土地轉(zhuǎn)入對(duì)農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的影響：基于用工需求的異質(zhì)性分析*

張葦錕，鄭沃林

（1.嶺南師范學(xué)院城鄉(xiāng)基層治理現(xiàn)代化研究所，廣東 湛江 524048；2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣州 510642；3.廣東金融學(xué)院信用管理學(xué)院，廣州 510520）

一、引 言

在農(nóng)村改革前，受制度約束，各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素被限制在農(nóng)業(yè)中，農(nóng)戶因能力差異而形成的比較優(yōu)勢(shì)無(wú)法發(fā)揮，農(nóng)戶能力因此被強(qiáng)制同質(zhì)化。隨著家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制實(shí)施以及農(nóng)地確權(quán)頒證等政策推進(jìn)，土地流動(dòng)性大幅度提高，降低了土地流轉(zhuǎn)的機(jī)會(huì)成本，強(qiáng)化了農(nóng)戶對(duì)農(nóng)地的承包使用權(quán)、交易價(jià)值和使用價(jià)值的產(chǎn)權(quán)認(rèn)識(shí)。一部分農(nóng)戶意識(shí)到農(nóng)地價(jià)值最大化在于“他用”，從而通過流轉(zhuǎn)土地，獲得土地租金來(lái)增加收益；另一部分農(nóng)戶意識(shí)到農(nóng)地最大化價(jià)值在于“自用”，從而通過規(guī)模經(jīng)營(yíng)來(lái)實(shí)現(xiàn)超額利潤(rùn)。理論上，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化縱深發(fā)展、專業(yè)化分工卷入和農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)完善的條件下，轉(zhuǎn)入戶可通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)獲得不低于城鎮(zhèn)就業(yè)的工資待遇，在很大程度上降低兼業(yè)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)動(dòng)機(jī)，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定性。

事實(shí)上，農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)是農(nóng)戶綜合農(nóng)業(yè)和其他行業(yè)收益所做出的理性選擇，本質(zhì)是一種社會(huì)選擇“賬戶”。若農(nóng)戶能獲得較好的純務(wù)農(nóng)收益，往往不愿兼業(yè)化。若農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)難以規(guī)?；恋剞D(zhuǎn)入與土地轉(zhuǎn)出無(wú)法形成收益差距。相較其他家庭，擁有較高資產(chǎn)且對(duì)生產(chǎn)要素相對(duì)價(jià)值有著較高評(píng)價(jià)的農(nóng)戶才可能轉(zhuǎn)入土地，從而形成了轉(zhuǎn)入土地的條件（Yao，2000）。所以，在勞動(dòng)力流動(dòng)較為頻繁的村莊，土地流轉(zhuǎn)的可能性相對(duì)較高（Sikor等，2009；趙丹丹等，2018）。若農(nóng)戶轉(zhuǎn)入土地，其城鎮(zhèn)流入往往減少，且通過分工深化的方式經(jīng)營(yíng)土地。具體而言，為獲得有效的土地產(chǎn)出租值，農(nóng)戶不會(huì)放棄農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；即使有外出務(wù)工意向，也只存在短期務(wù)工動(dòng)機(jī)，由此產(chǎn)生既在家務(wù)農(nóng)又外出打工的兼業(yè)行為（鄭陽(yáng)陽(yáng)等，2019）。從這個(gè)角度看，兼業(yè)并未對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)造成實(shí)質(zhì)性障礙，反而是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的補(bǔ)充性結(jié)果（向云等，2018）。

以往土地流轉(zhuǎn)相關(guān)研究聚焦于流轉(zhuǎn)意愿（鐘曉蘭等，2013）、土地租金現(xiàn)象（陳奕山等，2017）、網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)（Chernina等，2014）、與勞動(dòng)力流動(dòng)的因果關(guān)系（張永麗等，2018）、非農(nóng)市場(chǎng)發(fā)育（Che，2016）、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（陳媛媛等，2017）和農(nóng)戶生計(jì)策略選擇（陳良敏等，2020），往往忽略了土地要素配置與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)兼業(yè)的關(guān)系。一個(gè)值得關(guān)注的問題是，土地轉(zhuǎn)入是農(nóng)戶的自我選擇，即農(nóng)戶為了獲得有效的土地產(chǎn)出而擴(kuò)大農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的活動(dòng)。那么，當(dāng)農(nóng)戶轉(zhuǎn)入土地時(shí)，農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)動(dòng)機(jī)是否隨之消散？理論上，轉(zhuǎn)入戶普遍具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)。為最大化家庭收入，他們會(huì)調(diào)整農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)，并根據(jù)不同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用工需求做出勞動(dòng)力在農(nóng)活和非農(nóng)生產(chǎn)間的分配決策。鑒于此，用工需求成為考察土地流入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)關(guān)系的重要線索。本文構(gòu)建了“土地轉(zhuǎn)入——用工需求——農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)”的分析框架，并且采用粵贛2 793名農(nóng)戶的數(shù)據(jù)，使用雙欄模型，從家庭勞動(dòng)決策視角，實(shí)證分析土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的內(nèi)在機(jī)理，為推進(jìn)種植業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)提供政策依據(jù)。

二、理論推演

由于農(nóng)村家庭勞動(dòng)力市場(chǎng)在農(nóng)業(yè)部門和工業(yè)部門是完全出清的，農(nóng)村家庭可優(yōu)化資源稟賦，利用自身比較優(yōu)勢(shì)，做出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策。給定土地是同質(zhì)且不存在系統(tǒng)差異，如果農(nóng)戶轉(zhuǎn)入土地，就不會(huì)再轉(zhuǎn)出土地。假定經(jīng)濟(jì)體中只存在農(nóng)業(yè)部門（在農(nóng)村）和工業(yè)部門（在城鎮(zhèn)），農(nóng)戶到農(nóng)業(yè)部門和工業(yè)部門的距離滿足線性均勻分布。此時(shí)，農(nóng)戶可選擇“農(nóng)閑務(wù)工、農(nóng)忙務(wù)農(nóng)”的就業(yè)模式。

