論云南多民族茶歌的文化價值*

常俐麗 呂才有 王元元

人生的滋味可以在歌中，也可以在茶中。我們感受茶歌之美，不僅有生活之美，更有靈魂之美，這最早在中唐時期江南高僧皎然的《飲茶歌·逍崔石使君》一詩中明確提出來。詩中云：

一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地；

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；

三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。

愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

這是一首浪漫主義與現(xiàn)實主義相結(jié)合的詩篇，“三飲”神韻相連，層層深入扣緊，將飲茶的精神享受做了動人的歌頌。

唐代中期詩人、文學(xué)家、哲學(xué)家劉禹錫也在《西山蘭若試茶歌》中說道，“驟雨松聲入鼎來，白云滿碗花徘徊”，描寫了鼎中茶水的沸騰聲，如同松濤乍起；沖到碗里，茶的霧氣就像白云一樣繚繞，泡沫宛如花一樣在碗中浮動。詩句通過比喻，生動形象地描寫了炒青烹煮以后的美妙效果。

湘西《苗族古歌》中有關(guān)苗人創(chuàng)世主題的回憶提到了茶園。云南德昂族的民族史詩《達古達楞格萊標》中，認為茶樹是萬物之母，是人類的始祖。這些資料和民間傳說說明，在原始社會，我國人民就已經(jīng)有了茶詩歌。

飲茶傳統(tǒng)既是出于解渴保健、消食明目等實用目的，又向來與人的倫理生活和審美活動聯(lián)系在一起，如唐代陸羽認為“茶最宜精行儉德之人”，唐代劉貞亮提出“飲茶十德”，明代屠隆論述了“飲茶之人的品德要求”。茶文化深厚的底蘊、生動的形象、豐富的情感和美的追求，使得在人的心目中，茶不只是一種單純的飲品，更浸透著精神性的因素，因為茶的內(nèi)斂謙和品性與人的精神特性頗為相合。因此，茶在中國悠久的歷史中從來就不是作為單純的飲品，而是作為富有精神象征性的飲品應(yīng)用，從而在長期的發(fā)展中積累了豐富的文化意蘊，如儒、釋、道都提倡喝茶，以茶悟道。儒家說茶能“致清導(dǎo)和”，釋家說“茶禪一味”，道家則“以茶養(yǎng)生”。茶與中國歷代文人和藝術(shù)家結(jié)緣，像茶詩、茶書、茶畫等，使得茶文化散發(fā)出中國傳統(tǒng)文化的濃郁雅韻。

云南是我國少數(shù)民族種類最多的省份。多數(shù)民族聚居在西雙版納、普洱、臨滄、麗江、大理等地，那里也是我國普洱茶的主要產(chǎn)地。勤勞的少數(shù)民族人民長期從事著茶葉的種植、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營工作，同時也是茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的直接傳承人。對于許多云南人來說，茶就像空氣和水，是云南各民族在幾千年的漫長歷史中用“生命”哺育而成的。當?shù)厝藧酆炔瑁劬釉谶@里的少數(shù)民族都用各自不同的方式在酷愛、品飲著云南茶。年復(fù)一年，云南人民用辛勤的勞動、才智和對大自然的崇敬，創(chuàng)造了茶文化多元發(fā)展的局面。在這片美麗的紅土高原上，繁衍孕育著生命力旺盛的古茶樹。自采摘鮮葉、生產(chǎn)、加工到?jīng)_泡、品飲、銷售，形式種類各不相同，形成了具有不同內(nèi)涵的特色茶文化。在千百年的發(fā)展歷程中，云南各民族形成了各具特色的飲茶習(xí)俗，茶歌文化貫穿于各個少數(shù)民族產(chǎn)茶地和當?shù)鼐用竦纳a(chǎn)生活之中，并被作為一種傳統(tǒng)，一代傳一代。

一、云南各民族茶歌

高山云霧出好茶。云南人愛喝茶，各個民族都用各自不同的方式品飲著家鄉(xiāng)茶。少數(shù)民族特有的基諾涼拌茶、佤族燒茶、布朗青竹茶和酸茶、景頗族竹筒茶、麗江龍虎斗、藏族酥油茶、大理三道茶，云南當?shù)仄斩琛⒌峒t、大白茶、烏龍茶、綠茶等豐富的茶類，始終徜徉在那代代相傳的火塘邊，馬幫歇腳的箐火旁，山間的清泉畔，香氣縈繞自然間。茶歌在成為民歌的格調(diào)后，其傳唱與形式就不局限于茶事了。

