江油附子三種栽培模式簡介及大田對比

賴強龍，戴 維*，葉坤浩，何 剛，陳 杰，趙 丹，王 鈞，黃 晶，鄒 蘭， 張榮萍

(1.四川省綿陽市農(nóng)業(yè)科學研究院，四川 綿陽 621023；2.四川省江油市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 江油 621700；>3.西南科技大學，四川 綿陽 621000)

附子是我國大宗中藥之一，有回陽救逆、補火助陽、散寒止痛等功效，其基原植物為毛茛科烏頭屬烏頭(AconitumcarmichaeliiDebeaux)[1]。綿陽江油市為公認附子道地產(chǎn)區(qū)，主要栽培區(qū)域為涪江及其支流沖積平壩區(qū)。

目前，江油附子主要栽培模式有附子單作、附子/水稻套作2種。附子單作模式下連作障礙嚴重，附子/水稻套作模式由筆者團隊前期研發(fā)[2]，可較好的解決連作障礙問題，但依然存在一些缺陷。如水稻人工栽種費工、附子無法機收、附子收獲后無法翻耕田塊、水稻易徒長等。為解決這些問題，筆者團隊在附子/水稻套作的基礎(chǔ)上，選擇短生育期水稻品種，已初步建立了附子-水稻輪作的栽培模式。文章將簡要介紹上述3種栽培模式，分析其特點。筆者團隊于2019～2021年連續(xù)2個附子生長周期，采用同田大區(qū)對比方式對3種栽培模式進行了比較，分析其產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，為江油附子主推栽培模式建立和深入研究提供依據(jù)。

1 3種栽培模式簡介

1.1 附子單作栽培模式

1.1.1 附子種前準備 10月中旬前，拖拉機翻地，翻耕深度30～50cm，同時施入底肥(有機肥15t/hm2，N：P：K≈15：15：15復合肥750kg/hm2)。江油附子土壤普遍偏酸，對于pH小于6的土壤，應(yīng)施入生石灰1200kg/hm2。11月上旬用旋耕機將表層土耙細。選擇高抗、高產(chǎn)附子品種，如“綿附1號”“成附2號”等。

1.1.2 附子栽種 11月中下旬栽種，種根栽種前1d可用70%甲基硫菌靈800倍液浸種30min。按溝心距93cm拉直線做好起壟標記，每壟種植2行，用專用打穴器打穴(行距24cm，穴距14cm，穴深14cm)，每穴栽1個種根，兩行之間背靠背放置，芽頭向上，種根放好后，開溝機在起壟標記線上將土摟至壟面蓋好，形成排水溝，溝寬20cm，深18cm。用種量約為15萬個/hm2。

1.1.3 田間管理 平壟：2月初附子幼苗出土前，將壟面做平整，并將溝底鏟平，并“串水”1次，注意水流不能淹過壟面。追肥：追肥方法為壟中間挖淺溝，將肥料施于溝內(nèi)，覆土。2月下旬追肥施提苗肥(N：P：K=24:6:12復合肥375kg/hm2)。4月中旬追施促根肥(N：P：K=12:6:24復合肥375kg/hm2)，在修根完成后進行。水分管理：附子整個生育期，需保持土壤濕潤，天旱及時“串水”，雨澇及時疏通排水。修根：根據(jù)團隊前期研究，建議整個生育期修根1次即可[3]。4月15日左右，摘除基部老葉，專用小鏟扒開植株根部附近的泥土，鏟掉多余較小子根，僅留2個較大的子根。打頂：4月中旬修根完成后，開始打頂(摘除頂端生長點)，打頂后全株留功能葉片9～10片。打頂后及時摘除腋芽。為促進傷口快速愈合，減少感病，打頂摘腋芽都應(yīng)在晴天露水曬干后進行，避免陰雨天操作。

1.1.4 病蟲害防治 江油附子的病害按照發(fā)病時間主要有病毒病、霜霉病、灰霉病、根腐病和白絹病等[4]，幾乎無蟲害。葉面病害防控：2月上旬至3月下旬，附子出苗整齊后，全田噴灑波爾多液，預防霜霉病、灰霉病等葉面病害，每7d 1次，噴灑3次。若病害已發(fā)生，應(yīng)在病害初發(fā)期及時采用代森錳鋅、烯酰嗎啉、異菌脲、嘧霉胺等藥劑復配噴灑進行防治，每7d 1次，噴灑2～3次。土傳病害防控：根腐病和白絹病田間發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及早拔除，并用生石灰撒施進行消毒處理，全田用噁霉靈、吡唑醚菌酯等復配灌根防治，每7d灌根1次，總共防治2～3次。

1.1.5 采收 附子在6月20日前后采收。采用專用工具或機械挖起整個植株，切掉地上部分，去除泥沙，將附子(子根)與川烏(母根)分開，去除須根，分級，銷售。附子采收后，田塊空閑，或輪作短季節(jié)蔬菜，10月中旬開始按照上述方法開始下一季附子種植。