考慮農(nóng)戶的時(shí)間稟賦為1，農(nóng)村家庭除了在農(nóng)業(yè)部門的固定勞動(dòng)力配置La，其他剩余勞動(dòng)力Ln=LLa，主要在城鄉(xiāng)間轉(zhuǎn)移，在工業(yè)部門和農(nóng)業(yè)部門合理配置時(shí)間。給定將除農(nóng)業(yè)固定勞動(dòng)力外的剩余勞動(dòng)力安排在工業(yè)部門就業(yè)的時(shí)間稟賦為b，則在農(nóng)業(yè)部門就業(yè)的時(shí)間稟賦為1-b，b∈（0，1]。由于本文探究的是土地轉(zhuǎn)入，假定不存在土地轉(zhuǎn)出情況，土地要素的投入為其中和Ain分別為家庭自身的土地稟賦和轉(zhuǎn)入土地份額，給定轉(zhuǎn)入土地的租金為r。農(nóng)戶在工業(yè)部門就業(yè)除主要依靠相應(yīng)勞動(dòng)力投入外，還有工業(yè)部門的資本存量K。借助Jones的農(nóng)村——城市的轉(zhuǎn)移模型，農(nóng)業(yè)部門（YA）和工業(yè)部門（YB）就業(yè)收入滿足規(guī)模不變的C-D生產(chǎn)函數(shù)，則有：

農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)部門和工業(yè)部門就業(yè)的均衡工資收入為：

在勞動(dòng)力可自由流動(dòng)的經(jīng)濟(jì)體中，均衡狀態(tài)下農(nóng)業(yè)部門和工業(yè)部門的勞動(dòng)力邊際收益產(chǎn)品相等，也有wA'=wB'=w*，故也有：

由式（5）可得，b(wB-wA)＞0。生產(chǎn)要素的分離，使農(nóng)戶家庭依據(jù)土地和勞動(dòng)力進(jìn)行聯(lián)合決策。若農(nóng)戶轉(zhuǎn)入土地規(guī)模擴(kuò)大，根據(jù)要素價(jià)格均等化效應(yīng)，則導(dǎo)致人均土地相較之前增加，從而增強(qiáng)農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)部門的勞動(dòng)強(qiáng)度。此時(shí)，農(nóng)戶會(huì)將剩余勞動(dòng)時(shí)間主要分配給農(nóng)業(yè)部門的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，減少工業(yè)部門的時(shí)間配置。雖然農(nóng)地轉(zhuǎn)入增加了農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)部門的時(shí)間配置，但在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品缺乏價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率低下的情形下，為追求多元化的生計(jì)，農(nóng)戶仍會(huì)選擇農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)。因此，提出假設(shè)1。

假設(shè)1：土地轉(zhuǎn)入未必使家庭退出非農(nóng)工作，但會(huì)增加家庭兼業(yè)務(wù)農(nóng)時(shí)間，從而增加農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)生比。

轉(zhuǎn)入土地后，農(nóng)戶可能選擇種植糧食作物或經(jīng)濟(jì)作物。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)中，丘陵地區(qū)和山地地區(qū)均能進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)（李伶俐等，2021；繆建群等，2016）。在土地同質(zhì)的情形下，與經(jīng)濟(jì)作物相比，糧食作物的機(jī)械化程度較高且消耗勞動(dòng)力含量較低。若糧食作物種植和經(jīng)濟(jì)作物種植所消耗的勞動(dòng)力含量為其中ρA和ρB分別為種植糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的消耗系數(shù)，式（5）則轉(zhuǎn)換為式（6）和式（7）：

式（7）減式（6）后，對(duì)Ain一階微分，再對(duì)ρA和ρB交叉微分，則有d（-b）/dAin＞0 和d2（-b）/dAindρB-d2（-b）/dAindρB＜0。這說明d2（-b）/dAindρB-d2（-b）/dAindρB＜0，與糧食作物種植相比，土地轉(zhuǎn)入降低了經(jīng)濟(jì)作物種植戶農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的可能。與糧食作物相比，經(jīng)濟(jì)作物機(jī)械含量低且需要消耗更多勞動(dòng)力。即使經(jīng)濟(jì)作物種植戶可通過雇傭幫工的方式緩解農(nóng)業(yè)耕作的勞動(dòng)約束，但由于經(jīng)濟(jì)作物的經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對(duì)較高，經(jīng)濟(jì)作物種植戶兼業(yè)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)的可能仍相對(duì)較低。無(wú)論種植何種作物，在農(nóng)忙時(shí)，為應(yīng)對(duì)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)需求不足，農(nóng)戶會(huì)以φ效率將S環(huán)節(jié)作業(yè)外包給要素主體，此時(shí)式（1）的勞動(dòng)投入由La+(1-b)Ln變?yōu)長(zhǎng)a+(1-b)Ln+φS。由于種植戶的目標(biāo)產(chǎn)值為農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，結(jié)合式（1），根據(jù)Topkis定理，則?(1-b)/?φ＜0。這說明，通過機(jī)械外包的形式緩解農(nóng)業(yè)用工短缺矛盾，能在很大程度上釋放農(nóng)戶勞動(dòng)時(shí)間。農(nóng)戶能將富余勞動(dòng)時(shí)間分配到非農(nóng)活動(dòng)，但不會(huì)退出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，同時(shí)也因土地轉(zhuǎn)入的增加而作用家庭勞動(dòng)力在農(nóng)業(yè)和非農(nóng)業(yè)的分配決策。因此，提出假設(shè)2和假設(shè)3。

假設(shè)2：與種植糧食作物相比，即便存在雇傭幫工的情形下，土地轉(zhuǎn)入仍降低經(jīng)濟(jì)作物種植戶農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的可能。

假設(shè)3：雇傭要素主體，會(huì)減少因土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模增大引起的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)約束，使家庭成員將更多時(shí)間分配到務(wù)工部門。

