基于“賽教融合”的儀器分析課程教學改革

孔令鳥，魏桃英

浙江工業(yè)職業(yè)技術學院（紹興 312000）

儀器分析是涉食品類、藥品類、化學化工類等專業(yè)的重要專業(yè)基礎課，更是一門實用性很強的工具課[1]。它的目標是培養(yǎng)具有良好綜合素質，熟練掌握現代分析儀器基本原理、分析方法、使用與維護的應用型人才[2]。但該課程存在問題主要有：課時少、知識點多而散，多學科交叉、原理晦澀難懂[3]；大型儀器少，缺乏項目導向性的實驗，很難培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)；實驗教學項目與企業(yè)實際不相符。儀器分析課程由于課程內容較多，傳統(tǒng)教學模式多以教師理論講授為主，忽略對學生操作能力的培養(yǎng)，導致學生學習的積極性不高，職業(yè)素養(yǎng)得不到提升。

職業(yè)技能大賽是促進職業(yè)院校學生能力發(fā)展的重要途徑[4]。但是職業(yè)技能大賽的學生惠及面有限，集訓的學生占專業(yè)學生數量的5%～10%[5]，受益學生比例較低，這和大賽全面引領專業(yè)技能提升的宗旨有所出入，因此亟須行“賽教融合”教學模式改革，這是實現國家人才發(fā)展戰(zhàn)略的需要，也是滿足行業(yè)企業(yè)對高素質技能型人才需求的需要。

針對存在的問題，以全國職業(yè)院校技能大賽中的化學實驗技術和農產品質量安全檢測賽項內容為切入點，以高素質技術技能人才培養(yǎng)為目標，以賽教融合為路徑，探索依托于課程教學和技能競賽的儀器分析課程改革新模式。

1 “賽教融合”的基本思路

“賽教融合”是指將技能競賽融入專業(yè)課程教學過程中，以賽促教，以賽促學，以競賽的形式不斷于實踐中運用知識，提高學生的創(chuàng)新能力和思維能力，從而不斷提升其綜合素養(yǎng)[6]。儀器分析課程的改革和實施過程可以概況為“1234”，即圍繞1個目標，依托2個課堂，堅持3個標準引領，實現4個融合，其改革思路如圖1所示。

圖1 “賽教融合”的教學改革思路

1.1 圍繞1個目標

緊緊圍繞高素質技術技能人才培養(yǎng)為目標，高素質技術技能人才的要求主要體現為具有良好的職業(yè)精神，掌握一定專業(yè)理論知識，具有較強動手操作能力，并能夠應用所學知識和技術技能解決企業(yè)實際工作問題的人員[7]。因此，在課程改革的過程中，堅持以“立德樹人”為導向，加強“課程思政”，在教學過程中有機融入思想政治、文化素養(yǎng)、職業(yè)精神，促進思政課程與課程思政銜接、職業(yè)技能培養(yǎng)與職業(yè)精神養(yǎng)成融通，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的高素質技術技能人才[8]。

1.2 依托兩個課堂

以職業(yè)技能大賽為切入點，在第一課堂中篩選出優(yōu)秀學生，組建第二課堂——創(chuàng)新實驗室。第二課堂通過實際工作崗位實踐、技能競賽、科學研究等活動，激發(fā)學生主動學習熱情，大大提升學生的創(chuàng)新能力。第二課堂學生的技能學習熱情，帶動第一課堂學生，營造出競技學習氛圍。

1.3 堅持3個標準引領

在制訂課程標準過程中，在充分調研行業(yè)需求、崗位作業(yè)標準和崗位職責基礎上，學習全國職業(yè)院校技能大賽中的化學實驗技術和農產品質量安全檢測賽項中儀器分析相關內容，并邀請校內外有指導過國家級、省級技能競賽經驗的專家、行企業(yè)專家，將競賽標準、職業(yè)標準和專業(yè)標準融入課程標準，構建“三標準”引領的課程標準。

