不同栽培方式對(duì)甘薯產(chǎn)量及結(jié)薯習(xí)性的影響

權(quán)寶全 任杰成 趙吉平 郭鵬燕 許 瑛

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)作物研究所 山西汾陽(yáng) 032200）

甘薯是我國(guó)重要的糧食作物，具有產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富、 適應(yīng)性強(qiáng)、 耐瘠薄等特點(diǎn)， 我國(guó)甘薯種植面積居世界首位[1-4]。 甘薯由于用途廣泛，在保障國(guó)家糧食安全和滿足人們不同需求方面的作用日益凸顯[5-8]。甘薯的栽培方式是高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的重要內(nèi)容，合理的栽培方式能夠協(xié)調(diào)薯蔓比、 調(diào)節(jié)同化產(chǎn)物分配、提高甘薯產(chǎn)量和商品薯率[9-12]。

甘薯的產(chǎn)量主要受遺傳性狀與品種影響， 但有研究表明， 合理的栽培方式和田間管理能夠提高甘薯的產(chǎn)量[13-15]。劉亞軍等[16]的研究認(rèn)為，甘薯的主要農(nóng)藝性狀與不同栽培模式有著較為緊密的聯(lián)系。 胡啟國(guó)等[17]的研究認(rèn)為，栽插方式和栽插密度能夠影響商薯19 號(hào)的產(chǎn)量和商品薯率。 李歡等[18]的研究發(fā)現(xiàn)，合理的栽培方式可以提高甘薯莖尖產(chǎn)量， 并保證甘薯品質(zhì)。 金珠群等[19]通過(guò)研究栽培方式對(duì)浙薯75 產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明，直栽時(shí)小薯產(chǎn)量較高，而平栽有利于提高大中薯產(chǎn)量。 可見(jiàn)，合理的栽培方式能夠促進(jìn)甘薯的生長(zhǎng)發(fā)育。

汾薯3 號(hào)和濟(jì)薯26 號(hào)是山西省呂梁地區(qū)廣泛種植的甘薯品種， 為了進(jìn)一步完善這2 個(gè)品種的高產(chǎn)高效栽培措施以提高其產(chǎn)量， 通過(guò)不同栽培方式對(duì)甘薯干物質(zhì)積累、結(jié)薯習(xí)性、產(chǎn)量及商品薯率等的影響分析，提出適宜的種植模式，為甘薯的合理高效栽培提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2021 年在汾陽(yáng)市山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)作物研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行。 供試土壤為沙壤土質(zhì)，試驗(yàn)地前茬作物為芝麻，冬季閑置。 基礎(chǔ)土壤養(yǎng)分含量：有機(jī)質(zhì)1.49%、堿解氮69.0 mg/kg、速效磷31.5 mg/kg、速效鉀118.6 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用品種和栽培方式雙因素裂區(qū)設(shè)計(jì)，甘薯品種為濟(jì)薯26 號(hào)和汾薯3 號(hào)， 栽培方式設(shè)直栽、斜栽和水平栽3 個(gè)水平。 共計(jì)6 個(gè)處理，每處理3 次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2（5 m×4 m），單株栽苗，試驗(yàn)地周圍設(shè)置保護(hù)行。 甘薯種植密度為6.0 萬(wàn)株/hm2，各處理所用薯蔓莖節(jié)數(shù)均為6 節(jié)。 直栽：3 節(jié)入土、3 節(jié)留地上；斜栽：3 節(jié)斜入土、3 節(jié)留地上；水平栽：3 節(jié)地下放平、1 節(jié)斜入土、2 節(jié)留地上。 2021 年5 月8 日栽植，9 月29 日收獲。 試驗(yàn)地春耕時(shí)施N 75 kg/hm2、P2O5100 kg/hm2、K2O 150 kg/hm2。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

于發(fā)根分枝結(jié)薯期（栽植后60 d）、薯蔓并長(zhǎng)期（栽植后100 d）和收獲期（栽植后140 d），選取除邊行外長(zhǎng)勢(shì)相近的甘薯10 株， 用于單株干物質(zhì)測(cè)定，并于成熟期測(cè)定單株結(jié)薯數(shù)、單株分枝數(shù)等。 收獲期測(cè)產(chǎn)各小區(qū)鮮薯。 收獲時(shí)甘薯大小標(biāo)準(zhǔn)：20～100 g 為小薯；100～500 g 為中薯；500 g 以上為大薯。 100～500 g 的中薯視為商品薯。

商品薯率（%）＝商品薯產(chǎn)量/鮮薯總產(chǎn)量×100%。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2003 和SPSS 17.0 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培方式對(duì)甘薯干物質(zhì)積累的影響

由表1 可知， 不同栽培方式對(duì)汾薯3 號(hào)和濟(jì)薯26 號(hào)的干物質(zhì)積累量影響顯著。 在栽植后60 d 時(shí)，2 個(gè)品種水平栽的塊根干重顯著高于直栽和斜栽，直栽和斜栽間無(wú)顯著差異； 在栽植后100 d 和140 d時(shí)，斜栽和水平栽的塊根干重顯著高于直栽，而斜栽和水平栽間無(wú)顯著差異。

