食醋總酸量的測定實驗線上線下混合式教學(xué)模式探索與實踐

曹小華，劉建華，占昌朝，黃華南，雷艷虹

(九江學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院，江西九江，332005)

食醋總酸量的測定是大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實驗和中學(xué)化學(xué)實驗必修的實驗項目，是九江學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院(以下簡稱我院)醫(yī)學(xué)、生物、護理及化學(xué)等專業(yè)學(xué)生必修的實驗項目。該實驗內(nèi)容貼近生活實際，旨在讓學(xué)生理解酸堿滴定的原理、掌握酸堿滴定操作方法，體會定量分析在生產(chǎn)生活中的實際應(yīng)用價值，在培養(yǎng)學(xué)生綜合實驗?zāi)芰退仞B(yǎng)方面具有重要意義。[1-3]

線上線下混合式教學(xué)是指將線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和線下課堂教學(xué)有機融合，以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體、以學(xué)習(xí)任務(wù)為中心，實現(xiàn)傳統(tǒng)教學(xué)和信息技術(shù)教學(xué)有效組合的教學(xué)模式。[4]而線上線下混合式實驗教學(xué)模式可有效克服傳統(tǒng)課堂的時空局限性，豐富教學(xué)資源，加強教學(xué)互動，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和課程教學(xué)效果。[5]

因此，針對“食醋總酸量的測定”實驗傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式存在的不足，作者基于超星學(xué)習(xí)通平臺，進行線上線下混合式教學(xué)模式改革，并取得了良好的實施效果。[6]

一、實施線上線下混合式教學(xué)模式的必要性

傳統(tǒng)實驗教學(xué)過程：課前教師指定預(yù)習(xí)內(nèi)容(多局限于教材內(nèi)容)—學(xué)生預(yù)習(xí)并提交預(yù)習(xí)報告；課中教師講解實驗(目的、原理、儀器、試劑、步驟及操作、注意事項等)—操作演示—學(xué)生操作實驗、記錄實驗現(xiàn)象及數(shù)據(jù)；課后學(xué)生撰寫并提交實驗報告—教師批閱實驗報告并評定實驗成績[3]，教學(xué)過程中多以“教師為中心、教材為中心、實驗室為中心”，存在較多不足，亟待改革。[4]

線上線下混合式教學(xué)模式突破了教學(xué)的時空限制，能夠有效克服傳統(tǒng)教學(xué)模式的不足，提高教學(xué)質(zhì)量。[5]兩種模式的比較如表1所示，由此可知，在食醋總酸量的測定實驗中推廣實施線上線下混合式教學(xué)模式十分必要。

表1 食醋總酸量的測定實驗傳統(tǒng)教學(xué)模式和線上線下混合式教學(xué)模式比較

二、線上線下混合教學(xué)模式的構(gòu)建與實踐

針對食醋總酸量的測定實驗傳統(tǒng)課堂教學(xué)中存在的問題，本文圍繞實驗課教學(xué)“課前、課中、課后”三個過程進行線上線下混合式教學(xué)改革，基于超星學(xué)習(xí)通平臺構(gòu)建了線上線下混合式教學(xué)模式，如圖1和圖2所示。

圖1 食醋總酸量的測定實驗線上線下混合式教學(xué)模式設(shè)計方案

圖2 食醋總酸量的測定實驗線上線下混合式教學(xué)模式設(shè)計方案

課前，教師設(shè)計發(fā)布線上學(xué)習(xí)資料和任務(wù)，明確學(xué)習(xí)任務(wù)和要求。學(xué)生自主預(yù)習(xí)，參加在線檢測，并及時反饋預(yù)習(xí)中遇到的問題。通過強化課前線上預(yù)習(xí)，可節(jié)省線下實驗過程中教師講解低階知識的時間。同時，通過學(xué)生課前查看課程思政視頻，滲透思政教育。課中，教師圍繞實驗教學(xué)重點、難點及疑點開展教學(xué)活動。巡查并及時糾正學(xué)生的錯誤操作、引導(dǎo)學(xué)生思考并解答實驗中出現(xiàn)的問題，規(guī)范重點操作及拓展學(xué)生思維。特別是引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建思維導(dǎo)圖，樹立質(zhì)變與量變的辯證哲學(xué)觀。課后，教師針對實驗中暴露的不規(guī)范操作等問題進行整理并發(fā)布于學(xué)習(xí)通平臺，引導(dǎo)學(xué)生交流討論。師生依據(jù)在線學(xué)習(xí)情況(系統(tǒng)會自動記錄及評分)、測試情況、互動情況和實驗預(yù)習(xí)報告及實驗報告完成等情況，對實驗成績進行評價。

三、食醋總酸量的測定實驗教學(xué)反思及總結(jié)

線上線下混合式教學(xué)模式相比傳統(tǒng)線下教學(xué)模式，在教學(xué)內(nèi)容、方法、手段、組織及評價等方面均進行了較大改革，具體如表2所示。

表2 食醋總酸量測定實驗教學(xué)改革內(nèi)容

筆者在我院臨床醫(yī)學(xué)A2014班食醋總酸量測定實驗中實施線上線下混合式教學(xué)，實驗結(jié)束一周后進行實驗理論及操作測試，均分分別為87.2分和90.8分，優(yōu)秀率達63.5%。并進行回顧性問卷調(diào)查，發(fā)放問卷48份，回收有效問卷48份，調(diào)查結(jié)果如表3所示。統(tǒng)計結(jié)果表明，超過60%的學(xué)生認(rèn)同混合式教學(xué)模式，贊同“教師—學(xué)生—平臺”實驗成績互動評價方式，認(rèn)為混合式教學(xué)模式有助于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，愿意積極參加混合式教學(xué)模式各環(huán)節(jié)(如預(yù)習(xí)、討論、評價等)，認(rèn)為實驗中課程思政教育滲透自然，實施效果良好。

表3 學(xué)生對線上線下混合式教學(xué)模式所持態(tài)度調(diào)查結(jié)果

可見線上線下混合式教學(xué)模式受到學(xué)生歡迎，但有不少學(xué)生反饋混合式教學(xué)模式中存在學(xué)習(xí)任務(wù)重、時間分配不夠及自律性不夠等困難。

四、結(jié)語

線上線下混合式教學(xué)模式突破了傳統(tǒng)實驗教學(xué)的時空限制，形象、直觀的線上微課資源有利于學(xué)生開展個性化自主學(xué)習(xí)；拓展性學(xué)習(xí)資源、在線測試、課后反饋等環(huán)節(jié)，內(nèi)容的多樣化，方法的靈活性，評價的開放性，增強了學(xué)生的參與意識，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、創(chuàng)新意識和自主學(xué)習(xí)能力。特別是拓展性學(xué)習(xí)中的課程思政視頻或案例的自然融入，可有效培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感、文化自信和質(zhì)變與量變辯證哲學(xué)思維，實現(xiàn)立德樹人的目標(biāo)。

雖然我院食醋總酸量的測定實驗線上線下混合式教學(xué)模式取得了較好的實施效果，但是線上線下混合式教學(xué)模式要求教師課下花費大量時間建設(shè)線上課程資源庫，學(xué)生需要花費更多時間進行拓展性學(xué)習(xí)和實驗預(yù)習(xí)，混合式教學(xué)模式對硬件(電腦、手機及網(wǎng)絡(luò))和軟件(熟悉超星學(xué)習(xí)通課程教學(xué)程序)有一定要求，這些都會影響到實際教學(xué)效果。后續(xù)實踐研究將不斷完善混合式實驗教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量。