在農(nóng)地經(jīng)營(yíng)中，家庭是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)配置的所有者，根據(jù)不同用工需求雇傭不同用工主體進(jìn)行農(nóng)業(yè)作業(yè)。在雇傭過程中，為實(shí)現(xiàn)資源最優(yōu)配置，雙方通過契約形式解決作業(yè)過程中的“監(jiān)管性”問題。用工服務(wù)主體的契約形式，目前一般分為固定契約、工資契約和分成契約。根據(jù)不同契約形式的交易特點(diǎn)，按照交易費(fèi)用的大小排序，分別為：工資契約＞分成契約＞固定契約（何一鳴等，2019）。由于固定契約為“一次性買賣”，而工資契約一般是計(jì)件工資且具有較高的監(jiān)督費(fèi)用，此時(shí)，農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的發(fā)生比仍相對(duì)較高。在分成契約中，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)出取決于經(jīng)營(yíng)主體和服務(wù)主體的共同努力。服務(wù)主體在選擇服務(wù)客體時(shí)無(wú)法識(shí)別經(jīng)營(yíng)主體事前逆向選擇行為（如對(duì)農(nóng)地耕作不努力），但會(huì)根據(jù)經(jīng)營(yíng)主體的資源屬性（如經(jīng)營(yíng)主體的行為能力）和經(jīng)驗(yàn)聲譽(yù)選擇服務(wù)客體。選擇分成契約的經(jīng)營(yíng)主體，主要是家庭資產(chǎn)專用性較低、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)性較高及組織行為能力較強(qiáng)的主體。出于最大化家庭總產(chǎn)出，由于經(jīng)營(yíng)主體間的競(jìng)爭(zhēng)效應(yīng)和聲譽(yù)努力，當(dāng)經(jīng)營(yíng)主體與用工服務(wù)主體達(dá)成分成契約時(shí)，也會(huì)減少兼業(yè)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)頻率。因此，提出假設(shè)4。

假設(shè)4：與固定契約和工資契約相比，與服務(wù)主體選擇分成契約的經(jīng)營(yíng)主體的農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)生比相對(duì)較低。

三、數(shù)據(jù)來(lái)源及變量選擇

（一）數(shù)據(jù)來(lái)源

數(shù)據(jù)來(lái)源于2016年課題組圍繞“農(nóng)地產(chǎn)權(quán)制度與農(nóng)村要素培育”在粵贛兩省開展的大型分層抽樣直接入戶調(diào)查。廣東和江西2016年的市場(chǎng)化指數(shù)在全國(guó)排名分別是第二位和第十五位，而產(chǎn)品要素發(fā)育程度在全國(guó)排名分別是第二位和第四位，因此，廣東和江西的產(chǎn)品要素發(fā)育程度在全國(guó)較高。本次調(diào)查依據(jù)人口總量、人均生產(chǎn)總值、耕地面積占國(guó)土面積比例、農(nóng)村常住人口占農(nóng)村總?cè)丝诒壤娃r(nóng)業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)增加值比例五個(gè)指標(biāo)為聚類特征對(duì)粵贛兩省各縣（區(qū)）進(jìn)行分層聚類，共選取43個(gè)縣（廣東18個(gè)，江西25個(gè)）。先在每個(gè)縣選取10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，再在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選取1個(gè)行政村，后從每個(gè)行政村選取2個(gè)自然村，其中廣東和江西的每個(gè)自然村按家庭戶均收入由大到小分別隨機(jī)抽取5個(gè)農(nóng)戶進(jìn)行直接入戶調(diào)查，依據(jù)村莊戶主男性在前、女性在后、年長(zhǎng)在前、年幼在后的順序，依次選擇農(nóng)村家庭的受訪者，主要采集農(nóng)村家庭勞動(dòng)力特征、農(nóng)村土地要素配置、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率、農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)情況和村莊條件等信息。剔除農(nóng)戶不愿回答、不愿配合的樣本，共獲得有效問卷1 704 份（廣東）和2 469 份（江西）。由于本文主要探究“農(nóng)戶農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)”，剔除不清楚擁有的土地面積或土地地塊數(shù)、存有較多缺失值和農(nóng)村家庭勞動(dòng)力大于家庭總?cè)丝诘臉颖?，符合本文的樣本? 793份。

（二）模型設(shè)計(jì)

結(jié)合上述理論推演可知，當(dāng)農(nóng)戶選擇兼業(yè)經(jīng)營(yíng)而非專門從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有b(wB-wA)＞0，此時(shí)b≠ 0，為簡(jiǎn)化分析，將式（3）和式（4）相繼化成，wAi=VA(Ain,Z)+εA和wBi=VB(Ain,Z)+εB，兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的可能性概率為：

其中，Z為農(nóng)戶家庭特征的集合，εA和εB為隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)。給定εA-εB遵從ψ分布，結(jié)合式（6），可得：

式（10）中Xi為影響農(nóng)戶兼業(yè)經(jīng)營(yíng)向量的集合，第一階段的誤差Si和第二階段的誤差ξi服從獨(dú)立同分布，其中最大的似然估計(jì)函數(shù)則為：

其中，φ()為標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布的分布函數(shù)，1(.)為農(nóng)戶是否兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的示性函數(shù)，α和β為本文估計(jì)土地轉(zhuǎn)入與兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的決策的估計(jì)參數(shù)。此時(shí)，關(guān)于土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)戶兼業(yè)經(jīng)營(yíng)決策的識(shí)別可分為參與決策（兼業(yè)行為）和支付決策（兼業(yè)程度）兩個(gè)階段，滿足雙欄模型的估計(jì)特征，在第一階段采取Probit估計(jì)，第二階段采取Tobit估計(jì)；相較于其他模型識(shí)別估計(jì)，具有如下優(yōu)勢(shì)：一方面，區(qū)分農(nóng)戶兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的意愿及其程度，避免處理樣本的因變量出現(xiàn)較多零值，也保證彼此間不存在內(nèi)生性問題；另一方面，將受訪者真實(shí)意愿的零值與非真實(shí)意愿的抗議性零值區(qū)分開，僅將真實(shí)意愿的零值代入數(shù)據(jù)處理，既使結(jié)果估算更精確，又可避免刪除零值而高估估算結(jié)果。

