念等；T（技術(shù)）指探查工具、記錄工具、制作工具等的使用，選擇適當(dāng)?shù)墓ぞ吆筒牧现谱鳟a(chǎn)品的技能等；R（讀寫）指閱讀運(yùn)用多種渠道獲取的多形式資源信息，篩選并記錄有效信息，運(yùn)用多種方式表征經(jīng)驗(yàn)的能力等；E（工程）指計(jì)劃、設(shè)計(jì)、實(shí)施、優(yōu)化再實(shí)施的流程；A（藝術(shù)）指獨(dú)立性、批判性、合作性地思考，運(yùn)用多種藝術(shù)形式創(chuàng)造性表達(dá)、交流經(jīng)驗(yàn)等；M（數(shù)學(xué)）指數(shù)、量、時(shí)空概念，測量和統(tǒng)計(jì)等數(shù)學(xué)能力等。

二、大班幼兒種植活動(dòng)與STREAM

種植活動(dòng)是幼兒在真實(shí)的自然情境中與植物、陽光、水、泥土、工具等多要素相互作用，以探究世界奧秘的活動(dòng)，是幼兒親近自然、探究世界的良好路徑，能夠幫助幼兒更密切地聯(lián)系外界環(huán)境，探究植物在不同環(huán)境下的生長規(guī)律，感受季節(jié)的變化，培養(yǎng)幼兒連續(xù)觀察、深入探究事物的能力。STREAM強(qiáng)調(diào)幼兒在真實(shí)的情境中發(fā)現(xiàn)問題，尋求解決方案并執(zhí)行、精進(jìn)，與種植活動(dòng)的核心價(jià)值十分契合。

近年來，種植角已成為幼兒園的必備區(qū)域，各個(gè)幼兒園內(nèi)公共區(qū)域及班級活動(dòng)室都有一定的區(qū)域用于種植蔬果，以供幼兒觀察探究。但我在教育實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)幼兒種植活動(dòng)普遍存在活動(dòng)目標(biāo)不夠深入、幼兒的觀察探究流于表面、缺乏連續(xù)性等問題。

幼兒在大班時(shí)抽象思維開始萌芽，求知探索、合作游戲的意識(shí)增強(qiáng)，喜歡與同伴一起合作游戲，前書寫、前閱讀能力也有明顯的發(fā)展。STREAM教育理念具備整合性、計(jì)劃性、協(xié)作性、反思性的特點(diǎn)，將STREAM教育運(yùn)用在大班幼兒的種植活動(dòng)中，引導(dǎo)幼兒在種植過程中有效地開展探究活動(dòng)，可以有效提高幼兒觀察、發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題等各方面的能力。

簡而言之，STREAM視域下的大班幼兒種植活動(dòng)，是指增加幼兒在自然真實(shí)環(huán)境中與植物、陽光、水、泥土、工具等的接觸，融合科學(xué)、技術(shù)、讀寫、工程、藝術(shù)和數(shù)學(xué)六要素的跨領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)，在種植過程中引導(dǎo)幼兒觀察記錄、發(fā)現(xiàn)問題，根據(jù)問題設(shè)計(jì)有針對性的計(jì)劃方案并實(shí)施，產(chǎn)生一定的“產(chǎn)品”，在實(shí)施過程中反復(fù)調(diào)試、精進(jìn)，并在每個(gè)階段的尾聲總結(jié)反思、交流經(jīng)驗(yàn)，再根據(jù)經(jīng)驗(yàn)重新制訂方案實(shí)施，以解決現(xiàn)實(shí)問題的過程。

三、STREAM指引下大班幼兒種植活動(dòng)的基本策略

STREAM教育要求學(xué)生協(xié)作學(xué)習(xí)，使用工程設(shè)計(jì)流程（Engineering Design Process，簡稱EDP）制訂問題的解決方案開展開放式探索，即學(xué)生定義問題，對問題相關(guān)背景進(jìn)行研究，商討多種方案，創(chuàng)建模型，在實(shí)施方案中不斷優(yōu)化、重新設(shè)計(jì)，最終的解決方案是小組成員使用EDP多次迭代的結(jié)果。

