2022監(jiān)管科技創(chuàng)新助推調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)順利召開

2022年6月10日，國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心（輕工消費(fèi)品質(zhì)量安全）聯(lián)合國家市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（調(diào)味品監(jiān)管技術(shù)）、國家市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（食品安全重大綜合保障關(guān)鍵技術(shù)）成功舉辦2022監(jiān)管科技創(chuàng)新助推調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)，會(huì)議設(shè)云端主會(huì)場和重慶線下分會(huì)場，以線上+線下相結(jié)合的形式進(jìn)行。

中輕檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司董事長段力民在致辭中指出，調(diào)味品作為民生產(chǎn)業(yè)，本次會(huì)議必將對調(diào)味品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、推動(dòng)調(diào)味品行業(yè)高質(zhì)量快速健康發(fā)展產(chǎn)生積極影響。中輕檢創(chuàng)新中心將繼續(xù)圍繞制約輕工行業(yè)共性的“難點(diǎn)”“痛點(diǎn)”問題，形成集研究開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、行業(yè)服務(wù)、人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)孵化于一體的輕工產(chǎn)品檢測技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新基地，維護(hù)好公開公平公正的市場環(huán)境，建立好輕工產(chǎn)品與消費(fèi)者之間信任橋梁，踐行“技術(shù)為美好生活保駕護(hù)航”。

國家市場監(jiān)管總局認(rèn)可與檢驗(yàn)檢測監(jiān)督管理司劉先德一級巡視員在致辭中指出，檢驗(yàn)檢測是國家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，是國家重點(diǎn)支持發(fā)展的高技術(shù)服務(wù)業(yè)和生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)。目前調(diào)味品行業(yè)出現(xiàn)的劣幣驅(qū)逐良幣的造假需要有效的檢測技術(shù)，基于此，市場監(jiān)管總局提出多項(xiàng)重要舉措來促進(jìn)攻克重要領(lǐng)域“卡脖子”技術(shù)，解決跨行業(yè)、跨領(lǐng)域的關(guān)鍵共性技術(shù)問題。未來需各級監(jiān)管部門、科研機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)共同努力，持續(xù)提高調(diào)味品質(zhì)量安全水平，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。

國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心管委會(huì)執(zhí)行主任鐘其頂在會(huì)上做了主題為“科技創(chuàng)新監(jiān)管推動(dòng)調(diào)味品行業(yè)健康發(fā)展”的報(bào)告。鐘主任指出，價(jià)值體系和品質(zhì)表達(dá)體系的不完善是食品真實(shí)性問題頻發(fā)的原因之一，化學(xué)冰乙酸勾兌釀造食醋、原釀本味醬油中添加外源谷氨酸鈉等都屬于調(diào)味品行業(yè)“劣幣驅(qū)逐良幣”的造假行為。國家市場監(jiān)管總局技術(shù)創(chuàng)新中心（輕工消費(fèi)品質(zhì)量安全）運(yùn)用穩(wěn)定同位素質(zhì)譜技術(shù)和核磁共振波譜技術(shù)等先進(jìn)手段，自主研發(fā)出醬油中外源谷氨酸鈉的分析檢測方法和冰乙酸稀釋產(chǎn)品假冒食醋的鑒別方法（該方法已獲得國家市場監(jiān)管總局食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法立項(xiàng)），并成功推出食品真實(shí)品質(zhì)（FA）認(rèn)證體系，助推調(diào)味品行業(yè)健康發(fā)展。FA認(rèn)證通過食品真實(shí)性表達(dá)技術(shù)、自愿性產(chǎn)品認(rèn)證、流通市場抽檢、信息傳遞等環(huán)節(jié)來實(shí)現(xiàn)食品真實(shí)品質(zhì)表達(dá)，目前已獲得農(nóng)夫山泉、魯花、君樂寶、國投中魯、溜溜果園等多個(gè)食品細(xì)分領(lǐng)域行業(yè)龍頭企業(yè)的廣泛認(rèn)可。

隨后，重慶分會(huì)場舉辦了“調(diào)味品行業(yè)誠信倡議活動(dòng)”，中輕檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司、重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院、山西紫林醋業(yè)股份有限公司、江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司、安琪酵母股份有限公司等作為調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)、科研院所、第三方檢測代表共同發(fā)起“調(diào)味品行業(yè)誠信倡議”。此次倡議對于落實(shí)調(diào)味品質(zhì)量安全的企業(yè)責(zé)任和社會(huì)責(zé)任、促進(jìn)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)誠信發(fā)展具有積極意義。（墨菲）