明清時(shí)代的漆茶具研究

晏昕

漆器是中國(guó)人一項(xiàng)偉大的發(fā)明。早在8000年前的跨湖橋文化，漆已經(jīng)被應(yīng)用于生活，或是涂弓，以保護(hù)木質(zhì)材料免受腐蝕，或是黏合劑，將破碎的陶器粘起。唐宋時(shí)期，隨著中國(guó)茶文化的漸趨興盛，“漆”作為一種優(yōu)質(zhì)的天然涂料，開始被用于茶具的設(shè)計(jì)與制作。

一、宋元時(shí)代：漆茶具的濫觴期

兩宋時(shí)期，漆茶具已經(jīng)出現(xiàn)。南宋吳潛《上廟堂書》中有“漆茶盞托一千副”的記載①，可知當(dāng)時(shí)漆茶具的生產(chǎn)已達(dá)到相當(dāng)?shù)囊?guī)模。1998年，福建邵武南宋黃渙墓還出土了一件銀釦漆兔毫盞（圖1）?？趶?0.4、高5.4、足徑3.4厘米。斂口，薄唇，深腹斜收，小圈足。外壁漆面飾紅褐色放射狀線紋，以模仿建窯兔毫碗線條狀的結(jié)晶釉。外壁髹漆僅及腹下，腹下的盞壁僅覆有薄漆灰和糙漆，圈足則露出木胎?？谘厍兑糟y釦，并多細(xì)斷紋。這種以漆作仿建窯黑瓷盞的樣式，最初見(jiàn)于宋代，當(dāng)時(shí)的漆工已充分掌握建盞的厚胎、束口、半釉等特征，與后世的仿雕漆作品形成鮮明的映照。不過(guò)，當(dāng)時(shí)大部分漆盞皆為素髹漆器，如浙江省博物館藏宋元黑漆盞托（圖2），即是一例。宋元之際，隨著雕漆工藝的日益完善，開始以雕漆工藝制作茶具。雕漆是漆器工藝中的重要品類之一，其制作方法是在器胎上層層髹漆，少則二三十道，多達(dá)一二百層。每髹一道，即放入特制的窨箱內(nèi)，令漆凝結(jié)，髹到所需厚度，始雕刻花紋，故謂之雕漆?。雕漆依據(jù)漆色或紋飾特點(diǎn)，還可以分為剔紅、剔黃、別黑、剔綠、別彩、剔犀等。宋元時(shí)代，已經(jīng)出現(xiàn)剔犀茶具。剔犀為雕漆品種之一。明代《髹飾錄》載：“有朱面，有黑面，有透明紫面?；?yàn)蹰g朱線，或紅間黑帶，或雕驢等復(fù)，或三色更疊。其文皆疏刻劍環(huán)、絳環(huán)、重圈、回文、云鉤之類?！雹墼尴缫庠萍y盞托，直徑15.5、高7.8厘米，現(xiàn)藏于浙江省博物館（圖3）。盞托由杯形盞、圓盤和高足組成，漆盞外壁與盞托皆髹朱漆，雕飾如意紋，漆層肥厚，刀口斷面可見(jiàn)黑線，雕琢峻深，線條流暢，光澤而蘊(yùn)亮。在蘇漢臣款《貨郎圖》中也可見(jiàn)到此類器物，推車上掛滿琳瑯滿目的貨物，其中左側(cè)懸有一組漆盞。如果此圖有原型，那么還可以推測(cè)出當(dāng)時(shí)漆盞的銷售方式。

二、明清時(shí)代：漆茶具的繁榮期

明清時(shí)期，漆器工藝在宋元的基礎(chǔ)上，得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，取得令世人矚目的成就。楊明在《髹飾錄》序言中談到：“然而今之工法，以唐為古格，以宋元為通法。又出國(guó)朝廠工之始，制者殊多，是為新式。于此千文萬(wàn)華，紛然不可勝識(shí)矣。”①王世襄在《中國(guó)古代漆器》中提出，“縱觀我國(guó)漆工史，前期的一個(gè)重大發(fā)展時(shí)期是戰(zhàn)國(guó)，而后期則要數(shù)明代。其重大發(fā)展也表現(xiàn)在髹飾品種的增多和工藝上的極高成就。”⑤其中，雕漆的發(fā)展尤其引人注意，并成為明清漆茶具的主體。