我班在大班上學(xué)期開始實(shí)施以STREAM為指導(dǎo)理念的種植活動(dòng)，學(xué)期初幼兒經(jīng)過投票決定在班級的菜園種植荷蘭豆。為方便幼兒能持續(xù)地觀察荷蘭豆的生長變化，根據(jù)荷蘭豆的長勢進(jìn)行一定的探究活動(dòng)，我將班級的科學(xué)區(qū)和自然角二合一，并在活動(dòng)室中增設(shè)資源庫，提供各類制作工具及材料，如觀察/探究工具——放大鏡、耙子、鏟子、尺子等，記錄工具——畫板、記錄紙、手機(jī)等，制作工具——剪刀、鉗子、石頭等，制作材料——竹竿、木棍、毛根、綢繩、麻繩、鐵絲、膠帶等，引導(dǎo)幼兒利用一日生活活動(dòng)自由結(jié)伴、自主選材進(jìn)行種植探究活動(dòng)。幼兒在這樣的環(huán)境支持下開展了一系列頗具STREAM特色的實(shí)踐活動(dòng)。

這一系列活動(dòng)的實(shí)施參考了工程設(shè)計(jì)流程的基本活動(dòng)環(huán)節(jié)及格雷特·亞克門團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的教育教學(xué)過程卡的主要內(nèi)容。我根據(jù)本班幼兒種植荷蘭豆的活動(dòng)軌跡，結(jié)合幼兒搭建豆苗藤架的主要活動(dòng)實(shí)例總結(jié)出以下STREAM種植活動(dòng)的五大基本策略。

（一）發(fā)現(xiàn)問題，確定主題

開展以STREAM為指引的幼兒種植活動(dòng)，教師除了需具備STREAM理念素養(yǎng)之外，還需具備及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、挖掘教育契機(jī)的敏感性，能夠在種植活動(dòng)中根據(jù)植物的生長變化觀察幼兒的興趣和困惑，生成具備STREAM要素的探究性活動(dòng)。

例如：在種植荷蘭豆初期，荷蘭豆種子如期長出了小豆苗，幼兒歡欣雀躍。在經(jīng)過三天的小長假后，幼兒發(fā)現(xiàn)自己精心呵護(hù)的荷蘭豆苗長出了長長的藤蔓，藤蔓交織纏繞、雜亂無序地伸展到隔壁班級的菜地里，于是他們陸續(xù)提出了“為什么會(huì)這樣？”“荷蘭豆還長得出來嗎？”等疑問。教師抓住這個(gè)契機(jī)，引導(dǎo)幼兒將發(fā)現(xiàn)的問題記錄下來，總結(jié)出幼兒想要護(hù)理豆苗的需要及存在護(hù)理經(jīng)驗(yàn)不足的問題，從而確定了生成性探究活動(dòng)的主題——“搭架子”，并分析出活動(dòng)的六要素：S（科學(xué)）：運(yùn)用觀察、預(yù)測、比較等能力推論影響架子穩(wěn)固性的原因，探索、體驗(yàn)和驗(yàn)證架子的結(jié)構(gòu)、平衡、力學(xué)和穩(wěn)固程度等。T（技術(shù)）：運(yùn)用計(jì)劃單、記錄表等方式記錄搭架的計(jì)劃方案，選擇適當(dāng)?shù)牟牧洗罴?，掌握搭架工具及材料的使用方法（制作技能——拼接、裁剪、纏繞、捆綁等），運(yùn)用多種工具加固架子的方法。R（讀寫）：收集搭架相關(guān)資源信息，閱讀并觀察架子的圖片、設(shè)計(jì)圖、制作步驟等，運(yùn)用符號、圖畫等方式記錄搭架計(jì)劃和過程等。E（工程）：選擇一定的工具、材料設(shè)計(jì)架子，制訂搭架計(jì)劃并實(shí)施，根據(jù)搭架過程中出現(xiàn)的問題不斷調(diào)整、優(yōu)化藤架的設(shè)計(jì)。A（藝術(shù)）：運(yùn)用口頭或肢體語言交流架子的搭建，設(shè)計(jì)架子的外觀、結(jié)構(gòu)，記錄搭架的計(jì)劃、故事和思考等。M（數(shù)學(xué)）：計(jì)算架子支撐物使用的數(shù)量，架子支撐點(diǎn)的間距、大小，架子固定點(diǎn)的高度。