（三）變量選擇

被解釋變量：農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)兼業(yè)化。其主要指農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中既務(wù)農(nóng)又外出打工或做幫工，存在城鄉(xiāng)往返就業(yè)的情形。兼業(yè)化，主要是相對(duì)于專業(yè)型轉(zhuǎn)移就業(yè)而言。在本文樣本中，農(nóng)戶農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的衡量，主要是參照農(nóng)戶專業(yè)型轉(zhuǎn)移就業(yè)的側(cè)面比較。本文以就業(yè)兼業(yè)化和務(wù)工專業(yè)化的家庭勞動(dòng)力占比分別衡量農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的兼業(yè)程度和非農(nóng)生產(chǎn)的專業(yè)化程度。

解釋變量：土地流入。鑒于上述理論模型的土地轉(zhuǎn)入是表征轉(zhuǎn)入土地面積的大小，本文在實(shí)證分析中主要采用土地轉(zhuǎn)入率進(jìn)行度量，以轉(zhuǎn)入土地面積占家庭承包耕地總面積比例衡量土地轉(zhuǎn)入。

調(diào)節(jié)變量：用工需求。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)利用生命結(jié)構(gòu)的自然力進(jìn)行其他自然力的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，農(nóng)戶會(huì)結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期性和季節(jié)性，根據(jù)不同的用工投入需求調(diào)整家庭勞動(dòng)力在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力分配決策。在家庭勞動(dòng)力過剩條件下，農(nóng)戶選擇從事非農(nóng)工作，分擔(dān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然風(fēng)險(xiǎn)。因而，農(nóng)閑時(shí)，農(nóng)戶會(huì)有3~4個(gè)月從事非農(nóng)活動(dòng)。對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而言，農(nóng)戶在農(nóng)忙時(shí)投入勞動(dòng)力，在農(nóng)閑時(shí)則可借助機(jī)械輔助方式或化學(xué)手段完成農(nóng)活。由此，決定了測(cè)度農(nóng)戶在不同階段用工需求變化的難度。對(duì)此，本文以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的用工需求量大小和用工來(lái)源作為測(cè)度項(xiàng)。若農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的用工需求較大，農(nóng)戶在農(nóng)忙時(shí)的勞動(dòng)時(shí)間投入也隨之提高。同時(shí)，農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中通過不同用工方式（如雇工和要素主體外包）緩解勞動(dòng)約束。另外，考慮到農(nóng)戶可能種植多種不同農(nóng)作物，使勞動(dòng)生產(chǎn)用工量存在差異，本文以種植農(nóng)作物種類度量用工需求量。同時(shí)，在用工來(lái)源方面，分為“自家勞動(dòng)力”“雇傭其他勞動(dòng)力”和“雇傭要素主體”，以“是否”發(fā)生設(shè)置相應(yīng)的虛擬變量。此外，農(nóng)戶通過不同契約形式聯(lián)結(jié)雇傭的其他組織主體。不同契約形式隱含的交易關(guān)系及其規(guī)范存在差異。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用工方面主要存在固定契約、工資契約和分成契約等三種形式（何一鳴等，2015），本文以雇傭其他組織主體時(shí)“支付一定租金”“支付適當(dāng)工資”和“約定適當(dāng)比例”（分別按照“很愿意”到“不愿意”設(shè)置“1”到“3”）分別度量固定契約、工資契約和分成契約。

控制變量：農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的決策分為參與決策（即兼業(yè)行為）和支付決策（即兼業(yè)程度）。第一階段參與決策和第二階段支付決策的影響因素存在差異。其中，第一階段影響農(nóng)戶兼業(yè)參與決策的控制變量主要是家庭勞動(dòng)力紅利、水田、外出務(wù)工的待遇和所在縣經(jīng)濟(jì)水平。以人口撫養(yǎng)比度量家庭勞動(dòng)力紅利，即非勞動(dòng)力人口占勞動(dòng)力人口比重，小于或等于50%被稱為“人口紅利窗口機(jī)會(huì)期”。因而，本文以農(nóng)村家庭非勞動(dòng)力人口占勞動(dòng)力人口比重是否低于或等于0.5度量家庭勞動(dòng)者紅利。若低于或等于0.5為1，否則為0。以每塊水田土地的面積畝度量家庭水田稟賦。同時(shí)，本文將外出務(wù)工待遇分為外出務(wù)工簽訂合同情況與取得待遇與城鎮(zhèn)居民是否相同兩種衡量形式，又考慮農(nóng)戶兼業(yè)行為與所處縣的經(jīng)濟(jì)條件有關(guān)，本文以農(nóng)戶所在縣于本省內(nèi)的經(jīng)濟(jì)狀況（高到低有序設(shè)為1到5）為度量。

第二階段影響農(nóng)戶兼業(yè)支付決策的控制變量除家庭撫養(yǎng)比外，還包括土地特征、家庭網(wǎng)絡(luò)資源、產(chǎn)權(quán)實(shí)施和打工滿意度等。土地特征方面，以每塊承包地面積、土壤肥力與土地灌溉條件及土地是否確權(quán)衡量。在家庭網(wǎng)絡(luò)資源方面，以家庭是否有村干部以及親朋好友多寡為度量。在產(chǎn)權(quán)實(shí)施方面，本文以土地調(diào)整度量。在外出就業(yè)滿意度方面，以打工培訓(xùn)與外出就業(yè)扶持、戶籍制度和進(jìn)城就業(yè)的政策滿意度的加權(quán)平均為度量。無(wú)論是第一階段還是第二階段的估計(jì)，均考慮抽樣樣本省的虛擬變量。

四、實(shí)證結(jié)果

（一）土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)