表1 不同栽培方式對(duì)甘薯干物質(zhì)積累的影響

在栽植后60 d 時(shí)， 不同栽培方式對(duì)2 個(gè)品種莖蔓干重?zé)o顯著影響；在栽植后100 d 時(shí)，直栽的莖蔓干重顯著高于斜栽和水平栽。 在栽植后140 d 時(shí)，汾薯3 號(hào)直栽的莖蔓干重顯著高于水平栽， 且斜栽與直栽和水平栽均差異不顯著；濟(jì)薯26 號(hào)直栽的莖蔓干重顯著高于斜栽，斜栽顯著高于直栽。 對(duì)于塊根干重/莖蔓干重來(lái)說(shuō)，在栽植后60 d 時(shí)，2 個(gè)品種水平栽顯著高于直栽和斜栽；在栽植后100 d 時(shí)，斜栽和水平栽顯著高于直栽；在栽植后140 d 時(shí)，水平栽顯著高于斜栽，斜栽顯著高于直栽。

2.2 不同栽培方式對(duì)甘薯結(jié)薯習(xí)性的影響

由表2 可知， 不同栽培方式對(duì)汾薯3 號(hào)和濟(jì)薯26 號(hào)的結(jié)薯習(xí)性影響顯著。 汾薯3 號(hào)和濟(jì)薯26 號(hào)2 個(gè)品種水平栽的單株分枝數(shù)都顯著多于直栽和斜栽，而直栽和斜栽間無(wú)顯著差異。 2 個(gè)品種水平栽的單株結(jié)薯數(shù)都顯著多于直栽和斜栽， 汾薯3 號(hào)斜栽的單株結(jié)薯數(shù)顯著多于直栽，而濟(jì)薯26 號(hào)單株結(jié)薯數(shù)直栽和斜栽間無(wú)顯著差異。 2 個(gè)品種斜栽的單個(gè)薯塊平均質(zhì)量都顯著多于直栽和水平栽， 而直栽和水平栽間無(wú)顯著差異。

表2 不同栽培方式對(duì)甘薯結(jié)薯習(xí)性的影響

2.3 不同栽培方式對(duì)甘薯商品薯率的影響

由表3 可知， 不同栽培方式對(duì)汾薯3 號(hào)和濟(jì)薯26 號(hào)的產(chǎn)量和商品薯率產(chǎn)生顯著影響。 汾薯3 號(hào)和濟(jì)薯26 號(hào)2 個(gè)品種斜栽和水平栽的鮮薯產(chǎn)量顯著高于直栽，而斜栽和水平栽間無(wú)顯著差異。 2 個(gè)品種斜栽的小薯產(chǎn)量顯著高于直栽和水平栽， 而水平栽的小薯產(chǎn)量顯著高于直栽。 2 個(gè)品種直栽的大薯產(chǎn)量顯著高于斜栽和水平栽， 而斜栽的大薯產(chǎn)量顯著高于水平栽。 2 個(gè)品種斜栽和水平栽的商品薯產(chǎn)量顯著高于直栽，汾薯3 號(hào)斜栽和水平栽間無(wú)顯著差異，濟(jì)薯26 號(hào)水平栽顯著高于斜栽。 2 個(gè)品種水平栽的商品薯率顯著高于直栽和斜栽， 分別為85.84% 和86.12%，而斜栽又顯著高于直栽。

表3 不同栽培方式對(duì)甘薯商品薯率的影響

3 結(jié)論與討論

不同栽培方式對(duì)甘薯的經(jīng)濟(jì)性狀和農(nóng)藝性狀有不同的影響，合理的栽培方式能增加甘薯的產(chǎn)量，提高結(jié)薯個(gè)數(shù)和商品薯率，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益[20-21]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在甘薯生長(zhǎng)后期，塊根干物質(zhì)積累量表現(xiàn)為水平栽＞斜栽＞直栽， 而薯蔓干物質(zhì)積累量表現(xiàn)為直栽＞斜栽＞水平栽， 且差異達(dá)到顯著水平。由此可知，隨著甘薯的生長(zhǎng)發(fā)育，直栽有利于地上部莖蔓的生長(zhǎng)，而水平栽有利于地下部塊根的膨大，抑制地上部莖蔓的徒長(zhǎng)。

本試驗(yàn)中，水平栽的單株分枝數(shù)、單株結(jié)薯數(shù)最多，鮮薯產(chǎn)量、商品薯產(chǎn)量和商品薯率最高，大薯產(chǎn)量顯著低于直栽和斜栽。 斜栽雖然鮮薯產(chǎn)量與水平栽無(wú)顯著差異，但薯大且少，商品薯率低；水平栽能促進(jìn)各節(jié)生根結(jié)薯，提高結(jié)薯個(gè)數(shù)，水平栽的薯塊多而小，可提高甘薯產(chǎn)量與商品薯率。 因此生產(chǎn)上選擇水平栽方式較為適宜。