1.4 實現4個融合

一是教學標準與競賽標準相融合，二是教學內容與競賽項目相融合，三是教學形式與競賽形式相融合，四是教學評價與競賽考核標準相融合。

2 “賽教融合”的儀器分析課程教學改革實施過程

2.1 教學標準與競賽標準相融合

職業(yè)競賽標準即職業(yè)技能大賽的標準，它源于企業(yè)生產實踐，重點考查參賽選手的職業(yè)核心素養(yǎng)、關鍵能力和工匠精神，是職業(yè)教學標準的引領，比職業(yè)教學標準的層次略高[4]。職業(yè)教育教學標準是職業(yè)教育標準體系中關于人才培養(yǎng)的過程依據，包括專業(yè)標準、課程標準、頂崗實習標準、實訓條件建設標準等[9]。在教學改革過程中，主要是將儀器分析的課程標準與競賽標準進行融合，主要體現在4個方面：一是依據《化學檢驗員職業(yè)標準》、《農產品食品檢測員職業(yè)標準》和全國職業(yè)院校技能大賽中的化學實驗技術和農產品質量安全檢測賽項內容，將課程培養(yǎng)目標進行改革，培養(yǎng)目標由技能型人才培養(yǎng)修改為高素質技術技能人才培養(yǎng)，在人才培養(yǎng)中實現滿足企業(yè)需求的目標；二是課程類型由原來的理論+實踐修改為理實一體化，增加實踐課時（≥50%總課時）；三是項目任務設計，在儀器分析課程內容框架基礎上，結合職業(yè)標準和職業(yè)技能大賽賽項內容，對課程標準中的項目任務設計進行調整，具體內容見2.2；四是實訓室標準要融合大賽訓練場地建設標準、企業(yè)生產環(huán)境標準，從而為高素質技術技能人才培養(yǎng)提供良好的教學環(huán)境。

總體而言，課程標準是以素質和能力培養(yǎng)為主線，按照行業(yè)崗位的工作過程和技能競賽要求，做到課程標準與競賽標準、行業(yè)標準的有效銜接，從而提高學生職業(yè)素養(yǎng)。

2.2 教學內容與競賽項目相融合

參加技能競賽的只是少數學生，為了讓更多學生能夠接收到競賽的信息，接受實踐的磨練，必須進行教學內容改革，將技能競賽知識點融入教學中，將競賽內容作為實訓內容。但是競賽內容綜合性強、系統(tǒng)復雜、應用性強，為循序漸進地實現這一目標，結合《化學檢驗員職業(yè)標準》《農產品食品檢測員職業(yè)標準》，將競賽涉及到的知識點進行分解，構建多層次的實訓內容，并且在傳授專業(yè)理論知識的同時，融入課程思政元素，讓學生在學習專業(yè)知識的同時提高職業(yè)素養(yǎng)[10]。

圖2 多層次實訓內容設計

2.2.1 基礎實訓項目

基礎實訓項目主要圍繞儀器的結構、使用規(guī)則和檢測原理展開，具體內容如表1所示。

囑其攝入易于消化的清淡飲食，忌食辛辣刺激性食物，忌煙酒；予奧美拉唑腸溶膠囊20 mg，每日1次口服，阿莫西林膠囊0.5 g，3次/d口服，克拉霉素膠囊0.25 g，2次/d口服。治療1周為1個療程，共2個療程。

表1 基礎實訓項目內容

2.2.2 進階實訓項目

進階實驗項目主要借助MLabs虛擬仿真軟件和網絡三維虛擬仿真實驗室，結合實際簡單實驗，開展基礎實驗項目的進階訓練，具體內容如表2所示。

表2 進階實訓項目內容

2.2.3 綜合實訓項目

綜合實訓項目是國家、省職業(yè)院校技能大賽化學實驗技術賽項和農產品質量安全檢測賽項的實際項目，具體內容如表3所示。

表3 綜合實訓項目內容

通過競賽項目分解，建立的多層次實踐教學平臺，通過循序漸進實驗項目的設計激發(fā)學生動手實踐的積極性，鍛煉和提高學生個人能力，豐富理論教學內容。

2.3 教學形式與競賽形式相融合

2.3.1 以賽促學，將技能競賽形式融入課堂

在教學過程中以競賽的流程組織教學，讓學生養(yǎng)成競賽意識，充分利用校學生技術技能文化節(jié)活動，設置校級化學實驗技術和農產品質量安全技能競賽，爭取將訓練的學生擴大到專業(yè)群，并建立創(chuàng)新實驗室第二課堂。這樣既可以考察學生的臨場競技心態(tài)，為選拔參賽選手做好充分的準備，又可以讓學生得到全面鍛煉。

教師通過分析儀器分析課程的特點，結合多層次實訓內容，推進以翻轉課堂、虛實結合、開放式教學等多樣化的教學方法。

在基礎實訓項目中，采用翻轉課堂的教學方法，課前教師將教學資源發(fā)布在教學平臺，供學生預習使用，并設置課前預習測試題，完成預習作業(yè)的同學才可以參與基礎實訓項目。教師也可以跟蹤查看學生資源的學習次數、測試是否完成及得分情況，將這些具體的課前學習過程數據化，作為學生實驗課成績考評的一部分。學生通過教材和教學平臺完成預習，制作實驗報告，課堂上輪流講解實驗原理、實驗內容和實驗操作，并將預習時不清楚的問題向教師提問，教師進行講解、提問、點評和總結。同時，教學平臺上還設立討論交流區(qū)，同學們可以將實驗中遇到的疑難點和經驗教訓等發(fā)布在交流區(qū)，便于其他同學學習和借鑒。