（一）世界上最令人驚心動魄的傳奇道路——茶馬古道

茶馬古道不只有一條，而是一組道路群，因其艱難險峻、曲折坎坷、浪漫驚心而神秘，全程3000公里，竟是通過純粹的腳步走出來的。你可以把那些送來普洱茶、鹽巴等等生活用品理解為馬幫賺錢交易，但也要看到，他們同時也把別人更好的生活當作了自己的使命。

多年來，一支支馬幫踏過，一個個家庭守望，一對對情人期盼……歌曲《茶馬古道》把1942年至1945年期間，在云南、四川通往西藏拉薩和中印邊境上，各民族馬幫共運送抗日物資，為中國抗日戰(zhàn)爭的最后勝利做出卓越貢獻，描述得淋漓盡致，歌曲演唱生動感人：

前面那座山，你是什么山，

過了昌都寺，才能到雅安。

巴塘奶茶甜，理塘糌粑香，

過了巴宿，就到芒康，密拉哎?。?/p>

啊瓦拉，阿拉阿瓦拉。

前面那條江，你是什么江，

過了中甸城，才能到麗江。

大理姑娘好，普洱茶葉香，

茶馬古道遠，人間到天堂。

啊瓦拉，人間到天堂。

這是一場有關(guān)人類生存、尊嚴以及人間情感和自我解救的運動。茶馬古道有著民間性和自發(fā)性，從它一開始誕生就與民生緊密結(jié)合在一起，它始終伴隨著人性、物欲和期望。這迥異于傳說中的人間天堂，它保存著苦難，并努力超越困難——相信樂園正是因為有了人類的不懈營造，因為人的參與，才有種種可能。

（二）非遺音樂小鎮(zhèn)——拉祜之音

中國普洱市瀾滄縣的音樂小鎮(zhèn)，居住著能歌善舞的拉祜族人民。他們熱愛音樂，善良樸實，辛勤勞作，歌聲四處響起。拉祜族崇拜“葫蘆”，民間史詩《牡帕密帕》就有葫蘆生人的神話傳說。當?shù)卦诠?jié)慶日會跳蘆笙舞，瀾滄縣還過“葫蘆節(jié)”。拉祜族人的房屋上、各年齡階段的衣裳上、樂器上、飾品上等都有和葫蘆相關(guān)或用葫蘆和花邊裝飾紋樣所組成的圖案，象征著人類的起源和拉祜族始祖的由來，也象征著人丁興旺、生活吉祥。他們喜歡在孩子的衣領(lǐng)上、帕子上，婦女的服裝、圍巾、包頭上，用彩線縫上葫蘆籽或是繡上葫蘆花圖案，認為這種服裝穿在身上可以使孩子健康成長，婦女們終年平安。

《快樂拉祜》這首歌自2015年12月發(fā)行至今，廣受當?shù)匕傩障矏?。電影《蘆笙戀歌》自1957年上映，主題曲已成為經(jīng)典廣為流傳。當?shù)貍鞒摹毒床韪琛飞钋閯尤耍?/p>

遠方來的朋友呀，

歡迎你呀歡迎你，

歡迎你到景邁茶山來，

歡迎你到景邁人家來，

香噴噴的千年古茶，

敬給你呀敬給你，

濃濃茶香暖呀暖心懷，

一杯健胃又生津，

二杯清涼又解渴，

三杯喝下要常來，

三杯喝下要呀要常來，

要常來。

該茶歌不僅有濃厚的地域民族風(fēng)情，也代表著拉祜族人民熱情好客、辛勤勞作、創(chuàng)造幸福生活的堅定信念。同時，也表達了拉祜族人民深愛古茶樹，對美好生活的渴望之情。

（三）德昂族茶歌

德昂族是我國人口較少的民族之一。德昂族人自稱是“茶”的民族，在日夜與茶相伴的日子里，德昂族人對茶有著獨特的認識，并傳唱著這樣一首歌謠:

