GS1在零售物流中的應(yīng)用

河北省標(biāo)準(zhǔn)化研究院 王少然 李小英

隨著數(shù)字化、信息化進(jìn)程的逐漸加快，深刻改變了零售物流行業(yè)。2017年8月，商務(wù)部辦公廳、財(cái)政部辦公廳聯(lián)合發(fā)布了關(guān)于開展供應(yīng)鏈體系建設(shè)工作的通知中明確提出“推動(dòng)大中型批發(fā)市場(chǎng)及大型商超、物流企業(yè)等開展信息化改造，鼓勵(lì)商超利用GS1進(jìn)行結(jié)算實(shí)現(xiàn)追溯功能?！绷闶畚锪骰顒?dòng)是大型商超等連鎖經(jīng)營企業(yè)連接消費(fèi)者的重要橋梁，其各環(huán)節(jié)信息化水平直接關(guān)系連鎖經(jīng)營企業(yè)的運(yùn)作效率，將GS1貫穿于零售物流各環(huán)節(jié)，對(duì)于大型商超等連鎖經(jīng)營企業(yè)零售物流過程至關(guān)重要。

零售物流過程

大型商超等連鎖經(jīng)營企業(yè)與人們生活息息相關(guān)，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中最活躍的領(lǐng)域之一。通過集中采購、集中庫存管理以及按需運(yùn)輸配送、商品零售等實(shí)現(xiàn)的零售物流過程，成為大型商超等連鎖經(jīng)營企業(yè)正常運(yùn)行的重要保障。

以大型商超連鎖經(jīng)營企業(yè)為例，其零售物流過程包括，采購管理、運(yùn)輸配送、庫存管理、訂單配送、商品零售、退（換）貨作業(yè)等，如圖1所示。其中，庫存管理包括入庫管理、庫存盤點(diǎn)和出庫管理，商品零售包括線上零售與線下零售兩種情況。

圖1 大型商超零售物流過程

將GS1應(yīng)用于商超零售過程

對(duì)于以大型商超為代表的連鎖經(jīng)營企業(yè)，將“正確的貨物在正確的時(shí)間擺放到正確的地點(diǎn)，正確的商品在正確的時(shí)間售賣給消費(fèi)者”，是企業(yè)一直追求的目標(biāo)，有助于提高企業(yè)運(yùn)作效率。

將GS1標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用于大型商超零售物流過程，為零售物流過程相關(guān)的貨物、位置、資產(chǎn)、參與方等提供全球統(tǒng)一的編碼標(biāo)識(shí)，同時(shí)包含有效標(biāo)識(shí)時(shí)間、數(shù)量等屬性信息。通過掃描商品條碼，可快速調(diào)取商品信息，并為產(chǎn)品追溯提供標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，最終提高零售物流運(yùn)作效率。

GS1系統(tǒng)包括GS1編碼體系、GS1數(shù)據(jù)載體體系和GS1數(shù)據(jù)交換體系。具有系統(tǒng)性、科學(xué)性、全球統(tǒng)一性和可擴(kuò)展性的特點(diǎn)。GS1編碼體系是GS1系統(tǒng)的核心部分，為全球產(chǎn)品流通領(lǐng)域中的貿(mào)易項(xiàng)目（GTIN）、物流單元（SSCC）、位置（GLN）、資產(chǎn)（GRAI或GIAI）、服務(wù)關(guān)系（GSRN）等提供唯一標(biāo)識(shí)；GS1數(shù)據(jù)載體體系承載編碼信息，包括一維條碼、二維碼和RFID射頻識(shí)別標(biāo)簽；GS1數(shù)據(jù)交換體系包括主數(shù)據(jù)共享、交易數(shù)據(jù)傳輸和事件數(shù)據(jù)交換，為供應(yīng)鏈信息交換提供了標(biāo)準(zhǔn)化平臺(tái)。

采購管理

采購管理環(huán)節(jié)應(yīng)用GS1系統(tǒng)的13位全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼（以下簡(jiǎn)稱GTIN）實(shí)現(xiàn)采購管理信息傳遞。如今，大型商超采用網(wǎng)上采購的方式，選擇在自有采購系統(tǒng)或者第三方采購系統(tǒng)中，通過輸入13位的GTIN代碼，快速調(diào)取相應(yīng)商品的詳細(xì)信息，進(jìn)而經(jīng)過選貨、比價(jià)、詢價(jià)、議價(jià)等方式確定需要采購的商品。

