遮陰處理對(duì)牡丹花期和花色特性的影響

馮鄒榮

（宜川縣鳳翅山牡丹園管理處，陜西延安 716200）

牡丹被譽(yù)為“花中之王”“國(guó)色天香”，其花色艷麗、雍容華貴，在我國(guó)栽培歷史悠久，已成為我國(guó)傳統(tǒng)名花。牡丹為多年生木本落葉灌木植物，喜光耐寒，極具應(yīng)用價(jià)值。植物主要通過(guò)光合作用儲(chǔ)存物質(zhì)能量，因而光照對(duì)植物生長(zhǎng)及發(fā)育意義重大，也是最為重要的一種外部環(huán)境影響因素。光照會(huì)影響牡丹的成花誘導(dǎo)及花芽分化等，影響牡丹的花期及品質(zhì)。為研究遮陰處理對(duì)牡丹花期及花色特性的影響，以紫斑牡丹為試驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)不同遮陰處理，研究牡丹花期以及花色特性，以期能有效提升牡丹花期及花色，為豐富、改善牡丹花色提供科學(xué)依據(jù)。

1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)為某牡丹園紫斑牡丹示范區(qū)，屬于暖溫帶半濕潤(rùn)區(qū)，具有明顯的大陸性季風(fēng)氣候特征，海拔1052m，年平均溫度10.0℃，年平均日照時(shí)長(zhǎng)2440.1h，年平均降水量521.1mm。

2 材料及方法

2.1 試驗(yàn)材料

選取8 年株齡、生長(zhǎng)健壯、長(zhǎng)勢(shì)均勻的紫斑牡丹作為試驗(yàn)材料，于2021 年3-5 月在試驗(yàn)園區(qū)內(nèi)開(kāi)展試驗(yàn)觀察及測(cè)定。

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

3 月27 日牡丹進(jìn)入小風(fēng)鈴期，可在3 月27 日-3月29 日于牡丹上方分別搭建4 個(gè)遮陽(yáng)棚，遮陽(yáng)棚的長(zhǎng)度為4.0m，寬度為2.5m，高度為4.0m，遮陽(yáng)棚均為南北走向，各遮陽(yáng)棚的間距為3.0m，需注意遮陽(yáng)棚在南北方向處于敞開(kāi)狀態(tài)，以便于空氣對(duì)流。分別在各個(gè)遮陽(yáng)棚上固定透光率各不相同的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，通過(guò)TES-1335數(shù)字式照度計(jì)測(cè)定透光率，將折光率調(diào)整為0（CK 處理）、25%（T1處理）、50%（T2處理）、75%（T3處理）。在牡丹遮陰處理過(guò)程中，采取常規(guī)的培養(yǎng)以及澆灌方法。在3 月29 日-5 月11 日，觀察并測(cè)定牡丹小風(fēng)鈴期至盛花期這6 個(gè)物侯生育期，每隔1 日觀察1 次，每次觀察均在8：30-9：00。

2.3 測(cè)定方法

2.3.1 測(cè)定牡丹物候期。為測(cè)量遮陰處理對(duì)牡丹花期的影響，觀測(cè)并記錄牡丹圓桃期、平桃期、初開(kāi)期、普開(kāi)期、盛開(kāi)期7 個(gè)物候生育期的開(kāi)始時(shí)間，在牡丹花期需連續(xù)觀測(cè)并記錄花序數(shù)量。

2.3.2 測(cè)定牡丹花期參數(shù)。在牡丹進(jìn)入盛花期侯，仔細(xì)記錄每株牡丹開(kāi)花數(shù)量，測(cè)定牡丹花徑以及鮮重，計(jì)量牡丹成花率。

2.3.3 測(cè)定牡丹花色特性。在盛花期后，于8：00-9：00采摘不同遮陰處理下白色、粉色、紅色、紫色及黑色5 種色系的花朵，各個(gè)處理及各個(gè)色系分別選擇5 株牡丹植株采摘，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)測(cè)定花朵的花色特性。在測(cè)量過(guò)程中，摘取各個(gè)花朵第2～3 輪花瓣，分別在各個(gè)花瓣尖部距離外緣2cm 的位置作為試驗(yàn)比色點(diǎn)，采用分光色差計(jì)測(cè)量各個(gè)花瓣3 個(gè)不同位置?？色@取花色三刺激值：名度L*、色相a*值以及b*值。L*值的變化區(qū)間為0～100，主要表征明亮度（由黑至白）；a*值可由負(fù)數(shù)至正數(shù)，表明顏色由綠色逐漸過(guò)渡轉(zhuǎn)變至紅色；b*值由負(fù)數(shù)至正數(shù)，表明顏色由藍(lán)色逐漸過(guò)渡轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。

