匙吻鱘無公害人工繁殖及苗種培育技術(shù)

李繪兵，張濟(jì)東，柳宗元，付福亮

(孝感市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖北 孝感 432100)

一、親魚的來源和選擇

1.親魚來源 親魚全部是1989 年從美國(guó)引進(jìn)的魚卵發(fā)育后水庫(kù)養(yǎng)殖、自己培育而成的，魚齡在12齡以上。

2.親魚選擇 用作繁殖的匙吻鱘親本要體質(zhì)健壯，無病無傷。雌魚腹部隆起呈壺形，年齡12 齡以上，體長(zhǎng)150 厘米，體重18 千克以上；雄魚外形修長(zhǎng)，繁殖期珠星糙手，體長(zhǎng)145 厘米，體重15 千克以上。

二、親魚產(chǎn)前培育

1.培育池 親魚培育池應(yīng)選擇水源較近、水質(zhì)良好、注排水方便、環(huán)境較安靜的地方，要求池底平坦，底部淤泥較少，面積18～60 畝為宜，水深在3～6米，池塘清整符合相關(guān)規(guī)定。

2.親魚的放養(yǎng)量 親本培育池和后備親本池分開放養(yǎng)。親本培育池畝放養(yǎng)雌魚6 尾、雄魚4尾，約168千克；后備親本放養(yǎng)雌魚10尾、雄魚5 尾，約140 千克。根據(jù)池塘生態(tài)環(huán)境條件的不同而適當(dāng)調(diào)整放養(yǎng)量，搭配少量肉食性魚苗清除野雜魚。

3.放養(yǎng)方法 親魚在每年10 月底左右入塘，專池培育。入塘前用食鹽水消毒，方法是：水溫在20℃以上時(shí)，將親魚放入2%的食鹽水中浸泡10 分鐘。在浸泡消毒過程中應(yīng)注意魚體的活動(dòng)情況，靈活掌握浸泡時(shí)間，消毒完畢后可將親魚直接放入準(zhǔn)備好的培育池中。

4.飼料與投喂 親魚培育必須投喂天然餌料，用基肥及生物制劑培育浮游生物，使水質(zhì)良好；及時(shí)投喂紅蟲、小蝦。

魚用配合飼料應(yīng)符合《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》(NY 5072－2002)的規(guī)定。投喂方法：在親魚池搭設(shè)飼料臺(tái)并馴食，水溫在14℃以上時(shí)即可人工馴食，飼料的日投喂量占魚體重的1.5%；水溫在18～22℃時(shí)，占魚體重的3%；水溫在23～28℃時(shí)，占魚體重的5%。每天上午8:00－10:00 和下午5:00－6:00 分別投喂30%與70%，具體可根據(jù)攝食情況適當(dāng)調(diào)整。

5.管理 每天早晚各1次，觀察天氣、水質(zhì)和親魚的活動(dòng)情況，做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”，每隔10天加水1次、20厘米以上，根據(jù)天氣開動(dòng)增氧機(jī)，防止親魚浮頭。產(chǎn)卵前要每天沖水2小時(shí)，做好防逃、防盜、防泛塘工作。

魚病防治以防為主，防治結(jié)合。要徹底清塘消毒，魚種入池前嚴(yán)格消毒，保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”，餌料新鮮、適口、充足，定期加注新水。發(fā)現(xiàn)魚病要對(duì)癥治療。魚藥使用嚴(yán)格執(zhí)行《無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》(NY 5071－2002)的規(guī)定，在魚病防治中，不宜使用對(duì)匙吻鱘敏感的藥物。

三、人工催產(chǎn)

1.催產(chǎn)暫養(yǎng)池 采用微流水的水泥池，水深0.8～1米，面積80米2，有條件的室外池上要搭建遮陽棚，遮陽覆蓋面積80%。

2.催產(chǎn)時(shí)間 長(zhǎng)江中下游地區(qū)為3 月中旬至5 月中旬，以4 月為宜，繁殖水溫為16～25℃，適宜繁殖水溫為18～23℃。

3.親魚選擇與配組 親魚挑選要求雌魚腹部膨大，仰腹可見卵巢輪廓明顯，生殖孔呈紅色，手摸魚腹部柔軟有彈性；雄魚頭上珠星糙手，體形修長(zhǎng)。人工催產(chǎn)和授精的雌雄配比為3∶1。

4.催產(chǎn)藥物 常用催產(chǎn)藥物有魚用絨毛膜促性腺激素、魚用促黃體素釋放激素類似物和魚腦垂體等?？蓡为?dú)或混合使用，雄魚的劑量為雌魚的一半，可根據(jù)性腺發(fā)育情況調(diào)整藥物劑量。

5.注射方法 采用二次注射，第一次注射總劑量的1/5，據(jù)水溫高低間隔12～20小時(shí)注射第二次，將剩余的藥物全部注射完。注射部位為胸鰭基部，注射時(shí)針頭朝魚頭方向呈45°夾角，深度0.5厘米。