明清時(shí)期的漆茶具以盞托為代表，按照工藝的不同，又以雕漆為大宗。

（一）雕漆

1.剔紅

剔紅，為雕漆品種之一，又名“雕紅漆”或“紅雕漆”。宋元時(shí)期已漸趨成熟，發(fā)展于明清兩代。明黃成在《髹飾錄》中寫道：“剔紅，即雕紅漆也。”其法常以木灰、金屬為胎，在胎骨上層層髹紅漆，少則八九十層，多達(dá)一二百層，至相當(dāng)?shù)暮穸龋敫蓵r(shí)描上畫稿，然后再雕刻花紋。一般以錦紋為地，花紋隱起，華美富麗。

明永樂(lè)剔紅云鳳紋盞托（圖4），高7.6、口徑9.5、盤徑16.5、足徑8.3厘米?，F(xiàn)藏于大都會(huì)藝術(shù)博物館。盞托由圓口、葵瓣形盤和外撇圈足三部分組成。通體以黃漆為地，上雕紅漆花紋。外壁及盤上雕雙鳳，翱翔于云中盤外壁及圈足雕朵云紋。托內(nèi)至足為空心，壁髹赭色漆，足內(nèi)一側(cè)針劃“大明永樂(lè)年制”行書款。值得一提的是，云鳳以盛開的花卉作地，花筋葉脈，禽身羽毛，纖細(xì)如絲，繁簡(jiǎn)適中。雖然形象概略，但展現(xiàn)出浪漫主義的意境。北京故宮博物院藏有另一件相似的作品。

明永樂(lè)剔紅花卉紋盞托（圖5），高10、口徑12、盤徑21、足徑11.4厘米?，F(xiàn)藏于北京故官博物院。盞托承繼宋代盞托之形制，而在規(guī)制上略有變化。分為圓盞、葵瓣形盤和外撇圈足三部分。通體以黃漆為地，雕鏤花紋。盞、盤及足部均環(huán)雕俯仰相間的花卉，包括牡丹、梔子、茶花、菊花、石榴等。盞托內(nèi)至足為空心，髹赭色漆，足內(nèi)以針劃“大明永樂(lè)年制”行書款。整體圖案有起伏層次，在盛開的花卉周圍，托著花蕾，枝葉茂密，而局部的花卉，明顯凸起表面，逼真地表現(xiàn)出花葉的飽滿豐碩。“有的花紋上下起伏達(dá)三四層，層次豐富，增強(qiáng)了立體感。這是明代雕漆技藝的新發(fā)展?！雹?/p>

這種剔紅盞托一直延續(xù)到清代，大體形制變化不大。北京故宮博物院現(xiàn)存剔紅盞托大多為清代乾隆時(shí)期的作品。

2.剔犀

剔犀是雕漆中最早出現(xiàn)的品種之一。早在宋元時(shí)期已經(jīng)應(yīng)用于漆茶具制作，明清時(shí)代仍在延續(xù)。明剔犀云紋盞托（圖6），高9.0、口徑9.0、底徑8.0厘米，現(xiàn)藏于中國(guó)茶葉博物館。盞托由盞、圓盤和高足組成。通體外髹紫紅色漆，內(nèi)壁髹黑漆。盞壁、盤內(nèi)外壁及高足皆刻飾如意云頭紋，刀口斷面可見(jiàn)黑線，刀鋒犀利，委婉流暢，優(yōu)美的線條與流暢的如意紋交相映襯，更顯雅致與華貴。北京故宮博物院收藏的明剔犀云紋盞托（圖7）與此類似，但為葵瓣式盤，如意云頭紋更為繁縟。

