山區(qū)稻田養(yǎng)魚生態(tài)綜合種養(yǎng)技術(shù)示范試驗(yàn)

高文軒

（福建省順昌縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，福建 南平 353200）

為解決種稻與養(yǎng)魚用地矛盾，保障穩(wěn)糧增收，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧和水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，助力鄉(xiāng)村振興，于2021年在順昌縣建西鎮(zhèn)開展山垅稻田養(yǎng)魚生態(tài)綜合種養(yǎng)技術(shù)示范試驗(yàn)?，F(xiàn)將試驗(yàn)過程總結(jié)如下，供大家參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)位于建西鎮(zhèn)慈太村稻田養(yǎng)魚生態(tài)綜合種養(yǎng)示范點(diǎn)，占地面積6.67萬(wàn)m，田塊呈長(zhǎng)方形，單塊田面積1 300～3 300 m。該示范點(diǎn)距離順昌城關(guān)約25 km，交通便利。水源為山溪水，水量充足，水體清新無(wú)污染，排灌方便，保水力好，為稻田養(yǎng)魚提供了良好條件。

1.2 稻田工程建設(shè)

因地制宜開挖魚溝魚坑，其面積不超過總面積的10%，并用挖出來的土加高、加寬、加固田埂。

（1）魚溝建設(shè)。魚溝面積一般占田塊總面積的5%左右，溝寬上沿80～100 cm，下沿60～80 cm，垂直溝深60～80 cm。根據(jù)稻田面積大小，將魚溝因地制宜挖成“十”“一”“7”或“井”字形，并與魚坑相連通。

（2）魚坑建設(shè)。魚坑面積占田塊總面積5%左右。根據(jù)田塊具體情況，魚坑位置多設(shè)在田埂邊排水口處，呈正方形或圓形，深度80～100 cm，并與中心魚溝相連通。田塊面積較小時(shí)，僅挖魚溝，其總面積不超過田塊總面積10%。

（3）田埂建設(shè)。將開挖魚溝或魚坑取出的土回填到田埂上，加高、加寬。田埂面寬不小于40 cm，高度不小于50 cm，同時(shí)夯打結(jié)實(shí)，防止漏水及暴雨時(shí)被沖垮，雨水漫過田埂，造成魚類逃逸。

（4）進(jìn)出水設(shè)施建設(shè)。進(jìn)出水口通常設(shè)置在稻田的相對(duì)兩角，根據(jù)水量大小，在進(jìn)出水口鋪設(shè)直徑110 mm的UPVC管。進(jìn)水口高出田面15～20 cm，出水口與田面平行或者略低一點(diǎn)。魚坑出水口設(shè)置在池底，以便于捕撈時(shí)排水。一般情況下，上一塊田的出水口是下一塊田的進(jìn)水口，實(shí)行串聯(lián)，同時(shí)在進(jìn)出水口安裝攔魚設(shè)施，防止魚逃逸；有條件的稻田，利用已有的水渠，將進(jìn)排水分開，便于防治病害、捕撈以及田間日常管理。

（5）安裝誘蟲燈。根據(jù)田塊具體情況，5月底安裝太陽(yáng)能誘蟲燈5套，可防治病蟲害。誘捕到多種昆蟲，既增加了魚類的天然餌料，同時(shí)也可以有效預(yù)防和減少水稻病蟲害的發(fā)生。

1.3 魚類苗種放養(yǎng)

（1）徹底消毒。苗種投放前10～15 d，每667 m用60～75 kg生石灰溶解后趁熱均勻潑灑，重點(diǎn)消毒魚溝和魚坑。

（2）施足基肥。投苗前3～5 d施有機(jī)肥，增加稻田水體中餌料生物量，使魚苗能獲得足夠的適口天然餌料，促進(jìn)魚類生長(zhǎng)，提高成活率。施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，盡量少施化肥，不施對(duì)魚類有害的碳銨等肥料。

（3）投放苗種。選擇體形正常、鰭條與鱗片完整、體表光滑、色澤鮮艷、活力強(qiáng)、無(wú)病無(wú)傷的福瑞鯉、異育銀鯽“中科3號(hào)”和草魚等苗種。用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%～5%鹽水浸泡消毒5～10 min，于6月5日投放魚苗，需預(yù)防魚苗捕撈、運(yùn)輸過程中機(jī)械損傷而引發(fā)的魚??；魚苗入池要“過溫”，前后水溫差不超過2～3℃，防止溫差過大導(dǎo)致魚苗發(fā)生“感冒”應(yīng)激反應(yīng)，造成大量死亡。

（4）放養(yǎng)品種、規(guī)格和密度。參照稻田中魚溝、魚坑的大小、水深、水質(zhì)等生態(tài)條件及產(chǎn)量要求，每667 m主養(yǎng)規(guī)格為3～5 cm/尾的福瑞鯉，500尾；套養(yǎng)規(guī)格為3～5 cm/尾的異育銀鯽中科3號(hào)，200尾；3～5 cm/尾的草魚，50尾。

（5）病害防治。遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，放苗前嚴(yán)格做好消毒預(yù)防工作。稻田養(yǎng)魚無(wú)須經(jīng)常使用漁藥，發(fā)現(xiàn)個(gè)別病、死魚及時(shí)撈出，進(jìn)行無(wú)害化處理。如果魚類發(fā)病數(shù)量較多，及時(shí)采取措施，對(duì)癥下藥。