GTIN代碼起到了商品“關(guān)鍵字”的作用，通過輸入GTIN代碼可快速定位商品，避免出現(xiàn)商品“誤采”。普通零售商品最為常見的是GTIN代碼，數(shù)據(jù)載體選擇EAN-13條碼，如圖2所示。

圖2 零售商品條碼符號(hào)標(biāo)識(shí)

運(yùn)輸配送

大型商超物流配送中心根據(jù)各門店需求，將商品分揀、包裝，形成貨物儲(chǔ)運(yùn)單元，向各門店倉庫配送。應(yīng)用“GTIN+屬性信息”對(duì)貨物儲(chǔ)運(yùn)單元進(jìn)行編碼，數(shù)據(jù)載體選用GS1-128條碼。例如，內(nèi)裝GTIN代碼為“6901234000016”，到期日期為“2023年4月9日”，批次號(hào)為“ABC123”的儲(chǔ)運(yùn)單元編碼標(biāo)識(shí)，分別用GS1-128與GS1 QR條碼標(biāo)識(shí)如圖3、圖4所示。

圖3 運(yùn)輸配送階段貨物包裝箱編碼標(biāo)識(shí)（GS1-128條碼標(biāo)識(shí)）

圖4 運(yùn)輸配送階段貨物包裝箱編碼標(biāo)識(shí)（GS1 QR條碼標(biāo)識(shí)）

庫存管理

入庫管理貨物到達(dá)大型商超各門店倉庫后，通過掃描貨物外包裝的條碼，提取商品信息，查驗(yàn)商品名稱、商品條碼、外包裝、規(guī)格、批次、保質(zhì)期、數(shù)量等，判斷該批貨物是否合格，以此作為商品是否符合入庫標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。貨物經(jīng)驗(yàn)貨員驗(yàn)收合格后，進(jìn)行入庫操作。選用服務(wù)關(guān)系的GSRN進(jìn)行標(biāo)識(shí)，服務(wù)提供方應(yīng)用標(biāo)識(shí)符為“8017”，假設(shè)企業(yè)廠商識(shí)別代碼為“6901234”，為驗(yàn)貨員分配服務(wù)關(guān)系代碼“690123400000000049”，如圖5所示。同時(shí)，將貨物商品代碼與驗(yàn)貨員服務(wù)關(guān)系代碼綁定，若后期出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，可準(zhǔn)確定位到相關(guān)人員。

圖5 驗(yàn)貨員服務(wù)關(guān)系條碼符號(hào)標(biāo)識(shí)

貨物入庫后，記錄貨物所入倉庫的代碼以及貨位代碼。倉庫和所在庫位均可采用物理位置的GLN進(jìn)行編碼，“414”代表倉庫位置應(yīng)用標(biāo)識(shí)符，為倉庫編制代碼為“6901234000023”，如圖6所示。

圖6 倉庫編碼標(biāo)識(shí)

庫存盤點(diǎn)與出庫管理大型商超為實(shí)現(xiàn)最優(yōu)貨物管理，進(jìn)行庫存盤點(diǎn)。通過庫存盤點(diǎn)可及時(shí)分析庫存結(jié)構(gòu)，有效供應(yīng)商品上架，提高消費(fèi)者滿意度。為避免庫存積壓，在商超進(jìn)貨、補(bǔ)貨時(shí)提供可靠數(shù)據(jù)依據(jù)。掃描商品條碼可快速調(diào)取商品信息，與手工錄入信息相比，大大降低人工成本，提高盤點(diǎn)準(zhǔn)確率和效率。庫存盤點(diǎn)時(shí)亦需利用標(biāo)識(shí)代碼將盤點(diǎn)工作人員與盤點(diǎn)貨物進(jìn)行綁定，將盤點(diǎn)信息記錄到信息系統(tǒng)，為后期信息查詢提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

因商超日常銷售量不同需要到其他門店調(diào)貨的需求，會(huì)進(jìn)行貨物出庫。通過輸入貨物商品條碼，在信息系統(tǒng)查詢目標(biāo)貨物所在倉庫、貨位或貨架，從而精準(zhǔn)定位貨物所在位置，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)出庫。

商品零售

線上銷售電子商務(wù)的發(fā)展以及互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，帶動(dòng)了傳統(tǒng)商超不斷革新經(jīng)營模式，很多APP端可實(shí)現(xiàn)客戶線上下單，商超進(jìn)行線下配送。例如，消費(fèi)者網(wǎng)上下單購買四箱牛奶，商超取出相應(yīng)貨物后，在整單商品外包裝上采用ITF-14條碼標(biāo)簽標(biāo)識(shí)訂單商品，如圖7所示。