大都會(huì)藝術(shù)博物館藏另一件明剔犀云紋盞托（圖8），直徑19.4、高7.9厘米。原配盞已經(jīng)遺失，僅存盞托。內(nèi)沿飾連續(xù)云紋，所雕紋飾構(gòu)圖飽滿，髹漆肥厚，黝黑峻深的刀口斷面中，顯露朱漆數(shù)道，正是《髹飾錄》中所謂“烏間朱線”的作法。云紋層次分明，且厚度一致，線條流暢委婉，為明代剔犀的經(jīng)典之作。

（二）脫胎

脫胎漆器是以木、泥等塑成胎胚，以大漆為黏合劑，而后用苧麻布或綢布在胚胎上逐層裱褙。待其陰干后，脫去原胎，留下外形，再經(jīng)過(guò)上灰底、打磨、髹漆等工序，最后施以各種裝飾紋樣。脫胎漆器歷史悠久，到清代乾隆年間，沈紹安以?shī)A苧技法為基礎(chǔ)，創(chuàng)制出新奇別致的福州脫胎漆器。

脫胎朱漆菊瓣式蓋碗（圖9），口徑10.8、通高9.8厘米，現(xiàn)藏于北京故宮博物院。碗呈菊瓣形，敞口，弧腹，平底，矮圈足。通體髹朱漆，蓋內(nèi)及碗心髹黑漆。此種制式為清宮飲茶之用。據(jù)檔案記載，清乾隆四十年二月，命令蘇州織造按照發(fā)去的青白玉撇口碗樣款大小，照先做過(guò)的朱漆菊瓣盤做法一樣成做朱漆菊瓣蓋鐘一對(duì)。同年十一月做得送京后，交懋勤殿刻“乾隆年制”方款。次年，御制詩(shī)《題朱漆菊花茶杯》寫成，再傳做菊瓣式鐘、碗則要求內(nèi)底和蓋里務(wù)必刻詩(shī)。⑦詩(shī)曰：“制是菊花式，把比菊花輕。啜茗合陶句，浥露掇其英?！?/p>

（三）螺鈿

螺鈿是漆器的重要門類之一，將螺、貝、蚌等軟體動(dòng)物的體殼加工成薄片，刻劃并拼組成花草、人物、鳥獸等紋樣，鑲嵌于漆、木等器物表面的裝飾技法。早在西周時(shí)期，已經(jīng)出現(xiàn)鑲嵌蚌泡的漆器，被認(rèn)為是螺鈿工藝的濫觴，明清時(shí)期得到進(jìn)一步發(fā)展，發(fā)展出加彩漆、描金、金箔、金銀嵌錯(cuò)和加“沙”（即撒殼屑）等輔助手法，創(chuàng)造出五色斑斕的效果，所謂“百般文圖，點(diǎn)、扶、鉤、條，總以精細(xì)密致如畫為妙?！?/p>

黑漆嵌螺鈿云龍紋蓋碗（圖10），現(xiàn)藏于北京故宮博物院。以黑漆為底色，內(nèi)施金漆，以螺鈿嵌出云龍紋圖案，恬靜而優(yōu)雅。2004年，在日本沖繩舉辦的“故宮博物院藏日本沖繩文物展”，共展出文物72件，都為清宮舊藏，包括琉球漆器貢物30件，此件蓋碗亦在其中，被認(rèn)為是琉球國(guó)的貢品。

清代常見(jiàn)的螺鈿茶具還有茶盤。如清木嵌螺鈿花鳥紋橢圓形茶盤（圖11），高3.0、直徑76.0、底徑47.0厘米，現(xiàn)藏于中國(guó)茶葉博物館。茶盤采用酸枝木為胎，表面以螺鈿鑲嵌出花卉、山石、亭臺(tái)的圖案，布局繁而不亂，填嵌精細(xì)。

（四）犀皮

犀皮或作西皮、犀毗，也是漆器的重要門類之一。早在漢魏時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)。其工藝是先“在光底漆胎遍刷黃推光漆，待漆轉(zhuǎn)稠，將烙出一個(gè)個(gè)凹陷的竹板模具壓印在稠漆面，待漆實(shí)乾，取下壓模，對(duì)漆面凹凸略事砂磨，髹紅推光漆，入窨待漆實(shí)乾，髹黑推光漆，下窨耐心等待干固后取出，磨顯出一圈圈的花紋?！?/p>