表1匯報(bào)了土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的雙欄模型估計(jì)結(jié)果。在第一階段，土地轉(zhuǎn)入增加農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的可能性，但對(duì)不從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶不存在顯著影響，驗(yàn)證了假設(shè)1。然而，在第二階段，土地轉(zhuǎn)入對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)兼業(yè)程度不存在顯著影響，卻顯著抑制農(nóng)戶從事非農(nóng)活動(dòng)的專業(yè)化程度。土地轉(zhuǎn)入在某種程度上增加了家庭人均土地稟賦，由于要素價(jià)格均等化效應(yīng)，使農(nóng)戶將更多時(shí)間分配到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。由此，在農(nóng)閑時(shí)，農(nóng)戶為最大化家庭生計(jì)而選擇就近務(wù)工，雖然催生了農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)兼業(yè)行為，但對(duì)兼業(yè)程度不存在顯著影響。轉(zhuǎn)入戶普遍擁有較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)，在就業(yè)選擇方面，更愿意從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而專業(yè)化務(wù)工意愿相對(duì)偏低。但這不代表此類家庭不外出務(wù)工，而代表出現(xiàn)“農(nóng)忙務(wù)農(nóng)、農(nóng)閑務(wù)工”的行為。

表1 土地轉(zhuǎn)入和農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)

無(wú)論是第一階段還是第二階段，勞動(dòng)者紅利在考慮土地轉(zhuǎn)入的情形下均顯著促進(jìn)農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)。其中，有65.7%的家庭擁有勞動(dòng)力紅利，這意味著，在未來(lái)一段時(shí)間，農(nóng)村勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)流動(dòng)趨勢(shì)不會(huì)減緩。

在第一階段估計(jì)中，受過農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)促使家庭選擇農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)，而對(duì)非農(nóng)就業(yè)專業(yè)化行為不存在顯著影響。就業(yè)合同保障在1%顯著水平上正向影響農(nóng)戶非農(nóng)就業(yè)專業(yè)化程度。因?yàn)榫蜆I(yè)待遇越公平，農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)和非農(nóng)就業(yè)專業(yè)化可能性越高。若農(nóng)戶與雇主簽訂合同，與城鎮(zhèn)居民享有同等待遇，則農(nóng)戶外出打工的可能性越高。

此外，在第二階段估計(jì)中，農(nóng)地灌溉條件在5%顯著水平上正向影響農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)和非農(nóng)就業(yè)專業(yè)化程度。這說明，由于土地灌溉條件差，農(nóng)戶難以從土地獲得增收，為維持生計(jì)，其減少勞動(dòng)力供給，并將家庭勞動(dòng)力資源分配到其他產(chǎn)業(yè)。

（二）穩(wěn)健性檢驗(yàn)

1.土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)：土地承包面積5%截尾

農(nóng)戶是否流轉(zhuǎn)土地，可能與承包地規(guī)模的大小有關(guān)。擁有務(wù)農(nóng)經(jīng)驗(yàn)且承包地規(guī)模較小的家庭，或承包地規(guī)模較大的家庭，可能通過土地轉(zhuǎn)入增加農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)值，減少往城鎮(zhèn)就業(yè)的勞動(dòng)力分配。即使這些家庭分配勞動(dòng)力往城鎮(zhèn)就業(yè)，但這種現(xiàn)象以農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)為特征。在雙欄估計(jì)中，若考慮承包地面積較多或較少的家庭，可能使上述回歸結(jié)果失真。本文將樣本中承包地規(guī)模按從小到大排列，對(duì)前后的5%進(jìn)行截尾處理，采用雙欄模型估計(jì)土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的關(guān)系，結(jié)果見表2。土地轉(zhuǎn)入增加農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)生比，減少家庭專業(yè)務(wù)工勞動(dòng)力比例，但對(duì)農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)程度影響不顯著，與假設(shè)1一致，故上述估計(jì)結(jié)果穩(wěn)健。

表2 土地轉(zhuǎn)入和農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)：土地承包面積5%截尾

2.分區(qū)域回歸

根據(jù)中國(guó)2016年市場(chǎng)化指數(shù)統(tǒng)計(jì)，廣東和江西的市場(chǎng)化指數(shù)分別位于第二和第十五位，其產(chǎn)品要素發(fā)育程度分別位于第二和第四位，那么，土地轉(zhuǎn)入的影響效應(yīng)在廣東和江西之間存在區(qū)域差異。本文對(duì)土地轉(zhuǎn)入的影響效應(yīng)進(jìn)行分區(qū)域的雙欄模型估計(jì)，結(jié)果見表3。無(wú)論是廣東地區(qū)還是江西地區(qū)，土地轉(zhuǎn)入仍會(huì)促進(jìn)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)兼業(yè)化，與上述估計(jì)結(jié)果一致，故上述估計(jì)結(jié)果穩(wěn)健。

表3 分區(qū)域回歸

3.工具變量法

土地轉(zhuǎn)入能提高農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的可能性，但對(duì)兼業(yè)程度不存在影響。在要素市場(chǎng)完備的情況下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率較高的農(nóng)戶更愿意通過轉(zhuǎn)入土地?cái)U(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)，減少城鎮(zhèn)就業(yè)的勞動(dòng)力供給；而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率較低的農(nóng)戶則傾向租出土地，并轉(zhuǎn)移到城鎮(zhèn)就業(yè)。誠(chéng)然，影響農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的不盡是農(nóng)地轉(zhuǎn)入；反而可能是由農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率差異帶來(lái)的非隨機(jī)自選擇問題。同時(shí)，存在一些不可觀測(cè)的因素影響土地轉(zhuǎn)入進(jìn)而影響農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)行為配置，如農(nóng)戶勞動(dòng)機(jī)會(huì)成本、家庭農(nóng)作物耕種負(fù)擔(dān)、創(chuàng)業(yè)精神和行動(dòng)偏好等。鑒于此，土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)存在內(nèi)生性問題。通常，農(nóng)戶基于對(duì)土地的“有用性”評(píng)價(jià)決策是否轉(zhuǎn)入土地。農(nóng)地轉(zhuǎn)入交易能否達(dá)成，主要取決于雙方農(nóng)地價(jià)值評(píng)價(jià)能否一致，即以實(shí)際支付租金與土地保留價(jià)格的價(jià)格機(jī)制是否發(fā)揮作用。農(nóng)戶依據(jù)農(nóng)地價(jià)值評(píng)價(jià)對(duì)其土地轉(zhuǎn)入做出相應(yīng)行為決策，但這種評(píng)價(jià)不會(huì)影響農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。參考張葦錕等（2020）研究，為進(jìn)一步檢驗(yàn)，土地轉(zhuǎn)入是否影響農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)兼業(yè)程度，本文以“實(shí)際支付租金與意愿支付租金之比是否小于等于1”（若其小于等于1，取1，否則取0）作為土地轉(zhuǎn)入的工具變量，對(duì)兼業(yè)行為和兼業(yè)程度分別采用IV-Probit和IV-Tobit估計(jì)，結(jié)果見表4。

