“燕趙禽業(yè)論壇
——暨肉雞健康養(yǎng)殖助力鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)會(huì)”在保定阜平順利召開(kāi)

□本刊記者 張麗鳳

7 月14 日，“燕趙禽業(yè)論壇——暨肉雞健康養(yǎng)殖助力鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)會(huì)”在保定阜平縣平陽(yáng)鎮(zhèn)順利召開(kāi)。本次會(huì)議受河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳駐平陽(yáng)鎮(zhèn)長(zhǎng)角村鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)邀請(qǐng)，由河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)主辦，河北省畜牧獸醫(yī)研究所、保定市畜牧工作站、阜平縣平陽(yáng)鎮(zhèn)人民政府共同承辦，阜平縣人民檢察院檢察長(zhǎng)賀嘯劍出席并致辭，駐平陽(yáng)鎮(zhèn)河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳駐長(zhǎng)角村工作隊(duì)孫振鋒處長(zhǎng)、 河北省蛋肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席顧問(wèn)臧素敏教授分別代表鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)及產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系講話。 阜平縣平陽(yáng)鎮(zhèn)黨委書(shū)記賈保勝，國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系河北綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)魏忠華研究員， 河北省蛋肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家李佩國(guó)教授、樊寶良教授、王學(xué)靜研究員，崗位專家團(tuán)隊(duì)骨干李蘊(yùn)玉老師、陳立功老師、李龍飛老師， 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)武現(xiàn)軍副教授等領(lǐng)導(dǎo)和專家參加了會(huì)議， 保定綜合試驗(yàn)推廣站站長(zhǎng)許利軍主持了會(huì)議。 會(huì)議共培訓(xùn)各級(jí)業(yè)務(wù)主管部門(mén)技術(shù)人員、養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人及技術(shù)人員近70 余人。

培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)了國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系河北綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)魏忠華研究員、 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)武現(xiàn)軍副教授、 河北省蛋肉雞創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)肉雞高效養(yǎng)殖崗位專家王學(xué)靜研究員， 生產(chǎn)加工與品牌崗位技術(shù)骨干陳立功副教授分別就最新肉雞生產(chǎn)信息統(tǒng)計(jì)及趨勢(shì)、營(yíng)養(yǎng)代謝病、商品肉雞精細(xì)化飼養(yǎng)管理技術(shù)、 肉雞常見(jiàn)流行性疾病的診治等技術(shù)做了專題報(bào)告。

魏忠華研究員從白羽肉雞的產(chǎn)出、產(chǎn)能、收益、貿(mào)易狀況、趨勢(shì)研判等方面作了詳細(xì)分析與闡述。他指出，白羽肉雞從生產(chǎn)周轉(zhuǎn)規(guī)律看，7 月份毛雞出欄量和雞肉供應(yīng)量和6 月份基本相當(dāng)，而雞苗供應(yīng)量會(huì)有較多的增長(zhǎng)；從消費(fèi)情況看，7 月份學(xué)校放假，將進(jìn)入旅游和燒烤旺季，有利于肉雞消費(fèi)量增長(zhǎng)， 因此7～8 月份的消費(fèi)需求應(yīng)有所增長(zhǎng)；從生產(chǎn)端各環(huán)節(jié)盈利看，近商品肉雞生產(chǎn)有盈利，但其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)虧損，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)找婵s窄持續(xù)低位；從行業(yè)情緒看，生產(chǎn)者對(duì)后市有預(yù)期，資金上也有壓力，仍會(huì)采取謹(jǐn)慎增產(chǎn)，平穩(wěn)補(bǔ)欄、觀望為主的態(tài)度和經(jīng)營(yíng)策略，但隨著形勢(shì)的進(jìn)一步明朗， 下半年生產(chǎn)量將會(huì)增加，綜合來(lái)看，三季度形勢(shì)為：產(chǎn)量緩慢增加，價(jià)格震蕩上行的走勢(shì)， 下半年產(chǎn)業(yè)形勢(shì)好于上半年，全年有望盈利。 此外，魏忠華研究員也指出了行業(yè)存在的一些問(wèn)題， 小型白羽肉雞產(chǎn)量持續(xù)增加，不僅在搶占黃羽肉雞的市場(chǎng)份額，同時(shí)也在搶占白羽肉雞的市場(chǎng)份額。 然而由于小型白羽肉雞種源的不確定性， 其具體產(chǎn)量很難實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，以及監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)中有出現(xiàn)混淆的情況，為肉雞市場(chǎng)形勢(shì)分析增添了不確定性。

武現(xiàn)軍副教授詳細(xì)分析了營(yíng)養(yǎng)代謝病發(fā)生的可能性。 他認(rèn)為一是多數(shù)情況下動(dòng)物臨床大家認(rèn)知中的代謝病更多是指由于營(yíng)養(yǎng)缺乏所致的代謝障礙；二是某些、某種營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、營(yíng)養(yǎng)不平衡等導(dǎo)致的代謝障礙； 三是繼發(fā)于一些器官的疾病所致的代謝失衡問(wèn)題。隨后就維生素E 或葉酸缺乏癥、 維生素D3缺乏癥和鈣磷比例失調(diào)、維生素B2 缺乏癥、 維生素B1 缺乏癥、 微量元素錳缺乏癥、維生素A 缺乏癥、維生素B5 缺乏癥、維生素B6 缺乏癥的臨床表現(xiàn)、病因分析、保健理念、防控思路進(jìn)行了分析講解。

王學(xué)靜研究員在報(bào)告中從三方面進(jìn)行了闡述，一是肉雞養(yǎng)殖裝備介紹，二是肉雞生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，三是精細(xì)化飼養(yǎng)管理。 她重點(diǎn)指出要在現(xiàn)在高機(jī)械化水平飼養(yǎng)條件下， 依據(jù)所飼養(yǎng)品種在精細(xì)管理上下功夫，比如飼養(yǎng)密度、環(huán)境衛(wèi)生、飼料飲水品質(zhì)保障、空氣質(zhì)量、生存舒適度、光照保障等等。 只有讓雞生活的舒服，雞才能為養(yǎng)殖場(chǎng)戶創(chuàng)造最大效益。

陳立功著重從病原學(xué)、流行病學(xué)、臨床癥狀、病理變化、診斷、預(yù)防與控制等角度圖文并茂地介紹了雞“支氣管阻塞”、傳染性支氣管炎、心包積水綜合征三個(gè)疾病。 陳立功認(rèn)為不管是什么類(lèi)型的傳染病， 良好的生物安全措施都是有效防控手段，尤其是加強(qiáng)消毒，可以控制和消滅各種病原微生物。 加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)控、做好清潔衛(wèi)生、提高濕度、改善雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量、提高飼養(yǎng)管理水平就能給雞群健康生長(zhǎng)提供有力保障。

培訓(xùn)會(huì)結(jié)束后， 觀摩了河北玖興農(nóng)牧發(fā)展有限公司阜平分公司現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)， 并就生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)答疑指導(dǎo)。

本次培訓(xùn)會(huì)得到了阜平縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、 鄉(xiāng)村振興駐村工作隊(duì)以及畜牧技術(shù)主管部門(mén)大力支持， 受到了養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人的普遍歡迎。 通過(guò)培訓(xùn)，提高了養(yǎng)殖業(yè)主技術(shù)水平，對(duì)促進(jìn)阜平縣肉雞養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展， 推動(dòng)平陽(yáng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興工作全面實(shí)施起到了積極作用。