清犀皮茄形罐（圖12），高13.0、口徑2.8、底徑1.5厘米，現(xiàn)藏于中國(guó)茶葉博物館。以木為胎，器身仿茄子，表面髹光亮黑漆，通過(guò)重重打磨，呈現(xiàn)出類似片云、松鱗的紋理，頗具趣味。

三、紫砂漆器與仿雕漆的出現(xiàn)

（一）紫砂漆器

明清時(shí)期，宜興已成為“鬻于四方利最薄，不脛而走天下半”的陶都，其作品以茗茶壺具最具代表性，不僅被時(shí)人珍視，還通過(guò)定燒、進(jìn)呈等方式進(jìn)入宮廷。宜興紫砂在概念上有廣義、狹義之分。廣義的紫砂是以紫砂泥料為胎骨，無(wú)論器表上釉、包錫，還髹漆，皆可稱為紫砂器。狹義的紫砂則專指素面素心即便略加彩飾但仍顯現(xiàn)質(zhì)地的紫砂器⑨。本文所論為廣義的紫砂器，即以漆髹飾紫砂的作品。

明宜興窯“時(shí)大彬”款紫砂胎剔紅山水人物圖執(zhí)壺（圖13），通高13.2、口徑7.6厘米，現(xiàn)藏于北京故宮博物院。 壺為紫砂胎，呈方體，圓口，曲流，環(huán)柄，壺門足。通體髹紅漆，再剔雕出山水人物紋樣。壺體四面開光，內(nèi)刻回頭天錦和方格“卍”字地錦，四面分別雕刻品茗、高士等圖案。壺蓋與肩部皆雕飾吉祥雜寶紋，蓋鈕作蓮花形。壺柄與流口飾飛鶴流云紋。壺底髹黑漆，書“時(shí)大彬造”四字楷書款。

時(shí)大彬，號(hào)少山，明末制陶家，宜興（今江蘇宜興）人，為制陶名手時(shí)鵬之子。善制壺，對(duì)砂壺的泥色、形制、技法、鐫刻等都獨(dú)具心得。清代阮葵生《茶余客話》載陳其年詩(shī)云：“宜興作者推龔春，同時(shí)高手時(shí)大彬。碧山銀槎濮謙竹，世間一藝皆通神?！标愗懟邸肚飯@雜佩》載：“時(shí)壺名遠(yuǎn)甚，即遐陬絕域猶知之。其制始于供春，壺式古樸風(fēng)雅，茗具中得幽野之趣者。后則如陳壺、徐壺、皆不能仿佛大彬萬(wàn)一矣?！雹偾迦诵扃嬖凇肚灏揞愨n》中談到：“茶壺以砂制者為上，蓋既不奪香，又無(wú)熟湯氣。供春最貴，第形不雅耳，亦無(wú)差小者，時(shí)大彬所制實(shí)佳，固不必專以受水半升為重也，但取其形式古潔，即可注茶。惟當(dāng)試其蓋，可隨手合上，舉之能吸起全壺者，則尤佳矣。徐印香舍人嘗得一壺，乃細(xì)土澹墨色，彷佛銀沙閃點(diǎn)?！盄識(shí)者審為大彬手制，非為假托，道出了時(shí)大彬制紫砂器的特點(diǎn)。

陳麗華認(rèn)為：“以紫砂作漆器胎骨者不多見(jiàn)，而以名匠時(shí)大彬所制紫砂器為漆器胎骨者，僅見(jiàn)這一件。此雕漆壺款識(shí)的發(fā)現(xiàn)無(wú)疑為這類風(fēng)格的雕漆提供了斷代的參照依據(jù)?！?/p>

北京故宮博物院還藏有數(shù)件紫砂胎漆器。如清雍正宜興窯紫砂黑漆描金彩繪方壺（圖14），高11.5、口徑12×9、足徑8×9厘米。壺為直口，略呈長(zhǎng)方形。器身方中見(jiàn)圓。彎流，方柄，壺門足，方亭式鈕。壺以紫砂為胎，外髹黑漆，再以金彩圖繪。壺身繪山水樓閣，壺柄和流上則繪梅花。畫面總體構(gòu)圖飽滿，黑地金彩更增添了富麗堂皇的氣息。這是北京故宮博物院僅存的雍正朝紫砂胎描金彩繪壺。