1.1.6 模式特點分析 該模式為附子種植傳統(tǒng)模式，長期采用該模式會造成嚴重的連作障礙，增加附子病害發(fā)生率，影響附子產(chǎn)量和品質(zhì)[5]。

1.2 附子/水稻套作栽培模式

1.2.1 附子栽種 附子種植及田間管理與“1.1 附子單作栽培模式”一致。

1.2.2 水稻育秧 4月上旬進行旱育秧，旱育秧技術(shù)按照DB51/T 277-2014(水稻簡化旱育秧技術(shù)規(guī)程)執(zhí)行[6]。水稻品種采用適宜川西北平壩區(qū)種植的中熟品種，如“綿優(yōu)5323”“廣8優(yōu)6139”“綿優(yōu)357”“蓉18優(yōu)662”等。

1.2.3 水稻移栽 5月中下旬，秧齡45d左右進行移栽。按株距約30cm單株栽植于附子廂邊，水稻植株與附子植株間隔7cm左右。附子收獲后，將壟面土壤挖填入溝，全田平整，灌水。

1.2.4 水稻田間管理 補苗：水稻返青后若發(fā)現(xiàn)缺苗，及時補苗。灌溉排水：附子收獲后及時灌水，水面超過土壤2～3cm；單株平均分蘗12個時曬田。孕穗期至抽穗揚花期保持3cm水層，灌漿結(jié)實期、蠟熟期交替灌溉，收獲前10d排水曬田。施肥：附子肥料利用率較低[7]，附子采收后田間余肥充足，不再專為水稻施肥。病蟲害防治：與當?shù)厮菊２∠x害防治措施一致。

1.2.5 水稻收獲 9月底，當全田谷粒95%黃熟時及時收獲，采收后水稻秸稈全部還田。

1.2.6 模式特點分析 該模式對土壤酸化有一定的緩解作用,能提高土壤肥力,增加附子根際土壤微生物總量、改善微生物群落結(jié)構(gòu),對緩解附子連作障礙具有一定作用[8-9]。但該模式依然存在一些缺陷：水稻須人工栽種，增加勞動力成本，附子采收時水稻尚生長在田間，因此附子無法機收。附子收獲后無法翻耕田塊，田塊肥力不均勻、水稻易徒長等。

1.3 附子-水稻輪作栽培模式

1.3.1 附子栽種 附子種植及田間管理與“1.1 附子單作栽培模式”一致。

1.3.2 水稻育秧 5月上中旬育秧，根據(jù)不同的移栽方式采用不同的旱育秧或水育秧方式均可。水稻品種采用適宜川西北平壩區(qū)種植的早熟品種，如“川作優(yōu)8178”“川優(yōu)1727”“神9優(yōu)28”等。

1.3.3 水稻移栽 6月下旬附子采收后，翻耕、平整土地，灌水泡田，采用拋秧或機插秧技術(shù)栽種水稻，以降低人工成本，拋秧技術(shù)參照NY/T 1607-2008(水稻拋秧技術(shù)規(guī)程)[10]執(zhí)行，機插秧技術(shù)參照DB51/T 870-2019(水稻機械插秧配套技術(shù)規(guī)程)[11]執(zhí)行。

1.3.4 水稻田間管理 該模式下水稻田間管理與“1.2.4 水稻田間管理”一致。

1.3.5 水稻收獲 該模式下水稻采收時間稍晚，10月上旬全田谷粒95%黃熟時采收，采收后水稻秸稈全部還田。

1.3.6 模式特點分析 該模式同樣能在年內(nèi)實現(xiàn)水旱交替，緩解連作障礙效果方面與附子/水稻套作模式類似。同時，采用該模式，附子可機收，水稻可拋秧或機插秧，降低人工成本。缺點在于水稻育苗、移栽時間較當?shù)卮竺娣e水稻晚30～40d，需采用短生育期品種，產(chǎn)量略低，口感略差。

2 3種栽培模式大區(qū)對比

2.1 材料與方法

2.1.1 試驗地概況 試驗于2019年11月至2021年6月在綿陽江油市太平鎮(zhèn)普照村(104°42′E、31°46′N)試驗田進行，該區(qū)域?qū)賮啛釒駶櫦撅L氣候，多年平均氣溫16℃，年平均降水量1055.5mm。試驗田前作為水稻，土質(zhì)均勻。土壤有機質(zhì)含量為26.9g/kg，土壤全氮含量2.26g/kg，速效氮167mg/kg，速效磷181.4mg/kg，速效鉀155mg/kg。

2.1.2 試驗材料 供試附子品種為綿陽市農(nóng)業(yè)科學研究院選育的附子品種“綿附1號”，該品種性狀穩(wěn)定，田間表現(xiàn)一致。附子/水稻套作模式供試水稻品種選用“綿優(yōu)5323”，該品種全生育期平均147d，為中熟水稻品種。附子-水稻輪作模式供試水稻品種選用“川優(yōu)1727”，該品種平均全生育期121.5d，為早熟水稻品種。