表4 土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的工具變量法

在內(nèi)生性和弱工具變量的Wald外生性檢驗(yàn)中，在1%水平上拒絕原假設(shè)。這說明，土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)兼業(yè)化存在內(nèi)生性問題，且工具變量表明不存在弱工具變量問題。價(jià)值研判提高了農(nóng)地轉(zhuǎn)入，而土地轉(zhuǎn)入正向影響農(nóng)戶兼業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)生比，對(duì)農(nóng)戶兼業(yè)程度影響不顯著，與上述雙欄估計(jì)結(jié)果一致。究其原因，農(nóng)戶往往通過比較不同家庭農(nóng)地要素配置下的成本收益，作出相對(duì)應(yīng)就業(yè)行為調(diào)整。轉(zhuǎn)入戶更看重農(nóng)地生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，從而不愿退出農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)。出于多元化生計(jì)策略，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)低收益“推力”與非農(nóng)行業(yè)高收益“拉力”下，他們會(huì)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)來(lái)最大化家庭收入。

4.變量替換

一般而言，轉(zhuǎn)入戶可能會(huì)加大農(nóng)地投資。從上述估計(jì)結(jié)果可知，土地轉(zhuǎn)入顯著影響農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)生比。本文以土地轉(zhuǎn)入后農(nóng)地投資意愿（按“非常不愿意”到“非常愿意”取1~5）①土地轉(zhuǎn)入后農(nóng)地投資意愿的度量方式為：取問卷中的題項(xiàng)“如果轉(zhuǎn)入土地，是否愿意加大農(nóng)地投資”（1.非常不愿意，2.不愿意，3.一般，4.愿意，5.非常愿意）；在表4的估計(jì)中，以“一般”為基準(zhǔn)。替代土地轉(zhuǎn)入、以是否兼業(yè)經(jīng)營(yíng)和是否專業(yè)務(wù)工作為因變量，進(jìn)行Logit估計(jì)，結(jié)果見表5。轉(zhuǎn)入土地后，農(nóng)戶愿意投資土地和非常愿意投資土地，均提高了農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)生比。其中，農(nóng)戶投資土地的愿意系數(shù)隨著愿意程度的增加而增加。這在一定程度上說明了，土地轉(zhuǎn)入會(huì)增加農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)生比，故上述估計(jì)結(jié)果穩(wěn)健。

表5 變量替換

（三）不同用工需求量下土地轉(zhuǎn)入的效應(yīng)

不同農(nóng)作物類型隱含的用工需求存在差異。其中，經(jīng)濟(jì)作物比糧食作物更需求用工量，意味著農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間作出的勞動(dòng)力分配決策不同。本文以“是否種植糧食作物”和“是否種植經(jīng)濟(jì)作物”度量不同農(nóng)作物類型之間的差異性；同時(shí)，以各自“單產(chǎn)水平與其他農(nóng)戶相比”來(lái)度量農(nóng)作物的種植水平。如表6所示，無(wú)論是種植糧食作物還是經(jīng)濟(jì)作物，土地轉(zhuǎn)入對(duì)種植行為及其水平產(chǎn)生顯著正效應(yīng)。這說明在土地流入方面，種植糧食作物農(nóng)戶和種植經(jīng)濟(jì)作物農(nóng)戶之間無(wú)明顯差異，且土地轉(zhuǎn)入規(guī)模增大會(huì)提高農(nóng)作物種植水平。

表6 土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)作物種植

不同農(nóng)作物類型的用工需求量下，土地轉(zhuǎn)入對(duì)農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)影響的雙欄模型估計(jì)結(jié)果見表7。在雙欄模型估計(jì)中，從總樣本來(lái)看，無(wú)論是種植糧食作物或經(jīng)濟(jì)作物，土地轉(zhuǎn)入與用工需求量的交互項(xiàng)和其主項(xiàng)（土地轉(zhuǎn)入）的聯(lián)合檢驗(yàn)在第一階段顯著，r值分別為0.011 和0.018，而在第二階段不顯著。從分區(qū)域來(lái)看，此效應(yīng)主要發(fā)生于江西地區(qū)，而在廣東地區(qū)不明顯。這說明，當(dāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的用工需求量較多時(shí)，相對(duì)于種植糧食作物，種植經(jīng)濟(jì)作物降低土地轉(zhuǎn)入對(duì)農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的正效應(yīng)，此效應(yīng)主要存在于江西地區(qū)，驗(yàn)證了假設(shè)2。這可能是因?yàn)?，與經(jīng)濟(jì)作物相比，糧食作物的社會(huì)化服務(wù)程度較高，農(nóng)戶在種植糧食作物時(shí)可選擇以資本替代勞動(dòng)力，而經(jīng)濟(jì)作物因社會(huì)化服務(wù)程度較低而需要投入較多勞動(dòng)力，同時(shí)經(jīng)濟(jì)作物畝收入價(jià)值比糧食作物畝收入價(jià)值更高。一般而言，平原地區(qū)的機(jī)械化作業(yè)程度較高，丘陵地區(qū)和山地有待檢驗(yàn)。至此，本文繼續(xù)檢驗(yàn)機(jī)械化外包在丘陵地區(qū)和山地的適用性。