2.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2010 和SPSS 21 分析并處理數(shù)據(jù)。

3 結(jié)果與討論

3.1 不同遮陰處理對(duì)牡丹花期的影響

由表1 可知，在不同遮陰處理?xiàng)l件下，牡丹花期存在一定差異。隨著遮陰程度提升，牡丹物候期推后延遲。對(duì)圓桃期開(kāi)始日期，25%遮陰處理、50%遮陰處理、75%遮陰處理分別比未遮陰處理推遲了1d、3d、5d；對(duì)平桃期開(kāi)始日期，25%遮陰處理、50%遮陰處理、75%遮陰處理分別比未遮陰處理推遲了1d、5d、8d；對(duì)初開(kāi)期開(kāi)始日期，25%遮陰處理、50%遮陰處理、75%遮陰處理分別比未遮陰處理推遲了1d、3d、5d；對(duì)普開(kāi)期開(kāi)始日期，25%遮陰處理、50%遮陰處理、75%遮陰處理分別比未遮陰處理推遲了1d、4d、6d；對(duì)盛開(kāi)期開(kāi)始日期，25%遮陰處理、50%遮陰處理、75%遮陰處理分別比未遮陰處理推遲了1d、3d、7d?？傮w而言，25%遮陰處理與未遮陰處理物候期開(kāi)始時(shí)間差異不明顯，但50%遮陰處理及75%遮陰處理與未遮陰處理存在明顯差異。

表1 不同遮陰處理對(duì)牡丹花期的影響

3.2 不同遮陰處理對(duì)牡丹開(kāi)花數(shù)量及花期指標(biāo)的影響

由表2 可知，不同遮陰處理?xiàng)l件下，牡丹初開(kāi)期花朵數(shù)量、普開(kāi)期花朵數(shù)量、盛開(kāi)期花朵數(shù)量、盛開(kāi)期花朵直徑、盛開(kāi)期花鮮重、成花率等各指標(biāo)均存在顯著差異。初開(kāi)期、普開(kāi)期、盛開(kāi)期間花朵數(shù)量均以25%遮陰處理為最多，其余依次為未遮陰處理、50%遮陰處理及75%遮陰處理，在盛花期，25%遮陰處理比75%遮陰處理花朵數(shù)量高出了8 朵。不同遮陰處理牡丹盛開(kāi)期花朵直徑存在顯著差異，以25%遮陰處理時(shí)牡丹花朵直徑為最大，達(dá)到14.99cm，其余依次為未遮陰處理（14.03cm）、50%遮陰處理（13.57cm）、75%遮陰處理（13.03cm）；不同遮陰處理牡丹盛開(kāi)期花朵鮮重存在顯著差異，以25%遮陰處理牡丹花鮮重為最大，達(dá)到153.77g，其余依次為未遮陰處理（135.63g）、50%遮陰處理（127.61g）、75%遮陰處理（117.46g）；不同遮陰處理牡丹成花率存在顯著差異，其中以25%遮陰處理及未遮陰處理未最高，二者差異不顯著，其余未50%遮陰處理及75%遮陰處理（二者差異不顯著）。

表2 不同遮陰處理對(duì)牡丹開(kāi)花數(shù)量及花期指標(biāo)的影響

由此可知，不同遮陰處理對(duì)牡丹開(kāi)花數(shù)量及花期指標(biāo)存在顯著影響，25%遮陰處理是牡丹開(kāi)花數(shù)量最多，盛開(kāi)期花直徑及鮮重最大，成花率最高。