6.效應(yīng)時(shí)間 效應(yīng)時(shí)間與水溫、親魚成熟度、激素種類及劑量、流水刺激等因素有關(guān)，但主要因素是水溫。不同的水溫效應(yīng)時(shí)間不同，一般18℃時(shí)效應(yīng)時(shí)間為12～15小時(shí)。

四、人工授精

在預(yù)計(jì)的效應(yīng)時(shí)間前兩小時(shí)注意親魚發(fā)情情況，每小時(shí)檢查1次，當(dāng)擠壓雌魚腹部、發(fā)現(xiàn)卵能順暢流出時(shí)即可人工授精。人工授精的方法：擠出卵子，與擠出的精子(加生理鹽水)稀釋后一起攪拌2～3 分鐘，然后將受精卵經(jīng)脫黏處理后放入流水孵化器中孵化。脫黏處理的方法按照《黏性魚卵脫黏孵化技術(shù)要求》(SCT 1013－1988)的規(guī)定進(jìn)行。

五、人工孵化

1.孵化設(shè)施 孵化常用的設(shè)施有水泥孵化池、孵化桶、孵化槽等。一般采用水泥孵化池，面積10～20 米2，池深1 米，水深0.8 米，池底平坦，并有溢水口，室外孵化必須搭建遮陽棚。

2.孵化方式 采用水泥孵化池底部微流水循環(huán)充氧孵化。

3.孵化密度 采用水泥孵化池流水循環(huán)孵化，每立方米水體放受精卵20萬～30萬粒。

4.孵化時(shí)間 受精卵孵化出膜的時(shí)間與孵化水溫相關(guān)，孵化出膜時(shí)間與水溫高低成反比，但孵化水溫要控制在18～25℃，一般18℃時(shí)需要6～7天出苗。

5.孵化管理 孵化期間應(yīng)隨時(shí)注意觀察孵化設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)、水質(zhì)變化及受精卵的發(fā)育等情況，做好記錄。孵化早期水體交換量要大些，以快速?zèng)_洗掉污物，保證水體質(zhì)量，交換用水應(yīng)與原池水溫一致。孵化池內(nèi)水流要盡量均勻、不留死角，及時(shí)清除脫落在孵化池中的未受精卵，以防發(fā)霉。

六、魚苗培育

1.培育設(shè)施 魚苗培育設(shè)施為水泥池，面積為10～20 米2，池深0.8～1 米，有可調(diào)節(jié)的溢水孔，水深控制在0.3～0.8米。

2.放養(yǎng)密度 出膜后的魚苗要移入魚苗培育池，放養(yǎng)密度在2萬～3萬尾/米2。

3.投餌及管理 魚苗開口可投喂人工孵化的豐年蟲，也可投喂足量的輪蟲、小型枝角類生物。投喂前應(yīng)用5%的食鹽水消毒2～3 分鐘，同時(shí)除去里面的雜物。開口期的餌料需用0.4毫米的篩網(wǎng)過濾，除去大型浮游動(dòng)物。培育過程中注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，魚苗培育7天(2～3厘米)后，根據(jù)魚苗的生長(zhǎng)和密度情況，可分池移入土池培育。

七、魚種培養(yǎng)

1.培育設(shè)施 魚種培育設(shè)施為土池，面積以1～3畝為宜，水深0.8～1.5米。

2.放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 魚池按《淡水魚苗種池塘常規(guī)培育技術(shù)規(guī)范》(SC/T 1008－2012)進(jìn)行清池、消毒。清塘后7～8 天，畝施50～80 千克發(fā)酵的糞肥或復(fù)合肥、生物肥培肥水質(zhì)，一般施肥3～5天后灰白色的輪蟲出現(xiàn)即可放養(yǎng)魚苗，注意餌料適口性。

3.放養(yǎng)密度 魚苗放養(yǎng)密度為每立方米水體50尾。

4.施肥與投料

當(dāng)魚苗下池后半月內(nèi)可用復(fù)合肥或生物肥施追肥1～2 次，魚苗長(zhǎng)至10 厘米時(shí)用甲魚料或破碎料化漿馴食。人工飼料要投在食料框內(nèi)。

5.日常管理 日常管理按《淡水魚苗種池塘常規(guī)培育技術(shù)規(guī)范》(SC/T 1008－2012)執(zhí)行。當(dāng)魚苗長(zhǎng)到夏花以上時(shí)應(yīng)及時(shí)分池，繼續(xù)培育大規(guī)格魚種或直接進(jìn)行成魚養(yǎng)殖。養(yǎng)殖大規(guī)格魚種的放養(yǎng)密度為1 萬尾/畝，養(yǎng)殖成魚的放養(yǎng)密度為2 000 尾/畝。飼料投喂選擇匙吻鱘專用料。

6.魚病防治 魚病防治以預(yù)防為主，常施追肥，保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”，防止缺氧。魚苗、魚種培育階段常見病害有細(xì)菌性疾病和寄生蟲，可采用常規(guī)的殺菌藥碘制劑和阿維菌素類刺激少的藥物進(jìn)行防治。