德昂山寨茶飄香，

茶葉是德昂族的命脈。

有德昂族人的地方就有茶山，

神奇的《古歌》代代相傳。

德昂族人身上飄著茶葉的芳香，

這是德昂族人傳唱已久的古歌。

這首茶歌生動地描繪了德昂族人的日常生活?！肮爬系牟柁r(nóng)”不僅僅是上天賜予德昂族人的美譽，也代表著德昂族人種茶、制茶、喝茶的悠久歷史，同時也成就了具有當?shù)孛褡逄厣牟韪栉幕瘹v史，并伴隨在他們的生產(chǎn)和生活實踐過程中，一直綿延至今。

（四）布朗族茶歌

布朗族主要分布在云南西部及西南部沿邊地區(qū)，多居住在山區(qū)，氣候溫和、雨量充沛，是云南大葉種茶葉的主產(chǎn)區(qū)。布朗族飲茶歷史悠久，他們的房屋內(nèi)有以“茶”為抽象元素的裝飾。古茶樹采摘下來的鮮葉經(jīng)過晾曬而成的青葉，就是布朗族最喜歡的飲品原料，竹筒茶、青竹茶、酸茶、竹筒蜂蜜茶、煳米茶等是布朗族的待客佳品。布朗族不僅日常喝茶，還以茶為原料創(chuàng)造出多種特色菜品，是食用或相互饋贈的最佳禮物。

布朗族人民背水、背柴時會唱歌，采茶時會唱歌。在長期的社會生活中，布朗族把與他們的生活息息相關(guān)的“茶”融入到歌舞中，有許多茶歌廣為傳唱，如布朗族山歌“三月清明二月八，茶鄉(xiāng)姑娘盼茶發(fā)。妹采茶來郎挑茶，歡歡喜喜樂天涯”，唱岀了布朗族的幸福甜蜜生活。下面選摘的這首布朗族茶歌，反映出了布朗族人民的熱情好客及熱愛生活、喜愛茶葉之情。

哎……遠萬的朋友哎，請到雙江布朗山。

快快來，快快來，請喝布朗的香茶，布朗人情意深，情意深。

哎……雙江的古茶園，請您看個夠。

大葉茶，勐庫茶，請喝布朗的古茶，布朗人心歡暢，心歡暢。

哎……遠方的朋友哎，請到雙江布朗山。

糊米茶，蜂蜜茶，請喝布朗的古茶，布朗人心歡暢，心歡暢。

（五）哈尼族茶歌

哈尼族是云南最早發(fā)現(xiàn)茶、飲用茶、培植茶的民族。在云南，哈尼族人民生活的地區(qū)茶葉產(chǎn)量是全省茶產(chǎn)量的三分之一左右，如西雙版納格朗和南糯山就是“普洱茶”的重要產(chǎn)區(qū)。哈尼人世世代代守護著這片大自然賜予人類的寶貴財富，為云南茶產(chǎn)業(yè)、中國茶文化的發(fā)展做出了突出貢獻?？诳谙鄠魇枪嶙迦藗冎饕睦^承方式。淳樸善良的哈尼族人們喜歡茶山的空氣，喜歡喝古樹茶，喜歡以茶會友，他們創(chuàng)造了人類文化歷史的寶貴記憶，如：哈尼族長篇創(chuàng)世古歌《窩果策尼果》；最有影響的遷徙史詩《哈尼阿培聰坡坡》等。

幾乎每一個哈尼人，對茶葉都有著一種極深的情感，特別是上了年紀的哈尼人，更是如此。更為直觀和現(xiàn)實的是許多哈尼族的村寨旁都有古茶樹，在屋旁寨邊植樹種茶自古就是哈尼族的習(xí)俗。當?shù)刭澝啦璧母琛镀斩柚琛愤@樣唱著：

普洱茶是詩，普洱茶是歌，

它記錄著各族兒女的苦與樂，

普洱茶是情，普洱茶是愛，

它香飄四海，香了萬家的好生活。

千年的情，千年的愛，

千年不變我們共唱贊美的歌，

千年普洱是西雙版納最美的情結(jié)，

千年普洱為明天打造好山河。

茶歌文化在形成和發(fā)展過程中，不可避免會受到當時人們的認識水平、時代條件、社會制度等的制約和影響，因而也不可避免會存在陳舊過時或已成為糟粕的東西。我們在學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用傳統(tǒng)文化時應(yīng)堅持古為今用、推陳出新，基于時代特征的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，結(jié)合新的實踐和時代要求進行正確取舍，堅持有鑒別的對待、有揚棄的繼承。