（二）收集信息，分析素材

STREAM教育中的“R”強(qiáng)調(diào)了閱讀與書寫的重要性，幼小銜接也強(qiáng)調(diào)對幼兒前書寫、前閱讀興趣和能力的培養(yǎng)。由于幼兒缺乏書寫文字的能力，符號、圖畫、肢體動(dòng)作和語言表達(dá)等就成為他們獲取外界信息的重要渠道，也是他們表征已有經(jīng)驗(yàn)的重要方式。所以我更愿意將幼兒階段的STREAM教育中的“R-Reading”理解為收集多種信息，從中篩選有效信息的能力；“R-Wrting”理解為記錄，即運(yùn)用符號、圖畫等多種方式記錄自己的計(jì)劃、發(fā)現(xiàn)和問題等內(nèi)容的能力。

為了促進(jìn)這兩項(xiàng)能力的提高，在大班幼兒的種植活動(dòng)中，教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒收集有關(guān)植物的圖片、視頻、聲音等多種形式的信息，引導(dǎo)幼兒從眾多信息中篩選出適用于設(shè)計(jì)方案的素材進(jìn)行運(yùn)用。素材的豐富多元離不開家長和社區(qū)的鼎力協(xié)助。如在搭架活動(dòng)前，可以借助家園共同收集的不同荷蘭豆藤架的圖片、搭架視頻或書籍等資源信息，引導(dǎo)幼兒了解荷蘭豆苗的護(hù)理方法及藤架的材料、結(jié)構(gòu)等，從中收集并記錄護(hù)理班級種植角中雜亂無序的藤蔓的有效信息，再由教師將幼兒記錄的這些“信息”運(yùn)用一定的邏輯呈現(xiàn)出來，促進(jìn)幼兒間的溝通交流，從而體現(xiàn)STREAM中“R”的要素運(yùn)用。

（三）協(xié)作計(jì)劃，設(shè)計(jì)方案

協(xié)作與計(jì)劃在STREAM教育中不可或缺，指3—5名幼兒組成合作小組，在小組中與成員討論交流，計(jì)劃實(shí)施方案的具體內(nèi)容，從而提高溝通交流、人際交往和制訂規(guī)劃等方面的能力。

經(jīng)過上一步多種渠道的資源信息篩選，教師可以繼續(xù)引導(dǎo)幼兒聯(lián)系實(shí)際問題，與同伴協(xié)商合作計(jì)劃，運(yùn)用符號、圖畫等多種形式設(shè)計(jì)解決問題的方案，若出現(xiàn)多種方案，則可引導(dǎo)幼兒優(yōu)選其一實(shí)施或分頭實(shí)施不同方案。例如：在搭架活動(dòng)前，幼兒合作協(xié)商并記錄搭架的計(jì)劃，包括藤架的外觀設(shè)計(jì)、所需材料、工具的種類和數(shù)量、制作的步驟及人員的分工等內(nèi)容。STREAM中“R”“E”“A”“M”等多要素經(jīng)驗(yàn)在此環(huán)節(jié)中得到調(diào)動(dòng)。

（四）實(shí)施計(jì)劃，解決問題

有了對方案的整體規(guī)劃，幼兒就可以借助已有經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)計(jì)劃實(shí)施方案。在實(shí)施過程中，教師應(yīng)該觀察并記錄幼兒分工合作、運(yùn)用技術(shù)、解決問題等多領(lǐng)域的情況。