圖7 ITF-14條碼標(biāo)識(shí)

如需要詳細(xì)描述該訂單內(nèi)含項(xiàng)目，可采用“應(yīng)用標(biāo)識(shí)符（AI）+相應(yīng)屬性信息”進(jìn)行編碼，GS1 QR碼進(jìn)行標(biāo)識(shí)，如圖8所示。包括商品訂單內(nèi)含的貿(mào)易項(xiàng)目代碼（AI“01”）為“6901234000047”的牛奶、包裝日期（AI“13”）為2022年6月10日，內(nèi)裝數(shù)量（AI“37”）為4箱，以及序列號(hào)（AI“21”）為“0033”。

圖8 GS1 QR條碼標(biāo)識(shí)

商品銷售環(huán)節(jié)，商超為每個(gè)訂單的理貨員、操作員或配送員等相關(guān)人員分配服務(wù)關(guān)系代碼（GSRN），數(shù)據(jù)載體可選擇GS1-128，GS1 QR碼，并將訂單與操作人員進(jìn)行綁定。如該訂單出現(xiàn)問題，可追溯到訂單相關(guān)的操作人員，為商品售后提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，如圖9所示。

圖9 操作人員的GS1-128條碼標(biāo)識(shí)

線下銷售零售商品應(yīng)用最多的當(dāng)屬EAN-13標(biāo)識(shí)的商品條碼，消費(fèi)者通過掃描零售商品外包裝上的GTIN代碼，可快速、精準(zhǔn)查詢商品詳細(xì)信息，助力消費(fèi)者更好地了解商品，為消費(fèi)者購物提供便利。

為全方位展示商品信息、更好地實(shí)現(xiàn)商品營銷，提升消費(fèi)者購物體驗(yàn)，選用二維碼標(biāo)識(shí)商品成為一種趨勢(shì)。GS1 QR碼等二維碼較一維條碼可以承載更多的商品信息，其應(yīng)用更加靈活多樣。

同樣在線下銷售環(huán)節(jié)，對(duì)相關(guān)操作人員進(jìn)行編碼標(biāo)識(shí)，為后期產(chǎn)品追溯提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

退（換）貨作業(yè)消費(fèi)者購買商品后，可能因?yàn)樯唐焚|(zhì)量、產(chǎn)品召回或是包裝不良等問題導(dǎo)致退（換）貨。針對(duì)退（換）貨問題，超市若處理不善，不僅影響超市利益，更會(huì)降低消費(fèi)者滿意度與購物體驗(yàn)。商超需將退（換）貨商品進(jìn)行商品核對(duì)、重新入庫、品質(zhì)檢驗(yàn)、財(cái)務(wù)結(jié)算和跟蹤處理等流程。此時(shí)，通過商品條碼可層層追溯到商品生產(chǎn)源頭，若是整批次貨物質(zhì)量問題，還需對(duì)所有相關(guān)批次商品進(jìn)行召回，如圖10所示。

圖10 商品退貨過程

商品條碼作為商品的“身份證”，是零售物流過程中可唯一標(biāo)識(shí)相關(guān)貿(mào)易項(xiàng)目、物流單元、人員、服務(wù)關(guān)系、物理位置等進(jìn)行編碼。在大型商超等連鎖企業(yè)運(yùn)營過程中，通過掃描商品條碼，可準(zhǔn)確、快速識(shí)別商品，對(duì)于商超采購管理、運(yùn)輸配送、庫存管理、訂單配送、商品零售、退（換）貨作業(yè)等整個(gè)運(yùn)作環(huán)節(jié)起到重要作用。GS1在零售物流中的應(yīng)用，不僅有效提高企業(yè)運(yùn)作效率，而且可節(jié)約消費(fèi)者購物時(shí)間，提升消費(fèi)者購物體驗(yàn)，為消費(fèi)者提供高質(zhì)量、更滿意的服務(wù)。

商品條碼作為商品的“身份證”，是零售物流過程中可唯一標(biāo)識(shí)相關(guān)貿(mào)易項(xiàng)目、物流單元、人員、服務(wù)關(guān)系、物理位置等進(jìn)行編碼。在大型商超等連鎖企業(yè)運(yùn)營過程中，通過掃描商品條碼，可準(zhǔn)確、快速識(shí)別商品，對(duì)于商超采購管理、運(yùn)輸配送、庫存管理、訂單配送、商品零售、退（換）貨作業(yè)等整個(gè)運(yùn)作環(huán)節(jié)起到重要作用。