二、云南少數(shù)民族茶歌文化價值思考

獨樹一幟的云南“茶歌”，以歌的形式問世以來，它超越茶的自身，到達生命的本身，它一直植根于民間，每當歷史跟人心相遇時，有感即歌。當社會經(jīng)濟繁榮、國力強盛時，頌茶歌便會豁然貫通經(jīng)濟社會的方方面面，它記錄和見證了經(jīng)濟社會文明的發(fā)展歷程。中國人在飲茶的千百年來所走過的漫長道路，開創(chuàng)了心態(tài)文化的最高層次，以歌詠志，以樂達境，茶歌以人為本，以更加旺盛的生命力，經(jīng)受起伏跌宕的歷史長河的考驗，永遠鮮活地存在于世界。

（一）云南少數(shù)民族茶歌歷史凝聚著各民族奮斗史

中華民族的歷史是一部各民族血脈相融、休戚與共的奮斗史。中華民族共同體的形成和發(fā)展，經(jīng)歷了漫長的歷史過程和艱辛的奮斗歷程。我國作為多民族國家，鑄牢中華民族共同體意識，是全黨全國各族人民共同的責任，涉及中國特色社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的方方面面。云南是少數(shù)民族聚居大省，各民族民俗、文化相互交織融合的同時，也豐富了云南特有的少數(shù)民族文化，譜寫著過去、現(xiàn)在和未來多民族融合發(fā)展的新樂章。

我們黨和國家歷來高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的教育和研究。特別是黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展，始終從中華民族最深層精神追求的深度看待優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，從國家戰(zhàn)略資源的高度繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，從推動中華民族現(xiàn)代化進程的角度創(chuàng)新發(fā)展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。5000多年來，中華民族創(chuàng)造了博大精深的燦爛文化。新時代，要使少數(shù)民族茶歌與當代文化相適應(yīng)、與現(xiàn)代社會相協(xié)調(diào)，以人們喜聞樂見、具有廣泛參與性的方式推廣開來，把跨越時空、超越國度、富有永恒魅力、具有當代價值的文化精神弘揚起來。

（二）云南茶歌與少數(shù)民族興衰之繩緊栓

茶歌在精神的世界里泛起浪花朵朵，猶如云霄里灑下的春雨，匯成萬頃愛河，歌頌著幾千年的文化風(fēng)俗，真實記錄了各地發(fā)展進步的歷程，在神州大地上留下了濃墨重彩的一筆。

在國家的支持下，有組織、有計劃地搶救、保護少數(shù)民族民間文學(xué)作品，能有力推動各民族文化繁榮發(fā)展。實際上，在各民族你中有我、我中有你的當下，少數(shù)民族的優(yōu)秀文化，中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不可能在封閉隔絕的環(huán)境中存在。通過不斷擴大傳播范圍和受眾基礎(chǔ)，成為實現(xiàn)茶歌文化保護傳承的必選途徑。

（三）云南少數(shù)民族茶歌與人民的生活幸福感緊密相連

“寒夜客來茶當酒，千里寄茶贈友人?！睔v代文人雅士、茶農(nóng)茶工創(chuàng)作茶歌，贊美茶葉的凈美品質(zhì)，歌頌著茶農(nóng)們的辛勤勞作，或贊美茶葉美德，或通過茶葉寄托對生活的美好向往。唐代詩人元稹的《一字至七字詩·茶》這樣描述：

茶，

香葉，嫩芽，

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

元稹的這首寶塔詩，先后表達了三層意思：一是從茶的本性說到了人們對茶的喜愛；二是從茶的煎煮說到了人們的飲茶習(xí)俗；三是就茶的功用說到了茶能提神醒酒。翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡，此茶不僅可以消暑解渴生津，而且還有助消化作用和治病功效。接著寫了茶的本性，即味香和形美。第三句是倒裝句，說茶深受“詩客”和“僧家”的愛慕，茶與詩，總是相得益彰的。第四句寫的是烹茶。因為古代飲的是餅茶，所以先要用白玉雕成的碾把茶葉碾碎，再用紅紗制成的茶羅把茶篩分。第五句寫烹茶先要在銚中煎成“黃蕊色”，而后盛載碗中浮餑沫。第六句談到飲茶，不但夜晚要喝，而且早上也要飲。到結(jié)尾時，指出茶的妙處，飲茶使人精神飽滿，特別是酒后飲茶有助醒酒。