當(dāng)然，計(jì)劃性與修正性并不互相排斥，活動(dòng)中難免會(huì)有突發(fā)情況的出現(xiàn)，如缺少工具材料等問題，這就要求幼兒能夠在教師的引導(dǎo)下，適時(shí)地調(diào)整原有的計(jì)劃，使活動(dòng)計(jì)劃不斷趨于完善。

例如：在搭建藤架的過程中，搭建“井”字形結(jié)構(gòu)藤架的小組發(fā)現(xiàn)實(shí)際所需的竹竿數(shù)量比計(jì)劃的更多，教師隨即引導(dǎo)幼兒到備用材料中尋找或?qū)で笃渌〗M的幫助；又如搭建帳篷形藤架的小組遇到藤架交叉點(diǎn)不易固定的問題，教師引導(dǎo)幼兒多次觀察帳篷形藤架的成品圖，幼兒觀察對比后發(fā)現(xiàn)小組使用的竹竿插地間距過大，便及時(shí)做了調(diào)整，從而解決了問題；再如搭建交叉型藤架的小組遇到竹竿不時(shí)掉落、不夠穩(wěn)固的問題時(shí)，在教師引導(dǎo)下拾起田邊的石頭作為“榔頭”，敲打竹竿頂部使竹竿牢牢地扎入土中，巧妙地解決了架子不夠穩(wěn)固的問題。在這個(gè)過程中，“T”“M”等要素的調(diào)動(dòng)得到了體現(xiàn)。

（五）迭代精進(jìn)，分享反思

鍥而不舍、改進(jìn)完善在幼兒STREAM種植探索活動(dòng)中也是重要元素。幼兒設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品有待在實(shí)際運(yùn)用中不斷改善與精進(jìn)，以提高對工程的質(zhì)量檢測意識(shí)和節(jié)省材料的意識(shí)。如第一小組搭建的“井”字形結(jié)構(gòu)藤架在菜田里經(jīng)歷了幾天的風(fēng)吹日曬后，傾斜搖晃、不堪一擊，豆苗藤蔓也不見向上攀爬，幼兒觀察對比了其他小組藤架的結(jié)構(gòu)，參考單組網(wǎng)架結(jié)構(gòu)在原有架子的基礎(chǔ)上加入了三根斜插竹竿，提高了藤架的穩(wěn)定性。

除了在產(chǎn)品運(yùn)用中提高產(chǎn)品質(zhì)量，教師還利用記錄紙、相機(jī)和錄像機(jī)多種媒介記錄幼兒的搭架過程，引導(dǎo)幼兒集中交流，分享搭架經(jīng)驗(yàn)，從藤架外觀的設(shè)計(jì)、材料工具的使用、制作步驟及人員分工等方面總結(jié)優(yōu)勢與不足，思考下一次活動(dòng)如何調(diào)整，促進(jìn)小組之間協(xié)同進(jìn)步。當(dāng)然，STREAM理念鼓勵(lì)答案的多樣化，肯定失敗的意義，即使個(gè)別小組沒有搭架成功，只要幼兒在活動(dòng)中用心參與，各方面能力得到鍛煉，那么這樣的活動(dòng)都是充滿意義的。

總之，STREAM視域下的大班幼兒種植活動(dòng)是歷經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題—確定主題—收集信息—分析素材—協(xié)作計(jì)劃—設(shè)計(jì)方案—實(shí)施計(jì)劃—解決問題—迭代精進(jìn)—分享反思等基本環(huán)節(jié)的活動(dòng)過程，能改善種植活動(dòng)目標(biāo)不深入、探究流于表面、缺乏系統(tǒng)連續(xù)性等問題，融合科學(xué)、技術(shù)、讀寫、工程、藝術(shù)及數(shù)學(xué)等多要素，有助于提高幼兒協(xié)商計(jì)劃、合作探究及精進(jìn)反思的綜合能力，為幼兒將來成為復(fù)合創(chuàng)新型的高素質(zhì)人才奠定了基礎(chǔ)。