表7 不同農(nóng)作物用工需求量下土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)

本文以糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的農(nóng)機(jī)具和設(shè)施的使用程度（按“很低”到“很高”設(shè)置有序?qū)蛹?jí)1~5）為因變量，采用2SLS估計(jì)不同農(nóng)作物用工需求量下土地轉(zhuǎn)入與機(jī)械外包的關(guān)系，結(jié)果見表8。在總樣本中，土地轉(zhuǎn)入與用工需求量交互的系數(shù)在糧食作物種植時(shí)為正，而在經(jīng)濟(jì)作物種植時(shí)為負(fù)（見表8的列2和列3），和土地轉(zhuǎn)入的聯(lián)合檢驗(yàn)均在5%水平上顯著，其r值分別為0.013和0.008。丘陵地區(qū)的交互效應(yīng)與總樣本一致（見表8的列4和列5），山地地區(qū)的交互效應(yīng)僅在種植經(jīng)濟(jì)作物時(shí)與總樣本一致（見表8的列7，聯(lián)合檢驗(yàn)r值為0.004）。這說明，當(dāng)農(nóng)作物用工需求量較大時(shí)，與經(jīng)濟(jì)作物種植相比，糧食作物種植（即使在丘陵地區(qū)）可通過機(jī)械外包形式緩解農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)用工約束。無(wú)論是丘陵地區(qū)或山地地區(qū)，經(jīng)濟(jì)作物種植難以通過機(jī)械外包替代勞動(dòng)力生產(chǎn)。由于總樣本66.39%和24.69%分別為丘陵和平原，其中廣東和江西的丘陵占比分別為31.76%和83.73%，根據(jù)中心極限定理的漸近性質(zhì)，不同農(nóng)作物用工需求量下土地轉(zhuǎn)入的影響效應(yīng)主要發(fā)生于江西（丘陵為主）地區(qū)。

表8 不同農(nóng)作物用工需求量下土地轉(zhuǎn)入與機(jī)械外包

（四）不同用工來(lái)源下土地轉(zhuǎn)入的效應(yīng)

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，用工來(lái)源與家庭自家勞動(dòng)力投入充足程度相關(guān)。當(dāng)家庭勞動(dòng)力充足時(shí)，農(nóng)戶轉(zhuǎn)入土地為擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)會(huì)以自家勞動(dòng)力投入為主。當(dāng)家庭勞動(dòng)力不足時(shí)，農(nóng)戶為彌補(bǔ)用工短缺的結(jié)構(gòu)性失衡會(huì)雇傭其他勞動(dòng)力或要素主體進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。不同用工來(lái)源反映的家庭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)供給充足程度會(huì)影響農(nóng)戶農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)決策。本文采用雙欄模型估計(jì)不同農(nóng)作物用工來(lái)源下土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的關(guān)系，結(jié)果見表9。當(dāng)農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)主要依賴自家勞動(dòng)力，與糧食作物相比，土地轉(zhuǎn)入的交互項(xiàng)僅在經(jīng)濟(jì)作物種植組的雙欄模型的第二階段估計(jì)時(shí)顯著為負(fù)。這說明，當(dāng)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用工為自家勞動(dòng)力時(shí)，與種植糧食作物相比，種植經(jīng)濟(jì)作物降低農(nóng)戶轉(zhuǎn)入土地后在非農(nóng)生產(chǎn)的分配份額，從而抑制農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，當(dāng)勞動(dòng)力需求大于勞動(dòng)力供給時(shí)，農(nóng)戶會(huì)通過雇傭其他勞動(dòng)力或要素主體來(lái)彌補(bǔ)農(nóng)活用工短缺。據(jù)表9 可知，第一階段估計(jì)中，雇傭其他勞動(dòng)力與土地轉(zhuǎn)入的交互項(xiàng)系數(shù)為負(fù)，與主項(xiàng)聯(lián)合檢驗(yàn)無(wú)論在種植糧食作物或經(jīng)濟(jì)作物時(shí)均在5%水平上顯著，其中經(jīng)濟(jì)作物種植組的一階段交互項(xiàng)系數(shù)高于糧食作物種植組，驗(yàn)證了假設(shè)2。若雇傭要素主體，無(wú)論是種植糧食作物或經(jīng)濟(jì)作物，均增加土地轉(zhuǎn)入對(duì)農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的影響效應(yīng)，驗(yàn)證了假設(shè)3。究其原因，要素主體提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“資本-勞動(dòng)力”的比例，使家庭將節(jié)省的勞動(dòng)時(shí)間分配在非農(nóng)活動(dòng)。

表9 不同農(nóng)作物用工來(lái)源下土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)

（五）不同用工契約形式下土地轉(zhuǎn)入的效應(yīng)

理論上，一個(gè)既定的用工服務(wù)主體匹配不同的用工契約在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入的努力程度不同。這表明，不同用工契約造成的服務(wù)質(zhì)量存在差異，使家庭差異化作出勞動(dòng)分配決策。表10展示了不同農(nóng)作物用工來(lái)源下用工契約匹配的估計(jì)結(jié)果。無(wú)論是種植糧食作物還是經(jīng)濟(jì)作物，當(dāng)農(nóng)戶轉(zhuǎn)入土地后在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中雇傭要素主體時(shí)，與要素主體締結(jié)固定契約的可能性較高。若農(nóng)戶采用雇工形式緩解勞動(dòng)用工供給不足，則匹配于工資契約可能性較高。無(wú)論是雇工還是雇傭要素主體，分成契約選擇沒有明顯變化。