1.4 水稻良種插播

（1）優(yōu)質(zhì)良種選擇。選擇高檔優(yōu)質(zhì)稻“美香占2號(hào)”“野香優(yōu)744”“野香優(yōu)699”、特種稻“紫兩優(yōu)737”等優(yōu)質(zhì)良種。

（2）秧苗插播。6月20—30日前完成水稻的插播工作。

1.5 日常飼養(yǎng)管理

（1）適時(shí)追肥。根據(jù)水質(zhì)情況，適時(shí)追加有機(jī)肥，促進(jìn)浮游生物生長(zhǎng)，滿足魚類天然適口餌料的需求。

（2）堅(jiān)持巡田。每天堅(jiān)持巡田，檢查田埂是否有漏水、坍塌等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施，及時(shí)清除攔魚設(shè)施上的附著物，確保進(jìn)出水暢通；大雨、暴雨期間加強(qiáng)巡查，注意防洪、排澇，嚴(yán)防魚逃逸；捕捉老鼠、水蛇，驅(qū)趕鳥類等敵害，提高魚類成活率，保障增產(chǎn)增收。

（3）適時(shí)投料。根據(jù)天氣、水質(zhì)及魚活動(dòng)情況等，適時(shí)補(bǔ)充豆餅、豆渣、米糠、麥麩和配合餌料等，每日投喂量為魚體質(zhì)量的2%～3%。

2 成本效益分析

2.1 成本

每667 m稻田養(yǎng)殖合計(jì)投入2 930元，具體投入明細(xì)見表1。

表1 每667 m2稻田養(yǎng)殖投入費(fèi)用 元

2.2 收入

平均每667 m水稻干谷平均產(chǎn)量548.40 kg，魚類產(chǎn)量38.05 kg。其中福瑞鯉22.10 kg（最大個(gè)體質(zhì)量1.65 kg、體長(zhǎng)37.2 cm），異育銀鯽中科3號(hào)8.30 kg（最大個(gè)體質(zhì)量0.42 kg、體長(zhǎng)19.5 cm），草魚6.40 kg（最大個(gè)體質(zhì)量1.2 kg、體長(zhǎng)31.6 cm），小雜魚1.25 kg，具體明細(xì)見表2。

表2 每667m2稻田養(yǎng)殖收入

2.3 效益

每667 m稻田養(yǎng)殖總產(chǎn)值4 566.22元，總成本2 930.00元，總利潤(rùn)為1 636.22元。

3 稻魚生態(tài)綜合種養(yǎng)模式分析

3.1 提升水產(chǎn)品產(chǎn)量

該種養(yǎng)模式平均每667 m魚類產(chǎn)量為38.05 kg，主要是養(yǎng)殖周期較短，只有約130 d，且僅在前期補(bǔ)充少量豆餅、豆渣、米糠、麥麩和配合餌料等。如果適當(dāng)增加飼料投喂量及延長(zhǎng)養(yǎng)殖周期，做好稻田中老鼠、水蛇、鳥類等敵害防范工作，每667 m產(chǎn)量可達(dá)50 kg以上。

3.2 拓展生態(tài)綜合種養(yǎng)模式

稻魚生態(tài)綜合種養(yǎng)殖是一種互補(bǔ)生態(tài)高效的養(yǎng)殖模式，也可拓展發(fā)展稻蟹、稻蛙、稻螺、稻蝦以及稻小龍蝦生態(tài)綜合種養(yǎng)等多種模式，進(jìn)一步優(yōu)化生態(tài)綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的多元化。

3.3 提升經(jīng)濟(jì)效益

結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⑻飰K等因素，因地制宜地種植抗倒伏性強(qiáng)、適合稻魚共生模式的優(yōu)質(zhì)稻品種，打造自主品牌的“稻花魚”“稻花米”等高端有機(jī)食品，進(jìn)一步提升產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

3.4 防治水稻病蟲害

由于稻飛虱具有集中危害水稻基部的特點(diǎn)，實(shí)施稻魚生態(tài)綜合種養(yǎng)模式，魚類捕捉稻飛虱為食，有利于防治稻飛虱蟲害。同時(shí)，福壽螺還是鯉魚的主要餌料，對(duì)防止福壽螺危害水稻起到重要作用。

3.5 稻魚生態(tài)綜合種養(yǎng)模式推廣前景

稻田生態(tài)綜合種養(yǎng)殖是一種生態(tài)互補(bǔ)且循環(huán)高效的養(yǎng)殖模式。在保證水稻正常生長(zhǎng)的前提下開挖魚溝和魚坑，一方面，為魚等水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物提供棲息和攝食生長(zhǎng)的安全水域；另一方面，水產(chǎn)品的呼吸排泄作用也為水稻光合作用提供了營(yíng)養(yǎng)。稻因魚而貴，魚因稻而精，既拓展了水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展空間，又增加了經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)推進(jìn)水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收增效和經(jīng)濟(jì)健康穩(wěn)定發(fā)展具有重要意義，發(fā)展前景廣闊。