清乾隆宜興窯紫砂胎黑漆描金菊花圖執(zhí)壺（圖15），高9、口徑8、足徑7.5厘米。壺為扁圓腹、短彎流、環(huán)形柄、圈足，寶珠鈕。以紫砂作內(nèi)胎，外髹黑漆，以金彩繪出菊花叢，花葉被染為紅、綠色，一只蝴蝶在花叢中飛舞。仔細(xì)觀察還會(huì)發(fā)現(xiàn)，壺上的圖案略微凸起，稍高于漆地，花紋更富立體感。外底以篆體書“大清乾隆年制”六字款。在紫砂胎上髹黑漆并繪金彩，在工藝上最難的是漆皮是否會(huì)剝落的問(wèn)題。此壺似解決了這一難題，展現(xiàn)出技術(shù)的精益求精。

清宜興窯紫砂金漆竹節(jié)壺（圖16），現(xiàn)藏于北京故宮博物院。以紫砂為胎，通體髹金漆。其形態(tài)取自自然界中的真實(shí)竹樁，從竹根到竹節(jié)，極具自然之趣。總體設(shè)計(jì)巧妙，沉穩(wěn)古雅，金漆的顏色正如竹子枯黃的顏色。

（二）仿雕漆

如果說(shuō)宋代的銀釦漆兔毫盞是用漆器仿制瓷器，那么清代的仿雕漆則是以瓷器仿制漆器。清乾隆年間，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)進(jìn)入鼎盛時(shí)期，御窯廠內(nèi)聚集著來(lái)自全國(guó)各地的能工巧匠，不惜工本，以瓷器摹仿各種工藝品，如木器、竹器、漆器、銅器等，摹仿技藝之高，幾可亂真。

仿雕漆釉茶船（圖17），高4.5、長(zhǎng)14.1厘米，現(xiàn)藏于中國(guó)茶葉博物館。器呈船形，外壁施礬紅釉，內(nèi)壁滿施金彩，但多已脫落。口沿在瓷器表面雕刻出錦地紋及連續(xù)回紋，近足處刻蓮瓣紋，底紅釉無(wú)款。從形制、釉色到紋樣、質(zhì)感，均酷似漆器。茶船，又名“茶托”或“盞托”，區(qū)別于茶盤，是一種置茶盞的承盤。此件仿生釉作品，將雕瓷與顏色釉工藝相結(jié)合，而以漆器為圭臬，反映出乾隆時(shí)期陶工對(duì)釉料的配制、燒成火候及氣氛等工藝已能運(yùn)用自如。北京故宮博物院收藏的仿雕漆釉茶船（圖18）與此基本一致。

余論

漆茶具作為茶文化的重要組成部分，也影響到當(dāng)時(shí)的社會(huì)生活。乾隆皇帝對(duì)雕漆情有獨(dú)鐘，曾作《詠永樂(lè)雕漆茶盤》云：“細(xì)針刻未匠人偷，筇杖伊誰(shuí)適罷游。咫尺高軒歸詠句，聊因解倦試茶甌?！庇肿鳌对伡尉傅衿岵璞P》云：“果園秘制刻雕精，破悶偏宜茗椀擎。何必宣成尋舊器，越窯新樣煮三清。”注曰：“嘗以雪水烹茶，沃梅花、佛手、松實(shí)啜之，名曰‘三清茶’。記之以詩(shī)，并命兩江陶工作茶甌，環(huán)系御制詩(shī)于甌外，即以貯茶，致為精雅，不讓宣德成化舊瓷也?！币患衿岵璞P引起了乾隆的詩(shī)意，可見(jiàn)漆茶具在其心中的地位。