茶成為增進友誼的重要媒介。唐宋文人詩歌中都有大量描寫贈茶愛茶的作品，都可證明茶葉已成為友誼的載體。至于茶與愛情的關(guān)系，我國各地豐富多彩的以茶作聘禮、以茶求偶、以茶定情的茶俗，即是最好的例證。

茶歌中有豐富的情感體驗，透露著熱愛生活和熱愛自然等一切美好事物的高尚情懷。茶歌曲調(diào)大多優(yōu)美、深情，歌頌了我們偉大勞動人民的智慧和境界，其中也不乏氣勢莊嚴、宏偉的茶歌，表現(xiàn)了采茶過程中人類的團結(jié)和友愛。

茶歌是一種直觀的聽覺享受方式。茶歌盡茶之真、發(fā)茶之善、明茶之美，達到善化人心、美化環(huán)境、凈化社會的目的，從而提升茶文化的境界，不斷改善人們的生活品質(zhì)，促進人與人之間的和諧，使中華民族的優(yōu)秀文化得到弘揚。

茶歌是一種文化，同時也是一種給人精神享受的方式，它讓你心情更加舒暢。在茶歌那優(yōu)美的旋律中，你可以真正懂得人生；更有時候，茶歌是一種激勵，在歌詞與心情共鳴的瞬間抬起迷惑的雙眼，讓清新的空氣吹過，你又可以站起來面對一切。這就是茶歌，不普通的意境；平凡中顯示超俗，淡雅中不乏激情，它讓你更加清醒，也讓你更加從容。

云南少數(shù)民族茶歌的普及宣傳和推廣，為少數(shù)民族群眾創(chuàng)造走出去、共享現(xiàn)代文明的機會，是促進各民族和睦相處、和諧發(fā)展的重要舉措，有利于促進各民族交往交流交融。隨著國家傳統(tǒng)文化教育的全面加強，各民族會越來越自覺地參與到傳統(tǒng)文化的傳承、使用、發(fā)展中，中華民族也必將走向包容性更強、凝聚力更大的命運共同體。

（四）茶歌與云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相伴相隨

茶業(yè)作為云南傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，經(jīng)歷了無數(shù)次的興盛與衰落。早在1100多年前的唐代南詔同時期，大理、景東一帶的彝族先民就形成了“以椒姜桂和烹而飲之”的飲茶習(xí)俗?！对颇巷L(fēng)物志》中記載，元明兩代云南進行了大規(guī)模的屯田和移民。新鮮血液的注入使得云南茶歌內(nèi)容與形式更加豐富多彩，農(nóng)業(yè)手工業(yè)的發(fā)展使得茶葉生產(chǎn)制作與品質(zhì)有了巨大的提高，圍繞著種茶、采茶、制茶衍生出的采茶歌舞等民間活動，成為飲茶文化中的一部分。

（五）云南少數(shù)民族茶歌有助于中國傳統(tǒng)文化傳承與發(fā)展

茶歌作為茶文化的重要組成部分，內(nèi)容豐富、曲調(diào)優(yōu)美，在民間廣為流傳。今天，進一步弘揚茶文化，發(fā)揮茶文化教育審美的積極作用，茶歌是很好的文化載體和全新的渠道。演唱茶歌是人類七情六欲感之于心之后的抒發(fā)，是傳情達志、借音抒懷的心靈呼喚；欣賞茶歌藝術(shù)，是對生命的審美，對歷史的追憶。通過這種審美，人們能更好地體驗生命、感受生活、把握過程、豐富情感。

琴棋書畫詩酒茶，品茶問道皆學(xué)問。茶歌不僅是勞動人民采茶過程的敘述，還是茶文化的重要組成部分。云南茶歌藝術(shù)不僅能完美表達民族地區(qū)的茶文化歷史，同時也是云南地區(qū)民俗民風(fēng)的最直接體現(xiàn)。茶歌為我國地方茶文化注入了新的營養(yǎng)和活力，透過茶歌能感受茶之價值以及茶文化之魅力，茶藝之美，茶業(yè)之興旺。因此，要加強云南少數(shù)民族茶歌的推廣和宣傳，致力于保護和傳承中國傳統(tǒng)文化，并對傳統(tǒng)文化教育事業(yè)給予大力支持。