表10 不同農(nóng)作物用工來(lái)源下用工契約匹配

表11匯報(bào)了不同用工契約形式下土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的雙欄模型估計(jì)結(jié)果。在雙欄模型估計(jì)中，無(wú)論是締結(jié)固定契約、工資契約或分成契約，土地轉(zhuǎn)入與之交互項(xiàng)和其聯(lián)合檢驗(yàn)于第一階段估計(jì)中在1%水平上顯著（r值分別為0.001、0.000和0.009）。當(dāng)匹配固定契約或工資契約，土地轉(zhuǎn)入對(duì)農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的正效應(yīng)加強(qiáng)。這說明，固定契約或工資契約提高了農(nóng)戶轉(zhuǎn)入土地后兼業(yè)經(jīng)營(yíng)可能性。究其原因，固定契約或工資契約以契約的形式固化用工服務(wù)主體的服務(wù)價(jià)值，對(duì)用工服務(wù)主體提高服務(wù)質(zhì)量缺乏激勵(lì)相容。此時(shí)，農(nóng)戶農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)成為緩解用工服務(wù)主體的逆向選擇風(fēng)險(xiǎn)和增加家庭收入的輔助路徑。當(dāng)匹配于分成契約，土地轉(zhuǎn)入對(duì)農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的影響效應(yīng)被稀釋，即分成契約降低了土地轉(zhuǎn)入對(duì)農(nóng)戶兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的正向影響，驗(yàn)證了假設(shè)4。分成契約降低了農(nóng)業(yè)要素組織的內(nèi)生交易成本（何一鳴等，2015），提高了用工服務(wù)主體的服務(wù)質(zhì)量和農(nóng)業(yè)種植的生產(chǎn)效率，增加了農(nóng)戶選擇務(wù)農(nóng)的可能性。換言之，與固定契約和工資契約相比，分成契約更能使農(nóng)戶從兼業(yè)經(jīng)營(yíng)走向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)地規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

表11 不同用工契約形式下土地轉(zhuǎn)入的影響效應(yīng)

五、結(jié)論與政策建議

（一）結(jié)論

本文將農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的行為決策分為參與決策和支付決策兩個(gè)階段，通過粵贛2 793名農(nóng)戶微觀數(shù)據(jù)，采用雙欄模型實(shí)證估計(jì)土地轉(zhuǎn)入與農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的關(guān)系。結(jié)果如下：

第一，土地轉(zhuǎn)入提高了農(nóng)戶農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的發(fā)生比。這一結(jié)果經(jīng)考慮樣本替換、分區(qū)域估計(jì)、考慮內(nèi)生性問題和變量替換后仍穩(wěn)健，且在農(nóng)戶種植糧食作物時(shí)更明顯。

第二，與經(jīng)濟(jì)作物種植戶相比，糧食作物種植戶在轉(zhuǎn)入土地后可通過機(jī)械外包方式緩解用工需求量大時(shí)的勞動(dòng)約束進(jìn)而選擇兼業(yè)經(jīng)營(yíng)，此效應(yīng)在丘陵地區(qū)仍適用。

第三，對(duì)種植經(jīng)濟(jì)作物的農(nóng)戶而言，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用工需求量大，當(dāng)用工需求主要依賴自家勞動(dòng)力時(shí)，農(nóng)戶轉(zhuǎn)入土地后不會(huì)趨向于農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)。當(dāng)生產(chǎn)用工需求依賴于雇傭其他勞動(dòng)力時(shí)，農(nóng)戶兼業(yè)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)可能性相對(duì)較低；若依賴要素主體，農(nóng)戶兼業(yè)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)可能則相對(duì)較高。

第四，從用工契約來(lái)看，與固定契約和工資契約相比，分成契約降低了土地流入對(duì)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)的正向影響。

（二）政策建議

第一，創(chuàng)新用工契約形式，有效調(diào)動(dòng)用工服務(wù)主體積極性。加快社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)發(fā)育，提高用工服務(wù)主體服務(wù)質(zhì)量，讓農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)各要素組織最大限度發(fā)揮作用。開展農(nóng)業(yè)職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，提高農(nóng)戶職業(yè)經(jīng)營(yíng)能力，推進(jìn)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展。根據(jù)不同經(jīng)營(yíng)主體和服務(wù)主體的資源屬性，匹配不同的用工契約。對(duì)于行為能力較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，通過農(nóng)地剩余收益共享方式，卷入分工經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)農(nóng)地田間管理精細(xì)化，促進(jìn)農(nóng)戶從農(nóng)業(yè)兼業(yè)經(jīng)營(yíng)走向規(guī)模經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)小農(nóng)戶向農(nóng)場(chǎng)化、規(guī)?；较虬l(fā)展。

第二，規(guī)范農(nóng)地流轉(zhuǎn)體系，健全農(nóng)地流轉(zhuǎn)交易平臺(tái)。推進(jìn)農(nóng)地流轉(zhuǎn)市場(chǎng)發(fā)育，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)的農(nóng)戶從比較優(yōu)勢(shì)較低的農(nóng)戶轉(zhuǎn)入土地，提高土地利用效率，促進(jìn)農(nóng)地規(guī)模經(jīng)營(yíng)。對(duì)于意向轉(zhuǎn)移城鎮(zhèn)就業(yè)且非農(nóng)能力較弱的農(nóng)戶，開展非農(nóng)職業(yè)教育培訓(xùn)和城鎮(zhèn)定居的技能專業(yè)培訓(xùn)，提高其專業(yè)務(wù)工能力，使其能穩(wěn)定扎根城鎮(zhèn)。壯大縣域經(jīng)濟(jì)，拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道，促進(jìn)農(nóng)戶就近非農(nóng)就業(yè)。

第三，推進(jìn)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)供給，為小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接提供有力支撐。農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)作為農(nóng)業(yè)要素間調(diào)配與重組的“調(diào)和劑”和“粘合劑”。推進(jìn)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)供給，尤其是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物種植的社會(huì)化服務(wù)供給，降低農(nóng)戶農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提高農(nóng)地利用效率，令農(nóng)戶從兼業(yè)經(jīng)營(yíng)走向規(guī)模經(jīng)營(yíng)。調(diào)和農(nóng)戶與社會(huì)大生產(chǎn)之間的矛盾，引領(lǐng)農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接。同時(shí)，要規(guī)范農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)平臺(tái)，為農(nóng)戶提供農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)信息，減少農(nóng)戶尋找社會(huì)化服務(wù)的信息成本，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶與社會(huì)化服務(wù)匹配。