再以中國(guó)古典四大名著之一的《紅樓夢(mèng)》為例，其主要?jiǎng)?chuàng)作于清代雍正到乾隆時(shí)期，其中的部分生活細(xì)節(jié)被認(rèn)為是作者曹雪芹的親身經(jīng)歷。第六回“賈寶玉初試雨云情，劉姥姥一進(jìn)榮國(guó)府”中云：“平兒站在炕沿邊，捧著一個(gè)小小的填漆茶盤，盤內(nèi)一小蓋鐘。鳳姐兒也不接茶，也不抬頭?！钡谖迨亍皩巼?guó)府除夕祭宗祠，榮國(guó)府元宵開夜宴”中也提到：“八寸來(lái)長(zhǎng)四五寸寬二三寸高的點(diǎn)著山石布滿青苔的小盆景，俱是新鮮花卉。又有小洋漆茶盤，內(nèi)放著舊窯茶杯并十錦小茶盅，面泡著上等名茶?！笨煽闯銎岵杈咴诠倩率兰业氖褂?。以漆茶盤配舊窯茶杯，再配上等茗茶，自可見(jiàn)漆茶具的珍貴。在同時(shí)代的繪畫中，也可以看到漆茶具的形象，如美國(guó)弗利爾美術(shù)館藏錢選（款）《十八學(xué)士圖卷》（圖19），有學(xué)士圍坐宴會(huì)的場(chǎng)面。每人面前皆有一紅漆盞托，上置白瓷盞。畫卷中部有一童子正在備茶，旁邊侍從的手中捧著一紅漆茶盤。北京故宮博物院藏明佚名《煮茶圖》中，士人面前也有一紅漆盞托（圖20）。

近代以降，傳統(tǒng)的漆器工藝逐步走向式微，品茶也不再是每家每戶不可或缺的生活方式，但漆茶具作為中國(guó)古代漆器的重要組成部分，無(wú)疑是重要的物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，揚(yáng)州漆器聚飾技藝和平遙推光漆器髹入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。21世紀(jì)初，在倡導(dǎo)漆藝復(fù)興的時(shí)代，以漆茶具引領(lǐng)漆藝復(fù)興，或許是一條將傳統(tǒng)物質(zhì)文化與當(dāng)代生活相結(jié)合的可行之路。當(dāng)然，這條路任重而道遠(yuǎn)。

注釋：

①吳潛《上廟堂書》，曾棗莊、劉琳主編，全宋文第337冊(cè)，上海辭書出版社、安徽教育出版社，2006，第238頁(yè)。

②故宮博物院編《故宮博物院藏雕漆》，文物出版社，1985，第1頁(yè)。

③王世襄《髹飾錄解說(shuō)》，文物出版社，1983，第132頁(yè)。

④王世襄《髹飾錄解說(shuō)》，文物出版社，1983，第19頁(yè)。

⑤王世襄《中國(guó)古代漆器》，文物出版社，1987，第23頁(yè)。

⑥故宮博物院編《故宮博物院藏雕漆》，文物出版社，1985，第5頁(yè)。

⑦參見(jiàn)楊勇《造辦處檔案所見(jiàn)乾隆朝御用漆器后加款問(wèn)題研究》，《故宮學(xué)刊》2018年第1期，第282～294頁(yè)。

⑧長(zhǎng)北《〈髹飾錄〉與東亞漆藝——傳統(tǒng)髹飾工藝體系研究》，人民美術(shù)出版社，2014。

⑨王健華《故宮舊藏紫砂》，《中國(guó)陶瓷大系15清（下）》，上海人民美術(shù)出版社，2019，第38頁(yè)。

10[清]阮葵生《茶余客話》，上海古籍出版社，2012，第466頁(yè)。

11熊寥、熊微編注《中國(guó)陶瓷古籍集成》，上海文化出版社，2006，第211頁(yè)。

12徐珂《清稗類鈔》第32冊(cè)下，商務(wù)印書館，第392頁(yè)。

13[清]曹雪芹《脂硯齋重評(píng)石頭記（甲戌本）》第六回：“賈寶玉初試雨云情，劉姥姥一進(jìn)榮國(guó)府。”

14同上。第五十三回“寧國(guó)府除夕祭宗祠，榮國(guó)府元宵開夜宴?！?/p>

（責(zé)任編輯：李紅娟）