3.3 不同遮陰處理對(duì)牡丹花色特性的影響

由表3 可知，對(duì)于白色以及粉色2 種淺色系紫斑牡丹，隨著遮陰程度逐漸加大，二者亮度L*以及色相b*呈現(xiàn)先降低后升高的趨勢(shì)，而色相a*呈現(xiàn)出先增加后降低的趨勢(shì)。與未遮陰處理相比，在25%、50%以及75%遮陰處理下，存在明顯的差異。白色、粉色牡丹在花色方面不存在明顯差異，相較于未遮陰處理，雖然25%遮陰處理下牡丹花色亮度值有所降低，綠色及黃色成分有所減少。但在視覺(jué)上人們不會(huì)感受到明顯的花色差別，也就是說(shuō)25%遮陰處理不會(huì)對(duì)淺色系花的觀賞性造成過(guò)大影響；但在50%、75%遮陰處理情況下，牡丹花亮度值明顯高于未遮陰處理，同時(shí)其綠色及黃色成分均呈增加趨勢(shì)，其花色逐漸變淺。表明在中度及重度遮陰處理下，花色將逐漸變淺，尤其是粉色的彩度C*降低明顯，花朵鮮艷度顯著降低，其對(duì)粉色系花的觀賞性會(huì)造成較大影響。

表3 不同遮陰處理對(duì)牡丹花色特性的影響

對(duì)于紅色、紫色、黑色3 種深色系牡丹而言，不同遮陰處理對(duì)牡丹花色特性也存在顯著影響。在25%遮陰處理下，與未遮陰處理相比，紅色系牡丹亮度L*值明顯降低，同時(shí)，色相值a*、b*值明顯增大，表明牡丹花紅色進(jìn)一步加深，其花色更加鮮艷。在50%、75%遮陰處理下，L*值及b*值有所增加，但是a*值有所降低，表明花色亮度提升，但紅色度顯著降低，花朵顏色變淺，也就是說(shuō)，在中度遮陰及重度遮陰處理的情況下，會(huì)對(duì)紅色的觀賞性造成明顯影響，重度遮陰處理對(duì)觀賞性的影響明顯大于中度遮陰處理。

紫色系牡丹在75%遮陰處理下，L*值以及b*值明顯提升，a*值顯著降低，表明花色亮度有所提升，黃色及紅色成分增多，花色變淺。在整個(gè)遮陰處理?xiàng)l件下，紫色玫瑰彩度C*值變化程度較為平緩。

黑色系牡丹是十分珍貴且稀少的牡丹品種，在25%遮陰處理后，相較于未遮陰處理，其L*、a*、b*變化均不明顯，表明25%遮陰處理不會(huì)明顯影響黑色花系的觀賞性。但在50%及75%遮陰處理下，L*值及a*值均明顯升高，而b*值有所下降。表明花色亮度明顯提升，紅色成分及藍(lán)色成分有所增加，花色變藍(lán)變淺，影響了黑色系的觀賞品質(zhì)，隨著遮陰程度的增強(qiáng)，影響更為顯著。

4 結(jié)果與分析

研究表明，遮陰處理會(huì)導(dǎo)致牡丹花期延遲，在中度及重度處理?xiàng)l件下，牡丹花期比未遮陰處理可延遲3～7日。相較于未遮陰處理，25%遮陰處理下牡丹各花期指標(biāo)最為理想，表明適度遮陰有利于提升牡丹的花期及品質(zhì)，但在中度及重度遮陰處理?xiàng)l件下，牡丹花期、品質(zhì)均有所降低，這與岳高峰等[1]的研究結(jié)果相一致。

在25%遮陰處理下，紅色系牡丹紅色明顯加深，其花色愈加鮮艷，但并不會(huì)對(duì)白色系、粉色系、紫色系及黑色字牡丹造成顯著影響。隨著遮陰程度加大，牡丹花色變淺，亮度增加，觀賞性降低。這主要是由于光照強(qiáng)度會(huì)影響溫度及濕度等環(huán)境因子，如在高強(qiáng)度光照下，常導(dǎo)致溫度升高及濕度降低。但適度遮陰會(huì)緩解水分虧損，避免強(qiáng)光傷害，為光合作用奠定基礎(chǔ)。因此，適當(dāng)遮陰是牡丹最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境[2]。

5 結(jié)論

在紫斑牡丹花卉種植中，25%遮陰處理可提升牡丹花色及品質(zhì)，改善色澤，提升牡丹觀賞性。