在進階實訓項目中，采用虛實結合的教學方法，先在MLabs虛擬仿真軟件和網絡三維虛擬仿真軟件上進行實驗，虛擬軟件是以游戲闖關的形式呈現，闖關通過后，方可進行實際實驗操作。這樣既可以增加實驗的趣味性，調動學生的學習熱情，也可以降低試錯成本。

在綜合實訓項目中，設計開放式教學，如教師給定學生項目內容——茶葉中鉛含量的測定，讓學生根據自身的學習情況及實驗室實際情況出發(fā)，利用互聯網等技術查找相應的資料，或者教師在課程網站中提供相應的資料，讓學生自主設計相應的實驗過程。教師可以對學生進行分組教學，要求學生進行實驗設計，使學生充分準備儀器試劑、原理及數據處理等方面的材料，指導學生根據自己設計的實驗進行實踐操作，針對具體的設計方案提供針對性地指導，幫助學生認識到自身不足，進一步健全學生的知識體系，使學生能夠掌握相應的儀器分析知識。教師需要對學生的實驗情況進行匯總和點評，讓學生充分認識到自身不足，學習他人優(yōu)勢，有利于學生共同進步。同時，通過開放式實驗教學方法，可以提高學生的創(chuàng)新能力，團隊協作能力及解決問題的能力。

2.4 教學評價與競賽評價標準相融合

不同于一般的基礎課程，《儀器分析》更多像一個工具，帶有實用屬性。因此，考核不僅要考察理論知識掌握情況，更要重視對實驗技能、解決問題的創(chuàng)新能力和學習過程的考察?？梢詫⒄n程評價標準修改為理論考試成績40%、實驗成績40%、平時成績20%（含課前在線學習和作業(yè)情況）。這個評價標準制定的思路是通過增加實驗成績的占比讓學生重視創(chuàng)新實驗設計、掌握實驗技能和數據分析的方法，為日后科研或工作打下基礎；通過加大平時成績的比重讓學生意識到課前課后學習的重要性，保證了學習的連貫性，有助于自主學習能力的培養(yǎng)，也有利于優(yōu)良學風的形成。

實驗成績評定標準借鑒競賽考核標準，考核由傳統(tǒng)的1位教師變?yōu)?位教師，教師扮演裁判角色，增加考核客觀性。在課程考核完成后，課程考核成績可以作為大賽的選拔參考，避免以往賽前考核的片面性。同時，通過這樣的實訓模式有利于每位同學身臨其境地了解大賽，激發(fā)其參賽熱情，具體考核標準如表4。

表4 實驗成績評定標準

3 “賽教融合”的儀器分析課程教學改革建議

堅持以賽促學、以賽促教的主線開展賽教融合教學改革，教師可將競賽中的技能點加以拆分，融入日常的課堂教學中，對競賽中的賽項內容進行分層，作為課堂教學內容，這樣既加大學生的競賽參與度，也提高學生的專業(yè)技能。專業(yè)課教師在輔導競賽的過程中，可以發(fā)現課堂教學中的薄弱環(huán)節(jié)，發(fā)現教材中的缺陷，發(fā)現重難點的把控等問題，并且可將這些問題加以整理歸納，反饋到日常教學中，不斷優(yōu)化課程教學體系。

賽教融合教學改革實踐過程中，要始終堅持立德樹人這一根本任務，注重培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素養(yǎng)，注重課程思政建設，將專業(yè)所面向行業(yè)對專業(yè)技術技能人才的素質需求融入課程、學校各類大賽考核標準中，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素養(yǎng)和道德情操，并將職業(yè)素養(yǎng)和道德情操納入技能競賽和課程教學考核中。

國家、省職業(yè)院校技能大賽中的化學實驗技術和農產品質量安全檢測賽項內容綜合性較強，涉及多門課程，可以以其中一門課程為試點，進行教學改革，并在此基礎上總結經驗，在經驗成熟時逐步向其他相關課程推進，最終形成圍繞技能競賽進行人才培養(yǎng)模式改革。

4 結語

“賽教融合”是我國職業(yè)教育深入推行高素質技術技能人才培養(yǎng)的重要舉措。構建“賽教融合”的職業(yè)教育教學改革是一項長期工程，需要不斷摸索、實踐、總結和完善。根據儀器分析課程教學中存在問題，對教學內容、教學方法等進行改革研究，將技能競賽和儀器分析實踐教學深度融合，構建儀器分析課程賽教融合的多層次實踐教學平臺，形成一套“以賽促教、賽教融合”實踐教學體系。研究結果證明，實踐教學的改革激發(fā)學生的學習積極性，提高學生的自信心，培養(yǎng)學生的綜合能力，有望為其他技能涉及的專業(yè)課程改革和人才培養(yǎng)模式改革提供經驗和借鑒。