2.2 試驗方法

試驗采用同田大區(qū)對比法，根據(jù)栽培方式設(shè)3個處理(栽培模式)，試驗大區(qū)面積350，不設(shè)重復，大區(qū)之間做田埂隔開，田埂覆蓋防水膜。試驗處理方法如下。

2.2.1 CK(附子單作) 2019年11月10日用旋耕機將表層土耙細，同時施入底肥，11月20日栽種，栽種方法和田間管理方法與“1.1 附子單作栽培模式”一致。2020年6月20日采收附子，附子采收后土地休整，2020年11月按照上年度方法種植第二季附子，2021年6月20日采收。

2.2.2 T1(附子/水稻套作) 附子、水稻栽種和管理方法與“1.2 附子/水稻套作栽培模式”一致。2020年4月6日水稻旱育秧，5月10日，水稻移栽，6月20日附子收獲，6月21日平整壟、溝，灌水。2020年9月29日采收水稻。2020年11月按照上年度方法種植第二季附子，2021年6月20日采收。

2.2.3 T2(附子-水稻輪作) 附子、水稻栽種和管理方法與“1.3 附子-水稻套作栽培模式”一致。2020年5月18日水稻旱育秧，6月20日附子采收，6月21日將田塊翻耕、整平，泡田，拋秧種植水稻。2020年10月8日采收水稻。2020年11月按照上年度方法種植第二季附子，2021年6月20日采收。

2.3 產(chǎn)量與經(jīng)濟效益測試

測試不同栽培模式下兩季附子產(chǎn)量，一季水稻產(chǎn)量，均為小區(qū)實收產(chǎn)量折算。計算成本和收益，考察不同栽培模式經(jīng)濟效益。試驗數(shù)據(jù)采用excel 2017處理。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同栽培模式對產(chǎn)量的影響

由表1可知，CK第二季附子產(chǎn)量(n2)低于第一季附子產(chǎn)量(n1)，減產(chǎn)達到了9.66%。T1和T2第二季附子產(chǎn)量(n2)相對于第一季(n1)都有一定程度的增加，分別增產(chǎn)10.74%和14.54%。

表1 不同栽培模式的年度附子產(chǎn)量對比

由表2可知，2年附子總產(chǎn)量由大到小為：T2>T1>CK，水稻產(chǎn)量為：T1>T2。在附子產(chǎn)量方面，T1和T2分別比CK增加了15.22%、16.91%，T2比T1增加了1.46%。在水稻產(chǎn)量方面，T2比T1減少了5.82%。

表2 不同栽培模式總產(chǎn)量對比

3.2 不同栽培模式對經(jīng)濟效益的影響

由表3可知，在生產(chǎn)成本方面，不同種植模式下的附子生產(chǎn)資料和種植人工成本一致，分別為90000元/hm2和186000元/hm2。成本差異主要體現(xiàn)在水稻種植上，T1的水稻生產(chǎn)成本為12600元/hm2，T2的水稻生產(chǎn)成本為8000元/hm2(T2為拋秧，水稻種植成本相對較低)。在收益方面，附子收益由大到小為：T2>T1>CK，水稻收益為T1大于T2。在純收益上，最大的為T2，達到了226290元/hm2，最小的為CK，為145125元/hm2。

表3 不同栽培模式經(jīng)濟效益對比

4 討論

在本研究中，附子/水稻套作模式和附子-水稻輪作模式下第二季附子產(chǎn)量均高于附子單作模式，說明水旱交替種植能緩解附子連作障礙，提升附子產(chǎn)量，這與本團隊前期結(jié)果一致。3種栽培模式下附子生產(chǎn)成本一致，但由于水旱交替后附子產(chǎn)量更高，因此附子套作水稻或輪作水稻均能提高附子種植收益，并能在兩季附子之間增加一季水稻收益，提高土地利用率。其中，附子-水稻輪作模式下，雖然水稻產(chǎn)量略低，但附子產(chǎn)出更高，且水稻種植成本更低，最終純收益最高。

目前，在江油附子主產(chǎn)區(qū)，附子種植面積有下降的趨勢，其原因包括連作障礙造成附子病害加重、藥糧菜爭地等[12]。試驗通過對比3種附子種植模式可知，附子與水稻套作或輪作2種水旱交替模式均能提高了附種植收益，保證道地附子栽培面積的同時保證糧食生產(chǎn)，符合當前“防止耕地非糧化”“高標準農(nóng)田主要用于糧食生產(chǎn)”等政策導向。相對于附子/水稻套作模式，附子-水稻輪作模式人工成本更低，并能夠為江油附子實現(xiàn)機收創(chuàng)造條件。綜合結(jié)果與分析，推薦“附子-水稻輪作模式”為江油道地附子產(chǎn)區(qū)主推栽培技術(shù)模式。